Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
Войти
Забыли пароль?
или продолжите с
Создать аккаунт
Я хочу получать рассылки с лучшими постами за неделю
или
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Получить код в Telegram
Войти с Яндекс ID Войти через VK ID
Создавая аккаунт, я соглашаюсь с правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.
ПромокодыРаботаКурсыРекламаИгрыПополнение Steam
Пикабу Игры +1000 бесплатных онлайн игр
В Битве Героев вы будете уничтожать монстров, отправляться на приключения со своим кланом. Вас множество локаций, монстров, снаряжения. Приведи своего героя к победе!

Битва Героев

Приключения, Ролевые, Мидкорные

Играть

Топ прошлой недели

  • Rahlkan Rahlkan 1 пост
  • Tannhauser9 Tannhauser9 4 поста
  • alex.carrier alex.carrier 5 постов
Посмотреть весь топ

Лучшие посты недели

Рассылка Пикабу: отправляем самые рейтинговые материалы за 7 дней 🔥

Нажимая кнопку «Подписаться на рассылку», я соглашаюсь с Правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.

Спасибо, что подписались!
Пожалуйста, проверьте почту 😊

Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Моб. приложение
Правила соцсети О рекомендациях О компании
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды МВидео Промокоды Яндекс Директ Промокоды Отелло Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Постила Футбол сегодня
0 просмотренных постов скрыто
27
SergeKowi
SergeKowi
2 года назад
Лига Алкобушников
Серия Томатное Оборзение

Томатное Оборзение. Выпуск 22⁠⁠

Спрячь меч, самурай.
Выпей стаканчик саке.
Пятница ведь...

Всем привет!
Что ж, вот и лето прошло, словно и не бывало. Последний выпуск этого тёплого (местами, правда, дождливого) времени года постарается улучшить ваше настроение и слегка развеять тоску.
Минутка новостей для разгона и экономии вашего времени. Вышел большой текст по организации производства "Пивоварни Таркос" с перетестом Tomato Motato (спойлер: ничего нового).
Со вторым выпуском "Кислой среды" с малиновой тематикой можно ознакомиться тут, если пропустили.
В телеграм-канале появилось голосование на определение тематик следующих выпусков — 23-го и 24-го. Через, примерно, неделю появится новое, не пропустите. Напоминаю, что канал ведётся исключительно в информационных целях для оперативного доступа ко всем обозреваемым гозе, чтобы не тратить лишнее время на поиск информации перед полкой в магазине.

Сегодня на обзоре — пять томатных гозе в стилистике японской кухни.
Налейте стаканчик саке и обнимите свою домашнюю пандочку.
読書を楽しむ! (Докусё о танóсиму, яп. Приятного чтения!)
🔞 Осторожно, в посте присутствует нецензурная лексика.

1. Yaki Udon

Томатное Оборзение. Выпуск 22 Крафт, Крафтовое пиво, Пиво, Япония, Обзор, Мнение, Алкоголь, Японская кухня, Имбирь, Васаби, Длиннопост, Гозе

Производитель: ООО "Пряный хмель" (г. Санкт-Петербург).
Цена: 320р за 0,5л.
Алкоголь: 5,5%.
Плотность: 14,0%.
Острота: 0/10.
Карбонизация: высокая.
Состав: вода питьевая подготовленная, солод пивоваренный ячменный, солод пивоваренный пшеничный, томатная паста, паприка, соус Яки Удон, соус кисло-сладкий, паста табаджан, морская соль, базилик, прованские травы, чеснок гранулированный, смесь перцев, бальзамический уксус, хмелепродукты, дрожжи пивные.
Рейтинг Untappd: 3,80/5,00.

"Томатный гозе со вкусом традиционного японского блюда Яки Удон."

Аромат перечно-чесночный, насыщенный.

Томатное Оборзение. Выпуск 22 Крафт, Крафтовое пиво, Пиво, Япония, Обзор, Мнение, Алкоголь, Японская кухня, Имбирь, Васаби, Длиннопост, Гозе

Вкус. Несмотря аж на 11 вкусо-ароматических ингредиентов, он банален донельзя. Вы пробовали красный "Доширак"? Помните вкус бульона от него? Вот уберите из него остроту и нажористость, посыпьте мысленно сахаром и добавьте пару ложек уксуса. Поздравляю, у вас получилась заправка "яки удон" в интерпретации "Бёрнинга".

