poll13

Основной посыл дома Годе – акцент на самом напитке, а не на подачу и маркетинг. Но глядя на стильные деревянные коробочки, в которые упакована каждая бутылочка у меня возникает сомнение в правдивости это мысли. Но рассмотрим подробнее. Что же в этих коробченках.

Lautrec VSOP

Итак, буквосочетание VSOP (Very Super Old Pale) дает нам информацию, что использовались коньячные спирты выдержкой не менее 4-х лет. Выдержка по классике коньяка – лимузанский дуб. Год урожая – 2015, дата розлива 31.10.2022г.

Цвет классический, янтарь с медно-золотистыми искорками на просвет. Если верить информации из Интернета, то семья Годе не использует красители и прочие добавки. Не то, чтобы я не верил…. Плотность на глаз средняя, ножки плотные, медленные. Выглядит на глаз этот коньяк вполне солидно.

Аромат интеллигентный. Не напористый, а равномерно заполняющий пространство над бокалом. Очень цветочный, с добавлением сладких джемовых нот, медовых сот с воском. Есть ноты дубовой бочки. Но они очень тонкие и скорее добавляют оттенки ванили. В целом очень приятный аромат, но мне бы хотелось, чуть более агрессивных нот. Но это лично мои пристрастия.

Вкус мягкий, на мой взгляд даже слишком мягкий. В нем мед покинул соты, слился в едином ансамбле с цветочными нотами, джем стал более сладким, жидковатым вареньем, такое получается из абрикоса или крыжовника. Пьется очень легко.

Послевкусие средней продолжительности, в нем к легким нотам добавились солидный оттенок бочки из дуба, минимальность и легкая сухость на языке. Не часто такое бывает, но в Lautrec VSOP мне больше всего зашло послевкусие.

По словам амбассадора от Luding, семья Годе считает свой ВСОП легким коньяком для завтрака. Интересная задумка. Надеюсь, как-нибудь запить яичницу этим напитком, а в целом согласен, коньяк этот пьется очень легко.

P.S. Окинул я взглядом черновик статьи и понял, что слишком я растекся мыслью по древу. А кому интересно читать километровые лонгриды. Поэтому я решил разделить рассказ о коньяках Lautrec на три статьи. Так, что….

Продолжение следует!

Коньяк Lautrec VSOP. Как я изменял любимому напитку | Прекрасный дилетант и напитки покрепче | Дзен

Всего Вам вкусного в бокале!

Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.

Яснее не стало, но хотя бы ясно по поводу использованных бочек. Про срок выдержки производитель умалчивает, но судя по другим релизам этой серии можно предположить, что 6 лет. Больше по теории сказать нечего, поэтому перейдем к герою стать. Погнали. Пока следующий релиз не прое… пропустили.

Бутылочка как видите не притязательная, классическая классика. Есть информация о самом релизе, мол, с заботой отобрано, всё такое традиционное и т.д. Указана крепость 46%, сказано, что не было холодной фильтрации и что виски разлит в 2022. Так же заботливо на английском написано, что мы должны почувствовать в этом виски. Но я как русский пойду своим путем и расскажу о своих впечатлениях, а не о том, что мне там не русские буквы велят чувствовать.

Цвет янтарный, золотистый. Тело на глаз среднее, не тягучее плотное, но и не жиденькое. Вызывает уважение и веру, что в бокале не молодой трехлетка.

Аромат немного резкий, активный и напористый. В основном плодово-сухофруктовый. В нем сильны ноты желтого яблока, дюшеса, оттенки изюма, кураги и нюансы марципана. Чуть подышав, аромат выравнивается, приобретает ноты компота из сухофруктов и грушевого компота (ну помните, тот что в школе в детстве пили). Но до конца аромат так и не выравнивается, есть колкость молодых спиртов.

Во вкусе колючих, спиртуозных ноток побольше. Немного колкий вкус. В нем правят бал ноты зеленого яблока, сухофруктов, оттенки дерева и черного перца. Есть намеки на пряности, ваниль. В целом вкус сбалансированный, яркий. Но от шести лет выдержки ждешь более округлого вкуса.

