По заведенному мной правилу, сначала я даю просто алфавитный список всех испытываемых вин. Затем я буду комментировать результаты по каждому вину и размещу их одно за другим в порядке получения ими оценки моего рейтинга - от самого тривиального до самого лучшего образца.
Мной приобретены нижеследующие 12 вин-новинок. Не удивляйтесь, что вместе с белыми винами есть тройка розовых, как я ранее и писал - я группирую вина для оптимального их представления в статьях. Иначе в одной было бы «густо», а в другой — «пусто». 8)
Bianca dry wine сухое 2024
Chateau Tamagne Grape Dance blanc сухое 2024
Chateau Tamagne Grape Dance Rose сухое 2024
Chateau Tamagne белое сухое 2024
Desono Rkatsiteli Orange белое сухое 2023
Wine Melody белое сухое 2024
Wine Melody розовое полусухое 2024
Бюрнье Экспонат белое сухое 2022
Винодельня Мысхако Quintessence Collection Chardonnay Kasanie dry white сухое 2024
Очаково Тамания сухое белое 2023
Тристория Вионье Совиньон Блан Шардоне белое сухое 2023
Тристория Сира Пино Нуар розовое сухое 2023
Перейдем к результатам дегустации.
Итак, последнее, Двенадцатое место достается самому слабому российскому вину из недавних новинок сети «Красное и Белое», а именно:
Очаково Тамания сухое белое 2023
Сухое белое вино из региона — Вся Россия (то есть виноград мог скупаться где угодно) (АО МПБК «Очаково»).
Сорта: Шардоне, Пино Белый (Пино Блан), Виорика, Ритон, Первенец Магарача, Цитронный Магарача, Рислинг Рейнский, Пино Серый (Пино Гри).
Алкоголь: 10-12 градусов
Цена: 199,99 рублей
Моё резюме: В Австрии вино из такой «кучи» сортов винограда называют «гемиштерзатц» (в переводе «полевой сбор»). А по-русски, я бы подобрал поговорку - «Все что есть в печи — на стол мечи!». Хотя судя по результатам дегустации этого вина, сюда лучше подойдет поговорка: «Возьми, Боже, что нам негоже» или из песни: «Я его слепила из того, что было»... 8()
Итог - тривиальное и труднопиткое вино. Не рекомендую вам его покупать (исключение - возможно в нем будет отлично мариноваться шашлык).
Оценка: «слабое» (4/10 или 55/100 баллов) 2,1
Аромат: нотки прекраснейшего огуречного рассола! (сырая бочка, укроп, маринадная летучка) — со временем, правда, слабеет. Еще есть легчайшие белые и желтые яблоки, айва, сырой «подвальный» камень и сырой мел, солоноватые нотки, соломенные тона, сухотравье, полевые цветы.
Вкус: легкотелое, недозрелые яблоки, недозрелая айва, сок желтых цитрусов, легкие травы (лимонник), соломенные тона, сырой камень, очень высокая и пронзительно-аскорбиновая кислотность, терпкое, «едкое», легкая горчинка, полевые цветы.
Может сочетаться с морепродуктами - гриль, жирноватой белой рыбой, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе.
Bianca dry wine 2024
Сухое белое вино из региона — Краснодарский край (ООО «Кубань-Вино»).
Алкоголь: 10-12 градусов
Цена: 449,99 рублей
Моё резюме: Тривиальное и труднопиткое вино. Не рекомендую покупать (исключение - возможно в нем будет отлично мариноваться шашлык).
Оценка: «слабоватое» (5/10 или 59/100 баллов) 2,3
Аромат: желто-зеленые цитрусы с горчинкой, зеленые стебли (ревень, крапива), желтые и зеленые яблоки, соломенные тона, капустная кочерыжка, старый воск, пластилин, сырой камень, сырой мел, сушеный имбирь, солоноватые нотки, полевые цветы.
