продолжение исследований: в пузыре было оставлено слегка жидкости для дальнейших наблюдений. И вот, настал день (вечер) для продолжения. Налито. Вердикт: слухи о том, что дымники деградируют со временем - не подтверждаются. Продукт набрал тела, уровень вкуснотищи взлетает в небеса, послевкусие и все такое - выше всяких ожиданий... Laphroaig РХ Cask стоит всех тех ресурсов...

продолжение к топику про Лафройг РХ "Подарочек издалека". Вкратце: Лафройг РХ, 1 л, 48% алк., реализуется только в дютифри.

Ну, так-то все по канону: дымность и все такое. Но есть нюанс: финиш в бочках из-под Педро Хименеса. Тут сразу вопросы. Какие это бочки, если херес из системы солера, там же бочки должны отличаться по ярусам, по идее. Верхний ярус для новой порции, нижний более выдержанный. Ну, ладно, как-то там можно закрыть глаза на эти загоны, главное, мол, экзотика, знойная Андалусия, все такое.

Ну, а дальше другие вопросы: кому пришло в голову такое - мешать копченый вискарь со сладким хересом? Это, типа, копченое мясо хавать, полив его вишневым вареньем. И то: Педро Хименес экстремально сладкое винище, 200 г сахара на л, из заизюмленного винограда. Можно было бы понять горьковатые мотивы хереса плюс копченый вискарь. Но ПХ не обычный херес под флером, то есть, нет в нем остроты плесневого брожения, а просто сладость. Видимо, в целом, такой эксперимент, редкий настолько, что реализуется только в дютифри.

Но, по-любому, градусы достойные и радуют. Первый драм может и резковат, спиртуозен больше, чем 10-ка, но со второго все укладывается гладко, шо лялечка в колыбельку.

Но сладость как-то уж подозрительно выглядит. Стандарты вискарей не допускают добавления сиропов (в отличие, скажем, от коньяков), поэтому сделал такое любительское исследование на обнаружение сиропа. Процесс на фотографии: в посудину налито немного вискаря, вид сбоку и тот же х#р, только сверху. Потом посудина ставится на подоконник, на сквозняк, для ускорения испарения.

Через сутки результат:
На дне посуды конкретный слой осадка, липкого на ощупь. Осталось полизать палец, на удивление сладости не так уж и много. Почти нейтральный вкус легкой копоти. Но послевкусие все же выдает присутствие сахара, на языке ощущаются его остатки. В общем, странный ход: в вискарь нельзя сироп, но можно использовать сладкие бочки. Мало вам обоженных бочек, которые, как говорят, выделяют немного сахара в результате карамелизации дуба в процессе обжига, надо еще впиндюрить сахарку.

Сладость не катастрофичная (в отличие от некоторых коньяков, испытанных тем же способом, как выше), но под вопросом. Градусы, конечно, достойные и могут обернуть все вопросы в плюс. Но. Была бы 10-ка Лафройга крепостью 48%, то смысла в релизе ПХ уже не было бы, как пить дать.

Предобзор к Гран-При Испании Формулы-1 (02.06.2023-04.06.2023)

История гоночных состязаний в Испании отмечает в текущем году свой 110-ый День Рождения. Еще в далеком 1913-м году на дорожной трассе недалеко от Мадрида прошел «Большой приз» автомобильного клуба Испании в формате с раздельным стартом с гандикапом относительно мощности двигателей. Развить почин удалось не сразу – из-за финансовых проблем следующая гонка на территории Королевства прошла лишь спустя 10 лет на овале «Ситжес» возле Барселоны, но и этот трек не смог закрепиться в европейском гоночном сезоне. Эстафету перехватил автодром «Ласарте» в Сан-Себастьяне, принявший до войны еще 10 соревнований спортивных автомобилей.

В автокалендарь этап в Испании вернулся в 1951-м году уже в рамках Формулы-1 на трассе «Педралбес». Дебютный старт стал местом финальной битвы между Фанхио и Аскари, где в жаркой борьбе свой первый титул вырвал легендарный аргентинец. После этого испанскую гонку снова начали преследовать проблемы с проведением – то финансовые вопросы, то разборки с участниками отложили следующий залп до 1954-го года, когда победил Майк Хоторн. Казалось, что все злоключения пройдены, как в 1955 году на 24-часовом марафоне в Ле-Мане произошла страшная авария, унесшая жизни 83-х человек, после которой начались массовые отмены соревнований в Европе по соображениям безопасности, включая Гран-При Испании.

