В день Нового года 4 бутылки пива по 0,5 л и баклажка пива по 1,5 л вместе с 2-мя бутылками водки по 0,7 л остались целыми и невредимыми. Была опустошена всего лишь одна бутылка пива по 0,5 л.
Пиво "Рижское Super Light" 0,5 л.
Сегодня объявлю охоту на оставшиеся 3 бутылки пива. Живцом будет копчёная рыба. Всех с удачной охотой!
Пост для чайников(как и я), для которых все игристое вино шампанское. В процессе новогодних праздников захотелось узнать, что же все-таки я пью. Оказалось разнообразие вина с газиками поражает, а некоторые названия не больше ,чем маркетинг.
И так начнём:
Все шампанское-вино с газиками, но не все вино с газиками-шампанское. Я разделю разделы на игристое вино классического метода и нового.
Классический:
Самое известное в широких кругах игристое вино это шампанское!
Особенно тем, что изготавливается в регионе Шампань(Франция) и из 7 конкретных видов винограда(самые популярные шардоне, Пино нуар и Пино бьянко). Есть еще куча мелких деталей, но основное требование это регион, выды винограда и классический метод брожение(шампанское доходит в бутылке).
Следующее-это Креман. Фактически тоже самое шампанское, тоже произведено по классическому методу и тоже во Франции, но к сожалению креману не повезло родиться в Шампани и поэтому гордое название шампанское носить не может.
Дальше итальянский родственник шампанского. Франчекорта. Классический метод, очень часто используется виноград шардоне и Пино нуар. Итальянцы решили не оставать и сделали свою зону Франчекорта:
Только здесь производится этот прекрасный напиток, на мой вкус более приятный, чем шампанское.
Дальше на арене испанский кузен шампанского-Кава. Классический метод, местные виды винограда и без привязки к региону.
Дедушка игристого Бланкет де Лиму. Именно этот вид игристого шампанского считается первым, производится в регионе Лиму(Юг Франции)
Немецкий дядя шампанского Зект. Любое игристое сделанное в Германии.
На этом пожалуй закончим с Игристым вином классического метода.
Метод Шарма:
Достаточно молодой метод найденный в 19 веке, задача стояла ускорить время получения игристого. Достигли этого за счет выдерживание напитка не в бутылках, а в общей бадье(обычно из нержавейки).
И первым будет Проссеко. Знаменитое итальянское игристое вино. Чем уникально? Производиться в коникетных регионах Италии!
Друг и близкий сосед Проссеко-Асти. Чем выделяется? Нестандартным для игристого сладким вкусом, ну и конечно регионом производства, так называемой «зоной Москато»(Пьемонт Италия)
Ну и последний итальянец в нашем списке-это Ламбруско. Этот вид игристого производится в трех областях Италии(Эмилия-Романья, Пьемонт, Ломбардия). Преимущественно из красных и розовых сортов.
Ну и напоследок наш старый друг Советское шампанское. Это игристое тоже произведено по методу Шарма. Конечно претендовать на звание Шампанского не может, но на пост-советском пространстве будет оставаться одним из лидеров игристых вин.
Конечно, в мире есть много мест где производят игристое. Но в большинстве случаев оно будет носить имя Spumante(Игристое/Газированное)
Спасибо за внимание. Надеюсь для кого-то было полезно.
С 1 января 2024 года в России вступил в силу ГОСТ для производства традиционных спиртных русских напитков — самогона, сбитня и хреновухи. Технический регламент распространяется также на сухарничек, березовку, спотыкач, медок, кулер и клюковку искристую. ГОСТ был пересмотрен для расширения ассортимента традиционных русских напитков на натуральном сырье. Правительство обратило внимание на подобные напитки после ограничения импорта алкоголя.
Зависит употребление красивых и уютных напитков от самой зимы. Зима в Австралии и зима в Европе или России, например - разные зимы.
