Ввиду довольно весомого размера статьи никаких цифровых и информационных материалов по российскому виноделию я размещать здесь не стану. Замечу только, что площади наших виноградников прирастают примерно на 8-10% в год (сейчас они насчитывают около 105 тыс.Га и увеличиваются), что является одним из самых высоких показателей по приросту в мире. Да, да — в «старушке Европе» площади виноградников в большинстве своем наоборот — сокращаются. Ну и конечно быстро растет количество новых российских виноделен и общий ассортимент российских вин.
В правительстве РФ же уже на полном серьезе рассматривается проект закона, призванный зафиксировать минимальную долю российских вин на розничных полках и даже в винных картах баров и ресторанов страны. В общем — движемся вперед и с песней!
Как это у нас с вами было «настроено» на протяжении более 6 месяцев, все результаты моего независимого тестирования будут представлены в двух системах:
- «народной» 10-бальной (с которой удобно работать большинству обычных любителей вина),
- профессиональной (100-балльная система Р. Паркера, которой пользуются, в основном, продвинутые винолюбы, сомелье и эксперты).
Подробные отзывы по винам я размещу в порядке возрастания оценки в рейтинге - от самого слабого вина до самого лучшего (Первое место).
Ниже, вы найдете список из 18 тихих белых вин сети «КиБ» сделанных в России пока по алфавиту:
Chateau de Talu Blanc 2022
Chateau Pinot Шантаж белое 2023
Dente di Leone Verde 2023 Дербентская Винодельческая компания
Dream Land white semidry 2023 Долина
Fanagoria Авторский стиль Рислинг Совиньон Шардоне Алиготе 2023
Акцы белое сухое 2023 Винный Торговый Дом
Винодельня Мысхако Quintessence Pinot Grigio New Generation 2021
Винодельня Мысхако Quintessence Riesling New Generation 2022
Винодельня Мысхако Reserve Семильон Алиготе 2021
Винодельня Мысхако Оранжевое из белого Гевюрцтраминер Оранж 2021
Коктебель Планерское белое сухое 2022
Кубань-Вино Chateau Tamagne Pinot Grigio Sauvignon Chardonnay 2023
Кубань-Вино Chateau Tamagne Reserve Premier Blanc 2021
Кубань-Вино Chateau Tamagne Совиньон 2023
Кубань-Вино Высокий берег Рислинг 2023
Кубань-Вино Коллекция Винодела белое сухое 2023
Массандра белое сухое 2023
Результаты дегустации
На самом последнем, Восемнадцатом месте дегустации, стоит и плачет, пузырясь
Dream Land white semidry 2023 ООО Долина
Белое полусухое подгазированное. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ООО «Долина»).
Сорт: Рислинг Рейнский, Цитронный Магарача
Моё резюме: Вино с легкой газацией, тривиальное, словно «парфюмированное». Даже блондиночки с карманными собачками в розовых платьишках и в розовых машинках такое уже не пьют. И я вам покупать не рекомендую. Цветочно-фруктовый «лимонад» с алкоголем.
Оценка: с натяжкой «слабоватое» (5/10 или 56/100 баллов)
Аромат: очень «парфюмный» (словно вино делали в лавке парфюмера) — много цветов (жасмин, пионы, белые розы и пр), много персика, белые сладкие фрукты, личи, джем из белой черешни, восковые ноты, кремовые и мускатные нотки, ваниль.
Вкус: среднетелое, сладковатое, персик, сладкие цитрусы, джем из белой черешни, мякоть переспелой груши, мускатные тона, сахарная патока (сироп), умеренная кислотность, много разных цветов, ваниль.
Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами - гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе.
Акцы белое сухое 2023
Белое сухое. Страна: Россия, регион — Ленинградская область (ООО «Винный Торговый Дом»).
Сорт: Ркацители, Шардоне (виноград собран в России (правда не указано где))
Моё резюме: Ленинградцы видимо решили сделать «закос» под известные народу абхазские вина (типа "Лыхны"), но что-то пошло не так... Не сортовое, труднопиткое вино. Не рекомендую покупать.
Оценка: «слабоватое +» (5/10 или 62/100 баллов)
Аромат: ноты подброженной сливы, сырая бочка от вина, перезрело-подброженно-преловатые желтые фрукты, сырой камень, древесные тона, шкурка желтого яблока, тона оксидации, соломенные ноты, сухофрукты из яблока и груши, древесные тона, соломенные тона, полевые цветы.