Послевкусие не продолжительное. В нем ноты сухофруктов дополняются намеком на орехи, и почему-то легчайшей дымностью дерева.

Статья вышла короткая и может не сильно интересная. Но такая вышла странная история, что вроде и виски хороший, питкий. Но какой-то заурядный. Истории никакой особой нет, все просто и понятно. Но это тот виски, который выпил и забыл. Поэтому и написал эту статью. Что б не забыть.😜😜😜

Kinahans Small Batch. Маленькая партия урожая 2022 года | Прекрасный дилетант и напитки покрепче | Дзен

Всего Вам вкусного в бокале!

Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.

Но что же так дорого за свои пиво то хотят!? Вот Юзберг на каждой полке стоит за недорого. Неужели за бугель так много хотят!? Но оказалось это не простое пиво, а коллекционное! Эх, знал бы в молодости. Что пиво можно не только пить, но и коллекционировать – не марки бы собирал. 😜😜😜

Но рассмотрим эти два стаута поближе.

8611

Stout - Imperial / Doub

Тапок дает больше вопросов, чем ответов:

Коллекционное пиво, посвященное восхождению на самую опасную вершину планеты – К2.

Я узнал эту историю поподробнее и хочу поделиться ей. Дело в том, что владелец Юзберга (а я решил для краткости так называть Суздальского пивовара. Хотя пояснением убил на фиг эту краткость) Даниил Бриман является членом клуба 7. Эти те экстремалы, кто хочет забраться на все семь высочайших гор мира. И вот в 2023 году Бриман покорил гору К2, она же Чогори. Ее высоту угадайте по названию пива. Я тут почитал про эту гору. Страшное дело, смертность там выше, чем при подъёме на Эверест, да и побывало там людей в разы меньше, чем на остальных горах большой семерки.

И вот на этой горе-убийце Бриман набрал фляжку снега, который потом добавили к воде для варки пива. Это дало нотки легенды. Потому что фляжка воды не повлияет на вкус никак. Кстати, о вкусе, думаю пора перейти к пиву.

Пиво в бокале темное, полнотелое. Но еще не полная непрозрачность стаута, но уже не портер. Но в целом выглядит солидно.

В аромате много жжёных тонов, карамелька, ирис. Все это переходит скорее в аромат выпечки, чем кондитерки. Этакая жженая корка бисквита с шоколадной патокой.

Вкус мягкий, сладковатый, чистый. В послевкусии к карамели добавляется немного орехов и перца. В целом достаточно полнотелый стаут. Но не уходящий в тяжёлый крепыш.

Waldshnep

Stout - Imperial / Double

Тапок нам рассказывает:

Высокоплотное крепкое пиво верхового брожения. Это темное фильтрованное пиво с плотной кремовой пеной, богатым, сбалансированным вкусом и ярко выраженными нотками кофе, поджаренного ореха и чернослива, которое отличается великолепным сочетанием изящных ароматов: кофейным, шоколадным и винным.

Как мы понимаем – красивой легенды нет. Почему Вальдшнеп!? А Бирман его знает. Между двумя героями это статьи я не нашел логики. Кроме того, что это пара стаута залитых в одинаковые бутылки. Видно, после 8611 маркетологи пошли покурить и не вернулись. Поэтому не откладываю в долгий ящик о самом пиве.

Цвет тёмно-коричневый, каштановый. Немного светлее, чем у первого пива. Забегая вперед, скажу сразу, Вальдшнеп воспринимается как младший брат 8611. Вроде похоже, но как-то все легче и всего поменьше.

В аромате отчетливо улавливаются лёгкие сухофрукты, немного жжёнка в виде подгорелой корочки хлеба. С нагреванием аромат больше переходит от горького в сладость кураги и легкие цветочные ноты. Что на мой вкус не идет в плюсик.