Буду отсебятить приятные варианты для не особо теплых дней:
1.Глинтвейн алкогольный и безалкогольный чудесное решение в морозец и в прохладную осень. Кипятят вино, добавляют специи и апельсиновые дольки. Сейчас продают наборы для глинтвейна праздничные со стаканчиками, с вином в коробочке уже со специями. Дома греете в кастрюле и можно добавить коричные палки. Но лучше купить напиток в кафе. И красиво тянуть его из праздничной чашки, ловя ложкой ягодки брусники и корочку цедры. Напиток пьют теплым.
2.Грог-ром, сахар и вода и чай. Для тех, кто любит крепкое и сердитое. Не сильно популярный в России напиток, хотя на чае и такой ударненький. Завариваем 2 чайных пакетика на средний чайник заварной 500мл., в высокие стаканы наливаем ром ,примерно со стопку водки и туда чай, что заварили и лимон и сахар. Хорошо греет в мороз. Теплая подача.
3.Сбитень - старый напиток славянских народов. Раньше назывался Перевар. Приятного желтого цвета, русский ответ глинтвейну. Помогает при Орви. Сегодня продают в бутылочках – дома тока подогреть. Клюквенный сбитень-вода, сахар, 4 столовые ложки меда, травы сушеные, клюква. Чудный зимний напиток, без алкоголя может быть, а может хмельной.
4.Какао с mashmello. Американская подача. Какао может быть сегодня тож на соевом молоке и все такое.Marhmello в виде бантиков и зверей. Нравится детям и прибавляет энергии и сил на учебу и работу. Приятно греть об большую какао-кружку лапки, можно даж в какао-митенках.
5.Горячий - бабл чай. Я большой любитель такого чая. Япошки, придумали шарики-капсулы, напоминающие рыбий жир и запустили их в различные виды, довольно химозного чая и вышло прикольно и бодро. Есть в спец-кафе и под заказ в инет площадках. Вкусы бабл-чая очень разные от фруктовых до кофейных.
6.Кофе с пряностями. Все вроде понятно. Но понравилось брать к нему разные конфетки с перчиками чили или васаби. Продают в кафе по одной. Но можно и дома завести.
7. Кисель. Не все любят, а некоторые иностранцы пугаются консистенции. Но это хороший и согревающий витаминный напиток. Измельчаем клюкву, процеживаем ее. Ставим сок клюквы вариться. В обычном стакане смешиваем картофельный крахмал и воду. Крахмала столовую ложку с горкой. После закипания сока медленно вливаем крахмал, из стакана помешивая перманентно, можно добавить сахар. Хороший и полезный напиток для детей и взрослых. Можно попробовать приготовить нетрадиционные виды. Какой-то тропический, например. Кокосовый или мандариновый.
А можно устроить дома пижамную вечеринку с тепленькими напитками. Красиво все оформить и прикупить пижамы и пледы.
И помните, напитки тоже калорийны.
Кто читал мои посты про неудачные опыты с неправильным спиртом, наверняка помнят, как я описывал неправильный процесс настойки. На этот раз был опыт с мёдом.
Где то в начале декабря надумал я сделать настойку на НГ, чтобы пить что нибудь, кроме шампуня жены. Мешал из того, что было на кухне. А на кухне был мёд.
Итак, парочка больших ложек мёда была разведена в покупной воде и доведена до 250мл.
Был взял злой, неправильный спирт - тоже 250мл.
Компоненты были смешаны и оставлены под вакуум.
Через несколько дней разбавил жижу до 700мл и добавил 4гр бонификатора. Опять под вакуум.
В таком виде жижа стояла аж до 30 числа, затем была открыта и продегустирована. Мда, вкус медовый, но жёсткий, спирт таки режет горло, запивон обязателен. Закуска тоже, но по желанию.
Выпито это было примерно в ночь с 1 по 2, причём наутро похмела особо не чувствовал, башка не болела, но лёгкое недомогание присутствовало. Симптомы прошли через пару часов.