Вкус: легкотелое, недозрелое белое и желтое яблоко, недозрелая айва, яркие желтые цитрусы, соломенные тона, недозрелый желтый абрикос, сырой камень, очень высокая и пронзительно-аскорбиновая кислотность, терпкое, горчинка, полевые цветы.
Может сочетаться с морепродуктами - гриль, жирноватой белой рыбой, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе.
Тристория Вионье Совиньон Блан Шардоне белое сухое 2023
Сухое белое вино из региона — Краснодарский край (ООО «Новотерра»).
Сорт: Вионье, Совиньон Блан, Шардоне
Алкоголь: 12,5 градусов
Цена: 492,99 рублей
Моё резюме: Чуть мутноватое, странное, тривиальное и труднопиткое вино. Не рекомендую покупать. Вероятно за 2 года вино оксидировалось само собой на полке.
Оценка: «слабоватое» (5/10 или 59/100 баллов) 2,3
Аромат: горькие желто-зеленые цитрусы (грейп, помело), еле-заметные маринадные нотки (сырая бочка, укроп), желтый абрикос, подброженная шкурка желтого яблока, соломенные ноты, курага, сырой камень, солоноватые тона, дым, еле-заметные медоносные травы, шкурки желтых груш, айва, полевые цветы. При согревании - «резиноватые» нотки.
Вкус: среднетелое, еле-заметная сладость, перезрелые лимоны, груша, сырой мел и пудра, «резиноватые» нотки, недозрелое белое и желтое яблоко, недозрелая айва, соломенные тона, недозрелый желтый абрикос, высокая и пронзительная кислотность, легкие тона желто-зеленых подпеченых овощей, горчинка, полевые цветы.
Может сочетаться с морепродуктами - гриль, жирноватой белой рыбой, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе.
Chateau Tamagne Grape Dance Rose 2024
Сухое розовое вино из региона — Краснодарский край (ООО «Кубань-Вино»).
Сорт: Бианка, Шардоне, Каберне Совиньон
Алкоголь: 9,5-11,5 градусов
Цена: 396,99 рублей
Моё резюме: Подгазированное («закос» под аналогичные по стилю вина из португальского региона Винью Верде). Тривиальное, труднопиткое, скорее — гастро-вино под простые закуски. Я бы не покупал такое вино вообще.
Оценка: «слабоватое +» (6/10 или 63/100 баллов) 2,5
Аромат: увяленная красная клубника, малина и земляника, розовая чайная роза, нектарин, много сырого камня и мела, пудра, солоноватые нотки, чуть ванили.
Вкус: среднетелое, подгазированное, недозрелая вишня, недозрелая красная смородина, шкурка красного яблока, сок красного цитруса, сырой камень, солоноватые тона, высокая и пронзительная «аскорбиновая» кислотность, терпкое, горчинка, цветы.
Может сочетаться с морепродуктами - гриль, жирноватой белой рыбой, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе.
Wine Melody белое сухое 2024
Сухое белое вино из региона — Краснодарский край (ООО «Долина»).
Сорта: Рислинг Рейнский, Первенец Магарача, Пино Серый (Пино Гри).
Алкоголь: 10-12 градусов
Цена: 299,99 рублей
Моё резюме: Несортовое, тривиальное и скорее — гастрономическое вино под простые закуски.
Оценка: с натяжкой - «банальное» (6/10 или 66/100 баллов) 2,6
Аромат: семечки подсолнечника, орехи, немного воска, «козинаки» из семечек, легкие нотки подгоревшей молочной пенки, белые спелые яблоки, дым, мякоть груши, сырой камень, сухая цедра желтых цитрусов, полевые цветы.
Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, перезрелое белое и желтое яблоко, айва, орех, сладко-соломенные тона, еле-ощутимая солоноватость, сухая цедра желтых цитрусов, сырой камень, кислотность выше средней, терпковатое, легкая горчинка, полевые цветы.
