Лига Алкобушников

Перевожу на понятный язык на примере автора, вес которого 94 кг:

- 0,0 – 0,6 - это отличный расслабон (1,5-2 рюмки)
- 0,6 – 0,9 - это отличная пьянка с друзьями (3-4 рюмки)
- 0,9 – 2,9 - привычная всем вокруг пьянка, которая и считается, почему-то, нормой (5-12 рюмок)
- > 2,9 - тоже в наших широтах не редкость (12+ рюмок)

То есть, чтобы хер стоял и деньги были это максимум четыре рюмахи, а лучше две. Все, что за границей 0,9 промилле это уже крайне специфическое удовольствие. Как бы кому бы не казалось, что сидеть и хрюкать про взаимное уважение, это круто. Посмотрите, как это выглядит со стороны, и сразу поймете.

Например, автор уже более десяти лет дальше 4 рюмок не ходит и не собирается. В этот момент скуфы настояшые мужыки приготовились строчить, что автор баба и пить "по-настоящему" не умеет. Автору все равно на их мнение. Надеюсь, это уже стало понятно по прошлым статьям.

В предыдущем посте было про развитие толерантности к алкоголю, когда для достижения нужного состояния требуется каждый раз всё большая доза этанола. Многие очень гордятся своей "натренированностью" и умением жрать водяру литрами. При этом совершенно не понимая, что это не повод для гордости:

1. Это просто доставшаяся с рождения ферментная система

2. Плюс натренированная толерантность, которая стоила сил, средств, времени и здоровья, которые нормальные люди вкладывали в этот момент в знания, доход и семью.

3. А все ради чего: нормальные люди получают ровно точно такое же опьянение от сильно меньших доз, тем самым получая тот же эффект при меньшем вреде для здоровья.

4. А мощно показывать окружающим, что можешь выжрать больше других - это перфоманс для малолетних дебилов. Хотя некоторые так и не выходят из этого психологического возраста никогда.

Итог

- Нет никакого смысла переваливаться за 0,9 промилле, там гнев, печаль и нестояк.
- Нет никакой гордости за ферментную систему, она досталась от рождения.
- Нет никакой доблести в развитой толерантности к алкоголю, это всё только усложняет.
- Можно настроить отношения с бухлом так, чтобы штырило ровно по кайфу в нужном месте в нужное время, и чтобы утром не страдать. Но об этом в следующих постах.

Есть что еще почитать добрым людям: Хавчик, Киношка, Познавашки, Бугагашеньки, Бухлишко. А уютный личный бложек автора здесь https://t.me/selo_kosilovo

В этом году виски Dewar's получили множество высоких наград. Как они написали на своем сайте: «Никто не любит выпендриваться, но мы не можем игнорировать тот факт, что Dewar's — самый титулованный в мире купажированный шотландский виски, на сегодняшний день завоевавший более тысячи наград». Скромно и со вкусом.

Мастер купажа компании Стефани Маклеод в 2019 году впервые выпустила новую линейку купажированных виски «с уникальным четырехступенчатым процессом выдержки для получения максимальной мягкости». Серия Double Double выдерживается, смешивается, снова выдерживается, а затем финиширует в различных типах бочек из-под хереса. И этот процесс имел успех. Эта статья про победивший виски от 21 года и старше. НЕ все можно купит у нас, но будем в курсе.

Dewar's Double Double 21 Years Old (46%)

Лучший купажированный скотч в категории от 20 до 24 лет. Впрочем, он регулярно получает награды и ранее был назван «Лучшим купажированным скотчем в мире» на World Whiskies Awards 2021. Проходит четырехэтапной выдержки, процесс которой осуществляется в дубовых бочках в течение 21 года. Первый этап - дубовые бочки. Второй этап: к односолодовому виски добавляется зерновой, также выдержанный в дубовых бочках. Третий - смешивание зернового и купажированного солодового виски с дополнительной выдержкой в дубовых бочках. На четвертом этапе его наконец, выдерживают в бочках из-под хереса. Вот такая загогулина. Получил– 95,46 балла. Кстати, второе место у Dewar's Double Double 21 Years Old Magma Toast level 1, выдержанный в бочках из французского дуба – 95,22 балла.

Аромат с нотами фруктов, сушеного ананаса и персика, подкрепленные нотами медового печенья, солода и изюма. Вкус фруктовый с большим количеством тропических нот, а также сухофруктов, цитрусовой цедры, орехов и старого дуба. Послевкусие приятное с нежными нотами и цветов.

Dewar's Double Double 26 Years Old (46%)

Лучший купажированный скотч от 25 до 30 лет выдержки. Это еще один эксклюзив для магазинов в зонах дьюти-фри. Начало у него, как и у 21-летнего, но финишную выдержку он проходил, как пишет производитель, «в более экспериментальной бочке из-под хереса, Palo Cortado». Что не так часто происходит так, как херес Palo Cortado сам по себе является редким типом хереса. Он получил – 94,95 балла, а второе в этой категории место получил Dewar's Double Double 30 Years Old с 94,34 баллами.