Томатное Оборзение. Выпуск 22 Крафт, Крафтовое пиво, Пиво, Япония, Обзор, Мнение, Алкоголь, Японская кухня, Имбирь, Васаби, Длиннопост, Гозе

Вердикт: водянистый сладковатый напиток в стилистике бульона от лапши быстрого приготовления.

2. Мышецкое Томатное Имбирное

Томатное Оборзение. Выпуск 22 Крафт, Крафтовое пиво, Пиво, Япония, Обзор, Мнение, Алкоголь, Японская кухня, Имбирь, Васаби, Длиннопост, Гозе

Производитель: ООО "РМБ" (МО, д. Мышецкое).
Цена: 274р за 0,5л.
Алкоголь: 6,5%.
Плотность: 20,75%.
Острота: 0/10.
Карбонизация: высокая.
Состав: вода, солод, сырьё плодовоягодное, соевый соус, имбирь, дрожжи, соль, хмель.
Рейтинг Untappd: 3,26/5,00.

"Имбирь и соевый соус. Big in Japan!"

Аромат горечный, средней насыщенности.

Томатное Оборзение. Выпуск 22 Крафт, Крафтовое пиво, Пиво, Япония, Обзор, Мнение, Алкоголь, Японская кухня, Имбирь, Васаби, Длиннопост, Гозе

Вкус можно описать так: мимолётная и не очень приятная томатность, сменяющаяся разбавленной имбирностью, которую дополняет солёность соевого соуса. Послевкусие имбирное, разбавленное и горьковатое. Вдобавок, оно остаётся небольшой вязкой плёнкой на языке.

Томатное Оборзение. Выпуск 22 Крафт, Крафтовое пиво, Пиво, Япония, Обзор, Мнение, Алкоголь, Японская кухня, Имбирь, Васаби, Длиннопост, Гозе

Вердикт: не очень приятный водянистый напиток с имбирной доминантой и вязким послевкусием.


3. Satori

Томатное Оборзение. Выпуск 22 Крафт, Крафтовое пиво, Пиво, Япония, Обзор, Мнение, Алкоголь, Японская кухня, Имбирь, Васаби, Длиннопост, Гозе

Производитель: ООО "Клантрейд" (МО, п. Сергиевский).
Цена: 236р за 0,5л.
Алкоголь: 6,9%.
Плотность: 17%.
Острота: 0/10.
Карбонизация: чрезмерно высокая.
Состав: вода подготовленная, солод пивоваренный ячменный светлый, солод пивоваренный пшеничный, томатная паста, дрожжи пивные, хмель, розовая гималайская соль, сельдерей, имбирь, порошок Васаби, специи.
Рейтинг Untappd: 3,44/5,00.

"Сатори – в медитативной практике дзэн - внутреннее персональное переживание опыта постижения истинной природы через достижение «состояния одной мысли». Наш томатный гозе Сатори – это путешествие в самую глубь Японии, на подножие горы Фудзияма, где томатная паста, гималайская соль, сельдерей, имбирь и васаби, уже готовы погрузить в невероятно приятный дзэн."

Аромат кислющий и весьма отталкивающий — так пахнет не очень качественный порошок васаби.

Томатное Оборзение. Выпуск 22 Крафт, Крафтовое пиво, Пиво, Япония, Обзор, Мнение, Алкоголь, Японская кухня, Имбирь, Васаби, Длиннопост, Гозе

Вкус. В первую очередь обращаешь внимание на высокую карбонизацию. Ощущение, что налил газировку, а не гозе. И сей факт является предостережением по поводу возможного гашинга (собственно, при повторной пробе он и случился).

В процессе дегустации понимаешь, что вкуса нет вовсе. Томатная паста просто подарила цвет напитку и растворилась. Нотки сельдерея можно попытаться уловить в первые сотые секунды, пока их не накроет неприятнейшая волна разбавленного химозного порошка васаби. На послевкусии, разумеется, ощущаешь тоже только его. И это не очень приятные мгновения — появляется потребность в быстром заедании или запивании.

