Лига Алкобушников

Вот его и решили воспроизвести в своем пиве две пивоварни, о котором далее речь и пойдет. Начну с любимой пивоварни из города Владимира - 4BREWERS. Если честно, я уже устал от их линейки Овощных монстров. Но не могу пройти мимо и как только вижу новинку – беру. Так произошло и сейчас.

Мичелада знает как надо

Sour - Tomato / Vegetable Gose

5% ABV N/A IBU

И по традиции, рассказывая об новом Овощном монстре, цитирую маркетологическую легенду из Тапка (UNTAPPD):

Далеко в знойной Мексике ходит легенда о Той, которая знает обо Всём. Толпы страждущих посещают её в надежде услышать, как разрешить сложности и добиться желаемого. Каждый, кто спрашивает — обязательно получает совет. Но если помыслы вопрошающего сомнительны и он это скроет, Она может сильно разозлиться. Так было всегда. Но однажды на Её пороге появился любитель томатов, лайма, паприки и соусов, и задал тот самый сакральный вопрос...

Я искренне уважаю работу владимирских маркетологов, мне очень нравится стиль оформления этикеток этой линейке. Но тут что-то подустали, видно по огрехам сохраненной пунктуации в цитате. Бывает. Сам иногда грешу описками. А кто без греха, пусть первым бросит в меня донатом! Тогда я смогу купить еще вкусных напитков и рассказать, как сейчас расскажу, что же вышло у 4х Пивоваров.

А вышел насыщенно бордовый, полнотелый напиток. По консистенции больше напоминает смузи чем пиво. Отчетливо видна органическая взвесь, даже в пене можно ее наблюдать.

Аромат не яркий, ожидаемо томатный. Есть легкая кислинка, намек на рыбный соус и паприку. Вот добавить бы немного спиртуозности в запах и практически не отличишь от хорошей Кровавой Мэри. А хорошая, от водки с соком, отличается тем, что в нее входит не менее семи ингредиентов. Но отвлекся. Вернемся к нашей знающей как надо мичеладе и сделаем глоток.

Первое, что появляется во вкусе – томаты и лимон. Немного сладко, немного кисленько, отчетливая соленость. Со временем начинаешь ощущать ноты вудчерскогосоуса, паприки и смеси черных перцев. Все, что указано в составе, сыграло на все сто процентов. Все гармонично, все в балансе. Даже соус табаско не перетягивает на себя одеяло, дает умеренную, но отчётливую остроту.

Но наиболее полно раскрывается табаско в послевкусии. Оно достаточно продолжительное, сладость помидоров переходит в бескомпромиссную остроту. Но не жгучую, а даже приятную. Напоминает мексиканскую кухню, адаптированную для Европы.

И от мощи крафтоварения перейдем к более простому, даже сказал бы попсовому творению Волковской пивоварни. Хотя если посмотреть с другой стороны, Волчки варят очень качественное пиво по доступной цене, продается оно в доступных магазинах. Например, эту баночку я приобрел в магазине сети Пятюнечка.

Мичелада

Spiced / Herbed Beer

4.6% ABV 10 IBU

Баночка, честно говоря, привлекла мое внимание своей яркостью. На ней фирменный Волчок, сутуло играющий на гитаре. И зачем-то попирает дольку апельсина. Но видимо в этот раз ему свезло, ведь как известно деление апельсина дело жесткое и волку достается только кожура.

Описание из Тапка цитировать не буду. Оно максимально скучное. По сути, описан базовый рецепт коктейля мичелада. А вот состав приведу:

вода подготовленная (исправленная), солод пивоваренный ячменный светлый, концентрат смеси овощных соков и пюре (концентрированные соки томатный, морковный, огуречный, салата, лимона, вода, пюре из перца, морская соль, ароматизатор), сок лайма концентрированный, сахар, хмелепродукты, ароматизаторы натуральные «томат», «чили», «базилик», «тип лимон-лайм», соль поваренная, кислота лимонная - регулятор кислотности, сорбат калия - консервант, дрожжи пивные.

Одной соли два вида. А сколько соков! А какой же этот «коктейль» на вкус!?

