Булочки плюшки💛
Автор: @_nurzade_

Тесто:
Молоко тёплое-300мл
Яйца-2шт
Сливочное масло-70г
Дрожжи-10-12г(1 пакетик)
Соль-1/4ч.л
Сахар-100г
Мука-680г(+-50г)
Ванилин
Подсолнечное масло-2ст.л


Сильно тесто мукой не забивайте,иначе выпечка не будет такой воздушной и нежной.
Убираю тесто в тёплую духовку,здесь тесто подходит быстрее.
Делю тесто на равные части по 65-70г.

Получилось 18 шариков.

Раскатываю шарик теста,смазываю сливочным маслом, присыпаю сахаром(1ч.л), сворачиваю в рулет, защипываю края, складываю пополам ,режу в центре, но не до конца.

Для смазывания булочек ещё понадобится растопленное сливочное масло и немного сахара для посыпки.
Смазываю желтком.
(1 желток+1ст.л молока)

Даю булочкам подойти в тёплой духовке минут 20.
Выпекаю при t 180*-190* примерно 25 минут.

По желанию можно смазать булочки сиропом.

Для сиропа просто варю сахар с водой(примерно 4 ст.л воды и 2-3 ст.л сахара)
👉 https://t.me/naedaika/300

Ингредиенты:

• Мука - 450 гр.

• Молоко - 250 мл.

• Дрожжи - 1 упаковка

• Сахар - 60 гр.

• Соль - 1/2 ч.л.

• Сливочное масло - 80 гр.

• Желтки - 2 шт.

• Джем

• Желток + молоко (для смазывания)

Для крошки:

• Сахар - 2 ст.л.

• Мука - 5 ст.л.

• Сливочное масло - 30 гр.

Способ приготовления на видео

Ингредиенты:

• молоко – 140 г.

• сухие дрожжи – 5 г.

• яйцо – 1 шт.

• сахар – 75 г.

• соль – 1/3 ч. л.

• подсолнечное масло – 50 г.

• мука – 320 г.

• ванилин

• изюм – 65 г.

• яичный желток – 1 шт.