Томатное Оборзение. Выпуск 22 Крафт, Крафтовое пиво, Пиво, Япония, Обзор, Мнение, Алкоголь, Японская кухня, Имбирь, Васаби, Длиннопост, Гозе

Вердикт: странный напиток с доминантным и не очень приятным преобладанием в аромате и во вкусе разбавленного порошка васаби.


4. Miso Soup

Томатное Оборзение. Выпуск 22 Крафт, Крафтовое пиво, Пиво, Япония, Обзор, Мнение, Алкоголь, Японская кухня, Имбирь, Васаби, Длиннопост, Гозе

Производитель: ООО "Пряный хмель" (г. Санкт-Петербург).
Цена: 332р за 0,5л.
Алкоголь: 5,5%.
Плотность: 14,0%.
Острота: 0/10.
Карбонизация: высокая.
Состав: вода питьевая подготовленная, солод пивоваренный ячменный, солод пивоваренный пшеничный, томатная паста, кисло-сладкий соус, Мисо паста, паприка, морская соль, базилик, прованские травы, чеснок гранулированный, смесь перцев, бальзамический уксус, хмелепродукты, дрожжи пивные.
Рейтинг Untappd: 3,67/5,00.

"Популярный японский Мисо суп удобно упакованный в баночку нашего томатного гозе."

Аромат перечно-пряный, насыщенный.

Томатное Оборзение. Выпуск 22 Крафт, Крафтовое пиво, Пиво, Япония, Обзор, Мнение, Алкоголь, Японская кухня, Имбирь, Васаби, Длиннопост, Гозе

Вкус типично "бёрнинговский": разбавленный водой кисло-сладкий соус, в котором сладость нивелировали чем-то неопределённым (возможно, Мисо пастой), и сдобрили это всё небольшой щепоткой соли.
Послевкусие такое, словно отведал кисло-сладкий соус, а не гозе в японском стиле выпил.

Томатное Оборзение. Выпуск 22 Крафт, Крафтовое пиво, Пиво, Япония, Обзор, Мнение, Алкоголь, Японская кухня, Имбирь, Васаби, Длиннопост, Гозе

Вердикт: типичный кисло-сладкий "Бёрнинг" с новой этикеткой.


5. Utsukushiki Hitobito No Uta

Томатное Оборзение. Выпуск 22 Крафт, Крафтовое пиво, Пиво, Япония, Обзор, Мнение, Алкоголь, Японская кухня, Имбирь, Васаби, Длиннопост, Гозе

Производитель: ООО "Ковен" (МО, г. Мытищи).
Цена: 280р за 0,5л.
Алкоголь: 6,9%.
Плотность: 21,0%.
Карбонизация: очень высокая.
Острота: 12/10.
Состав: вода подготовленная, солод (пшеничный, ячменный), хмель, томатная паста, чеснок, редька (дайкон), лук, сок яблока, сок моркови, сок лайма, паприка, перец чили, имбирь, паста васаби, экстракт бамбука, водоросли морские нори, пивные дрожжи.
Рейтинг Untappd: 4,10/5,00.

"Imperial tomato gose in Asian style."

Аромат многогранен. Тот самый случай, когда не знаешь, за какой ноткой следовать. Чеснок, имбирь, васаби, дайкон, перец чили перебивают друг друга, позволяя при каждой новой попытке насытить носовые рецепторы новым насыщенным ароматом одного или нескольких ингредиентов.

Томатное Оборзение. Выпуск 22 Крафт, Крафтовое пиво, Пиво, Япония, Обзор, Мнение, Алкоголь, Японская кухня, Имбирь, Васаби, Длиннопост, Гозе

Вкус. Из всего многообразия ингредиентов ощущаются только имбирь, васаби и преобладающий над ними дайкон. И всё это меркнет на фоне нижеописанного огненного послевкусия.
Острота имеет довольно большой люфт. Если в первую дегустацию она без особых нареканий получила 5 баллов, то во вторую — прошлась по верхнему нёбу таким катком с тысячами игл, что доставила физически неприятные ощущения на уровне "Опасайся!" и Machete in Buchara. В дальнейшем она начала ещё и кончик языка пощипывать, а нёбо оставила в покое (скорее всего, просто оно уже никак не реагировало на остроту).