«Королевские гонки» возобновили присутствие на юго-западе Европы в 1968-го году, чередуя автодромы в Хараме и Монтжуик-парке. В 1975 году «Монтжуик» выбыл из числа мест проведения Формулы-1 после скандального уик-энда, который едва не был бойкотирован командами из-за низкого уровня безопасности трека. Организаторы кое-как пошли на поводу у представителей коллективов, однако выяснилось, что обновленные барьеры были установлены с нарушениями. Гран-При все же состоялся - на 26-м круге лидирующая «Lola-Ford» Рольфа Штоммелена из-за надлома заднего крыла вылетела через ограждение и забрала жизни пяти человек. Заезд был остановлен, и его итоги примечательны тем, что 6-е место на момент прекращения занимала Лелла Ломбарди, до сих пор являющаяся единственной женщиной, набравшей очки в рамках чемпионата мира Формулы-1.

Харама продержалась в календаре до 1981-го года, после чего Берни Экклстоун убрал испанский этап до сезона 1986-го года, когда была выстроена новейшая трасса в Хересе. Первая гонка подарила невероятный финиш между Сенной и Мэнселлом – на черте их разделило лишь 0.014 секунды в пользу бразильца, и, возможно, именно тех очков не хватило БигНайджу для титула (может, и не было бы памятных разборок на финальном этапе в Аделаиде). Одновременно с этим Каталония очень хотела вернуть автогонки на свою территорию, поэтому, невзирая на успехи Хереса, возвела многофункциональный автодром в муниципалитете Монтмело («Дынная гора»), где с 1991-го года неизменно проходит национальный Гран-При.

Мягкий южный климат и разноплановая конфигурация надолго сделали трек в пригороде Барселоны излюбленным местом для тестов машин (до их почти полной отмены в наши дни). Из-за этого у трассы полностью отсутствует непредсказуемость – в любое время года условия досконально известны. Кроме того, отсутствие по-настоящему жестких торможений усложнило возможности для обгонов, поэтому гонки на «Каталунье» получаются не особо зрелищными (с 2001 года обладатель «поул-позишн» не выиграл лишь 5 раз).

Тем не менее с «Дынной горой» связано немало важных и запоминающихся моментов:

- Гран-При 1992 года стал первым показанным на российском телевидении в прямом эфире;

- 1996 год - дебютная победа Шумахера за Ferrari в залитой дождём Барселоне;

- 2001 год – сход Хаккинена из-за умершего мотора за 2 километра до финиша, подаривший триумф Ferrari;

- 2006 год – первая победа испанца на родной земле (Фернандо Алонсо на Renault);

- 2012 год – невероятная и до сих пор необъяснимая виктория венесуэльца Пастора Мальдонадо, по сей день являющегося последним победителем за Williams;

- 2016 год – зрелищное столкновение доминирующих Mercedes на первом круге и сказочный успех Макса Ферстаппена в первой гонке в стане Red Bull.

Конечно, это не все яркие моменты гонок на «Каталунье», но главное, чтобы свежие впечатления остались после этапа в первые выходные лета. Конфигурацию трассу привели к образцу 2003-го года, вернув комбинацию из двух скоростных виражей на третьем секторе, что увеличит нагрузку на шины, и, возможно, приведет к изменениям в тактике. Для многих пилотов этап в Испании является особенным, и наверняка каждый из них захочет добиться максимального результата в знаковом месте.

Расписание трансляций (время московское):
Пятница, 2 июня;
14.30 – 1-я тренировка, 18.00 – 2-я тренировка
Суббота, 3 июня;
13.30 – 3-я тренировка, 17.00 – квалификация
Воскресенье, 4 июня;
16.00 – гонка

Как обычно в самое удачное время постить коктейли!
Сегодня будем готовить кое-что интересное, в хересом в составе (это вино такое, испанское).
А именно - коктейль "Адонис"

По одним источникам, был создан в 1884 году в честь мюзикла Адонис, прошедшего более 500 раз на Бродвее. Самое раннее упоминание в старинных американских коктейльных хрестоматиях датируется 1914 годом.
По другим источникам, создан в Лондоне в 50-х годах. Был записан в первом сборнике рецептов IBA и исчез из последующих сборников.
-----------------------

Для приготовления понадобятся:
1. Сухой херес - 45мл;
2. Красный сладкий вермут - 45мл;
3. Апельсиновый биттер - 2дэша;
4. Коктейльный бокал - 1шт;
5. "Стакан для смешивания" со льдом - 1шт.

Как всегда, закидываем лед в смесительный стакан, отмеряем ингредиенты

Вливаем их в смесительный стакан, добавляем пару дэшей биттера

Перемешиваем

Переливаем в коктейльный бокал.
Его предварительно можно и охладить

И украшаем завитком цедры

Коктейль имеет приятный травянисто-апельсиновый аромат.
Крепость низкая, вкус кисловатый, в целом интересный, свежий. Явно выделяются хересные ноты, а вот вермута немного, и горечь практически не ощущается.
Неплохой коктейль, в общем.
Можно его иногда и попивать...

Кстати, у нас есть интересный некоммерческий алко-чат, в котором можно поболтать про алкоголь и не только, подписывайтесь:
t.me/AlexSheadyCocktails