Лонг айленд айс ти - конечно же самый клубный коктейль 🌃🍹 Виной его крепость и разнообразие алкоголя в нем. Два таких коктейля заменят 3-4 коктейля с обычным содержанием алкоголя!
Украшение: ✓ Кружок или долька лимона (обязательно, это ведь айс ти (холодный чай) 😀 ✓ Веточка мяты.
Это популярный рецепт коктейля, хотя и не оригинальный. Оригинальный рецепт такой: алкогольная часть по 15 мл, лимонный сок 25 мл, сахарный сироп 30 мл, кола - доверху бокала.
Готовим в бокале хайбол или коллинз методом билд (просто наливаем в бокал).
Некоторые любители считают, что пара лет в откупоренной бутылке не критична для вкусо-ароматических свойств виски.
Что может произойти с напитком, простоявшим после открытия пять лет (без защитной плёнки, используемой бережливыми виски-ценителями), на примере первых двух релизов (из семи) рассказал подписчик нашего канала Дмитрий.
Изменения по итогам повторной, после долгого перерыва, дегустации произошли не драматичные: Old Pulteney 12 "потерял" во время "длительного простоя" 3 балла в общей оценке, а Craigellachie 13 - 2 балла.
Old Pulteney 12 y.o. 40% розлив 04.10.2018
Nose: солод, нектарин, груша дюшес, сдоба с ванилью и корицей, белые цветы, цедра лимона. (20)
Taste: водянистый, солод, легкая сладость белых фруктов, дуб, перец, соль. (19)
Finish: короткий, повторяет вкус. (19)
Balance: (19)
Оценка: 77/100.
В открытой бутылке провел 5 лет, не развалился, но существенно потускнел по вкусоароматике.
Удалось попробовать этот релиз уже после другого, тоже по сути "Inchmurrin", но постарше, - Loch Lomond 14 YO (выгнан на тех же фирменных гибридных кубах "Ломонд", с прямой "шеей").
Loch Lomond Inchmurrin 12 YO Single Malt, 46 градусов, колер - указан на русской этикетке, без фильтрации, бочки - (экс-бурбон: свежие, рефильные и повторно обугленные), бутилирован - декабрь 22-го.
Оценка на Вискибазе 84.33/100. Эксперт Пятницких даёт ему 86 баллов.
С первым вдохом сразу же понимаешь, почему у Inchmurrin 12 (в переводе "Травяной остров") столько фанатов. Есть в нём своя какая-то "изящность" оригинальная.. Интенсивная и одновременно лёгкая цветочность и фруктовость в сочетании с тонким ароматным дымком тлеющего сандала и очень свежей ненавязчивой "парфюмной" нотой.
Резонно предположить, что это кубы "Ломонд" в сочетании с мастерской работой дистиллера Джона Петерсона и купажиста Майкла Генри сделали своё дело.
Джон Петерсон: "Для меня Инчмуррин 12 - лучший солодовый виски, который мы производим. Это простой, чистый на вкус солодовый напиток, он просто полон фруктовых нот в аромате и на вкусе, которые сохраняются в чистом фруктовом послевкусии".
Полностью подтверждаю слова мастера) Всё на месте - и персики, и абрикос, и груши-яблоки.. плюс мягкая ириска и ванилька.
И про "фруктовый сад" - точно указано на этикетке.
Добавлю ещё про душистый перчик, кондитерские специи и лёгкий эфиро-масличный оттенок.
"Старший брат" Инчмуррина 12 Лох Ломонд 14 - прекрасный виски, но уже другой.
Нельзя сказать, что у Лох Ломонд 14 ничего общего с Инчмуррин-12, но, по-видимому, два лишних года выдержки вместе с 10-месячным финишем во французских бочках преобразовали ньюмейк таким образом, что скрылась та самая пленительная "изящная" фишка.
Здесь уже другая: более душистый дуб, уже такой, увесистый аромат вяленых фруктов, а свежий "парфюмчик", скорее всего, стал частью густого "нектара".