Итог: получилось очередное месиво с резким вкусом и запахом спирта. Мёд и бонификатор помогли мало, добавилось лишь немного вкуса и отсутствие головной боли наутро. Когда делал раньше, года два назад, то наутро башку ломило только так, что или похмеляйся или страдай лёжа.
Решил, что больше из этого спирта делать ничего не стоит, лучше купить колонну и научившись гнать правильно и вкусно, наделать алкоты заранее на праздники. Да, с покупной водкой тоже опыты прекращаю, ибо нет в магазах ничего путного.
Можете теперь ругаться и закидывать тапками, любая критика приемлема.
Здравствуйте, здравствуйте!
С новым годом, с новым счастьем всех!
Сегодня 4 число, уже отгремели корпораты и новогодние салюты. Пора начинать переходить на более "лёгкую" еду и напитки. Я разгребаю пакеты с подаренными алко-подарками от коллег и руководства, друзей. И первый экземпляр в этом году на обзорчик пойдет Елецкий лагер подвязный, ЕLP сокращённо, завода "Панкрат".
Ценник поисковик показывает 95-110р за бутылку. Подвязный - это сорт хмеля, с которым варился этот лагер.
Начинаем!
Делов не имел Я лично с этой пивоварней, ну или не помню.
Дизайн этикетки для 2024 года, да и для 23 ну очень простой. Наклеены немного криво. Пробка тоже, обычная.
Но что я, и вы можете видеть? Да да в бутылке целая шишечка хмеля.
Штошш это гламурненько но не ново.
Да и про 3-х литровые банки упомяну, где чего только не кладут.
Вот так выглядит бутылка.
Пиво светлое, фильтрованное, пастеризованное ELP.
Бутылка 0,5л., алкоголь 4,5%об., сусло/плотность 12%.
Мною ожидается: лёгкое пиво, с не ярким вкусом алкоголя, сильный упор сделан на хмель. Хмель перекрывает горловину бутылки, возможны проблемы при наливе в бокал.
Вскрытии прошло без необычного.
Хмель как и предполагалось ранее мешал наливать пиво в бокал. Пены не много, очень стойкая. К бокалу липнет очень хорошо.
Шарики пены смотрите самостоятельно.
Дата выработки: 8.11.2023
Цвет: яркий янтарь, сильно проблески красного.
Газация: ниже среднего.
Аромат: сильный запах ячменя, дрожжи, и тонко патока.
Вкус: ровный, много пшеничного, цитрусовые слабовато, лёгкая горчинка. Алкоголь не ощутить. Легко идёт, не тяжелит.
Немного вяжет язык.
На послевкусие тонко сладость и мандарины.
Состав: вода, солод пивоваренный ячменный светлый, солод пивоваренный пшеничный светлый, сахар белый, хмель сырец шишковой, хмель гранулированный, дрожжи пивные.
Скажу так: мне пиво понравилось, лёгкое и вкусное. Варка необычна, но это все же лагер.
Легкость пития, да и вкус запоминается.
Под горячее мясо баранина, или рыбу жареную подойдёт хорошо. Цена тоже хорошая, ингредиентов положили по рецепту - но я не понял зачем сахар? Ну прям пиво пивное.
Отличное пивное начало года, увидите в продаже, берите.
Всё тут.
Конец.
Вы дочитали до конца.
Спасибо что читали/читаете, как только так сразу обозрю что либо нибудь.
На вкус и цвет, на свой вкус и риск свой конечно же.
До скорого!!!!
P.s.
Вкус, дело такое, спорное местами тоже/даже.
=)
Если что, комментарии работаю, пишите или спрашивайте.
Отвечу как смогу, как будет время.
Слово "водка", в привычном нам значении, появляется в русском языке только в 17 веке, до этого водку называли "хлебное вино" или "горячее вино", а заграницей водка была известна как "русское вино"
Так что я не алкаш, а сомелье!
