Все мы бывали на грани, особенно утром в понедельник .

Но вот кому действительно тяжело — так это яйцу. Оно не знает, что его ждёт: сковородка, кипяток, микроволновка, разбитая жизнь в омлете…🤦‍♀️

Но есть выход, яйцо счастливо и вам хорошо . Знакомьтесь —  это кодлер. Фарфоровый термос для интровертов, маленькая английская баночка, в которой яйцо отдыхает и становится гениальным.

Что это вообще?

Кодлер — это фарфоровая чашечка с крышкой. В неё разбивают яйцо или два , второе тому, кто заслужил. Хотя утром , это конечно редкость. Добавляют чего-нибудь вкусного (сыр, сливки, бекон, каплю самоуважения) — и ставят в кастрюлю с кипящей водой. Оставить яйцо в покое . Через 7–9 минут получается не просто яйцо, а яйцо уровня отель с 5 звёздами🤫.

Как работает диковина ?

1. Мажем баночку маслом (это для приличия).

2. Кладём яйцо и начинку (фантазируйте: от сыра до грибов, от лосося до авокадо).

3. Закручиваем крышку без фанатизма

4. Ставим в кипящую воду  и забываем.

5. С утра — чашка чая или кофе и неспешный просмотр постов на Пикабу и завтрак готов.

Заграничная диковина?

О да , из Англии самой.

Делает, между прочим, не абы кто, а старая добрая Royal Worcester , та самая фабрика, что с 1751 года делает фарфор для лордов, герцогинь .

А потом ты начинаешь рассказывать об этом всем: маме , друзьям, родным, случайным гостя,

Может, даже изобретёшь новый рецепт и будешь гордиться, как шеф.

— У меня кодлер с грушами, 1974 год.

— С золотым кантом, между прочим.

—  Да-да, ручная роспись, всё как положено.

И всё, ты тут втянут. Это уже не просто завтрак — это начало коллекции.

А у вас кодлер уже есть? Или пока яйца всё ещё по старинке в кипятке и в тоске😂🤣?

Источники:

— Официальный сайт музея Royal Worcester— Некоторая информация в этом посте основана на лекциях моего преподавателя по истории декоративно-прикладного искусства, посвящённых становлению фарфорового производства в Европе

— Перевод и обработка текста при участии ChatGPT

"Представьте чай из самовара. Представили? Так вот, в чашке плавали странные чаинки. И хозяин говорит: "Как они там могли оказаться, чай пакетированный". Чай я не пил. В итоге оказалось в самоваре было кладбище тараканов"

"Пришло время для этого рассказа. Я на кухне ела плов, бабушка из холодильника вытащила слобосоленую МОЙВУ в пакете, а там на дне ж всегда жижа, так вот она мойву съела, а жижу выпила. Я вас КЛЯНУСЬ, если мне надо остановиться на застольях с пиццей и роллами или дома с тортом, я вспоминаю эту выпитую бабушкой жижу с мойвой и останавливаюсь моментально"

"Как-то я ел окрошку на воде из-под крана"

"Макароны в молоке с сахаром"

"Блинчики. Как потом выяснилось, на грудном молоке хозяйки"

"Мне один раз в гостях предложили чай, я не отказалась. Передо мной поставили блюдце уже использованных пакетиков чая. И "гостеприимная" хозяйка мне сказала: "Хочешь покрепче чая, возьми несколько пакетиков". Я имела наглость попросить новый.

"96 год, я маленькая 2 года заболела желтухой, меня заразил брат. Брат переболел, мама его вылечила лекарствами, которые выписал доктор. А на мое лечение денег уже не было. И маме какая-то узбечка сказала, что можно вылечить народным методом. Ну мама пошла и купила у нее баночку этой "вкусняшки". Давала как сказали, по ложке или по две в день, не помню уже. А это было...скисшее молоко с вшами"

"Запеканка из макарон и лука"

"Суп из коровьей головы, в тарелке плавал глаз"

"Однажды пришла в гости и видела как мариновали свинину. Прям в ведерко с медом опускали куски. А потом мне предложили чай с этим медом"

