SAACRO

Группа исследователей из Дартмутского колледжа в США создала алгоритм, который позволяет искусственному интеллекту выступать в роли сомелье и писать отзывы на алкогольные напитки.

Исследователи обучили программу оценивать алкоголь на основе 125 тыс. обзоров, опубликованных в журнале Wine Enthusiast, и 140 тыс. заметок с сайта RateBeer. Искусственный интеллект проанализировал статьи, изучил информацию о винодельнях и пивоварнях, крепости и стоимости каждого напитка и сгенерировал собственное «мнение».

По словам ученого Кита Карлсона, сделать искусственного сомелье просто, ведь «люди говорят о вине, используя один и тот же набор слов».

Программа почти не уступает настоящим сомелье. Группу тестировщиков попросили прочитать обзоры, написанные искусственным интеллектом, и обзоры от реального человека для каждого из 300 сортов вина и 69 пивных стилей. После этого участников эксперимента попросили выбрать заметки, которые, по их мнению, были созданы человеком — многие не видели существенной разницы между автоматически сгенерированными текстами и созданными настоящим сомелье.

Результаты этого эксперимента были опубликованы в издании The International Journal of Research Marketing. По словам исследователей, искусственный интеллект способен критически мыслить и выступать в роли сомелье, но реального человека на этом поприще вряд ли заменит. Максимум, роботы станут помощниками в написании рецензий: программа может создавать черновики обзоров, которые человек позже использует в качестве основы. Также искусственный интеллект окажется полезным для владельцев ресторанов и магазинов, которые не могут нанять себе в штат живого независимого сомелье.

УМВД России по Сахалинской области предложило Облдуме сократить разрешенное время продажи алкоголя в регионе на два часа, чтобы бороться с алкоголизацией населения. Согласно законопроекту, время начала продажи спиртного нужно сдвинуть с 8:00 до 10:00. Тогда торговля алкоголем в рознице будет разрешена с 10:00 до 22:00.

По данным сахалинской полиции, статистика пьяных преступлений на Сахалине постоянно растет, а сам регион занимает первые строчки по потреблению алкоголя в стране. Однако при обсуждении в комитете по экономическому развитию с аргументами правоохранителей согласились не все.

Например, замминистра сельского хозяйства и торговли области Юлия Шкарубо выступила против принятия законопроекта. По ее словам, высокая статистика потребления алкоголя объясняется тем, что в регионе почти отсутствует теневой рынок. В Сахалинской области самая низкая доля нелегальных продаж спиртного — 1%. Поэтому, как считает Юлия Шкарубо, проблема алкоголизации населения несколько преувеличена.

Проект направили на предварительное обсуждение общественного совета думы. После этого будет возможно голосование «за» или «против» новых ограничений.

Источник

В рамках Международного форума производителей напитков выбрали лучшее пиво России. Одноименный конкурс провели Фонд Росконгресс и НСППиН.

Первое место в нем досталось компании ФАПК «Якутия» в номинации «Пшеничное светлое», второе — курганскому предприятию «Зауральские напитки» в номинации «Лагер», третье — ООО «Мануфактура» также в номинации «Пшеничное светлое». Победителей наградили 28 апреля.

Награждение состоялось в Тимирязевской академии, заслуженные сотрудники которой вошли и в состав жюри — это Роман Сычев, доцент кафедры технологии хранения и переработки плодоовощной и растениеводческой продукции, и Виталий Абеленцев, заведующий лабораторией той же кафедры.

Источник

В Екатеринбурге завершился Восемнадцатый ежегодный Фестиваль качества воды, пива и безалкогольной продукции, в ходе которого определили лучшую продукцию. Всего на конкурс было выставлено 56 образцов.

В номинации «Пиво светлое разливное» дипломы I степени присуждены: пиву «Чешское», пиву «Ишимское легкое» и пиву «Венское» производства ООО «Ишимская Пивоваренная Компания» (Тюменская область), пиву «Дикий хмель» и пиву «Одной мало» производства ООО «Дикий хмель» (Свердловская область, п. Белоярский).

