Вермут и тоник - этот очень простой рецепт расскажет вам один из способов вкусного употребления вермута!
Ингредиенты:
✓ Сладкий красный вермут - 100 мл;
✓ Тоник - 100 мл.
Украшение - долька апельсина.
Просто смешиваем ингредиенты в хайболе со льдом. Важно - вкус коктейля сильно зависит от вкуса тоника, чрезмерно горький тоник = горький коктейль, выбирайте на свой вкус!
Увидел забытый пакет сзади, когда пассажиры уже зашли в подъезд. Позвонить через приложение после завершения заказа никак :( Кинул клич о забытой вещи и решил подождать, вдруг вспомнят. Спустя 5 минут никто не вышел и не позвонил. Чтож, беру пакет, открываю, а там полупустая бутылка вермута. Вспомнил видео из исходного поста, решил не выкидывать сразу и покатать немного в багажнике, на всякий случай.
Пока что хозяин не объявился. Продолжаю наблюдение.
Привет!
Пока есть вдохновение решил выложить еще один коктейль, сегодня это «Старый приятель».
Коктейль «Старый приятель» («Old Pal») известен с 1927 года: его рецепт появился в издании McElhone, написанном Гарри Макелхоуном – владельцем бара Harry's New York Bar в Париже. Коктейль опубликовали не в основном перечне рецептов, а в эссе Артура Мосса «Коктейли о городе». В нем описывались популярные среди горожан напитки.
Название приписывают Уильяму «Воробью» Робинсону, редактору The New York Herald в Париже: старым приятелем он называл Артура Мосса.
Я же о нем узнал из третьего эпизода второго сезона аниме "Бартендер" :D
---------------------------------------------------
В состав входят:
1. Бурбон или ржаной виски - 20мл;
2. Кампари - 20мл;
3. Сухой вермут - 20мл;
4. Лед;
5. Коктейльный бокал - 1шт (его можно заранее охладить закинув в него лед, или засунув его в морозилку, но это опционально);
6. Смесительный стакан - 1шт.
Закидываем лед в бокал, вращаем - охлаждаем, сливаем воду.
Отмеряем ингредиенты:
Сливаем в бокал ингредиенты:
Мешаем 120 секунд:
Переливаем в коктейльный бокал придерживая лед:
И всё готово! Украшать его не нужно, он и так хорош)
Осталось красиво сфоткать и можно дегустировать
Коктейль хорош - имеет яркий, резкий аромат - в основном кампари и полыни.
Комплексный, сложный приятный вкус - в котором объединены его составляющие. Ощущается травянистость и некоторая фруктовость (кмк от бурбона).
Обсудить коктейль или пообщаться на алко-темы можно в пикабушном алко-чате: t.me/AlexSheadyCocktails
Они прилетели, чтобы изучать нашу планету, но оказалось, что без защитной оболочки им тут не справиться. Но в ваших силах им помочь! Открывайте игру с тамагочи и сделайте электронного питомца счастливым. Это не так просто, как было в детстве. Если справитесь, получите награду в профиль.
Автор долго думал, что написать про вино, и ничего не нашелся, так как нихрена в этом не понимает, ни в сортах, ни в чем вообще. Однако, есть некоторые наблюдения, которые возможно кому-то будут полезны.
Вино - недистиллированная брага на основе винограда, поэтому головы и хвосты там в наличии в полной мере, поэтому какбэ будьте осторожнее. Кстати, вот вам отличная формула для примерного расчета этанола, вдруг кто не знает: одна стопка водки/вискаря/коньяка 0,03, или один бокал вина 0,3, или одна кружка пива 0,5 - это примерно одно и то же по этанолу, очень удобно.
Вкусов вина бесконечное множество, и если вы не профессиональный сомелье с десятилетним стажем, то самая главная ошибка – это ориентироваться на стоимость. В десять раз дороже вино не будет в десять раз лучше. В габарите косаря вечно деревянных рубликов за бутылку можно найти абсолютно всё, что вам захочется от вина. Главное, пробовать без предвзятости.
Покупайте вино так, чтобы это не парило по деньгам. Не перенапрягайте свой бюджет каким-то дорогущим бухлом, есть вероятность, что вам не зайдет. В любой ценовой категории найдется от полнейшего шлака до огненных винишек, главное искать, так зачем переплачивать? Лучше обломаться на косарь, чем на чирик.
В пакете или стекле: никто никогда (в этом мире) на одном производстве не розливает в разные тары вино одной марки разного качества. Если одно и то же бухло и в пакете, и в бутылке, то одно удобно для поездок на природу, а другое на стол поставить, для этого их и разливают в разные тары. Там одно и то же вино, не парьтесь.
Домашнее вино - автор за это дело нифига не шарит, но все, что пробовал за жизнь, было исключительно обалденным. Возможно, ошибка восприятия.
Ну и как обычно немного обобщений:
Шампанское (игристое вино) - вино с естественной газацией, полученной в результате брожения.
Искристое вино - искусственно газированное вино.
Портвейн, херес, мадера, кагор - крепление вино
Вермут - крепленное вино с травками
Глинтвейн - горячий коктейль из вина, фруктов и специй
Сангрия - холодный коктейль из красного вина, фруктов, специй и газировки
Мартини - это одновременно название итальянского производителя вермутов и игристых вин, а также название категории крепких коктейлей, стоящих из крепкой части и вермута.