Вкус: среднетелое, легчайшая сладковатость, груша Дюшес, белое и желтое яблоко, желтый абрикос, перегородки грецкого ореха, подброженные сливы, нотка воска, пудры, соломенные тона, сухотравье, сырой камень, высокая кислотность, терпковатое, вяжущее, легкая горчинка, полевые цветы.
Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами - гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе.
Кубань-Вино Коллекция Винодела белое сухое 2023
Белое сухое. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ООО «Кубань-Вино»).
Сорт: Бианка, Совиньон Блан, Шардоне, Пино Блан.
Моё резюме: Неприятно удивила очень короткая пробка — при попытке вкрутить штопор она начала уходить внутрь бутылки... 8(. Не сортовое, труднопиткое вино. Оставьте его на полке в магазине.
Оценка: «слабоватое +» (5/10 или 62/100 баллов)
Аромат: легковатый - шкурка печеного яблока, древесные тона, перегородки грецкого ореха, легкие ноты белого яблока, маслянисто-восковые тона, нектарин, белая смородина, мякоть груши, айва, сырой камень, еле-заметная сухая цедра желтых цитрусов, белые цветы.
Вкус: легкотелое, легчайшая сладковатость, белое яблоко, недозрелый нектарин и белый персик, белая смородина, айва, сухая яблочная шкурка, соломенные тона, сухие травы, сырой камень, древесные нотки, кислотность выше средней, терпковатое, горчинка, цветы.
Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами - гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе.
Массандра белое сухое 2023
Белое сухое. Страна: Россия, регион — Республика Крым (АО «ПАО «Массандра»).
Сорт: Ркацители, Шардоне, Совиньон Гри
Моё резюме: Странное, тривиальное, скорее гастрономическое вино. Покупать не рекомендую.
Оценка: «слабоватое +» (5/10 или 63/100 баллов)
Аромат: легковатый — тона сушеных белых грибов (слабеют) сырой камень, сырой подвал, печеное яблоко, перегородки грецкого ореха, спелое белое яблоко, джем из белой черешни, белый персик, сушеные яблоко и груша, маслянисто-восковые ноты, кремово-дрожжевые нотки, легкие цветы.
Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, переспелые белые фрукты, мякоть груши, древесно-соломенные тона, сушеные яблоко и груша, еле-заметная солоноватость, легкие маслянисто-восковые ноты, сырой камень, высокая кислотность, терпковатое, легкая горчинка, полевые цветы.
Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами - гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе.
Chateau Pinot Шантаж белое 2023
Белое сухое. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ООО «Винодельня Шато Пино»).
Сорт: Совиньон Блан, Семильон, Шардоне, Рислинг Рейнский, Вионье.
Моё резюме: Складывается впечатление, что вино сделано с девизом «Ну...Все что осталось на полях, засыпай в чан — будет Шантаж-Монтаж!». Хотя может и просто не получилось... Отчасти напоминает оранж (но нигде не заявлено, что это он - как например у Мысхако) или вино в «оксидативном» стиле (когда оно ферментировалось и выдерживалось вместе со шкурками, косточками и гребнями (веточками грозди)). В итоге имеем - не то оранж, не то окисленное белое вино. Не сортовое, скорее — гастрономическое, под банальные закуски. И скорее - на большого обожателя всех-всех оранжей. Обычному винопотребителю классических белых вин покупать его не рекомендую - расстроитесь.
Оценка: с натяжкой - «банальное» (6/10 или 65/100 баллов)
Аромат: окисленное яблоко, подброженная и сухая шкурка яблока и груши, древесные тона, сухотравье, сушеные желтые цитрусы, айва, нотка желтого абрикоса и кураги, сырой камень, мушмула, соломенные ноты.
Вкус: среднетелое, легчайшая сладковатость, сушеные фрукты, сушеные шкурки фруктов, запеченые лимоны, окисленное яблоко, сухая цедра желтых цитрусов, абрикос, сырой камень, мушмула, соломенные ноты, легкие желтые овощи на заднем плане, солоноватые нотки, средняя кислотность, терпковатое, горчинка, цветы.
Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами - гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе.
