SSmehIGreh

Картошка по-селянски

Ингредиенты
Картофель - 6 шт.
Петрушка - 15 гр.
Сухой чеснок - 5 гр.
Сушеный лук - 5 гр.
Соль, перец - 2 гр.
Пармезан - 30 гр.
Оливковое масло - 45 гр.

Способ приготовления

1.Картошку нарезаем на две части и делаем прорези ножом. Смешиваем в противне все ингредиенты и сверху выкладываем картошку.

2.Сверху смазываем растительным маслом. Отправляем в духовку и запекаем 40 минут при 180 градусах.

Тушеное мясо с овощами

Ингредиенты
Мясо говядины
Морковь - 3 шт.
Болгарский перец
Помидор - 3 шт.
Приправа хмели-сунели
Томатная паста - 50 гр.
Лапша лагман

Способ приготовления

Жарим мясо 5-10 мин., чтобы выпарилась жидкость, если ее очень много, отливаем ее. Жарим 2 мин. без жидкости.

Добавляем перец, морковь, помидор, томатную пасту, приправу, соль и заливаем водой почти полностью, накрываем крышкой и тушим до готовности мяса.

Меренговый рулет

Ингредиенты
Белки - 5 шт.
Сахар - 220 гр.
Соль - 3 гр.
Лимонный сок - 15 гр.
Сахарная пудра - 100 гр.
Сливки - 250 гр.
Творожный сыр - 150 гр.
Ягоды

Способ приготовления

1.Взбиваем миксером белки, сахар, соль, лимонный сок до устойчивых пик. Духовку разогреть до 150с. Выстелить противень пергаменной бумагой. Выложить белковую смесь и выпекать 35-40 мин.

2.Взбиваем миксером сливки, сыр и пудру на низкой скорости до мягких пик. Смажьте корж кремом, разложите ягоды и сверните в рулет. Убрать в холодильник на несколько часов.
Ещё больше вкусных рецептов здесь
https://t.me/knigaarecept/416

Салат из фасоли 🥗

Ингредиенты:
Фасоль 200 гр
Фиолетовый лук 1 шт
Зеленый лук 1 пучок
Петрушка 1 пучок
Перец болгарский 2 шт (запечённые в духовке)
Кукуруза консервированная 200 гр
Чеснок 3 зубчика
Масло растительное 3ст ложки
Сок половины лимона
1 чайная ложка соли, черный перец

Булочки с маком 🥯

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тёплое молоко - 300 мл
Дрожжи - 1 ч.л
Сахар - 80 гр
Соль - 1/2 ч.л
Яйцо - 2 шт
Сливочное масло - 80 гр
Ванильный сахар
Ванилька
Мука - 600 - 750 гр
Мак - 200 гр
Молоко - 400 мл
Сливочное масло - 50 гр
Сахар - 200 гр
Изюм

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Замесить тесто и оставить в тёплом месте на 1-1,5 до подъёма. А пока сварим маковую начинку
2. Мак промываем в кипятке (что бы ушла горечь) откидываем на сито, что бы ушла вся жидкость.Далее заливаем
3. Молоко и ставим на огонь ,варим ,пока мак полностью не впитает
4. Молоко ,далее снимаем с огня и добавляем сливочное масло, даём немного остыть и добавляем сахар.Все перемешиваем и перебиваем в блендере ,что бы мак не был крупинками. Маковая начинка готова )можно ещё добавить изюм и орешки.
Длее формируем булочки, оставляем на расстойку на 30 минут, дальше смазываем желтком и отравляем в духовку
5. Выпекать 30-35 минут при 180С в предварительно разогретогй духовке
Ещё больше вкусных рецептов здесь
https://t.me/knigaarecept/412

Грудка по-аджарски

Ингредиенты:

Филе грудки - 2 шт
Сыр адыгейский - 90 гр
Яйца 2 шт
Сыр сулугуни 90 гр
Петрушка или кинза свежая
Чеснок 1 зуб.
Специи: паприка, сухой чеснок и томаты (есть не видео)

Приготовление:

1. В грудке делаем надрезы, не до конца, добавка соль и все специи 
2. Смешиваем адыгейский сыр, мелко нарезанную зелень, чеснок и белки двух яиц
3. В курочку кладём сырную начинку
4. Отправляем в разогретую духовку на 200 гр. на 15 мин. 
5. Вынимаем из духовки, посыпаем сыром сулугуни, запекаем еще 5 минут, сверху выкладываем желток и убираем в духовку на 2-5 мин., смотря какой хотите желток жидкий или нет.
Ещё больше вкусных рецептов здесь https://t.me/knigaarecept/413