"Мой бывший муж очень любит вареный кроличьи головы и много раз предлагал мне их попробовать..если вы их не видели - загуглите, это слов нет как аццки выглядит, у них еще зубы торчат, кошмар просто. Я не знаю, что было у его мамы в голове, когда она ему в детстве подавала эти бошки кроликов на тарелочке, как деликатес"

"Знакомая рассказывала, что пришла в гости к парню и его маманя съела накопившееся с раковины, не пропадать же добру"

"В детстве меня пытались накормить вареным голубем"

"Окрошкой с килькой в томате"

"Муж сам себя угостил. На днях купил кофе и поставил стакан в подстаканник в машине, и успешно забыл про него, ездил, курил и кидал окурки в этот стакан. Погода разошлась, стало жарко и он вспомнил о холодном кофеечке, который купил утром. Выпил почти все, пока не ощутил, что в кружке есть сто-то еще, открыл крышку, а там 5 окурков плавает"

Нас уже не удивить авокадо, манго или личи. Даже дуриан и питахайю многие пробовали. Но это — лишь вершина айсберга. В статье рассказали о шести экзотических фруктах с потрясающим вкусом.

Редкий абрикос

Этот фрукт с оранжевой мякотью можно встретить на Карибских островах, в Африке и на островах Тихого океана. Вкус его напоминает абрикос. Если бы вы оказались в тропиках и были вынуждены выживать, как Робинзон Крузо или герои «Остаться в живых», то этот фрукт очень бы пригодился: он хороший антисептик и даже способен снять жар.

🥭Правильный ответ: этот фрукт называется маммея

Колючий банано-огурец

Если вы думали, что лианы не плодоносят, то этот фрукт — доказательство обратного. Он дальний родственник огурца и более близкий — тыквы. Зеленоватое желе, которое прячется под колючей кожурой, по вкусу напоминает микс огурца и банана. Африканская экзотика, которую теперь едят в Америке и Израиле. Что это?

🥭Правильный ответ: этот фрукт называется кивано

Медовый поцелуй

Так переводится название этого фрукта с языка народа гуарани. Внешне он напоминает желтые сливы — такая же форма и характерная косточка внутри. Но вкус отличается от всего, что привычно российскому потребителю, поэтому сравнить с чем-то сложно. Если общими словами: сочетание приятной сладости и легкой кислинки. Как называется этот выходец из Боливии?

🥭Правильный ответ: этот фрукт называется ачачайру

Почти что груша

Кто-то может спутать этот фрукт с грушей, другой увидит в нем красный перец. А жители восточноазиатских стран называют его розовым яблоком. Но он ни на что из этого не похож. Вкус нейтральный, с кисло-сладким оттенком, а в кулинарии используют все: от коры самого дерева, до мякоти и листьев. Кто скрывается за этим описанием?

🥭Правильный ответ: этот фрукт называется чомпу

Помидор снаружи, клубника внутри

Такой необычный фрукт первоначально облюбовал предгорья Анд, а теперь его выращивают во многих странах Южной Америки. Он действительно близкий родственник томатов, но по вкусу не имеет с ними ничего общего. Его описывают как схожий с ананасом и клубникой, с цитрусовым ароматом. Плоды едят свежими и используют для консервирования и в вине. Что это?

🥭Правильный ответ: этот фрукт называется наранхилла

Загадочный цитрус

Этот фрукт из Юго-Восточной Азии стал фуд-трендом. У него низкая калорийность, а витамина С столько, что он закрывает половину суточной потребности человека. В мякоти и кожуре есть эфирные масла и каротиноиды — источники антиоксидантов. Что это за фрукт со вкусом грейпфрута и нотками мандарина?

🥭Правильный ответ: этот фрукт называется юдзу

Попробовать эти фрукты в России — задача не из легких. Куда интереснее отправиться за ними в страны, где они растут. В этом вам помогут Яндекс Путешествия. Выбирайте отели и апартаменты, покупайте билеты и исследуйте мир в два клика.

Перед поездкой в Японию я озадачилась вопросом: что такого необычного можно там попробовать из еды?

Просмотрев десятки видео про экстремальную японскую кухню, я наткнулась на загадочные бобы натто. Блогеры описывали их не в самом лестном свете: «сопливая» консистенция, отталкивающий цвет, едкий запах…

Люди на камеру морщились, плевались, а я подумала: «Я определенно хочу их попробовать! Всё же это безопаснее, чем фугу!»