В номинации «Пиво светлое бутылочное» все представленные образцы получили высокие оценки и дипломы I степени: пиво «Жигулевское крепкое», пиво «Наше светлое», пиво «Бергауэр фест» производства ООО «Тагильское пиво» (Свердловская область), пиво «Жигулевское», пиво «Щербаковское» и пиво «Полесское оригинальное» светлое производства ООО «Полевская Варня» (Свердловская область).

В номинации «Пиво светлое бутылочное, ПЭТФ» все представленные образцы получили высокие оценки и дипломы I степени: пиво «Курганское праздничное», пиво «Чешское светлое», пиво «Жигулёвское» производства ООО «Зауральские напитки» (г. Курган) и пиво «Каменское» производства ООО «Полевская Варня» (Свердловская область).

Диплома I степени в номинации «Пиво темное бутылочное» удостоено пиво «Полесское оригинальное» темное производства ООО «Полевская Варня» (Свердловская область).

Диплом I степени в номинации «Пиво темное разливное» присужден пиву «Дикий хмель» производства ООО «Дикий хмель» (Свердловская область, п. Белоярский).

В номинации «Пиво нефильтрованное» дипломов I степени удостоено пиво «Дикий хмель» светлое производства ООО «Дикий хмель» (Свердловская область, п. Белоярский) и пиво «Охмелённое» ЛАГЕР светлое производства ООО «Ишимская Пивоваренная Компания» (Тюменская область). Диплом II степени присуждён пиву «Шотландский Эль» светлое производства ООО «Ишимская Пивоваренная Компания» (Тюменская область).

В номинации «Пиво безалкогольное бутылочное» диплом I степени присуждён пиву «Тагильское Безалкогольное» светлому производства ООО «Тагильское пиво» (Свердловская область).

В номинации «Напитки брожения слабоалкогольные» впервые были представлены сидры местного производителя. Диплома I степени удостоен «Сидр яблочный сладкий» алк. 5% производства ООО «Пивоварня Гостева» (г. Екатеринбург). Диплома II степени удостоен «Сидр яблочный сухой» алк. 6% производства ООО «Пивоварня Гостева» (г. Екатеринбург).

В номинации «Вода питьевая» дипломы I степени присуждёны воде питьевой «Аква Сатис» производства ООО «Тагильское пиво» (г. Нижний Тагил), воде питьевой «Бажовская» производства ООО «Полевская пивоварня» (г. Полевской), воде питьевой природной «Свежесть» производства компании ООО «Зауральские напитки» (г. Курган) и воде питьевой «Ачалуки» (представляет ООО «ЧайКон Екат», г. Екатеринбург).

Все члены жюри отметили высокое качество выставленных на конкурс минеральных вод. Дипломов I степени удостоены: вода минеральная природная сульфатно-гидрокарбонатно-натриевая «Ачалуки» (представляет ООО «ЧайКон Екат», г. Екатеринбург), вода минеральная лечебно-столовая хлоридная натриевая «Курганская» и «Курганская-2» производства ООО «Зауральские напитки» (г. Курган), вода минеральная лечебно-столовая с йодом «Зеленоборская» производства ООО «Зеленоборское» (г. Пышма, Свердловская область).

Высокие оценки членов жюри за сбалансированный, гармоничный вкус, а также дипломы I степени получили почти все образцы в номинации «Напитки на сахаре безалкогольные»: напиток «Тархун», напиток со вкусом имбиря-груши, напиток «Бабл-Гам», напиток «Дюшес», напиток «Мохито» производства ООО «Полевская Варня» (Свердловская область), напиток «Грушевый» производства ООО «Ишимская Пивоваренная Компания» (Тюменская область) и напиток «Лимонад» (представляет ООО «ЧайКон Екат», г. Екатеринбург). Диплом II степени присуждён напитку со вкусом барбариса-груши производства ООО «Полевская Варня» (Свердловская область).

В номинации «Напитки на пряно-ароматическом сырье» дипломы I степени присуждены тонизирующим энергетическим безалкогольным напиткам «POWERCELL» и «POWERCELL» со вкусом вишни, представленными ООО «Торговый Дом Урал» (г. Челябинск) и сбитню «Дари Добро» брусничному производства ООО Производственно-коммерческая фирма «Благодать» (г. Пермь). Дипломы II степени присуждены тонизирующему энергетическому безалкогольному напитку «POWERCELL» со вкусом мохито, представленному ООО «Торговый Дом Урал» (г. Челябинск) и сбитню «Дари Добро» «Глинтвейн» производства ООО Производственно-коммерческая фирма «Благодать» (г. Пермь).

