Лига Алкобушников

Есть у меня слабость и зависимость. И это не алкоголь, как можно подумать по тематике канала. Дело в том, что я убежденный коллекционер. Мне нельзя увлекаться собиранием чего-либо. Потому что я не смогу успокоиться, пока коллекция не будет полной. Хотя, если подумать, это страсть распространяется и на алкоголь.

Например, если встречаю линейку напитков, то я должен попробовать их ВСЕ. Даже если что-то из этого мне не зашло. Пока не перепробую каждый – не будет мне покоя. Так произошло с линейкой томатных гозе от владимирской пивоварни Четыре пивовара (4BREWERS).

Тропа гриба

Sour - Tomato / Vegetable Gose

Не то что бы я любил цитировать Тапок (Untappd), но тут прям стоит это сделать:

Насыщенный светлый кислый эль. Сочный томатный вкус, чуть соли и яркий аромат и вкус грибного супа.

Группа молодых людей отправляются в лес. Они выбирают малоизвестный маршрут в поисках адреналина. Они высмеивают историю местного лесника о том, что на этой тропе пропадают люди, и потом их находят свернутыми в виде грибной шляпки. Но совсем скоро понимают, что потерялись и оказались запертыми в лесу, а вокруг начинает разрастаться огромная грибница...

Находят свернутыми в виде грибной шляпки. Это как!? Я долго пытался представить и не смог. Что за грибы употреблял автор этого текста!? Неизвестно. Но известно, какие грибы пошли на варку этого пива. Это шампиньоны. Возможно, поэтому в аромате нет ни следа грибных нот. По аромату - томатка и томатка. По виду тоже простая томатка. Красная, густая, с органической взвесью в теле. Чудес ничего не предвещало.

А чуда и не произошло. Тропа гриба по факту оказалась не примечательной, но очень добротной гозешкой. В ней все в меру. Хороший баланс сладкого, соленого и острого. Грибы чувствуются, но не играют первую скрипку. Интересный экземпляр, но покупать второй раз не помчусь в магазин сломя голову.

Карри в ударе

Кислый - Томатный / Овощной гозе

Все-таки креатив владимирских пивоваров и их маркетологов заслуживает уважения. Люди стараются. Придумывают безумнейшие названия. Еще и в Тапке текст прикольный написали:

Насыщенный светлый кислый эль. Сочный томатный вкус, немного соленый, пряный, с ярким ароматом и вкусом жёлтого карри.

Когда на город опускается ночь - просыпается ужасный монстр. Капая томатным соусом с копченых зубов, он идет искать очередную жертву, которая, завороженная ароматом гриля, в ночи стремится за вожделенным деликатесом. Он уже поджидает за углом, чтобы раз и навсегда забрать ночного гурмана в свои жареные объятья. Говорят, сейчас этот монстр на первом месте среди других городских чудовищ, и он не остановится. Чувствуете аромат? Он уже рядом.

Чем славится индийская кухня!? Конечно, карри и остротой этого карри. Во Владимире смогли это воплотить в пиве. Данный напиток на удивление сытный. Как будто бульона говяжьего выпил. Настроение и нотки карри настолько сильны, что перебивают томатную составляющую. И основная фишка этого пива – острота. И если во вкусе это просто остро, то в послевкусии это прям жгучая острота. Это пиво хочется запивать. Лично я второй раз не возьму. Но любителям поострее очень может и зайти.

Салат не виноват

Sour - Tomato / Vegetable Gose

Что это за монстр такой!? Скорее же читаем на Тапке:

Насыщенный светлый кислый эль. Яркий пряный аромат соуса поке, чуть соли и сочный вкус свежих томатов.

В этих местах живут страшные существа - огромные, злые, с большими зубами и мохнатыми лапами. От их рыка дрожит земля, а от дыхания дома покрываются инеем. Но не он. Он всегда спокоен, мил, неагрессивен. Люди говорят, что он – защитник этих земель. А если посреди обеда из-за стола кто-то пропадает – никто даже не подумает его обвинить. Но однажды на ужин врывается один из тех, кто пропал в обед очень давно, и приносит шокирующие новости...

Не очень понятная история. Как и вкус этого пива. Абсолютно безумное сочетание сладости томатной пасты и кислоты корнишонов. При этом очень чувствуется вкус зелени, лука. В послевкусии кислота напоминает лимон. При всей своей несбалансированности на удивление питкий и освежающий напиток. Летняя такая история. Но на любителя. Вопросы остались. Например, что такое поке!?

Надеюсь, ни эти и никакие другие монстры вас не тронут.

Овощные монстры от Четырех пивоваров возвращаются | Прекрасный дилетант и напитки покрепче | Дзен (dzen.ru)

Всего Вам вкусного в бокале!

И помните – злоупотребление алкогольной продукцией вредит Вашему здоровью! Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.

Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18

Автор: Михаил Пучковин.