В общем, тоже записываюсь в фанаты Inchmurrin 12, оставаясь фанатом Loch Lomond 14.
Серьёзно, в мире куча людей, которые только ноют и ничего не делают. А те, кто делают, часто просто выгорают, потому что забывают о себе. Вот вам мой совет: радуйте себя, хвалите за достижения, даже за маленькие.
Мы с другом, например, решили взять паузу от алкоголя на весь февраль. Да, это было непросто, но мы справились. Сегодня я решил себя наградить за это — купил бутылку
Каберне Совиньон от Роберта Молдави, выдержанного в бочках из под бурбона. Аромат — спелая вишня с лёгким джемом и ванилью. А вкус... Ох, вкус просто бомба: вишнёвый джем, шоколад, кожа, дуб, и эта сладость бурбона в послевкусии. Вино мощное, насыщенное, я в восторге.
Представь: есть чувак, который реально взорвал мир калифорнийского вина. Это Роберт Мондави. В 1966 году он такой: "Я устал от семейных разборок (у него был конфликт с братом из-за их семейной винодельни Charles Krug), и я делаю свою винодельню!" И сделал. И это было начало легенды.
Его девиз: Качество на первом месте: И черт возьми он его придерживался.
Fumé Blanc: Это он придумал! Ну, точнее, он взял Совиньон Блан, выдержал его в дубовых бочках и назвал Fumé Blanc. И все такие: "Вау, это круто!" Теперь это классика.
Opus One: А ещё он подружился с французским винным магнатом, и они вместе сделали вино Opus One Это как если бы Mustang и Lamborghini объединились, чтобы сделать суперкар. Вино стало культовым.
Его винодельня находится в Напе — это как Мекка для любителей вина в Калифорнии. Там идеальный климат для винограда: солнце, горы, прохладные ночи. В общем, виноград там растёт счастливый. 😄
Я рад, что смог себя порадовать, и в будущем буду продолжать это делать. И вам советую — живите с удовольствием, балуйте себя, ешьте стейки и пейте хорошее вино. Жизнь слишком коротка, чтобы отказывать себе в радостях! Подписывайся на наш канал. https://t.me/+eQ8dh9NFR1AzYzcy
Забухал я ребята! Как же всё таки хреново быть слабаком. Поссорился с любимой женщиной из-за того что бухнул и ушёл в запой, что делать, подскажите пожалуйста 🥺
Все-таки кроме обязательных составляющих, а\в\п (аромат\вкус\послевкусие) в оценке напитков очень важен еще и такой фактор как цена. Одно дело купить «шляпу» за полтыщи, а другое потратить несколько тысяч и в бокал получить бормотуху. Вдвойне обидненько.
Но есть напиток, который по мнению большинства просто обязан быть не дорогим. Речь идет о водке. Вообще почему-то принято считать, что отечественный товар не должен стоит дорого и просто жадный производитель задирает цену, придумывая разные маркетинговые ухищрения. Вот на примере водки Spelta мы этот вопрос и изучим.
Итак, начнем с самого не приятного в этом напитке. Это цена. Самый дешевый вариант я встречал в Metro – 2к рублей. В бутиках видел и поболее. И конечно массовый покупатель вдоволь отматерившись спросит: «А за что такие деньги?». Ну как не странно, чаще всего львиную долю цены дает бутылка. Но не в этом случае. Посуда простая, максимально классическая. Из «богатого» только залитая сургучом пробка.
Фото из личного архива автора
Продолжим искать причину дороговизны. Частично ее раскрывает нам название водки. На контрэтикетке есть информация, что же такое спельта. Это дикая пшеница, дюже полезная, но почти вымершая. И вот для нужд Саранского ЛВЗ экохозяйство «Биосфера» по крупицам собрала семена (цитата дословная, не знаю как семена по крупицам собирают) этого почти вымершего злака.
Ой, я совсем забыл упомянуть производителя. Как вы поняли родина этой водки – Мордовия. Саранский ЛВЗ часть большого холдинга, в состав которого входят и фермы, растящие зерно, и спиртовый завод и непосредственно ликёроводочный. Схема логичная и понятная.