Кубань-Вино Chateau Tamagne Совиньон 2023
Белое сухое. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ООО «Кубань-Вино»).
Моё резюме: Какое-то несерьезное («попсовое») - «фруктовисто-цветочное», не очень сортовое, хотя и довольно питкое и гастрономическое вино.
Оценка: с натяжкой - «банальное» (6/10 или 66/100 баллов)
Аромат: легкий - сладковатые желтые и зеленые фрукты (яблоко, груша), леденцы «Монпансье», нотки сладкого крыжовника, лимонно-аскорбиновые летучие тона, сыроватый камень, легкие сладкие желтые и зеленые цитрусы, цветы.
Вкус: среднетелое, легчайшая сладковатость, сладковатые желтые и зеленые фрукты, леденцы «Монпансье», травы, айва, белая смородина, сырой камень, соломенные нотки, легкие сладкие желтые и зеленые цитрусы, кислотность выше средней, терпковатое, цветы.
Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами - гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе.
Кубань-Вино Высокий берег Рислинг 2023
Белое сухое. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ООО «Кубань-Вино»).
Моё резюме: Тривиальное, не очень сортовое и скорее - гастро-вино. Без закусок пить трудно.
Оценка: с натяжкой - «банальное» (6/10 или 66/100 баллов)
Аромат: мел, лимонно-аскорбиновые летучие тона, недозрелое желтое яблоко, айва, легчайший желтый абрикос, недозрелая желтая груша, легкие зеленые травы, сырой камень, пыль, соломенные ноты, полевые цветы.
Вкус: среднетелое, легчайшая сладковатость, недозрелый желтые и зеленые фрукты, яркие желтые и зеленые цитрусы, легкие сладковатые зеленые травы, сырой камень, высокая аскорбиново-цитрусовая кислотность, терпковатость, полевые цветы.
Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами - гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе.
Dente di Leone Verde 2023 Дербентская Винодельческая компания
Белое сухое. Страна: Россия, регион — Республика Дагестан (ООО «Дербентская Винодельческая Компания»).
Сорт: Бианка, Августин, Ркацители, Первенец Магарача.
Моё резюме: Простоватое, довольно питкое, скорее - «пляжное» вино для жаркого сезона.
Оценка: «банальное» (6/10 или 67/100 баллов)
Аромат: легковатый - белые фрукты, сладкие зеленые травы, нектарин, легкие желтые и зеленые цитрусы с горчинкой (грейп, помело), недозрелая айва, пудра, сырой камень, легчайшие нотки крыжовника, цветы.
Вкус: легкотелое, легкая сладковатость, белые фрукты, сладкие зеленые травы, белая смородина, белый персик, легкая солоноватость, легчайшие цитрусы с горчинкой (грейп, помело), пудра, сырой камень, еле-заметные мускатные нотки, кислотность выше средней, терпковатое, легкая горчинка, яркие цветы.
Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами - гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе.
Кубань-Вино Chateau Tamagne Pinot Grigio Sauvignon Chardonnay 2023
Белое сухое. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ООО «Кубань-Вино»).
Сорт: Пино Гриджо, Совиньон Блан, Шардоне.
Моё резюме: Не сортовое, скорее - гастрономическое вино под несложные закуски. Без закусок пьется сложновато.
Оценка: «банальное» (6/10 или 70/100 баллов)
Аромат: «лимонадные» нотки, желтые фрукты (яблоко, груша, абрикос), пудрово-аскорбиновые летучие нотки, желтые цитрусы, соломенные тона, сырой камень, медоносные сухие травы, сладковатые зеленые травы, еле-ощутимый зеленый крыжовник, цветы.
Вкус: легкотелое, легкая сладковатость, «лимонадные» нотки, желтые и зеленые фрукты, желтые и зеленые цитрусы, соломенные тона, сырой камень, сладковатые зеленые травы, еле-ощутимый зеленый крыжовник, высокая цитрусово-аскорбиновая кислотность, терпковатое, цветы.
Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами - гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе.
Fanagoria Авторский стиль Рислинг Совиньон Шардоне Алиготе 2023
Белое сухое. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ОАО «АПФ «Фанагория»»).
Сорт: Рислинг, Совиньон Блан, Шардоне, Алиготе.
Моё резюме: Слишком простецкое, «ни радости и ни печали». Так что скорее тривиальное гастрономическое вино под несложные закуски.
