0 просмотренных постов скрыто
Вечерний перекус
Всем приятного аппетита 😋
Анекдот №-10063477
Ёжик заходит в магазин и покупает трёхлитровую банку сметаны. За ним в очереди стоял медведь, который решил выяснить, зачем ёжику понадобилась трёхлитровая банка сметаны. Ёжик вышел из магазина — медведь за ним. Ёжик пошел к лесу — медведь за ним. Ёжик подошел к ближайшему дереву на опушке леса и разбил об него банку. Медведь подходит, спрашивает ёжика:
— Зачем ты купил трёхлитровую банку сметаны, тащил её столько времени до леса — и, в результате, разбил?
А ёжик ему отвечает:
— Вот такой я загадочный зверёк!!!
Мораль: вы думаете, зачем я написал это всё? А вот такой я загадочный зверёк!!!
Сколько нужно времени, чтобы уложить теплый пол?
Точно не скажем, но в нашем проекте с этим можно справиться буквально за минуту одной левой!
Про свекровь
Моя свекровь - прекрасная женщина. Я очень её люблю. Основная цель её жизни - это та, которую она сама себе ставит. Однажды это была сметана. Ей непременно хотелось навязать, ой, подарить кому-то сметану и она начала беспощадный обзвон. Сначала под удар попала дочь. Но ту она любит особенно трепетно и получив жёсткое "нет", она быстро перешла на старшую невестку.Та к 40 годам тоже усвоила систему трех "нет" и подарить сметану не удалось. Не долго (или вообще, что более похоже на правду) не думая, она взялась за старшего сына. Он как раз был на работе, поэтому был получен отказ. Но зато удалось пожаловаться на невестку. И то дело, да и что могло остановить мою свекровь? Недобро хмыкнув, она набрала старшего внука. "Саша, у меня сметанка... Жииирная, деревенская, надо?" Саша как раз был на сессии. Странно, но он не мечтал о сметане. "Что нас не убивает - делает крепче", подумала свекровь, и добралась до среднего внука. "Э....", промычал он и она радостно записала это в положительные ответы. Взяв сметану, она двинулась на квартиру сына с решимостью, которой бы позавидовал Наполеон на поле боя. Встретив в дверях сына, вернувшегося с работы, невестку и внука, она ещё раз пожаловалась на бездарь-невестку, не ценяющую свежие продукты и победоносно вручила любимому сыночке сметану. Внука, кстати, дома и не было. Сладостно наблюдая конфликт невестки и сына, выговаривающего жене за нелюбовь к сметане, свекровь наслаждалась чаем. А у вас целеустремлённая свекруша?
Тако с кубинской говядиной моджо (мохо)
Кубинский маринад или соус моджо (мохо) (cuban mojo) - наполнен пикантным вкусом цитрусовых и ароматом чеснока. Освежающе-кислый, слегка сладкий и приятно чесночный. Добавление оливкового масла придает соусу гладкую насыщенность, а кинза свежую травянистую яркость.
Ананасовая сальса прекрасно дополняет вкус стейка своим ярким сочным вкусом, а соус из авокадо и сметаны завершает этот идеальное сочетание.
лепешки тортилья - 3 шт.
острый соус
150 гр. сыр котиха или феты
Стейк и маринад:
450 гр. фланк стейка (отбить)
1/2 шт. белого лука
6 зубчиков чеснока
1/2 пучка кинзы
2 халапеньо (семена вынуть)
2 ст.л. свежего орегано или 2 ч.л. сушенного
2 ч.л. молотого кумина
2 ч.л. соли
1 ч.л. черного перца
1/3 чашки оливкового масла
100 гр. свежевыжатого апельсинового сока
50 гр. свежевыжатого лимонного сока
50 гр. свежевыжатого сока лайма
1 ст.л. апельсиновой цедры
Соус "авокадо-сметана":
1/2 авокадо hass
60 гр. сметаны или греческого йогурта
1 ст.л. майонеза
0,5 ст.л. свежевыжатого сока лайма
0,25 ч.л. соли
1/8 ч.л. молотого кумина
1/8 ч.л. чесночного порошка
Ананасовая сальса с манго:
140 гр. спелого ананаса
140 гр. манго
1/2 красного сладкого перца
1 зубчик чеснока
1/6 чашки красного лука
1 халапеньо (семена вынуть)
1/4 пучка кинзы
1 ст.л. свежевыжатого сока лайма
0,5 ст.л. яблочного уксуса
1/8 ч.л. молотого чили
1/8 ч.л. молотого кумина
1/8 ч.л. соли
1/8 ч.л. черного перца
Пошаговые фото здесь
Свежие в Telegram
Стейк отбейте.
Лук крупно нарежьте. В блендер сложите нарезанный чеснок, кинзу, халапеньо, орегано и пробейте до мелкой нарезанной консистенции. Переложите в миску и добавьте остальные ингредиенты, тщательно перемешайте. Перелейте в пакет для заморозки, оставив 70-80 гр.
Положите в пакет стейк, выдавите лишний воздух и переверните, чтобы мясо было равномерно покрыто маринадом. Уберите в холодильник на 4-12 часов (чем дольше маринуется - тем вкус будет лучше). Достать за 60 минут до жарки.
Соус "авокадо-сметана".
Все ингредиенты пробейте в блендере и уберите в холодильник.
Ананасовая сальса с манго.
Ананас, манго нарежьте крупными кубиками, красный перец, лук, халапеньо - мелким кубиком, чеснок - мелко нарезать, кинзу - нарубить. Смешайте все фрукты и овощи в миске и добавьте остальные ингредиенты. Попробуйте на соль и сок лайма и уберите в холодильник на 30-60 минут.
Выньте мясо из маринада и промокните бумажными полотенцами. Нагрейте гриль или сковороду гриль, сбрызните оливковым маслом и выложите стейк, уменьшите огонь до среднего и жарьте по 5-6 с каждой стороны (внутренняя температура 55-60C, в зависимости от степени прожарки). Выложите на доску и дайте отдохнуть 10 минут, затем нарежьте и перемешайте с оставшимся маринадом. Попробуйте на соль.
На тортилью выложите куски стейка, ананасовую сальсу, соус с авокадо и сыр котиха.
При желании полейте соком лайма и острым соусом.
Показать полностью
5
Настоящая причина СВО
Показать полностью
1