А вот зачем делать спирт из дикой и вымирающей пшеницы не понятно. Забегая вперед, скажу – на вкус это никак не повлияло. Урожай маленький и не стабильный, о чем нас предупреждает контрэтикетка, мол лимитка это, редкость которой обусловлена самой матушкой природой. И почему название написано латиницей если сзади все по-русски, везде слово «спельта»!? Кстати, если чуть копнуть глубже, можно узнать, что это полбовая пшеница. Но согласен, водка «Полба» или даже «Polba» не звучит.*
Следующая причина высокой цены, это экологичность производства. Вот тут тоже не ясно, как это повлияло на вкус. Но что помогают природе, это конечно, молодцы. Бутылку Спельты украшают 3 сертификата, причем не только РФ, но и Евросоюза. Получить их не просто, экологично должно быть все производство, начиная с выращивания зерна. Тракторы определенного класса, никаких химикатов и т.д. Правда или нет не знаю, сам не видел, знаю со слов амбасадора Саранска. Кстати, самое мне понравившееся в этом рассказе – так это способы борьбы с вредителями в амбарах с зерном. Опрыскивать то нельзя, идеально изолировать тоже. То жучок залетит, то крыска забежит. И борются с этим в Мордовии по старинки. От насекомых с помощью пучков трав, которые развешены по складам. А от залетных птиц и грызунов используют записи криков хищных птиц, транслируемые через громкоговорители. Говорят, если не подготовленным внезапно это услышать, то можно предоставить гору кирпичей на новый склад для хранения виски Кемля.
Так стоят ли эти ухищрения той цены, что хотят за водку Spelta!? У меня нет ответов. Даже не буду описывать сам напиток, это простая хорошая и мягкая водка. Но ничем особо не отличающаяся от других премиальных водок. Если кошелек позволяет и выпиваете пару рюмок за ужином раз в полгода – можно купить, пусть стоит на полке. Но если вы решили провести вечер в компании лихих друзей и будет выпито не мало, то вполне можно взять и подешевле от того же Саранского ЛВЗ
Лично я хоть и пью водку очень редко, но на Спельту тратиться не буду. За эти деньги можно найти и вполне питьевой виски.
*UPD Писал я эту статью в понедельник. А во вторник узнал, что Саранский ЛВЗ все таки выпустил водку POLBA. Но из песни я слов выкидывать не хочу, пусть остается как есть статья.
Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.
Дело в том, что об этом релизе у многих виски-любителей почему-то сложилось скептически-ироническое мнение. Эксперты же о нём, как правило, помалкивают. Видимо, карма такая у него.
Приобретён был давно и долго простоял у меня неоткупоренным до Нового года. Встречается в сетях повсюду от 3 тысяч по скидкам до 4-х с лишним рублей. Оценка на Вискибазе около 80 баллов.
Singleton 12 YO Luscious Nectar от дистиллерии Dufftown, односолодовый, 40 градусов, колер, фильтрация, бочки - сезонированные Pedro Ximénez/Oloroso и рефильные ex-bourbon, бутилирован - август 23-го.
Первое удивление: "С хересом что ли?" (перед дегустацией даже не прочитал о нём толком, а фирменная контрэтикетка перекрыта нашей). Мало того, он вроде как с дымком.. таким, далёким. Да и экс-бурбонная выдержка достаточно выраженная.. пряная, фруктовая, приятная. А может, и ньюмейк такой богатый.
На вкус вообще не пресный - и сладенький, и немного винный, и со специями, и с мёдом и сливками, и с орешками какими-то.. и нота какао показалась. И послевкусие даже есть.. и не просто есть, а я бы сказал яркое, и держится хорошо.
Не то чтобы прям долго посидеть с ним хочется, но пить точно приятно: Luscious Nectar как есть) Вполне достоин отдельной дег-заметки - ароматов и вкусов для неё набирается.
Я отдал 3200 за набор - ЦБ плюс два больших бокала по 450 мл. Нисколько не жалею.