Оценка: «банальное +» (6/10 или 73/100 баллов)
Аромат: тона белых, желтых и зеленых фруктов (яблоко, груша, абрикос), айва, сладкие зеленые травы, нотка воска, сырой камень, желтые и зеленые цитрусы, медоносные травы, мел, соломенные тона, цветы.
Вкус: среднетелое, легчайшая сладковатость, тона белых, желтых и зеленых фруктов, айва, сладкие зеленые травы, воск, сырой камень, желтые и зеленые цитрусы, медоносные травы, мел, соломенные тона, еле-заметные овощи на заднем плане, кислотность выше средней, терпковатое, цветы.
Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами - гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе.
Винодельня Мысхако Quintessence Pinot Grigio New Generation 2022
Белое полусухое. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ООО «Мысхако»).
Моё резюме: Странноватое, цвет красного золота (вот это как раз не удивило — ибо ягоды Пино Гриджо иногда с красноватым бочком), тривиальное, не сильно сортовое и скорее - гастрономическое вино. Без закусок пить трудновато.
Оценка: «банальное +» (6/10 или 73/100 баллов)
Аромат: желтые и красные яблоко и груша, абрикос с красным бочком, желтые и красные цитрусы, печеное яблоко, отвар шиповника, нектарин, древесно-соломенные ноты, сырой камень, еле-заметные овощные тона, нотки йода, цветы.
Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, желтые и красные яблоко и груша, абрикос с красным бочком, легкие желтые и красные цитрусы, отвар шиповника, нектарин, древесно-соломенные ноты, сырой камень, нотки йода, высокая кислотность, терпковатое, горчинка, цветы.
Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами - гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе.
Amata Bianco 2023
Белое сухое. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ООО «Кубань-Вино»).
Сорт: Совиньон Блан, Ркацители
Цена: 199,99 рублей (объем — 0,375 л)
Моё резюме: Простое, не очень сортовое. Скорее — гастрономическое вино. Под несложные закуски.
Оценка: «банальное +» (6/10 или 74/100 баллов)
Аромат: сладкие желтые и зеленые фрукты (яблоко, груша, абрикос), маслянисто-восковые ноты, сладко-соломенные нотки, сахарная патока (сироп), сладкие зеленые травы, камень, мел, легкие желтые и зеленые цитрусы, нотка сладкого зеленого крыжовника, медоносные травы, цветы.
Вкус: среднетелое, легкая сладость, сладкие желтые и зеленые фрукты, воск, сладко-соломенные нотки, сладкие зеленые травы, камень, легкие желтые и зеленые цитрусы, нотка сладкого зеленого крыжовника, медоносы, высокая кислотность, терпковатое, цветы.
Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами - гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе.
Винодельня Мысхако Quintessence Riesling New Generation 2022
Белое сухое. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ООО «Мысхако»).
Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках
Моё резюме: Не сильно сортовое, грубоватое и простоватое, скорее - гастрономическое вино. Без закусок пить трудновато.
Оценка: «банальное +» (6/10 или 74/100 баллов)
Аромат: желтые фрукты (яблоко, груша, желтый абрикос), пыльца (перга), мел, сладко-соломенные ноты, сладкие желтые цитрусы, сырой камень, легкие медоносные травы, маслянисто-восковые тона, сухая цедра цитрусов, еле-заметные нотки дыма, полевые цветы.
Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, желтые фрукты, желтые цитрусы, мел, сладко-соломенные ноты, камень, легкие маслянисто-восковые ноты, легчайшие солоноватые нотки, высокая кислотность, терпковатое, цветы, еле-ощутимые желтые овощи на заднем плане.
Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами - гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе.
Chateau de Talu Blanc 2022
Белое сухое. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ООО «Шато Де Талю»).
Сорт: Совиньон Блан, Шардоне
Моё резюме: «Воспитано французской бочкой» - гласит надпись на контрэтикетке. Ну что ж, похоже учитель был действительно слегка дубовый, и учение пошло не совсем так, как бы ценителям этих двух сортов хотелось. Не сильно сортовое (но СовБлан ощущается явно), несложное и скорее - гастрономическое вино под несложные закуски.