Томатное Оборзение. Выпуск 22 Крафт, Крафтовое пиво, Пиво, Япония, Обзор, Мнение, Алкоголь, Японская кухня, Имбирь, Васаби, Длиннопост, Гозе

Вердикт: многообразие ингредиентов, сходящихся к явному ощущению всего лишь трёх из них, которые теряются на фоне физически неприятной остроты, сжигающей напалмом верхнее нёбо.

Томатное Оборзение. Выпуск 22 Крафт, Крафтовое пиво, Пиво, Япония, Обзор, Мнение, Алкоголь, Японская кухня, Имбирь, Васаби, Длиннопост, Гозе

Таким вот разношёрстным получился этот выпуск. Пробежимся по итогам.
Если Miso Soup ничем не удивил и предсказуемо оказался разбавленным кисло-сладким соусом, то Yaki Udon, несмотря на почти идентичный состав, смог продемонстрировать уникальное сочетание своих вкусовых оттенков. Хотя, о чём это я. На самом деле, слабенький и сладковатый бульон во вкусе — это просто-напросто разбавленный соус Яки Удон. И всё. Очередная клишированная халтура от "Бёрнинга" и их подельников из '"Пряного хмеля". Соответствующие оценки в Untappd — 3,80 и 3,67 — это чересчур завышенный и необоснованный уровень. Вы бы поставили разбавленному соусу твёрдые 5,00? А люди ставят и никак не аргументируют. Молчаливые гурманы, наверное.

Томатное Оборзение. Выпуск 22 Крафт, Крафтовое пиво, Пиво, Япония, Обзор, Мнение, Алкоголь, Японская кухня, Имбирь, Васаби, Длиннопост, Гозе

Мышецкое Томатное Имбирное поразило своим сочетанием ингредиентов. Сомневаюсь, что в обыденной жизни вы сталкивались с блюдом, в котором были бы замешаны помидоры, имбирь и соевый соус. Однако, существует томатно-имбирный соус, в котором все три упомянутых продукта задействованы. Я полагаю, его вкус в несколько раз приятнее, чем у напитка от "мышей", в котором доминирует не очень приятная имбирная терпкость. Рейтинг в 3,26 балла, в целом, отражает объективное отношение потребителей к этому гозе. Они ставят, в основном, от 3,00 до 3,75 и жалуются на чрезмерную имбирность во вкусе. Однако, находятся и немногословные ценители прекрасного.

Томатное Оборзение. Выпуск 22 Крафт, Крафтовое пиво, Пиво, Япония, Обзор, Мнение, Алкоголь, Японская кухня, Имбирь, Васаби, Длиннопост, Гозе

Ситуация с Satori довольно интересная. Ну, как интересная... Она однобокая и ужасная. Помимо чрезмерной газации, которая провоцирует бурный выход пены и напитка из отверстия даже прилично охлаждённой банки, расстраивает ещё и тот факт, что во вкусе балом правит предпоследний(!) ингредиент из состава — порошок Васаби. Химозный, неприятный, придающий дефектность этому напитку. Увы, товарищи производители, погружения в "невероятно приятный дзэн" не получилось.
Средний рейтинг в 3,44 балла, скорее, завышен, чем объективен. И это с учётом того, что люди снимают по несколько баллов за взрывы банок с последующим вытеканием напитка на пол или стол. Думаю, если эта тенденция продолжится, рейтинг гозе будет постепенно приближаться к отметке 3,00, несмотря на наличие таких скромных оценок.

Томатное Оборзение. Выпуск 22 Крафт, Крафтовое пиво, Пиво, Япония, Обзор, Мнение, Алкоголь, Японская кухня, Имбирь, Васаби, Длиннопост, Гозе

Utsukushiki Hitobito No Uta расстроил своим откуда-то появившимся люфтом остроты. Я и ранее дегустировал этот сорт от "Ковена", но ничего подобного не замечал. Вероятно, сменили рецептуру, никому ничего не сообщив, хотя без ядрённого перца данный напиток весьма интересен и аутентичен.
Что-то меня начинает напрягать тенденция столичной пивоварни в плане недоработок в разных сортах. В Curry Bloody Roots был перебор зиры, превращающий карри в плов; у Pretty in Scarlet вкус вообще получился каким-то недосказанным и поверхностным. Теперь ещё и сорт в японской стилистике получил адскую остроту, о которой нет нигде упоминания.
Начинаю переживать за возвратившийся в производство Smoked Bloody Roots, который ранее сочетал в себе множество разных оттенков и был рекомендован мной к ознакомлению. Как говорится, будем наблюдать.

