Откуда берется и как заражаются кишечной инфекцией?
Я врач-педиатр.
Кишечная инфекция всегда попадает в организм "через рот". Такой механизм передачи еще называют "Фекально-Оральный". Или на русском: "Кал - рот". Звучит противно, но факт остается фактом.
Иногда родители задают вопрос: "Как маааааксимально обезопасить ребенка от инфекции, вот чтобы прям стерильно всё было?".
На что я отвечаю, что так делать не надо, это не нормально настолько сильно заморачиваться со стерильностью.
И второй момент - абсолютно невозможно уследить за всеми нюансами попадания инфекции в рот. Приведу пример:
- Вы пришли с улицы, идете в ванную мыть руки. Но ведь за дверную ручку Вы взялись до того, как помыли руки. И ручку после этого никто не моет.
- Вы принесли пакеты с продуктами из магазина, поставили на стол или стул, доставали продукты и клали их в холодильник. И ведь после этого тоже не моете руки?
- Вы покупаете продукты в банках (консервы, газировка) - Протираете их прежде чем начать пить? Или Вы ставите эти банки рядом с другими продуктами в холодильнике.
- Вам нужно что-нибудь взять из своей куртки, находясь дома. Вы трогаете куртку, а после этого руки не моете. А мало ли кто час назад чихнул рядом, и все эти вирусы/бактерии со слюной остались на куртке...
Я могу перечислять еще миллион лет. Такие примеры я привел ради тех людей, кто вечно беспокоится из-за возможности попадания бактерий/вирусов в ребенка. Рекомендую расслабиться))
***
Но всё-таки некоторые действия мы обязаны предпринимать, чтобы по возможности избежать бактериальные причины кишечных инфекций, которые нередко протекают тяжелее вирусных.
Настоятельно рекомендую избегать и проработать:
- Вода из крана (сырая, некипяченая вода);
- Сырое/парное молоко;
- Подпорченные молочные продукты (кефир, творог, сыр и даже детское питание);
- Консервы с нарушением целостности банки;
- САЛАТЫ и холодец детям вообще не надо давать;
- Пирожные, особенно с кремом, спустя пол дня уже несут опасность;
- Свежие овощи и фрукты - обязательно моем с моющим средством. Особенно арбузы в августе - это просто биологическое оружие;
- Яйца тоже настоятельно рекомендую мыть с моющим средством;
- Мухи, тараканы, грызуны - их быть не должно;
- Не передерживайте продукты в холодильнике! Загуглите, сколько по времени можно хранить конкретный продукт в холодильнике и/или морозилке. Очень часто родители грешат этим пунктом.
- Тараканы/мухи тоже могут разносить кишечных возбудителей.
А теперь мой любимый пункт, который часто не соблюдают даже заядлые чистюли:
Кухонные дощечки и ножи должны разделяться для разных продуктов. Для мяса - одна дощечка и один нож. Для овощей - другая дощечка и другой нож. Для хлеба - третьи. Для свежих/готовых продуктов - тоже другие.
***
Краткий пересказ поста:
Некипяченую воду и парное молоко не потребляем. Абсолютно всё, что можно помыть (фрукты, овощи, яйца) - моем с моющим средством. С сырым мясом не должны соприкасаться продукты, которые мы не собираемся термически обрабатывать. Салаты, холодец, консервы детям не даем. Молочные продукты - бдим очень внимательно - всегда держим в холодильнике, не выходя за рамки срока годности, а если забыли положить в холодильник - выбрасываем. Пирожное спустя часа 3-4 вне холодильника - выбрасываем. Мух, тараканов и крыс убираем. Дощечки и ножи разделяем для разных типов продуктов. Арбуз летом купили - порезали, съели и спустя часов 4-6 выбрасываем, если его не доели, и не надо накрывать марлей и класть в холодильник.
Всё, касается детей должно иметь главный принцип - безопасность. Поэтому лучше выбросить продукт в мусорку, чем уехать с ребенком в реанимацию по поводу кишечной инфекции.
***
А у Вас дома разные дощечки и ножи для разных типов продуктов?))
И если у Вас есть дополнения, касаемо продуктов, которые могут быть опасными - пишите, и я дополню пост.
