
SAACRO

«Самокат» готовится к продаже алкоголя!
Сервис экспресс-доставки закрыл вакансию специалиста ЕГАИС по работе с алкогольной продукцией на хет хантер. Это намекает на то, что «Самокат» готовится к продаже алкоголя.
В обязанности сотрудника будет входить контроль учета продукции в ЕГАИС, подтверждение поступлений, списание продаж. По тому, что с 10 января вакансия находится в архиве, можно предположить, что «Самокат» уже нашел подходящего кандидата.
В настоящее время сервис занимается только продажей и доставкой безалкогольной продукции. В России онлайн-продажа спиртного запрещена, но, как объясняют эксперты, «такая крупная компания, как „Самокат“, не будет доставлять алкоголь незаконно». Вероятнее всего, «Самокат» будет работать по системе click&collect: алкоголь можно будет забронировать, а потом забрать самовывозом из ближайшего даркстора.
В апреле 2021 года президент России Владимир Путин поручил провести эксперимент по дистанционной продаже вина через сайт «Почты России». Старт намечен на 1 ноября 2023 года. Не исключено, что к эксперименту присоединятся маркетплейсы, торговые дома отечественных производителей вин и даже сервисы доставки.
Источник
В 2022 году продажи алкоголя в России выросли на 3,5%
По данным Росалкогольрегулирования, объем розничных продаж спиртного в РФ достиг 220,4 млн дал.
По сравнению с 2021 годом в 2022-м продажи увеличились на 3,5%. В показателе не учитывались продажи пива, пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи, а также алкогольной продукции, продаваемой в общепите.
Спрос на спиртные напитки с крепостью от 9% вырос на 6,8%, до 113,15 млн дал. Продажи водки увеличились на 5,9% (76,2 млн т), продажи коньяка — на 5,3% (12,7 млн дал).
Продажи ликеро-водочных изделий крепостью до 25% снизились на 44,5%, до 1,7 млн тонн, а аналогичных изделий более 25%, наоборот, выросли на 28,8%, до 11,6 млн дал.
Продажи слабоалкогольной продукции выросли на 46%, до 16,1 млн дал. Реализация виноградного вина в рознице увеличилась всего на 0,8% (53,4 млн дал), а игристых (шампанских) вин — на 8,6% (более 20 млн дал). Виноградосодержащие безалкогольные напитки скатились в отрицательную динамику: их продажи упали на 45,8%, до 5,1 млн дал. Продажи алкогольных виноградосодержащих напитков снизились на 11,4%, до 1,5 млн дал.
Плодовые вина также покупали реже — их продажи сократились на 18,3%, до 10,1 млн дал. Зато спрос на ликерные вина вырос в 2,5 раза, до 756 тыс. дал.
Источник
В 2023 году крупнейших производителей водки ждет замедление темпов роста из-за санкций
Объемы производства водки в России увеличились за 2022 год на 4%, но у крупнейших представителей отрасли уже наблюдается замедление темпов роста.
В Beluga Group отметили в целом позитивную динамику продаж собственных брендов в 2022 году, в частности Beluga (+ 36% год к году) — несколько лет назад компания перешла на реализацию дорогих брендов, отказавшись от продуктов в сегменте МРЦ. При этом общая динамика компании оказалась отрицательной — −1% от года к году.
Производство водки нарастил принадлежащий правительству Татарстана «Татспиртпром» — на 13%, до 9,3 млн дал. В Алкогольной сибирской группе (АСГ), которая в 2022 году увеличила выпуск водки на 7% (до 7,92 млн дал) также отмечают рост ключевых марок.
Компания «Руст», занявшая пятую строчку рейтинга, при совокупном объеме производства 6,32 млн дал зафиксировала замедление роста на 35%. ЛВЗ «Саранский» и «Башспирт» зафиксировали незначительную положительную динамику.
В топ-10 самых быстрорастущих производителей также попал Тульский винокуренный завод 1911 с динамикой +43% от года к году.
Директор ЦИФРРА Вадим Дробиз отмечает, что в 2022 году на российском алкогольном рынке мог быть достигнут пик производства, а вот в 2023-м его могут затронуть последствия кризиса. Возможно сужение объемов на фоне уже высокой базы и перераспределения спроса между категориями. По данным самих производителей, это происходит из-за западных санкций, ограничивающих ввоз российской водки в США и страны Европы.
Перед Новым годом россияне активно покупали игристое, пиво и водку
Эксперты NielsenIQ подвели итоги последних недель декабря 2022 года. За этот период продажи FMCG (товаров повседневного спроса) в натуральном выражении превысили прошлогодние значения на 5%.
В течение всего 2022 года россияне старались контролировать расходы, но перед Новым годом все ограничения были сняты. Продажи икры, майонеза, сладостей, алкоголя и других продуктов для праздничного стола увеличились: исключением стала лишь красная рыба (-5,3%).
Пиво, водка и игристое вино — самые популярные алкогольные категории у потребителей. За последнюю неделю 2022-го было продано 15% от всего оборота игристых вин за весь 2022 год (так же смогли только сладкие подарочные наборы).
Самыми популярными брендами в сезон праздников оставались игристые «Санто Стефано», «Martini» и «Абрау-Дюрсо».
Настойка на самогоне "Борщ"
Разновидность борщей столько же, сколько и людей, каждый его готовит по своему.
Вот и я решил замутить свой борщ, хотя уже рецепт настойки борща есть!
Я не стал заморачиваться как другой автор настойки алкоборща, варить его, процеживать и т.д. а просто нарезал все овощи и закинул в банку. Залил как всегда самогонкой 45+/- градусов, примерно около двух литров.
Не обязательно иметь самогон, можно попробовать и на водке сделать, но градусность будет меньше.
Состав:
1 средняя свекла
1 средняя морковь
1/2 красного перца
1 красный помидор
1/2 луковицы
3 зубчика чеснока
Пучок укропа
1 лавровый лист
5 горошин душистого перца
10 горошин черного перца
Соль, сахар, уксус по вкусу.
Настаивал две недели и вот результат.
Так же можно посмотреть видео на тему, что я об этом думаю, как пьётся и как на вкус данная настойка.
Юбилейная INGRIA от AF Brew
Ingria от AF Brew - сварен в стиле Индийского бледного эля (India Pale Ale (IPA)). Пиво с душистым американским хмелем Simcoe. Характеризуется мощным, ярким ароматом, свойственным отменным IPA с великолепными, освежающими нотами хвойного леса после дождя. Послевкусие удивит приятной грейпфрутовой горчинкой.
На этот пивас я записал обзор, своё мнение, свои впечатления!
Простая супер закуска из селёдки для Вашего застолья
Покажу свою вариацию простой закуски для застолья. Её можно приготовить на новый год, а так же просто повседневно пить самогон или водку и закусывать вкуснейшей селёдкой)
https://www.youtube.com/watch?v=WKeKVHNJ3vY