Спасибо большое вам за внимание, критику и рекомендации! Пейте только хорошие напитки!
А я пойду шуршать над следующим выпуском.

Проекты:
Томатное Оборзение. Выпуск 21
Лагерная смена
Кислая среда

Телеграм-канал для мониторинга всех обозреваемых томатных гозе:
Томатное Оборзение

Показать полностью 19
[моё] Крафт Крафтовое пиво Пиво Япония Обзор Мнение Алкоголь Японская кухня Имбирь Васаби Длиннопост Гозе
27
19
Smileuk
Smileuk
2 года назад
Лига Алкобушников

Огненный Великан Сурт⁠⁠

Огненный Великан Сурт Алкоголь, Пиво, Обзор, Рецензия, Крафт, Крафтовое пиво, Мнение, Алкоголики, Алкоголизм, Медовуха, Мёд, Облепиха, Зависимость, Имбирь, Длиннопост

Все может Сурт, правитель огненных великанов. Силы его равны Богам Асгарда. Единственное место, где он теряет силу - облепиховая Роща Ходдмимир . Огненный меч короля великанов гаснет на фоне пламенных ягод облепихи.

Курская медоварня “традиция предков” объемом пол литра в местной разливайке Кургана обошлась мне в 213 рублей.

О другом продукте данной медоварни уже писал тут:

Кровь Ётуна

Облепиховая медовуха пастеризованная нефильтрованная неосветленная натуральная. Содержание алкоголя 4,7%

Состав: вода, мед, сок облепиховый восстановленный, пюре облепиховое, сахар дрожжи.

Огненный Великан Сурт Алкоголь, Пиво, Обзор, Рецензия, Крафт, Крафтовое пиво, Мнение, Алкоголики, Алкоголизм, Медовуха, Мёд, Облепиха, Зависимость, Имбирь, Длиннопост

Непрозрачного лимонного цвета. Высокая карбонизация, пенная шапка напрочь отсутствовала.

Вкус медово-сахарный. Отчетливо чувствуется имбирь с медом, а вот та самая облепиха очень слабо выражена. Хотя, как заявил сам производитель, что акцент сделан именно на ней: сок и пюре облепиховое.

Послевкусие длительное, на первый план выходит сахар, которого тут в избытке. Остальное просто теряется. Такое чувство, что вместо натурального меда использовали медовый сироп, который продается по 120 рублей за литр в каком нить “Магните”. Приторно сладко, который обволакивает всё внутри. Несмотря на повышенную сладость, “улетает” быстро. Алкоголь не чувствуется совсем. В целом Сурт не понравился, чем понравился. Напомнил мне Garage из массмаркета за 65 рублей.

Дам еще один шанс данной медоварни, если окажется подобное, то откажусь для себя насовсем от их продукции.

Огненный Великан Сурт Алкоголь, Пиво, Обзор, Рецензия, Крафт, Крафтовое пиво, Мнение, Алкоголики, Алкоголизм, Медовуха, Мёд, Облепиха, Зависимость, Имбирь, Длиннопост

Моя оценка пять с половиной баллов из десяти (5,5/10)

Показать полностью 3
[моё] Алкоголь Пиво Обзор Рецензия Крафт Крафтовое пиво Мнение Алкоголики Алкоголизм Медовуха Мёд Облепиха Зависимость Имбирь Длиннопост
14
50
KnigaRasteniy
KnigaRasteniy
3 года назад
Прогрессивное растениеводство

Как нужно есть Суши, и для чего к ним на самом деле подают Имбирь?⁠⁠

Здравствуйте, уважаемые читатели паблика #КнигаРастений! Сегодня мы объясним, отчего знатоки японской кухни порой считают, что европейцы совершенно не разбираются в пище.