Потому что на вид конечно «ну такое себе». Мутноватая жидкость оранжево-морковного цвета. Причем если аккуратно налить, не взболтав, то отчетливо заметно как расслаивается напиток на фракции. Чем-то мне напомнило томатный рассол со дна банки, когда там накопилось немного мякоти помидорок.

Аромат немного затхлый, тоже наводит на мысли о только что открытой банке с солеными помидорами. Легкие ноты свежей зелени, базилика и апельсиновой корки. В целом кисловатый аромат.

Вкус напоминает томатную пасту, разбавленную апельсиновым соком пополам с соком грейпфрута. Легкая сладость. Сильно заметная горчинка. И легчайшие намеки на соль и кислоту. В целом все сбалансировано, но как-то простенько.

Послевкусия нет от слова совсем.

Сравним эти две мичелады!?

Я сознательно не стал упоминать, что считаю мичеладу отличным дополнением к текиле, как и сангриту. Хотя признаю, практика запивать алкоголь алкоголем порочна. Но, как и говорил, грешный я человек. Оба эти пива я пробовал просто так и как аккомпанемент к агавовым дистиллятам. И скажу, что пальму первенства в разных случаях я отдам разному пиву.

Если пить просто так, то конечно от 4х Пивоваром поинтереснее. Это сложный напиток, который можно тянуть не спеша, хорошо им запивать что-то мясное и жареное. А вот с текилой лучше зайдет Мичелада от Волковской. Она легкая, прекрасно гармонирует и дополняет агавовые ноты. Да и по жаре ей жажду лучше утолять. Поэтому, как и каждому овощу, каждой мичеладе свое место и время.

У 4-х Пивоваров Мичелада знает как надо. А Мичелада от Волковской пивоварни знает? | Прекрасный Дилетант и напитки покрепче | Дзен

Всего Вам вкусного в бокале!

Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.

Любители виски - это особый класс щепетильных людей, и покупать подарки для таких безумно тяжело. Неважно, на чем Вы в итоге остановитесь, им это понравится. Креативность при выборе подарка нужно включить на полную мощность (соберись тряпка). Я не рекламирую отдельные марки и бренды, а только даю направление, в какую сторону копать. Не сказать, что список большой, наверняка туда что-то не попало, например камни для виски, но только потому, что я считаю это ненужной фигней, которая все портит. Я бы определенно не советовал бы их использовать.

Диспенсеры для виски в стиле стимпанк

Прикольные фигурки в стиле стимпанк выглядят очень реалистично и станут предметом обсуждения в любом доме. Функциональность диспенсеров (для любых спиртных напитков) делает их очень полезными в быту. Найти можно большое количество на любой кошелек. Иногда приходит в наборе, и надо собрать своими золотыми ручками. Неважно откуда они растут, если они золотые.

Автоматический портативный диспенсер

Маленькая удобная штука одевается на любую бутылку и не только на бутылку виски. Регулируемые настройки позволяют адаптировать устройство под ваши предпочтения. Дозатор оснащен цифровым дисплеем и функцией дозирования от 1 мл до 999 мл. Подходит для любых напитков. У всех будет налито так честно, аж противно. Фармацевтам подойдет идеально.

Переносной мини бар

Мини-бар из канистры модифицированной конструкции смотрится очень брутально. Он обычно включает в себя несколько бокалов для виски и запирающуюся на ключ дверцу. Такой мини бар можно брать с собой на пикник и в гараж. Сразу видно, что человек по делу идет, а не просто так. Он не ограничивается только хранением алкоголя и бокалов. Если вы рыбак или охотник, вы можете использовать его для хранения рыболовных аксессуаров, снастей и вообще чего угодно.

Силиконовая форма для льда «Большой шар»

Лед в форме шара способствует более долгому таянию, и специалисты рекомендуют именно такую форму льда для виски. Форму для льда легко заполнить, просто залейте в нее воду и поставьте в морозильник. Через некоторое время оригинальные ледяные шары готовы. Также форма подходит в принципе для любой жидкости вплоть до шоколада. Все ограничивается только Вашей фантазией.

Стакан с формой Corkcicle's Whiskey Wedge

Corkcicle's Whiskey Wedge — это искусный способ красиво охладить Ваш виски. В комплекте идет, собственно, сам стакан и форма для льда в виде клина. Во время замораживания лед образует клиновидную форму на одной стороне стакана, как на фото. Клин надевается на стакан, в который затем через специальное отверстие в верхней части заливается холодная питьевая вода. Бокал ставится в морозильник до обледенения, после чего насадка удаляется, оставляя в сосуде массивную полуконическую глыбу.