Оценка: с заметной натяжкой - «добротное» (7/10 или 75/100 баллов)
Аромат: вначале нотки редукции (преловатые травы) — позже уходят, тона крыжовника, зеленые травы, недозрелый желтый абрикос, желтое и зеленое яблоко, мятые зеленые стебли, сырой камень, зеленые цитрусы, маслянисто-восковые нотки, полевые цветы.
Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, нотки крыжовника, зеленые травы, желтый абрикос, желтое и зеленое яблоко, сырой камень, сладковатые желтые и зеленые цитрусы, соломенные тона, кислотность выше средней, слегка терпковатое, легкая горчинка, цветы.
Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами - гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе.
Кубань-Вино Chateau Tamagne Reserve Premier Blanc 2021
Белое сухое. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ООО «Кубань-Вино»).
Сорт: Шардоне, Рислинг Рейнский.
Моё резюме: Да уж, гонялся я за бутылкой этого вина по Подмосковью, но похоже зря... Не сильно сортовое, простоватое и скорее - гастрономическое вино под несложные закуски.
Оценка: с заметной натяжкой - «добротное» (7/10 или 76/100 баллов)
Аромат: пышные и слегка перезрелые желтые фрукты (яблоко, груша, абрикос), еле-ощутимые «резиноватые» нотки, желтые цитрусы, восковые нотки, еле-ощутимые нотки желтых овощей, мушмула, сырой камень, мел, медоносные сухие травы, соломенные тона, ромашка с горчинкой, цветы.
Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, белые и желтые фрукты, сладковатые цитрусы, соломенные тона, сухая яблочная шкурка, недозрелый желтый абрикос, сырой камень, недозрелая дыня, сухие травы, высокая кислотность, терпковатое, легкая горчинка, цветы.
Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами - гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе.
Коктебель Планерское белое сухое 2022
Белое сухое. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ООО «Завод марочных вин Коктебель»).
Сорт: Алиготе, Ркацители, Шардоне
Моё резюме: Простоватое, но питкое и довольно гастрономическое вино. Косяков нет, но и радоваться особо нечему.
Оценка: с заметной натяжкой - «добротное» (7/10 или 76/100 баллов)
Аромат: легкий — переспелые белые фрукты (белое яблоко, персик), мякоть желтой груши, много маслянисто-восковых нот, джем из белой черешни, соломенные тона, сахарная патока (сироп), медоносные травы, камень, легкие цветы, еле-ощутимые нотки сладких зеленых цитрусов с горчинкой на заднем плане.
Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, спелые белые и желтые фрукты, спелое белое яблоко, маслянисто-восковые ноты, сладко-соломенные тона, сахарная патока (сироп), медоносные травы с еле-заметной горчинкой, камень, средняя кислотность, легкие цветы.
Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами - гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе.
Винодельня Мысхако Оранжевое из белого Гевюрцтраминер Оранж 2021
Белое сухое. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ООО «Мысхако»).
Выдержка: 6 месяцев в дубовых бочках.
Моё резюме: «Оранжевое» вино. Цвет красноватого золота (ягоды Гевюрца тоже иногда с красноватым бочком, да и бродило все со шкурками и веточками), несложное, но довольно сортовое и очень гастрономическое вино. Много к каким блюдам подойдет. Вкус чуть приятнее аромата.
Оценка: «добротное» (7/10 или 79/100 баллов)
Аромат: довольно сдержанный для «оранжа» - легчайшие маринадные тона (как будто замариновали красную грушу), курага, красное яблоко и нектарин, красные и желтые цитрусы, сырой камень, укроп, рыжая дыня, йод, сухофрукты, отвар шиповника, древесно-соломенные ноты, гербарий.
Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, сушеная красная земляника, маринадные нотки, красное яблоко и груша, красные и желтые цитрусы, сырой камень, воск, нотки йода, сухофрукты, отвар шиповника, соломенные ноты, солоноватые нотки, кислотность выше средней, терпковатое, легкая горчинка, гербарий.
Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами - гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе.
На постамент с цифрой «1» этой мощной дегустации российских белых сухих и полусухих вин сети «КиБ» торжественно встает
Винодельня Мысхако Reserve Алиготе Семильон 2021
Белое сухое. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ООО «Мысхако»).
Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках
Моё резюме: Добротное, сортовое, питкое и очень гастрономическое вино - стОит своих денег на 100%. Оптимально пить с закусками, но можно и без них. Я бы похранил это вино в хороших условиях еще годика полтора-два.