Японская кухня с каждым годом становится популярнее, и чаще всего мы едим так называемые суши и роллы. Стоит заметить, что это не единственный вид закусок с рыбой или морепродуктами - видов суши великое множество. Первоначально рис употреблялся только для того, чтобы сохранить выловленную рыбу как можно дольше. Рыбу потрошили, резали на куски и пересыпали рисом, смешанным с солью. Затем рыба отлёживалась под прессом и постепенно подвергалась ферментации. Рис, довольно резко пахнущий, не ели, а выбрасывали или использовали для заготовки следующей порции рыбы. Это очень древний метод, возникший в Южной Азии и попавший в Японию в VII веке нашей эры. В XVII веке начали готовить варианты закуски, используя особый рис, рисовый уксус (который укорачивал процесс ферментации) и морепродукты, ну а в XIX веке стали использовать свежую, неферментированную рыбу.

Как нужно есть Суши, и для чего к ним на самом деле подают Имбирь? Растения, Биология, Еда, Суши, Имбирь, Васаби, Яндекс Дзен, Природа, Книга растений, Японская кухня, Длиннопост

Набор роллов с приправами: васаби, соевый соус и маринованный имбирь.

Варёный рис остужают, смешивают с особым соусом, в который входят рисовый уксус, сахар и соль, затем лепят основу для суши и добавляют разные ингредиенты: рыбу, морепродукты, маринованные овощи. А потом подают это с васаби (острая пряность, похожая на горчицу), соевым соусом и маринованным имбирём. Европеец, даже умеющий обращаться с палочками (которые для суши кстати и не обязательны, традиционно даже предпочтительнее есть их руками), но не знающий всех тонкостей, делает как минимум три ошибки. Во-первых, смешивает васаби с соевым соусом, что искажает вкус обеих приправ. Во-вторых, окунает суши в получившуюся смесь, размачивая старательно приготовленный рис. И в-третьих, закусывает всё это дело имбирём, который не даёт вкусу суши раскрыться полностью. Повар старался зря...

Как нужно есть Суши, и для чего к ним на самом деле подают Имбирь? Растения, Биология, Еда, Суши, Имбирь, Васаби, Яндекс Дзен, Природа, Книга растений, Японская кухня, Длиннопост

Маринованный имбирь поближе. Светло-розовый, значит - изготовлен из свежих корневищ. Лежалый при обработке не краснеет, его приходится подкрашивать. Иногда это делают с любым имбирём, чтобы получить яркий насыщенный цвет.

На самом деле нужно так: суши украсить небольшим количеством васаби (если вдруг вам кажется недостаточным то количество, которое входит в рецептуру) и аккуратно окунуть в соус так, чтобы смоченной оказалась лишь рыба. Ведь рис вбирает в себя очень много соуса и начинает разваливаться. С роллами в этом смысле проще, их можно окунать любой стороной, но всё равно не одобряется пропитывать соусом блюдо целиком, ведь тогда вкус риса и добавленных в него ингредиентов перестанет чувствоваться. Затем, полностью прожевав блюдо, насладившись ароматом и вкусом, съесть ломтик имбиря, так как это не приправа в общеизвестном смысле, а средство для того, чтобы «очистить» вкусовые рецепторы от предыдущего блюда и позволить ощутить вкус нового в полной мере. Вкус этого корневища очень резкий, он перебивает вкус того, что съедено до него, но при этом сам по себе быстро пропадает. А вкус последующих блюд ощущается ярче. После имбиря вы поймёте, чем отличаются разные виды суши друг от друга, и не попадёте впросак перед знатоком японской кухни. Пивом, кстати, суши тоже не запивают, а если и запивают, то только после очередного ломтика имбиря, или "гари", как называют его японцы.

Как нужно есть Суши, и для чего к ним на самом деле подают Имбирь? Растения, Биология, Еда, Суши, Имбирь, Васаби, Яндекс Дзен, Природа, Книга растений, Японская кухня, Длиннопост

Листья эвтремы японской, иначе говоря васаби. За пределами Японии это растение очень дорогое, приправу заменяют смесью горчицы, столового хрена и зелёного красителя.