На Стернеккерштрассе 2, в закулисном переулке между Мариенплац и Изартором, находится скрытая драгоценность, отвечающая истинным баварским традициям: старейший городской дом Мюнхена. Здание, история которого восходит к 1340 г. и в котором на протяжении веков жили торговцы, ремесленники и бюргеры, сегодня является памятником архитектуры. В нём проходят постоянные выставки, посвящённые пиву и Октоберфесту - двум краеугольным камням баварской культуры. Исторический городской дом был тщательно отреставрирован с использованием оригинальных методов строительства. Во время реставрации были обнаружены и восстановлены части оригинальных фасадных фресок, окрашенных под каменные блоки.

Октоберфест (октябрьские народные гуляния) - это фольклорный фестиваль, ежегодно проводимый в Мюнхене (Германия), крупнейший в мире фестиваль пива. Октоберфест организуется и проводится администрацией Мюнхена. К участию в этом фестивале допускаются только мюнхенские пивоваренные компании, которые варят для него специальное Октоберфестовское пиво с содержанием алкоголя 5,8 - 6,3 %, которое в другое время года обычно называют мартовским или венским. На празднике имеется множество аттракционов - от традиционных каруселей, на которых можно покататься вот уже более восьмидесяти лет.

Музей пива и Октоберфеста в Мюнхене познакомит всех желающих с историей пенного напитка и посвященного ему праздника Октоберфеста. Экспозиция открылась в 2005 г. и с тех пор размещается в старинном доме на узкой улочке Штернеккерштрассе. Этот дом был построен в 1340 г. на месте другого строения, сгоревшего, как и треть Мюнхена, в пожаре 1327 г. Сегодня взорам посетителей открывается фасадная роспись и жилая комната с живописью на потолке, созданной еще при постройке дома. Особую ценность имеет небесная лестница, которая тянется с первого до четвертого этажа и представляет собой единую линию. Она имеет 43 ступени, а ее возраст превышает 500 лет.

В музее есть две экспозиции: на втором этаже представлена история Октоберфеста, на первом - история пива и пивоваренного искусства, а также пивная с дегустационным залом. Экспозиция знакомит гостей музея с историей переселения народов и возникновения производства пива в Мюнхене, традицией пивоварения в монастырях, старинными рецептами, документами, посудой и другими предметами, подтверждающими теорию местных жителей, что Мюнхен и Бавария являются создателями качественного пенного напитка, прославившего Германию.

Среди экспонатов есть инструкция из мюнхенской пивоварни, датируемая 1487 г. В ней указан список ингредиентов для изготовления пива: ячменный солод, хмель и вода. Данный документ был принят по всей баварии в 1516 г. Считается, что этот рецепт используется и по сей день для производства баварского пива. Особое внимание на выставке истории пива уделяется профессии пивоваров. В ходе экскурсии гид расскажет об особенностях быта этих работников, формировании рабочих династий, производственных условиях и пр.

Выставка второго этажа.

Изучить историю возникновения всемирно известного праздника Октоберфеста можно на втором этаже музея. Здесь вы узнаете, что осенний фестиваль изначально не был посвящен пиву и формировался на протяжении 200 лет. Известно, что октоберфестом назывались ежегодные скачки, проходившие с 1810 г. Праздник устраивался для укрепления сотрудничества и дружбы между народами. В начале 1910-х гг. на фестивальной площади стали появляться пивные павильоны. Согласно легенде, их владельцем был житель Мюнхена - Франц Ксавер Куглер. Сегодня в Музее пива и Октоберфеста висит картина 1926 г. с изображением этого человека, а также исторические фотографии, рисунки, документы, раскрывающие историю пивного фестиваля.

Постепенно праздник видоизменялся, скачки ушли в прошлое, а на первое место вышло пиво, как традиционный напиток Германии. Сегодня Октоберфест ежегодно привлекает миллионы туристов из разных стран. Веселое мероприятие стало достопримечательностью страны, а мюнхенское пиво заслужило славу одного из лучших в мире.

Дегустационный зал.

Знакомство с историей пива без его дегустации было бы неполным. Для гостей музея обустроен дегустационный зал на первом этаже, где профессиональный пивной сомелье расскажет об особенностях разных сортов, научит правильно наливать хмельной напиток, подбирать сорта под определенную закуску и, конечно, предложит их попробовать.

Для дегустации предлагаются три варианта:
1) Светлое, темное и пшеничное пиво;
2) Светлое, темное, пшеничное и крафтовое пиво;
3) Пиво, сваренное для октоберфеста.

Пивная Museumsstüberl.

На первом этаже музея пива и октоберфеста открыта пивная. Интерьер паба выполнен в традиционном стиле из темного дерева. Кроме пива в Museumsstüberl подают блюда баварской кухни и закуски.

Вот когда понимаешь, что ещё одна и хватит, но в бутылке чуть больше чем одна, как вы поступаете?