Вкус полный, сладковатый, но не приторный. Есть и карамелька, и легкая горечь. Вкус приятный, сбалансированный, хотя и несколько простой. На мой дилетантский вкус больше напоминает барливайн, чем стаут. Да и вальдшнеп у меня с барливайном не плохо ассоциировался бы.

Подведем итог.

Оба пива мне понравились. Они похожи и очень различаются. В меру питкие. В меру плотные. Есть легкая градусность. В целом в дождливую или хмурую погоду очень даже заходит.

Бриман Имперский стаут 8611 и Waldshnep. Юзберг удивляет креативом | Прекрасный дилетант и напитки покрепче | Дзен

Всего Вам вкусного в бокале!

Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.

Со временем все меняется. Борьба с нелегальным производством виски становилась все более жесткой, а продукт курни Cardow, а так изначально именовалась Карду, становился все популярнее. В 1824 году семья Каммингс получает официальную лицензию и начинается уже более задокументированная история этого виски. Со временем управление компанией переходит к Сыну основателей Карду. Я специально написал с заглавной буквы. Я не смог найти его имя! Всем кажется начхать на него, потому что своим величием Карду обязано его супруге – Элизабет. Что произошло с Сыном не известно, может помер, может еще чего. А Элизабет расширила производство, рынок сбыта. Под ее руководством Карду становится лидером производства виски на Спейсайде. Даже есть такой интересный факт, что в 1887 году старые перегонные кубы приобретает Уильям Грант (который не капитан, а который Грант и сыновья).

В 1893 году Карду приобретает «John Walker & Sons». И в этой сделке Элизабет демонстрирует, что она «Королева виски». В договоре прописано, что управление Договор подписали так, чтобы управление дистиллирии оставалось у семьи Камминг. И еще был в договоре такой нюанс – спирты Карду должны составлять большую часть купажа, уже тогда мега популярного, Johnnie Walker. Так что можно сказать, что виски Карду пробовал каждый второй человек на Земле. А с поглощением в 1997 году Джони Гуляки гигантом алкогольного бизнеса Diageo бренд и производство Карду переходит к ним.

Но перейдем к главному герою статьи, к Cardhu 12 YO. Вначале предлагаю полюбоваться оформлением бутылки.

Тут я хочу процитировать книгу Евгения Сулес «Мир виски и виски мира»:

Виски разливается в изящные бутылки плавных линий: дизайн служит напоминанием о том, что именно женщины приложили много сил для развития этой марки. Да и сам виски порой называют женским.

Кстати, рассказывая о Карду я основывался в основном на эту книгу. Я считаю она должна быть на полке каждого любителя виски. Это один из самых лучших подарков в моей жизни. Но хватит отвлекаться, вернемся к женщинам семьи Каммингс. Обратите внимание на логотип.

Этот женский силуэт символизирует Хелену Каммингс, которая стояла на стреме холме Mannoch Hill, у подножья которого располагалась нелегальная вискикурня и флагом подавала сигнал шухер мужу, что приближаются акционные инспектора. Собственно, на этом ее роль в истории и заканчивается. Да, ее невестка конечно была крута. Но так вешать ярлык «женский» на всю продукцию Карду, я считаю происки маркетологов.

Но хватит про женщин, давайте перейдем к виски.

Перед нами сингл молт (а другое Карду и не выпускает), выдержанный 12 лет в бочках от чего-то, на этикетке не указано. Крепость стандартные 40%. Не мене стандартен цвет – светлый янтарь. На вид тело легкое, подвижное. По стенкам бокала весело сбегают тонкие легкие ножки.

Аромат потрясает. Он яркий, многогранный, но не агрессивный. Первые ноты цветочные, свежие, сладкие. Я бы сравнил с ароматом цветущего сада после дождя. Со временем проявляются плодовые ноты, медово-ореховые. В целом настроение у аромата медовое. Но не сам мед, а медового разноцветия, яблока в меде, орехов в меду. Аромат Карду хочется слушать, в нем можно уловить много оттенков и нот.

