Виски anCnoc 12 YO. Простой шотландский виски, чтобы его тихо пить
Как хорошо с приятелем вдвоем, сидеть и тихо пить простой шотландский виски. Эта строчка из песни Александра Вертинского крутилась в моей голове, когда недавно ко мне зашел мой хороший друг. Так как этим вечером была цель обсудить общемировые и общечеловеческие проблемы, новые серии сериалов и прочие важные мужские разговоры поговорить, выбор напитков был очевиден. Ирландские наручники! Выбор же виски был за мои другом, так что эта статья появилась во многом благодаря ему.
Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18.
На самом дел очень приятно, что, приходя в гости друзья забегают в Ароматный Мир (не реклама, да и пофик на них. Там затовариваются мои друзья, а не я) и приносят виски не с совой на этикетке или даже с одиноко идущим вдаль джентльменом, а качественные и хорошие напитки. Благодаря этому я и смог познакомиться с виски с не самым обычным названием. Герой сегодняшней статьи – anCnoc.
Вначале немного о сложно произносимых гэльских слов. Начнем с самого названия. Я так и не понял почему оно пишется с маленькой буквы. Не русско язычные сайты утверждают, что произносится оно как «a-nóck» и переводится как «холм». Может хотели подчеркнуть, что это некий умозрительный холм (в английском для обозначения этого служит артикль «а»), а может, наоборот, в гэльском конкретные предметы обозначаются не артиклем «the», а маленькой буквой. А холм в истории этого виски фигурировал и вполне конкретный.
Располагается он в графстве Банфшир и называется незамысловато – Нок (Knock Hill). Вот землю у этого холма и приобретает у герцога Файфского в 1983 году Джон Моррисоном. И конечно же строит там дистиллирию для производства спиртов для виски Haig's. Место было выбрано просто идеально. На холме есть множество источников воды, столь необходимых для производства алкоголя, рядом фермеры производят качественный ячмень. Недалеко торфяные болота. И немаловажный бонус – рядом находится железнодорожная станция. Для полноты счастья не хватало только золотого рудника. Как я понимаю Джон Моррисон был тот еще хват!
Новая дистиллирия получила название Knockdhu, звезд с неба не хватала, но была достаточно успешной курней района Хайленд. Но в конце XXвека образовался интересный парадокс. Ее продукцию стали путать с виски от спейсайдовской вискикурни Knockando. Для меня русского человека нет ничего удивительного, я бы в этих какду точно бы запутался. Поэтому в 1994 году и рождается бленд сингл молтов от компании Inver House Distillers (так называется сейчас компания-владелец дистиллириии) о котором сегодня пойдет речь.
Разливается anCnoc в бутылки строгой классической формы, вызывающей ассоциации со скотчем и только скотчем. Ну и конечно же тубус белого цвета, украшенный изображением того самого холма.
Фото из личного архива автора
«Технические» данные простые и понятные для любителей скотча. Сингл молт, без красителя, выдержка в экс бурбонных бочках, крепость 40%. Хоть в Палату мер и весов неси, настолько все характерное для скотча.
Вот даже описание этого напитка на официально сайте приглаженное и усредненное:
anCnoc 12 Years Old известен во всем мире. Известный как обязательный элемент в коллекции любого любителя виски, он легкий и в то же время сложный. Плавный и доступный, с каждым поворотом и сюрпризом, это драм, в котором каждый найдет что-то для себя. Наш флагманский односолодовый виски является идеальной отправной точкой для тех, кто начинает свое знакомство с виски.
Известен во всем мире… Даже не знаю стоит ли мою дилетантское мнение о А\В\П (аромат\вкус\послевкусие) писать. Но напишу, может кому и интересно.
Аромат очень солодовый, я б даже сказал хлебный. Конечно же обязательные сухофрукты, в первую голову курага. Немного пряностей, ванили. Основное настроение – сладость. Но в приторность не уходит. Есть легкая нотка свежести, аниса и солености. В целом не то, что бы многогранный аромат. Он достаточно прямолинейный. При этом какой-то очень объёмный и тёплый. Его приятно слушать во время беседы пока собеседник о чем-то там трындит, а тебе на дает слово вставить.
Во вкусе снова первую скрипку играет солод. Он придает округлость, легкую плотность вкусу. При этом пьется очень легко и практически не заметно во время беседы. Чувствуется уверенная крепость, но при этом легкость луговых трав, немного тропических фруктов и ванили. Первый глоток меня приятно удивил, очень неожиданно под настроение вечера напиток пришелся.
Послевкусие длительное, согревающее. И только тут почувствовалась работа бочки! Легкие танины, колкость на кончике языка. Появились пряности, ореховые ноты и свежесть травы. Баланс а\в\п просто идеален на мой дилетантский вкус!
Я искренне рад, что имел удовольствие попробовать этот виски. И, что у меня есть друг с которым можно не только прибухнуть (ну что поделать, даже утонченным эстетам иногда хочется простого телепорта в синюю даль) но и посидеть, за беседой вдумчиво попить вкусный напиток. Жаль конечно, что друзья не читают мои статьи, так что отмети, что Василий все-таки упырь. И по этой маленькой провокации я пойму, читают ли друзья мои тексты. 😜😜😜
Всего Вам вкусного в бокале!
Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.