Ледяной клин медленно тает, помогая сохранить полный вкус вашего напитка. Отличный подарок. Если жалко денег, то можно конечно заморозить воду в любом бокале под наклонном, а сам процесс?

Настольный ледогенератор

Часто бывает, что только собрался посидеть с бокальчиком, льда нет и это печально. Для этого создан настольный ледогенератор. Лучше всего, когда у вас вечеринка, и льда нужно много. Кроме того, у настольного аппарата есть обычно ручка для переноски, а компактный размер позволяет таскать его туда-сюда куда надо. Только с водой не носите. Короче, производит лед в любое время и в любом месте, где он вам нужен. Позволяет приготовить 9 маленьких или больших цилиндрических кубиков льда всего за 7 минут.

Набор для виски с дымком

...точнее без дымка, а хотелось бы. Вашему вниманию предлагается окуриватель для виски или любого напитка. Набор состоит деревяного окуривателя выполненного из дуба с сеточкой из нержавеющей стали, 4 баночек древесной щепы из разных пород дерева (дуб, пекан, вишня, яблоня). Каждая баночка с щепой имеет вес брутто около 25 г. Размер окуривателя 90 х 45 мм. В комплект входит и металлическая кисточка для очистки сетки. Данный девайс устанавливается сверху бокала, далее засыпается щепа и поджигается. Через данное устройство дым погружается в бокал и наполняет его древесным ароматом.

Этот способ прибавить вкуса придумали бармены в Северной Америке. Чтобы вызвать необходимое тление щепы лучше всего использовать газовую кулинарную горелку или бытовую. Штука рассчитана на использование до 1000 раз, и можно использовать щепу других пород дерева.

Бокал Glencairn

Тип Glencairn является самым распространенным бокалом, отлично подходящим для дегустации виски. Он был первым бокалом для виски, одобренным Ассоциацией шотландского виски, видимо по этой причине, завоевал большое количество наград. Благодаря конусообразной горловине и широкой чаше качество виски улучшается, что позволяет определять скрытые ароматы и вкусы в скотче. Один из негативных аспектов Glencairn заключается в том, что он имеет очень короткую широкую ножку, которая может вызвать нагревание виски от тепла вашей руки, но это мелочи. Пить из него очень приятно.

Подарочный набор для виски

Практически классика вискового жанра. Главное, что нужно искать, — это чтобы был хороший тяжелый стакан с тяжелым дном и толстым ободком. Ограненный хрусталь обычно хорош для этого классического типа. Это не значит, что они должны быть дорогими, но при взгляде на них их хотелось бы иметь. При капитализме есть варианты на разный кошелек. Обычно, покупать себе такую вещь все жмутся.

Одеколон Jo Malone Whisky & Cedarwood 2018

Для страстных фанатов виски есть Whisky & Cedarwood 2018 - оригинальный и интригующий мужской парфюм, выпущенный в 2018 году британским парфюмерным брендом Jo Malone. Аромат является частью коллекции «Huntsman Collection», созданной совместно с домом мужской моды Huntsman Savile Row. Как они пишут: «Ароматическая композиция вдохновлена атмосферой вечера, проведенного в полумраке комнаты с рюмкой дорогого виски. Звучание парфюма начинается с пряного, с легкими алкогольными нюансами запаха дорогого виски, в который медленно вплетается будоражащий пряный запах перца. Отзвучав, парфюм дарит теплый хвойно-дымный запах могучего кедра, формируя мягкое и очень гармоничное ароматическое послевкусие, идеально сочетающееся со стилем бренда Huntsman Savile Row».

Если интересно, про всякое, разное и легкомысленное связанное с хорошим алкоголем и не только, то есть канал в Телеграм.

Античность: вино разбавляли водой, его пили во время симпосиумов (философских бесед), но осуждали пьянство.

Средневековая Европа: пиво и вино заменяли грязную воду, их употребляли даже дети, но хроническое пьянство считалось грехом.

Современность: алкоголь стал частью светской культуры (дегустации, коктейли), но его бесконтрольное употребление признано одной из главных угроз общественному здоровью.