Вкус свежий и сбалансированный. В нем продолжается ореховое настроение. Отчетливо уловим миндаль, очень сильны солодовые ноты белого хлеба. Так же вполне слышны ноты плодов, свежей груши, а также нотки дуба и намек на смолу. Несмотря на то, что есть легкая резковатость, пьется приятно.

Послевкусие, к сожалению, не продолжительное. В нем завершаются ноты выпечки, дуба и свежей травы. Немного сухости. Очень приятно. Но жаль, что так мало.

Я не назвал бы Cardhu женским виски. Я в целом против шаблонов и ярлыков. А этот виски ими прям обвешан. Это хороший, вкусный виски, который понравится всем, и мальчикам и девочкам. Не верьте маркетологам, пробуйте, делайте выводы сами. И читайте мой канал. Впереди много интересного заготовлено для вас.

Виски Cardhu 12 YO. Долой стереотип, что это женский виски. Это виски для всех | Прекрасный дилетант и напитки покрепче | Дзен

Всего Вам вкусного в бокале!

Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.

Вначале процитирую Тапке (UNTAPPD):

Жить с огоньком, жить хорошо - ориентир, маяк для всех нас. Потому что нет ни одной причины делать иначе. Наш Посейдон подарит вам ту самую искру, чтобы разжечь огонь хорошего настроения. Вам. От нас. Из Питера с улыбкой.

Это почти гениально! Почти то же самое, что про пивоварню написали. И ни буквы намека, что за пиво внутри. Такое ощущение, что вначале заплатили маркетолагам, создали оформление этикеток, потом без связи оформления и пива сварили свое пенное.

Кстати! Вы знали, что заставка в Ералаше рисовалась художниками без знания сюжета эпизода!? Им только название сообщали. Это я пытаюсь наполнить статью хоть какой-нибудь полезной информацией. Да это не соответствие вступления и самого эпизода Ералаша, в детстве знатно взрывало мне мозг.

Но вернемся к нашим посейдонам. На этикетке изображена ростральная колона (ударение на первой «а»), кстати если быть душным, находится не на Василеостровском острове, а на его стрелке. И Посейдон улыбающимся облакам говорит: «Камон бейби лет май фаер!». Не смотря на прямое цитирование ВИА Двери, у меня глядя на это в голове почему-то послышался Снуп Дог. Кстати, я разок видел, как на этих колонах «лет файер». Зрелище эпичное, что не могу сказать о пиве.

Могу о нем сказать: «шляпа», «худшая томатка в моей жизни», «нафига я это взял». Даже не хочу расписывать аромат\вкус\послевкусие. Все это очень посредственное, жиденькое и не интересно. Я томатки, как правило, по очевидным причинам употребляю в субботу. Но это пива я не могу рекомендовать пить даже в такой психотравмирующей обстановке! Лучше смешать Балтику тройку с кетчупом и то будет вкуснее, имхо.

Медный всадник

Sour - Smoothie / Pastry

А вот тут на Тапок (UNTAPPD) прям мега конкретное описание подвезли:

Едва ли вечно серая питерская погода располагает к прекрасному настроению. То и дело приходится повсюду искать источники радости.

А вот конь с этикетки нашего Медного всадника как раз знает один из способов сделать вам horosho.

Вишня, пекан, персик и кленовый сироп — сочетание, казалось бы, несочетаемых ингредиентов (примерно как Петербург и +30°С).

Но разве жара не к лицу нашему городу? Медный всадник — тот самый источник вашей радости и вашего хорошего настроения.

Вам. От нас. Из Питера с улыбкой.