Если не интересно читать познавательные факты о натто — листайте сразу к дегустации. Но предупреждаю: без контекста это просто «вонючие бобы».

История: как появилось натто

По легенде, натто возникло более 1000 лет назад, когда варёные соевые бобы случайно забродили в соломе у древних самураев. Современное производство использует бактерию Bacillus subtilis, что делает продукт безопасным.

Интересный факт: В 2006 году американская таможня задержала партию натто, приняв её за биологическое оружие из-за странного вида.

Аналоги в других странах

Япония — не единственная страна, кто додумался ферментировать сою.

Например, в Китае Доучи (ферментированные чёрные солёные бобы без липких нитей) появились гораздо раньше натто. В Корее популярен Чхонгукчан (густая похлёбка из забродившей массы соевых бобов), а в Непале Кинама — горьковатые бобы с плесенью.

Польза: почему японцы его едят?

Натто богат белком - 16 г на 100 г, а это почти как в курице.

Благодаря витамину K2 (в 10 раз больше, чем в сыре!) способствует укреплению костей, снижает риск тромбов (содержит фермент, разжижающий кровь), пробиотики в его составе улучшают пищеварение.

А в 2020 году учёные доказали, что натто снижает риск деменции.

Хотя для многих Японцев натто - это в первую очередь часть национальной культуры и привычка и уже потом суперфуд.

Миф
Многие считают, что все японцы без ума от натто.
В реальности же только 62% едят его регулярно, а 30% и вовсе ненавидят. Например, в Осаке его почти не употребляют, а детям дают сладкий натто с мёдом — так легче привыкнуть.

🚫 У натто есть и противопоказания:

• Приём антикоагулянтов (наттокиназа усиливает их эффект).

• Аллергия на сою.

• Беременность (избыток витамина К может влиять на свёртываемость).

  
  Еще немного фактов:

• В Токио (район Акихабара) есть Натто-храм, где подают натто-мороженое!

• В Японии проводят чемпионаты по поеданию натто на скорость. Рекорд — 500 г за 1 минуту.

• Японские студенты едят натто перед экзаменами — верят, что он улучшает работу мозга.

  
  Как правильно есть натто:

• Взбить палочками до состояния «паутины».

• Добавить соевый соус, горчицу и зелёный лук.

• Употреблять с горячим рисом (от тепла запах усиливается. ГГггг.. )

  
  Дегустация: мой эпичный бой с "сопливыми" бобами
  
  Я купила натто в 7-Eleven — три упаковки по 50 г за 130 йен. Решила, что это отличный эксперимент, привезла их в Россию и вот, наконец, решилась попробовать.

Снимаю плёнку с упаковки — и тут же понимаю, что совершила ошибку. Из-под крышки медленно тянутся длинные слизистые нити, будто я потревожила жилище какого-то слизняка.

"Ну ладно, — думаю, — может, просто выглядит страшно?"

Как советуют японцы, я еще активнее перемешала бобы палочками.

И о чудо — слизь ожила! Она стала тянуться на 5 сантиметров, потом на 10... Через минуту у меня в миске уже была полноценная "паутина".

А потом проснулся запах. Он был такой резкий — землянистый с нотками аммиака и потных носков.

Я мужественно выкладываю эту красоту на горячий рис и... пробую.

И тут начинается самое интересное: чувствую солоноватость от соевого соуса, сладость горчицы — а самих бобов почти не ощущаю. Они где-то там, под этим слизевым одеялом, но мои рецепторы их так и не нашли.

В итоге я съела все три порции за несколько дней.

И знаете что? После третьей попытки я почти привыкла! Это было не так мерзко и противно, как описывали блогеры в своих видео. Хотя честно скажу — запомню этот гастрономический опыт навсегда!

Кстати, для меня дуриан был гораздо неприятнее по вкусу — тут хоть какая-то польза есть.

Вывод: стоит ли пробовать?

Натто — это гастрономический экстрим, но если пережить первый шок, можно его спокойно есть. Да, бобы выглядят странно и пахнут резко, но вкус вполне терпимый, особенно с соевым соусом и горчицей.

👉 Рискнули бы попробовать?

P.S. Правда, есть один минус — после натто ваши домашние могут попросить вас проветрить кухню! 😄