Вермуты от производителя Мартини и коктейль Мартини, состоящий из джина и вермута.
Есть что еще почитать добрым людям: Хавчик, Машинки, Киношка, Познавашки, Бугагашеньки, Бухлишко. А уютный бложек автора здесь https://t.me/selo_kosilovo
В двадцать лет мы пили вермут,
В тридцать плюс мы глушим висмут
Трикалия дицитрат,
Засыпав душу ворохом ванильных цитат,
Блёсток, шмотья.
Друзей уносит потоками нытья.
Бабочек нет ни в желудке, ни в прямых кишках,
Только останки овсянки таятся в двенадцатиперстных кругах.
Всё поломала физиология:
Мой внутренний мир мясной и убогий.
Два месяца прошло с прошлого коктейльного поста, пора всё же что-то залить...
Как следует из названия это вариация классического коктейля "Манхэттен", с добавлением самого лучшего травяного ликера "Бенедиктин".
Истории вроде нет у него
----------------------
Для приготовления понадобятся:
1. Виски - 50мл (лучше ржаной, но пойдет и бурбон);
2. Вермут красный - 25мл;
3. Ликер "Бенедиктин" - 2 чайные ложки;
4. Вишня коктейльная - для украшения;
5. Коктейльный бокал - 1шт;
6. Смесительный стакан со льдом.
Отмеряем ингредиенты, сливаем в смесительный стакан
Перемешиваем
И сливаем в бокал
Почти готово!
Осталось только засунуть несколько вишенок
По поводу вкуса:
Аромат трав от бенедиктина примерно такой же, как от Ангостуры в классическом Манхэттене, но вкус более богатый. При этом коктейль получается чуть более сладким и мягким. Баланс сладкого и горького идеальный, чуть в горькую сторону, как и должно быть.
В итоге эта вариация мне нравится больше классического "Манхэттена".
Можно сделать вариацию в роксе со льдом.
Крепость около 30 процентов, ощущается не так сильно.
Наш уютный алко-чат без рекламы, но с разговорами про алкоголь: t.me/AlexSheadyCocktails
Заходим, болтаем.
Хотите "Негрони", но кончился джин, красный вермут и кампари?
Можно сделать вариацию! Встречайте "Teqroni"!
Вам понадобятся только текила, апероль и светлый вермут!
Истории у этой вариации я не нашел (и не особо искал)...
--------------------------------
Для приготовления понадобятся:
1. Текила бьянко - 30мл;
2. Апероль - 30мл;
3. Светлый сладкий вермут - 30мл;
4. Бокал рокс или ОлдФешн со льдом - 1шт;
5. Апельсин - для украшения.
Закидываем лед в бокал, помешиваем, сливаем натаявшую воду.
Отмеряем поровну всех ингредиентов.
И сливаем всё в бокал:
Кстати, это наш некоммерческий алко-чат: t.me/AlexSheadyCocktails
Там можно поболтать про алкоголь; похвастаться находками и т.д.
Перемешиваем:
Остается только украсить цедрой апельсина / слайсом апельсина / чипсом апельсина, и всё!
Что по поводу вкуса?
Он весьма неплохой.
Аромат апельсиновый, вкус в основном аперольный, немного текильный. И, если задуматься, вермут тоже можно в послевкусии обнаружить. Крепость его около 20 процентов.
Довольно хороший, легкий, освежающий коктейль. Можно иногда попивать...
Если не помните или у вас его не было, то вы где-то потеряли кусочек сердца… но все можно исправить. С тамагочи можно поиграть прямо сейчас.
Как обычно в самое удачное время постить коктейли!
Сегодня будем готовить кое-что интересное, в хересом в составе (это вино такое, испанское).
А именно - коктейль "Адонис"
По одним источникам, был создан в 1884 году в честь мюзикла Адонис, прошедшего более 500 раз на Бродвее. Самое раннее упоминание в старинных американских коктейльных хрестоматиях датируется 1914 годом.
По другим источникам, создан в Лондоне в 50-х годах. Был записан в первом сборнике рецептов IBA и исчез из последующих сборников.
-----------------------
Для приготовления понадобятся:
1. Сухой херес - 45мл;
2. Красный сладкий вермут - 45мл;
3. Апельсиновый биттер - 2дэша;
4. Коктейльный бокал - 1шт;
5. "Стакан для смешивания" со льдом - 1шт.
Как всегда, закидываем лед в смесительный стакан, отмеряем ингредиенты
Вливаем их в смесительный стакан, добавляем пару дэшей биттера
Перемешиваем
Переливаем в коктейльный бокал.
Его предварительно можно и охладить
И украшаем завитком цедры
Коктейль имеет приятный травянисто-апельсиновый аромат.
Крепость низкая, вкус кисловатый, в целом интересный, свежий. Явно выделяются хересные ноты, а вот вермута немного, и горечь практически не ощущается.
Неплохой коктейль, в общем.
Можно его иногда и попивать...
Кстати, у нас есть интересный некоммерческий алко-чат, в котором можно поболтать про алкоголь и не только, подписывайтесь:
t.me/AlexSheadyCocktails