Впрочем, маринованный имбирь имеет одно неприятное свойство: из-за своего жгучего вкуса его не стоит поедать в большом количестве, чтобы не раздражать слизистую желудка. #КнигаРастений рекомендует за один приём пищи употреблять не более 50 грамм этого растения и, естественно, не сразу. Пусть желудок немного привыкнет к нему. Один ломтик можно использовать довольно долго, откусывая помаленьку, и тогда всё будет в порядке.

Как нужно есть Суши, и для чего к ним на самом деле подают Имбирь? Растения, Биология, Еда, Суши, Имбирь, Васаби, Яндекс Дзен, Природа, Книга растений, Японская кухня, Длиннопост

Цельные корневища васаби. Как видим, их подкрашивать не надо, без того зелёные.

Надеемся, что теперь наши читатели будут посещать японские рестораны с куда большим удовольствием, если, конечно, эти рестораны готовят пищу по настоящим рецептам, а не как подскажет левая пятка. Оставайтесь с нами, кулинарная тема ещё не исчерпана!

Источник: Книга растений

Показать полностью 4
[моё] Растения Биология Еда Суши Имбирь Васаби Яндекс Дзен Природа Книга растений Японская кухня Длиннопост
15
22
NikaEvd
NikaEvd
3 года назад
Поваренная книга Пикабу

Лимонно-имбирный джем⁠⁠

Лимонно-имбирный джем Джем, Варенье, Лимон, Имбирь, Острое, Консервирование, Сладости, Рецепт, Кулинария, Еда, Текст

Сладкое лекарство от простуды :)

- Лимоны - 1 кг
- Свежий имбирь - 150 г
- Сахар - 1 кг
- Корица (по желанию) - 1 чайная ложка
- Ванильный сахар (по желанию) - 1 чайная ложка

Приготовление:

- Лимоны помыть, снять с них и измельчить цедру.

- Лимоны без цедры очистить от белого слоя, удалить косточки, нарезать, измельчить в блендере.

- Имбирь очистить, нарезать, измельчить в блендере.

- Смешать имбирную и лимонные массы (можно сразу измельчать вместе).

- Перемешать имбирно-лимонную массу с сахаром, ванильным сахаром, цедрой и корицей.

- Варить 5 минут после закипания.

- Горячий джем разлить в стерелизованные банки, закрыть крышками, перевернуть на крышку до полного остывания.

Хранится при комнатной температуре до 1 года.

P.S. Джем получается острым. Если хотите уменьшить остроту, кладите половину от указанного количества имбиря.

Показать полностью 1
[моё] Джем Варенье Лимон Имбирь Острое Консервирование Сладости Рецепт Кулинария Еда Текст
7
158
Dr.On4ik
Dr.On4ik
3 года назад
Растения для души

Что делать?⁠⁠

Здравствуйте, садоводы-любители и прочие с ними!
Случайно обнаружил, что купленный несколько месяцев назад корень имбиря проявил интерес к окружающему миру и явное желание расти и развиваться.

Что делать? Имбирь, Садоводство, Растения, Нужен совет

В общем, прошу совета: как организовать условия для выживания чего чуда? И велики ли шансы вырастить полноценное растение. С точки зрения гастрономии уже не интересует, есть желание просто вырастить зелёный куст.

Имбирь Садоводство Растения Нужен совет
30
478
Frog.the.farmer
Frog.the.farmer
3 года назад
Лига Сельского хозяйства

Выращиваем имбирь на подоконнике⁠⁠

Выращиваем имбирь на подоконнике Огород на подоконнике, Выращивание, Имбирь, Ботаника, Огород, Видео, Длиннопост

Всем свежего настроения, друзья!

Мы едим его вместе с суши, пьем с ним чай, используем как приправу...да, это имбирь. А что, если я вам скажу, что его можно вырастить дома? Не верите? Ну тогда смотрите.👇🏻

Сильно не пинайте за видео. Это
просто эксперимент. Решил разнообразить контент.
Сейчас моя пальма высотой ~73 см.

