Как организм справляется с бухлом?
Много было разговоров о том, кто как пьянеет, но никто не мог объяснить толком почему. Ниже короткое и понятное объяснение о том как вискарик превращается в воду и углекислый газ, и какой ценой.
Ферментная система
Если очень коротко, отбросив всякие мелочи, то бухло в организме перерабатывается так:
- печеночный фермент алкогольдегидрогеназа перерабатывает этиловый спирт в уксусный альдегид, очень херовую дрянь;
- а потом альдегиддегидрогеназа перерабатывает уксусный альдегид в терпимую уксусную кислоту, а дальше в воду и углекислый газ;
- также фермент каталаза перерабатывает примерно 10% от все дозы этилового спирта, а также еще есть некоторые механизмы переработки, но они не существенные.
Далее мы будем рассматривать только алкогольдегидрогеназу, будем называть его "первым ферментом" и альдегиддегидрогеназу, его будем называть "вторым ферментом".
Эти ферменты у всех людей работают по-разному, от условно слабых до условно сильных, с преобладанием в популяции средних умеренных вариаций. Ниже разберём комбинации крайних состояний этих ферментов.
Первый слабый, второй слабый – опьянение быстрое сильное неконтролируемое, «пить не умеет», утром очень плохо. То есть, концентрация этилового спирта нарастает быстро, первый фермент не успевает его переводить в альдегид, человек быстро набухивается и вырубается. А после второй фермент также вяло перерабатывает гуляющий по организму альдегид, что делает утро невыносимым. Такие люди пьют обычно редко и немного, т.к. никакого удовольствия в процессе, а утро дрянь.
Первый слабый, второй сильный – опьянение быстрое сильное неконтролируемое, утром свежий и здоровый. Тоже такое себе, т.к. хоть утро и доброе, но вечер был стремительный и непонятный.
Первый сильный, второй слабый – опьянение наступает долго и мягко, а вот утром дикий бодун. Очень грустный тип, т.к. опьянения не дождешься, а утром не встать.
Первый сильный, второй сильный - опьянение наступает долго, утро доброе. И хоть и кажется, что это суперлюди, но нет. Им приходится вливать в себя большие дозы, и в целом склонность к развитию алкоголизма у них крайне высокая за счет того, что ощущаемых последствий утром мало.
В среднем же по популяции преобладают не крайние, а средние значения эффективности работы этих ферментов.
Далее на ферменты накатаются хронические заболевания, возраст и здоровье в целом. Чем дальше, тем тяжелее переносится алкоголь.
С помощью "тренировок" раскачивается толерантность к алкоголю, тем самым требуется все большая доза. При этом вред от этанола увеличивается, а нужное состояние добивается все сложнее, поэтому алкаши ожидаемо выходят на «ведерную стадию». Но потом, кстати, резко наоборот, т.к. они полностью разматывают ферментную систему, а вместо печени рубцы и жир, и организм перестает нормально перерабатывать этанол, и алкашей уносит с одной рюмки.
В следующей статье про эти самые промилле, что это значит и есть ли там что-то полезное.
Есть что еще почитать добрым людям: Хавчик, Машинки, Киношка, Познавашки, Бугагашеньки, Бухлишко. А уютный личный бложек автора здесь https://t.me/selo_kosilovo