Может сочетаться с морепродуктами - гриль, жирноватой белой рыбой, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе.
Тристория Сира Пино Нуар розовое сухое 2023
Сухое розовое вино из региона — Краснодарский край (ООО «Новотерра»).
Алкоголь: 12 градусов
Цена: 499,99 рублей
Моё резюме: Приятная, слегка парфюмная и «дамская» (уж простите) ароматика и странный, слегка «окисленный» и тривиальный вкус. Скорее — гастрономическое вино под простые закуски.
Оценка: «банальное» (6/10 или 70/100 баллов) 2,8
Аромат: довольно приятный — много цветов (розовая роза и пр.), кремово-карамельные тона, увяленная красная клубника, земляника и малина, варенье из войлочной вишни, джем из красных слив, пудра, медоносные травы, йодистые тона (хурма), ваниль.
Вкус: среднетелое, много сырого камня, сушеные красные ягоды, карамелизированный сахар, солоноватые и йодистые тона, гербарий, подсушенные красные цитрусы (грейп), высокая кислотность, легкая терпковатость, горчинка. Позже - «резиноватые» нотки.
Может сочетаться с морепродуктами - гриль, жирноватой белой рыбой, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе.
Chateau Tamagne Grape Dance blanc сухое 2024
Сухое белое вино из региона — Краснодарский край (ООО «Кубань-Вино»).
Сорта: Бианка, Грюнер Таманский, Шардоне
Алкоголь: 9,5-11,5 градусов
Цена: 396,99 рублей
Моё резюме: Подгазированное («закос» под португальские вин из Винью Верде), тривиальное, «летнее» и скорее — гастрономическое вино под простые закуски. Рекомендую хорошо охладить.
Оценка: «банальное +» (6/10 или 72/100 баллов) 2,9
Аромат: белые и зеленые яблоки, сладковатые травы, желтый абрикос, сырой камень, мел, известняк, легчайшие сладкие желто-зеленые цитрусы, соломенные тона, леденцы «монпансье» (желтые и зеленые груши), спелая айва, полевые цветы.
Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, недозрелый персик, белое и желтое яблоко, айва, желтые цитрусы, соломенные тона, мякоть желтой груши, желтый абрикос, сырой камень, «аскорбиновая» кислотность выше средней +, терпковатое, легкая горчинка, полевые цветы.
Может сочетаться с морепродуктами - гриль, жирноватой белой рыбой, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе.
Chateau Tamagne белое сухое 2024
Сухое белое вино из региона — Краснодарский край (ООО «Кубань-Вино»).
Алкоголь: 11-13 градусов
Цена: 249,99 рублей (за 0,375 л)
Моё резюме: Тривиальное и скорее - гастро-вино под несложные закуски. Аромат слегка интереснее вкуса.
Оценка: «банальное +» (6/10 или 72/100 баллов) 2,9
Аромат: белое яблоко, сухая яблочная шкурка, соломенные тона, мякоть желтой груши, сухая цедра желтых цитрусов, сырой камень, легкие нотки ореха, перегородки грецкого ореха, древесные нотки, полевые цветы.
Вкус: легкотелое, еле-заметная сладковатость, недозрелое белое и желтое яблоко, яркие желтые цитрусы, соломенные тона, недозрелый желтый абрикос, сырой камень, еле-ощутимые сухие медоносные травы, полевые цветы.
Может сочетаться с морепродуктами - гриль, жирноватой белой рыбой, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе.
Wine Melody розовое полусухое 2024
Полусухое розовое вино из региона — Краснодарский край (ООО «Долина»).
Сорта: Красностоп Анапский, Каберне Совиньон, Саперави.
Алкоголь: 10-12 градусов
Цена: 299,99 рублей
Моё резюме: Простое, слегка «парфюмированное», «пляжное», но очень питкое вино. Рекомендую хорошо охлаждать. Пьется как фруктово-ягодный «компотик», но с «градусом» 8)).