Как выбрать корень для выращивания

В общем-то любой корешок имбиря можно прорастить, но насколько это будет удачно зависит от того, какой кусок вы выберите.
Берите те корешки, где больше всего "глазков", где нет повреждений и которые выглядят крепким и здоровым. Из глазков начнут расти новые кусочки, которые впоследствии превратятся в ваш домашний имбирь (и в небольшую пальму).

Выращиваем имбирь на подоконнике Огород на подоконнике, Выращивание, Имбирь, Ботаника, Огород, Видео, Длиннопост

Выращивание и уход

Перед тем как сажать я настоятельно рекомендую замочить кусочек в гумате калия. Это сильно ускорит прорастание.
Вот, например. 12 января я замочил корешок на 12 часов. 13 посадил. 31 января он начал показывать первые признаки жизни.

Выращиваем имбирь на подоконнике Огород на подоконнике, Выращивание, Имбирь, Ботаника, Огород, Видео, Длиннопост

19 уже начал высовываться росточек.

Выращиваем имбирь на подоконнике Огород на подоконнике, Выращивание, Имбирь, Ботаника, Огород, Видео, Длиннопост

А вот это уже на 1-ое марта👇🏻

Выращиваем имбирь на подоконнике Огород на подоконнике, Выращивание, Имбирь, Ботаника, Огород, Видео, Длиннопост

4-ое марта👇🏻

Выращиваем имбирь на подоконнике Огород на подоконнике, Выращивание, Имбирь, Ботаника, Огород, Видео, Длиннопост

Сажать имбирь глубоко не стоит. На глубину 2-х фаланг указательного пальца будет достаточно.
В общем-то, как я и говорил, имбирь самодостаточное растение. Главное поливайте его по мере высыхания земли (я поливаю раз в 5-7 дней). Также он хорошо отзывается на внесение удобрений (лучше, конечно, органические использовать). Я использую жидкие универсальные.
Земля подойдет тоже любая. Грунт мною был взят прошлогодний, из под редиски.
В виде горшка лучше взять тазик, так как корень у имбиря растет в горизонтальной плоскости. Я посадил в 9-ти литровый. Возможно, придется пересаживать...

Заключение

Выращиваем имбирь на подоконнике Огород на подоконнике, Выращивание, Имбирь, Ботаника, Огород, Видео, Длиннопост

Имбирь интересное растение и за ним прикольно наблюдать. Не обязательно выращивать его ради корня. Он будет прекрасно смотреться и в красивом горшке, как декорация. Подойдет и начинающим садоводам, и матерым выращивателям.
А еще говорят, что его листья можно добавлять в чай. Я не проверял.
Материала собралось не очень много, но, мне кажется, получилось информативно. Буду держать вас в курсе по мере его роста. Зато Может еще что полезное выдумаю.

Всем отличного настроение и продолжайте и дальше экспериментировать и выращивать!

Ссылка на мой телеграм-канал👈

Показать полностью 6 1
[моё] Огород на подоконнике Выращивание Имбирь Ботаника Огород Видео Длиннопост
84
8
CHICS
CHICS
3 года назад
Видео из Tik Tok

Имбирь - это невероятно...⁠⁠

Имбирь Вода Вертикальное видео Видео
11
3853
Login1024
Login1024
3 года назад

Кажется, пора заводить список упущенных возможностей)))⁠⁠

2008 не купили биткоины.
2014 не купили доллары по 30.
2019 не купили станок для производства одноразовых масок.
2020 не закупили оптом имбирь и лимоны; с туалеткой и гречей тоже пролетели.
2022 не купили акул Икеа, сахар, бумагу А4.

Эх… нет во мне коммерческой жилки)))

[моё] Кризис Гречка Сахар Биткоины Имбирь Лимон Акула Маска Текст
505
Посты не найдены
О нас
О Пикабу Контакты Реклама Сообщить об ошибке Сообщить о нарушении законодательства Отзывы и предложения Новости Пикабу Мобильное приложение RSS
Информация
Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Конфиденциальность Правила соцсети О рекомендациях О компании
Наши проекты
Блоги Работа Промокоды Игры Курсы
Партнёры
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды Мвидео Промокоды Яндекс Директ Промокоды Отелло Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Постила Футбол сегодня
На информационном ресурсе Pikabu.ru применяются рекомендательные технологии