Таким образом, культура пития всегда подразумевала умеренность и уместность.

Мат: от табу до средства самовыражения

Ненормативная лексика также имеет древние корни, но ее статус всегда был двойственным:

Языческие корни: мат изначально имел сакральное значение (заговоры, обряды плодородия).

Христианская эпоха: стал табуированным, осуждался церковью.

XX–XXI век: частично легализован в искусстве (литература, кино, музыка), но в публичном пространстве остаётся маркером низкой культуры.

В отличие от алкоголя, мат никогда не был "узаконен" полностью, но, как и спиртное, может использоваться осознанно или превращаться в разрушительную привычку.

2. "Правильное" употребление: где границы?

Алкоголь: когда он допустим?

Умеренное и осознанное употребление алкоголя предполагает:

Контроль дозы (1–2 бокала вина за ужином, а не ежедневное опьянение).

Соответствие ситуации (праздник, а не рабочее утро).

Отсутствие вреда для здоровья и окружения.

Примеры культурного потребления:

Вино как часть гастрономической традиции (Италия, Франция).

Пивные фестивали как туристический аттракцион (Октоберфест).

Ритуальное употребление (тосты на свадьбе, шампанское в Новый год).

В этих случаях алкоголь не становится самоцелью, а лишь дополняет событие.

Мат: когда он уместен?

Ненормативная лексика может быть оправдана в следующих случаях:

Экспрессивная функция (острый стресс, боль — как эмоциональная разрядка). Невольная реакция моей жены на аварию, записанная видеорегистратором в машине, сняла все вопросы в страховой компании о реальности ДТП .

Художественный прием (в литературе, кино, музыке для передачи атмосферы).

Закрытые социальные группы (армейский жаргон, молодежная субкультура, строительство и ЖКХ).

Ключевое условие — осознание контекста. В кругу друзей мат может быть частью общения, но на деловой встрече или в публичном выступлении он неуместен.

3. "Неправильное" употребление: путь к деградации

Алкоголь: когда он становится ядом?

Признаки перехода в патологическую форму:

Потеря контроля (человек пьёт не для удовольствия, а потому что не может остановиться).

Вред здоровью (цирроз, деменция, психические расстройства).

Социальные последствия (разрушенные семьи, ДТП, преступления).

Статистика ВОЗ:

Алкоголь — причина 5% всех смертей в мире.

Каждые 10 секунд от последствий пьянства умирает один человек.

Вывод: когда алкоголь перестаёт быть культурной традицией и становится ежедневной потребностью — это уже болезнь.

Мат: когда он разрушает личность?

Признаки злоупотребления:

Неспособность выражать мысли без мата (обеднение речи).

Агрессивное поведение (мат провоцирует грубость в общении).

Социальная изоляция (в образованной среде таких людей избегают).

Исследования показывают:

Люди, злоупотребляющие матом, чаще склонны к конфликтам.

Постоянное использование ненормативной лексики снижает когнитивные способности (человек хуже формулирует мысли).

Вывод: если мат становится основным языком общения — это признак деградации, а не "крутости".

4. Почему общество терпит алкоголь, но осуждает мат?

Экономический фактор

Алкогольная индустрия приносит огромные прибыли.

Государства получают налоги с продаж алкогольной продукции, поэтому полный запрет невыгоден.

Культурная инерция

Алкоголь веками был частью традиций (вино в христианстве, саке в Японии).

Мат же всегда ассоциировался с маргинальными слоями.

Двойные стандарты

Пьяный человек может вызвать сочувствие ("у него трудности").

Матерящийся — только презрение ("невоспитанный хам").

5. Вывод: культура vs распущенность

И алкоголь, и мат могут быть частью жизни, но только при соблюдении правил:

Контроль — не позволяйте привычке управлять вами.

Уместность — понимайте, где и когда это допустимо.

Осознанность — помните о последствиях злоупотребления.

Культура пития и культура речи — это не запреты, а вопрос личной дисциплины. Там, где заканчивается умеренность, начинается саморазрушение.

Выбор всегда за человеком: быть хозяином своих привычек или их рабом.

Культуру употребления алкоголя продвигают многие, а культуру уместного использования матерных слов и выражений мы рассматриваем в закрытом сообществе.