Оценка: «банальное +» (6/10 или 74/100 баллов) 3,1
Аромат: розовая роза в пудре, кремово-карамельные тона, фруктово-ванильная пастила, увяленная красная клубника и малина, пломбир, личи, увяленная клубника и малина, джем из красных слив.
Вкус: легкотелое, чуть сладковатое, увяленная красная клубника и малина, ликерная вишня и черешня, воск, чайная розовая роза, тропические фрукты (личи-маракуйя), ые красные цитрусы (грейп), умеренная кислотность, легкая горчинка вишневой косточки.
Может сочетаться с морепродуктами - гриль, жирноватой белой рыбой, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе.
Desono Rkatsiteli Orange белое сухое 2023
Сухое белое (т.н. «оранжевое») вино из региона — Республика Дагестан (ООО «Дербентская Винодельческая Компания»).
Выдержка: несколько месяцев в нейтральных емкостях «на мезге».
Алкоголь:12 градусов
Цена: 529,99 рублей
Моё резюме: Сортовое, в стиле оранжей, несложное, довольно питкое и очень гастрономическое вино. Добавлю - пробку из этой бутылки женщина или девушка вряд ли легко извлечет самостоятельно... 8()
Оценка: с натяжкой - «добротное» (7/10 или 80/100 баллов) 3,4
Аромат: курага, йод, хурма, маринадные нотки, жареный орех, сырой камень, легкий карамелизированный сахар, мореное дерево, сушеные желтые и красные цитрусы, солоноватые ноты, сухие травы, гербарий.
Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, курага, йод, хурма, маринадные нотки, сырой камень, карамелизированный сахар, мореное дерево, сушеные цитрусы, солоноватые ноты, медоносные травы, воск, кислотность выше средней, легкая горчинка, гербарий.
Может сочетаться с морепродуктами - гриль, жирноватой белой рыбой, полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе.
Бюрнье Экспонат белое сухое 2022
Сухое белое вино из региона — Краснодарский край (ООО «Гранд-Вино»).
Сорта: Шардоне, Пино Блан, Мускат Белый
Алкоголь:13 градусов
Цена: 629,99 рублей
Моё резюме: Вино кажется слегка перезрелым и где-то долго хранившимся. Несложное (аромат лучше), однако пока еще оно довольно питкое и очень гастрономическое. Рекомендую хорошо охладить.
Оценка: «добротное» (7/10 или 82/100 баллов) 3,5
Аромат: густой — джем из алычи, спелая груша, перезревший персик и желтый абрикос, кремово-карамельные тона, сладкие желто-зеленые цитрусы, сладкая консервированная кукуруза, медоносные травы, сахарная патока (сироп), желтые цукаты, южные цветы.
Вкус: полнотелое, сладковатое, перезрелые желтые фрукты, джем из алычи, легкие овощные тона, кремовые тона, сладкие желто-зеленые цитрусы, воск, медоносы, сахарная патока (сироп), кислотность чуть ниже средней, заметная горчинка, южные цветы.
Может сочетаться с морепродуктами - гриль, жирноватой белой рыбой, полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе.
На первое место среди белых и розовых новинок из России (за последние полгода) сети «Красное и Белое» встает
Винодельня Мысхако Quintessence Collection Chardonnay Kasanie dry white 2024
Сухое белое вино из региона — Краснодарский край (ООО «Мысхако»).
Сорта: Шардоне (двух годов урожая - 2023+2024)
Выдержка: несколько месяцев в старых дубовых бочках.
Алкоголь: 13,2 градуса
Цена: 629,99 рублей
Моё резюме: Сортовое, «хрустящее» и молодоватое, довольно питкое и очень гастрономическое вино. Я бы похранил его до 2026-27 г.