На этикетке мы видим одну из визитных карточек Санкт Петербурга – памятник Петру Первому, aka Медный всадник. На ней великий император выдвигает конструктивное предложение: «Может на этих выходных не будем пить?», на что его безымянный конь хоть и медный, но выдвигает железнобетонный аргумент: «Ха! Не смеши мои подковы», цитируя коня Юлия из одного мультфильма. Вокруг все те же улыбающиеся облака, заставляющие треки Снуп Дога играть в моей голове громче. Но надо признать этикетка и послужила причиной выбора этого пива в магазине. Но если бы я знал, что ждет меня внутри…

А внутри меня ждал истошно сладкий, дико дисбалансированный хаос из вишни, персика и кленового сиропа. Сладость захватила в этом пиве все, дальше думаю она пошла захватывать почту и телеграф. В аромате фрукты звучат подгнившими. Во вкусе сливаются не понятную аморфную субстанцию. Никаких ореховых нот предвещающих пеканов в описании. Пить такое в субботу можно. Но зачем!?

Стоит ли пить пиво от Horosho?

Мое мнение – нет. Оставшиеся сорта я не буду пробовать, хватило и этих двух. Настолько скучные и не интересные релизы, что столько пришлось цитировать и писать бесполезного, аж стыдно. Лучше пойду лагера попью и послушаю Джима Моррисона.

Посейдон с Васьки. Медный всадник. Посмотрим, хорошо ли пиво от Horosho | Прекрасный дилетант и напитки покрепче | Дзен

Всего Вам вкусного в бокале!

Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.

И по легендам того времени, чем больше звездочек, тем лучше. У героя сегодняшней статьи - Легенда Еревана, их было бы семь. Но традиция отмечать годы выдержки звездами ушла в туманную даль истории вместе с пионерами. Поэтому на примере сегодняшнего коньяка, пара слов об отечественной классификации коньяков. Легенды Еревана – марочный коньяк, значит возраст не менее 6-ти лет. Буквы КВ означают, что возраст спиртов 6-7 лет. Ну и что б совсем не ошиблись большая семерка нарисована на этикетке. Не молодняк.

Производится Легенда Еревана в Республике Армения, Армавирский регион (не Краснодарский край), село Ленуги (оно же Ленухи) на ЗАО «МАП». Тут знатоки коньяка скажут: «А, ну все ясно!». Я не знаток, поэтому продолжу читать контрэтикетку. В составе коньячный дистиллят, состоящий из двух сортов винограда: Кангун и Ркацители, место происхождения винограда - Республика Армения, год урожая 2014. Ну и конечно: умягчённая вода, сахарный сироп, краситель сахарный колер I простой (Е150а). Состав как бы намекает на легендарное качество и вкуса коньяк с нотками ностальгии по мороженому за 9 копеек.

Бутылка выглядит солидно, линии строгие и лаконичные. Украшена гравировкой грифона. Продается Легенда Еревана в подарочной картонной коробке синего цвета. В кадр не попала, потому что я ее как-то сломал. Было бы две – вторую точно потерял бы. 😜😜😜

По оформлению одна придирка – крупные цифры «7». Уж больно напоминает мне пиво от Балтики.

Цвет добротный, но банально коньячный. Ножки скучные, говорить особо не о чем. Но на вид напиток чуть маслянистый, умеренно густой.

Аромат тоже умеренно густой. И слава Богу, что умерено! В нем можно уловить легкие ноты сухофруктов, шоколада. Но превалирующие ноты это резко спиртовые и дубовые. Причем дуб не бочковый, а сырая подгнивающая древесина. Честно скажу, тут не то что слушать аромат, тут приходится выдыхать перед глотком.

Пить эту Легенду можно только залпом. Но мое дилетантское мнение – лучше это не пить. Есть намеки на сладость шоколада, кураги. Но в целом вкус резкий, спиртуозный. Хочется закусить этот коньяк хоть чем, хоть соленым огурцом.

Послевкусие умеренно продолжительное и не такое печальное как вкус. Хотя и там этот не приятный дуб присутствует, но из-за сухости послевкусия ощущается как пыльный.

Может ли армянский коньяк Легенда Еревана КВ 7 лет леген… подожди подожди

Мое мнение – нет. Думаю, давно пора пионерским салютом проводить в прошлое даже не легенды, а сказки, что можно купить армянский коньяк за дешево и насладиться им. Набухаться с малыми затратами – легко. Полки полны армянских легенд, и Армении, и Севана, думаю если покопаться и Легенды Азновура можно найти. Но мы же за умеренное потребление качественных и вкусных продуктов, не так ли!?