Оценка: с легкой натяжкой - «экстраординарно» (8/10 или 85/100 баллов)
Аромат: пышный и приятный — спелые и переспелые желтые фрукты (яблоко, груша, желтый абрикос), джем из груш, солоноватая карамель, желтые и зеленые цукаты, воск, немного сахарной патоки (сироп), медоносные травы, консервированная кукуруза, сладкие желтые и зеленые цитрусы, цветы.
Вкус: среднетелое, слегка сладковатое, яркие сладкие желтые и зеленые цитрусы, яблоко Семеренка, спелый крыжовник, сладкие зеленые травы, зеленая дыня, джем из груш, кремовые тона, цукаты, маслянисто-восковые нотки, камень, медоносные травы, кислотность выше средней, цветы.
Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами - гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе.
Вместо послесловия
Вот и завершилась последняя дегустация белых сухих и полусухих вин сети «Красное и Белое» - дегустация вин России. Как я и ожидал, меня ждали некоторые удивляющие моменты, но жаль что позитивных из них было совсем не много...
Несмотря на то, что даже среди бюджетного ассортимента российских вин есть довольно приличные вина, в сети «Красное и Белое» их, увы, практически нет. Большинство из продегустированных мной вин России из «КиБ» колеблются между «банально» и «добротно с заметной натяжкой». И это, несмотря на то, что эти вина честно сделаны из нормального винограда, на вроде бы серьезно оборудованных предприятиях, с грамотным персоналом. И снова, я вижу здесь большое пространство для поиска новых вин и корректировки ассортимента.
Но оставим это менеджерам сети. Уверен, их кабинеты завалены посылками с образцами вин от виноделен РФ, желающих видеть свою продукцию на полках сети. И очень надеюсь, что эти эффективные менеджеры «не вылезают» с дегустаций и винных салонов, на которых представляются российские вина.
Перечислю положительные и довольно отрадные ощущения после этой дегустации:
Наших, российских белых вин на полках сети стало заметно больше, чем 2-3 года назад.
Представлен довольно весомый ассортимент вин не только из разных винодельческих областей нашей страны, но и из большого количества сортов винограда (в том числе селекционных).
Также радует то, что цены на наши, отечественные вина, как вы видите — практически не «кусаются» и соотношение «качество/цена» говорит, что нашему покупателю, в принципе, хоть и непросто, но есть из чего выбрать хотя бы к простому ужину или выезду на шашлычки. Все вина сделаны из российского винограда, никакого привозного импортного «балка» или каких-то манипуляций с добавками — все безопасно и надежно. Вот конечно показатель «баланс/ароматика/вкус/сортовая выраженность» у многих вин хромает — ну это уже, как я сказал уже выше, выбор сети.
Теперь я скажу о том, что мне не сильно понравилось:
По-прежнему в ассортименте есть вина, которые пить не просто неприятно, а даже слегка противно. Надеюсь моя статья хоть немного поможет «вымести» такие варианты с полок «КиБ».
По-прежнему в сети нет (несмотря на бюджетную ориентацию) хотя бы нескольких, пусть более дорогих, но премиальных или хорошо известных ценителями российских вин (а таких существует уже много).
Не представлены или очень мало представлены автохтонные российские сорта: Сибирьковый, Кумшацкий, Кокур, Пухляковский, Платовский, Мушкетный и др.
На этом я прощаюсь с вами, мои дорогие читатели до следующей неделе, когда мы закроем последнюю тему — «тихие розовые вина из «КиБ»».
А уже после нее вас ждет межгалактически- и супермощноштангово- важная и полезная статья, в которой я подведу итоги всех моих дегустаций вин из «Красного и Белого» и размещу итоговый рейтинг лучших вин сети!
Думаю это будут списки 10 самых лучших тихих белых, 10-ти тихих красных, а также 10 лучших игристых вин сети. Ну и добавлю к ним 5-ку лучших тихих розовых. И такую статью вам точно не стоит пропустить — ибо, по сути, это будет краткая «шпаргалка» по тому, какие вина можно покупать в сети в первую очередь, независимо от страны — а исключительно по полученным баллам рейтинга.
Желаю всем отличных выходных, успехов и прекрасных вин в бокале!