В номинации «Напитки брожения» был представлен широкий ассортимент квасов. Дипломов I степени удостоены напитки: квас домашний «Дари Добро» с хреном и мёдом, квас домашний «Дари Добро» на листьях смородины, квас домашний «Дари Добро» живой закваски нефильтрованный производства ООО Производственно-коммерческая фирма «Благодать» (г. Пермь), квас «Хлебный» производства ООО «Полевская Варня» (Свердловская область), квас «Хлебный» производства ООО «Зауральские напитки» (г. Курган). Дипломы II степени присуждены квасу домашний «Дари Добро» на листьях мяты производства ООО Производственно-коммерческая фирма «Благодать» (г. Пермь) и квасу «Ишимский» классический производства ООО «Ишимская Пивоваренная Компания» (Тюменская область).

Источник

Американский пивной бренд Samuel Adams и производитель одежды Timberland запускают коллаборацию Samuel Adams x Timberland Pro: в нее войдут футболки, толстовки и фирменные ботинки с защитой от пива.

У ботинок Beerproof Boots — классическая резиновая подошва Timberland, синий замшевый верх, защита от поражения электрическим током, а также водо- и пивонепроницаемое покрытие. Последнее нужно, чтобы выдерживать не только суровые погодные условия, но и случайно пролитое на ноги пиво.

Новую модель также украсила открывалка для пивных бутылок на цепочке. Стоимость пары начинается от 180 долларов (примерно 12,8 тыс. рублей) — товар доступен на официальном сайте Timberland.

По заявлению представителей компаний, коллаб Samuel Adams x Timberland Pro символизирует общие ценности двух брендов: у них одна родина — Новая Англия, бунтарский дух, чутье на инновации, а их клиенты разделяют чувство принадлежности к «особому обществу».

Летом 2021 года орегонская пивоварня и производитель спортивной одежды Brooks выпустили беговые кроссовки для любителей пива. Ткань кроссовок украшена бокалами и кружками с пивом, а фирменная эмблема Brooks выполнена в золотисто-коричневом цвете с текстурой пивной пены. Также в линейку входят кепка, носки и футболка, принт на которой обыгрывает логотип Brooks в виде пролившегося пива. А пивоваренная компания AB InBev и вовсе объявила о запуске собственной линейки одежды для европейских потребителей.

В Приморском крае законопроект, который предлагал ввести в регионе семь дней трезвости и увеличить возраст продажи алкоголя до 21 года, не прошел оценку регулирующего воздействия. Власти региона решили отказаться от дальнейшего обсуждения законодательной инициативы на портале нормативных правовых актов, поскольку она получила крайне негативные отзывы.

Законопроект предлагал не продавать спиртное покупателям, не достигшим 21 года, и увеличить до 100 тысяч рублей минимальный уставный капитал для организаций, торгующих алкоголем в розницу. Также документ предписывал закрывать те точки, вход в которое расположен напротив детских или спортивных площадок, запретить торговлю алкоголем с 22:00 до 10:00 (сейчас продажа запрещена с 22 до 9 часов) и ввести семь дней трезвости, которые должны были выпадать на 25 января, 25 мая, 7 апреля, 1 и 27 июня, 1 и 11 сентября.

По мнению приморского бизнес-омбудсмена Марины Шемилиной, законопроект только поспособствовал бы развитию теневого рынка и нанес бы ущерб экономике региона. Например, для специализированных магазинов, которые торгуют преимущественно спиртными напитками, дополнительные семь дней простоя сократили бы выручку. Кроме того, Марина Шемилина подметила, что запрет продавать алкоголь в местах, где есть детская площадка, может коснуться уже работающих точек: достаточно установить недалеко от входа песочницу или качели, чтобы магазин закрылся.

Краевой Минпромторг тоже раскритиковал законопроект, заключив, что «проект закона разработан без учета сложившейся социально-экономической ситуации в условиях внешнего санкционного давления».

Источник