Обследование продуктовых магазинов
1925 год, СССР, "Вечерняя Москва", 1925, № 163, 20 июля, С.2
МСПО произвело однодневное обследование различных кооперативных, государственных и частных продуктовых магазинов в целях сравнения качества товара, цен, упаковки, точного веса и проч.
Всего было закуплено 25 видов продовольственных товаров в различных местах Москвы- на рынках, в центральных магазинах, в магазинах, расположенных на окраинах и др.
Затем купленные товары взвешивались и подвергались соответствующему осмотру.
Обследование дало в общем пеструю картину, как в отношении качества товаров, так и упаковки и точного их веса.
В частности, обследованием установлено, что сахарный песок и крупчатка у частных торговцев чище, чем в кооперативных и государственных магазинах. Лучшее сливочное масло оказалось у МСПО, худшее в Ларьке и Моссельпроме. Крупа-ядрица почти у всех одинаковая.
Цены на ряд товаров по всей линии розничной торговли одинаковы с самыми большими отступлениями.
Наибольшее колебание цен дают следующие товары:
мыло ядровое-от 18 к. до 28 коп. и даже 30 коп.,
наиболее дешевые цены на мыло в кооперативах;
цены на масло соленое и сливочное наиболее высоки в частн. фирмах (до 76 к.); наиболее дешевое масло на рынках;
сахарный песок-25- 27 коп.
Значительно колебание цен на сыр голландский- от 46 к. до 60 к. (МСПО46 к., отдельные первичные кооперативы-60 к.).
Взвешивание закупленных товаров обнаружило как недовесы так и перевесы. Большей частью отмечен перевес на 10—15 грамм и в отдельных случаях до 20 грамм. Недовес редкое исключение, особенно в кооперативах.
Упаковка товаров почти по всех случаях оказалась неудовлетворительной. Пакеты преимущественно из плотной бумаги-весом до 20 гр. Кооперативы в большинстве случаев имеют пакеты весом 10-15 грамм.