Армянский коньяк Легенда Еревана КВ 7 лет. Давно такого не пил и надеюсь не буду | Прекрасный дилетант и напитки покрепче | Дзен

Всего Вам вкусного в бокале!

Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.

И смотрю в Интернет и вижу фигу! Официальный сайт не открывается, на Тапке (UNTAPPD) информации ноль, ни буквы. Только перечислено семь сортов их пива. Хотя в целом понять. Белая Глина маленько село, я в детстве его оббегал от края до края и это не занимало много времени. И опять скупая слеза со вкусом воспоминаний потекла из глаза. Не могу писать, слезы застилают глаза, поэтому описание пивоварни стырю у коллеги Пиво Патруль, раз для меня их сайт не хочет работать

Пиво "Мартин" приготовлено на основе белоглинской воды, добытой из артезианской скважины. С давних времен белоглинская вода славится своей кристальной чистотой и полезными свойствами, что делает ее такой подходящей для пивоварения. Благодаря этому в 1886 году знатный австрийский пивовар Франц Труби основал пивоваренный завод в селе Белая Глина.

Что-то я не помню, что б видел там в детстве древний пивоваренный завод. Но может просто был мальчишкой и лимонад Буратино больше интересовал. Это я сейчас солидный, не молодой дядя, тяготеющий к темным сортам пива. О парочке которым я и расскажу.

Темное классическое

Lager - Munich Dunkel

Оформление пива от Мартина мне очень понравилось. Лаконично, строго и стильно как по мне. Крышка спрятана за красной термоклеющейся пленкой красного цвета.

На этикетке крупными цифрами указана крепость. Оформление на мой вкус 10 из 10, придраться не к чему.

Цвет темный, но без излишества, на свет прозрачное. Пена жиденькая, бойкая и быстро покинула бокал и мою жизнь.

Аромат легкий, карамельный. Есть немного намека на травянистось. Но нет ожидаемых нот жжености. В целом аромат приятный, но без перегибов или фишечки.

Вкус округлый и гармоничный. Есть легчайшая горчинка, но баланс более в сторону сладости жженого сахара. Тело не плотное, пиво очень питкое и легкое. Неожиданно очень замечательный темный лагер, не часто с таким удовольствием я выпивал кружку пива.

Темное бархатное

Bock – Doppelbock

Тут уже у нас пиво и покрепче и поярче. Цвет потемнее чем у предыдущего, с намеком на красный, пена посерьезнее. Если честно такое ощущение, что оба пива Мартин - братья, один просто постарше. Вроде и разные, но какие-то общие черты прям бросаются в глаза.

Аромат чуть побогаче, в нем можно уловить нугу, намеки на орехи. Не скажу, что аромат яркий, но вполне уловимый и интересный. И простите за тавтологию - бархатный.

Вкус насыщенный, округлый. Горечь корки ржаного хлеба сопровождается сладостью бисквита, солодовые ноты сочетаются со сладостью жженого сахара. Очень сбалансировано, тело умерено плотное. Но пиво вышло очень питким.

На мой вкус пивовары Мартина попали в стиль (если коротко бок это пиво в немецком стиле низового брожения, как правило - темное) и сварили пиво, которое может порадовать и избалованного бир-гика и простого любителя запить воблу.

Стоит ли пробовать пиво от Martin Aqua!?

Твердое ДА. Я не пробовал их светлое пиво, но оба темных о которых я сегодня рассказал прям очень хороши. И по вполне вменяемой цене. Не вижу изъянов.

Спасибо за то, что прочитали статью. А я пойду послушаю песни The Rolling Stones. Кто заметил пасхалку – пишите в комментариях.

Темное классическое и темное бархатное. Пиво Мартин paint it black | Прекрасный дилетант и напитки покрепче | Дзен

Всего Вам вкусного в бокале!

Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.