Оценка: «добротное +» (7/10 или 83/100 баллов) 3,6
Аромат: яркий - желтые и зеленые яблоки, сладковатые травы, желтый абрикос, сладкие желто-зеленые цитрусы, сырой камень, сыроватый мел, соломенные тона, леденцы «монпансье» (зеленые груши), еле-заметные кремовые тона, медоносные травы, цветы (акация). Со временем фруктовость падает.
Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, желтые и зеленые яблоки, сладковатые травы, желтый абрикос, сладкие желто-зеленые цитрусы, сырой камень, мел, солоноватые нотки, соломенные тона, леденцы «монпансье», кремовые тона, медоносы, довольно высокая кислотность, терпковатое, цветы.
Может сочетаться с морепродуктами - гриль, жирноватой белой рыбой, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе.
Итоги дегустации
Честно, я ждал заметно бОльшего от российских белых и розовых новинок, учитывая те изменения и результаты, которые наши виноделы получили в последние пару-тройку лет. Видимо сеть КиБ, получив к настоящему моменту довольно высокий ценник на импортные вина, решила «компенсировать» эту «печальку» для потребителя, чтобы сохранить звание винного супер-дискаунтера. Что в результате, видимо и вылилось в предложение новых российских вин (от виноделен, которые в основном и делают «бюджетку») по низким (в своей массе) ценам. Я говорю про стоимость полноценной 0,75 л бутылки российского вина за 200-300-400 рублей.
Увы, чуда не произошло и подавляющее большинство новинок сегодняшней дегустации по моему мнению - совершенно не достойны занять свое место на столах отечественного винного потребителя. Либо занять, но с б-о-о-о-льшими оговорками. Не говоря уже о пропаганде российского виноделия, которая в данном случае — наоборот, покатилась вниз, вместо того, чтобы упорно карабкаться вверх.
По итогам этого винного теста в голове зреет подозрение, что некоторые вина-новинки появились в «Красном и Белом» потому, что винодельни захотели быстренько «слить» какой-то подзависший ассортимент через эту мега-структуру.
Еще. Если меня читают энологи и руководители по сбыту и маркетингу «Кубань-Вино», то хочу обратиться к вам: у меня есть подозрение, что многие белые и розовые варианты ваших вин весомо ацидифицированы (ацидификация - искусственное увеличение кислотности вина). Если это так — призываю вас этого не делать, ну пить же невозможно! Все вина, как будто сквозь аскорбиновый фильтр прогнаны!
Плюс к этому — ваша забава с ежегодной выдачей десятка-двух новых этикеток вин (в надежде запутать потребителя?), пить которые крайне трудно или неинтересно. Просто сердце кровью обливается глядя, как вы переводите зря виноград, из которого, уверен — можно было бы сделать приличное вино. Ну сделайте вместо трех вин по 250 — одно приличное, пусть и за 750! Я понимаю стремление угодить потребителю в ценах, но у всего же есть свои границы!
Только два вина в этот раз были закрыты «пробковой» пробкой (хотя и это не гарантия качества самого вина). Остальные 10 - удостоились только винтовых алюминиевых, что для российского винного потребителя скорее намекает (хотя бывают и исключения) — что вина эти из серии «открыл, запил какую-то котлету и забыл».
Надеюсь, я не сильно опечалил поклонников российского вина и виноделия, которое я сам лично уважаю и в которое — очень верю.
Следующая дегустация будет по «красным» новинкам из России и я возлагаю на нее пусть и призрачные, но все же позитивные надежды...
Как и прежде, я искренне надеюсь на вашу позитивную оценку моего труда, горячие лайки, а также подписку от тех, кто пока еще, по какому-то досадному недоразумению, не получает периодически ценную и полезную информацию от меня и моего канала. 8))
После оценки российских вин-новинок сети я хочу провести финальную дегустацию — на этот раз игристых новинок из КиБ со всего мира. Надеюсь к наступающему летнему сезону мы с вами «откопаем» что-то более-менее приличное, да еще и по невысокой цене.. 8))