Аромат с нотами мяты, изюма, персика, а также немного корицы, легкие ноты ванили, а также очень легкие нотки дыма. Вкус мягкий. Есть сладкие медовые ноты, а также крем-карамель, лимонная цедра, тропические фрукты, ванили и корицы, а также легкие намеки на дым. Послевкусие средней продолжительности, с оттенками тропических фруктов и устойчивой ноты лакрицы, корицы и перца.

Dewar's Double Double 37 Years Old (48%)

Лучший купажированный скотч старше 30 лет. Выдерживается в бочках из-под хереса Олоросо, в которых ранее хранился односолодовый виски из винокурни Aultmore. Очень ограниченный выпуск является первым из четырех в серии Dewar's Collector's. Здесь сочетание односолодовых виски из регионов Highland и Island, без зерновых виски.

В этой серии они будут выходить каждый год до 2026 года. Каждая бутылка идет в комплекте с двумя хрустальными бокалами Baccarat Massena. Было выпущено два варианта: 375 мл и 700 мл. Получил – 96,37 баллов. Второе место у Dewar's Double Double 32 Years Old – 95,36 баллов.

Аромат с нотами апельсина, миндаля, персика, абрикоса, и меда. Вкус сухой, с нотами, как и в аромате, с легким лекарственным привкусом и маслянистым ощущением. Есть ноты яблок, засахаренной апельсиновой цедры, светлого яблока и легким оттенком палочки горелой корицы. Послевкусие долгое и сухое с оттенками корицы, ванили, вереска, спелых персиков и апельсиновой цедры.

Всем привет!
В пивной социальной сети Untappd ежегодно появляется уникальный значок, посвящённый Хэллоуину. Его можно добавить в свою коллекцию за дегустацию тыквосодержащего эля.

В принципе, ничего сложного в этой задаче никогда не было... до октября текущего года.

Образовался целый комплекс нюансов:
Во-первых, некоторые производители вообще не стали выпускать ничего тематического.

Во-вторых, многие пивовары просто повторили прошлогодние экземпляры.

В-третьих, часть тыквенных элей либо была сварена в весьма ограниченном объёме, либо продавалась в одном-двух магазинах где-то на границе МКАД и остальной цивилизации.

В-четвёртых, несколько свежих тыквенных релизов анонсировали только на этой неделе, впритык к завершению периода действия тематического значка.

Касаемо наших томатных дел, всё было тихо и скучно, как в магазине фейерверков утром первого января.

Однако — аж в июне — попалась мне на одной из магазинных полок новинка "Огородишь: помидорка и тыковка". Казалось бы, вообще не близко к предполагаемому тематическому периоду, но я об этом тогда даже не задумался. Ну, сварили в летнюю жару осенний гозе. Подумаешь. Может, заранее подготовились.

И только сейчас в процессе работы над постом и детальном осмотре этикетки я испытал чувство дежавю:

Вода, солод, томатная паста, тыквенное пюре, сок лайма, экстракт апельсина, перец хабанера, соль, хмель, дрожжи.

Ба! Дык это ж прошлогодний "Хэллоуин"!
Получается, что пивоварня перевела гозе из ранга тематическо-эксклюзивного в разряд очередной вариации не самой удачной томатной серии "Огородишь".

Что ж, появился интересно узнать, чем две варки с разницей в 8+ месяцев могут отличаться друг от друга.
На всякий случай напомню, что год назад я поставил 4,5/5 и похвалил пивоваров за удачное балансирование разномастных вкусовых оттенков: тыквы, апельсина и томата (перец тогда вообще не проявился).

Цена/Объём: 288/0,5 (осталась прежней).
ABV: 6,0% / OG: 17,0% / IBU: –.
Рейтинг Untappd: 3,82.

В отличие от прошлогодней сбалансированной версии, в которой все основные оттенки поочерёдно сменяли и дополняли друг друга, на этот раз превалирующую роль в слегка водянистом теле занял весьма кислый и яркий лайм, который чуточку разбавили сладковатые нотки апельсина.

На тонком послевкусии же этот цитрусовый тандем сменила слегка терпкая тыковка. Ближе ко дну бокала ко всем перечисленным оттенкам добавилась небольшая перечная пикантность, которая легонько прогрела мягкое нёбо и растворилась без остатка. А вот томаты на протяжении всей дегустации так и не были обнаружены...
Оценка: 3,5 из 5.

Кратко резюмируем:

На смену более гармоничной версии пришла разбалансированная, у которой почему-то акцент съехал с томатно-тыквенного на лаймовый (а этого даже в названии гозе не указано).

Перечная же составляющая в присущей для продукции "Аляски" манере выпала в осадок, немного пощекотала рецепторы под конец процесса и испарилась. В прошлом году её вообще не было, что, наверное, даже пошло на пользу общей вкусовой палитре.

Спасибо вам за внимание! Пейте только хорошие напитки и берегите себя!
А я пойду шуршать над следующим выпуском.

Телеграм-канал со всеми томатными гозе

Канал моего британского пушистика

Моя страница в Untappd