Приобрел по случаю ром из маленького островного государства Сент-Люсия (где-то в районе Карибского моря болтается) площадь, которого составляет каких-то 619 км². Ром называется Chairman's Reserve Forgotten Casks, а производит его винокурня St. Lucia Distillers. Официально она появилось в 1972 году, когда две оставшиеся на острове винокурни - Barnard Family Estate, которая в основном производила крепкий белый ром, и Geest Family Distillery объединились в совместное предприятие. Они не выращивают сахарный тростник, а импортируют патоку из Гайаны. У них есть известный флагман - Chairman's Reserve для ориентировки, который иногда у нас попадается.
St. Lucia Distillers
2 мая 2007 года случилось горе - винокурня загорелась, что уничтожило большую часть складских помещений. Но многие бочки с ромом были спасены и для них нашли новые места для хранения. В суматохе и бардаке, который обычно сопровождает пожар, они забыли, где-что распихали. Но, спустя какое-то время бочки нашли. Выпили, конечно, по такому делу и обнаружили, что у него более сложный профиль, чем у стандартного Chairman's Reserve. С точки зрения пиара и маркетинга это была удача и даже больше - Большая удача. Когда закончили отмечать, было решено, что этот ром будет выпущен отдельно, как Chairman's Reserve Forgotten Casks (пер. забытые бочки). Согласно информации на веб-сайте, производится он с использованием перегонных кубов Coffey и Copper Pot и выдержан в бочках из-под бурбона от 6 до 11 лет. По слухам бочки из-под бурбона Jack Daniel's, Jim Beam и Buffalo Trace, а после смешивания еще 5 лет в дубовых бочках без уточнения каких.
Внешний вид солидный - приземистая бутылка, сурьезная этикетка, на которой кратко отображена душераздирающая история про забытые бочки. Пробка, кстати, сделана из пробки. Пожалуй, что пора и попробовать...
Chairman's Reserve The Forgotten Casks (40%)
Цена за 0,7L – 4 914 рублей\ В Европе (средняя) цена – 45,20 €
Цвет у него красивый (краситель не использовался), как сами видите, а в бокале, ежели поболтать туда-сюда образуются стройные ноги из плотного края. При открытии бутылки аромат развевается весьма активно. Традиционно подождал минут пять перед, тем как.
Начальный аромат состоит из тонких нот дуба, ириски, ванили и миндаля. Сам он не особо мощный, но достаточный. Чуть позже появляются нотки гвоздики, кожи, темного шоколада и каких-то тропических фруктов. На заднем плане специи и табак. Еще чуть позже появляются милые оттенки изюма. Аромат, в целом ожидаемый для выдержанного рома.
Вкус состоит из сочетания нот ириски, ванили, тонких дубовых специй и миндаля.Суховат, не сладкий и есть определенная резкость, но жизни не мешающая и пропадающая со временем. Затем следует приятная нотка специй (гвоздики и корицы) нотки изюма, оттенки кофе и патоки, смешанные с легкими травяными оттенками. Послевкусие среднее по длительности. Подсушивающее, немного горчащее, слегка дымное с намеком на изюм.
В итоге можно сказать, что аромат был не тяжелый и мощный, а очень приятный, достаточно отчетливый, с утонченностью и в целом привлекательный. Пока пробовал туда-сюда, отмечу его маслянистую сливочность и хорошие ноты карамели и ириски. Думаю, что он лучше, чем скажем оригинальный Chairman's Reserve у которого выдержка 5 лет. Хотя бы по той простой причине, что он старше. Кстати, производители относят The Forgotten Casks к премиум-классу, что наверное и не удивительно.
По моему мнению, ром хорошего качества и такой, как я себе представляю классический ром без привязки к географическому месту производства. Честно говоря, не думаю, что им нужно было заявлять, что бочки потеряли, потом нашли (щастье то какое!) и все такое. Он сам по себе довольно достойный напиток без дополнительных приукрашиваний. Все, что им действительно нужно было сказать, что ему столько-то лет или что-то в этом роде. Сделав на этом акцент, они создали определенное ожидание, которому он соответствует или нет – это уже каждый для себя решает.
Если интересно, про всякое и разное связанное с хорошим алкоголем и не только, то есть канал в Телеграм.
Спорить о водке можно сколько угодно – очень она замешана на нюансах. Водочный рынок сегодня полон всяческого разнообразия, выбор велик и сложен. Благодаря рекламным кампаниям и маркетингу появилось и большое количество премиальных и суперпремиальных брендов, которые зарекомендовали себя как культовые продукты элитного образа жизни и других понтов.
Нельзя сказать, что премиальная водка не пользуется спросом – спрос есть и если сравнивать скажем с премиальным виски, то это дешевле в большинстве случаев. Для водки нет предела — она не обязательно должна быть родом из определенного региона или страны и может быть приготовлена из любого базового ингредиента, будь то пшеница или кукуруза. Тут главное проявить творческий подход к сырью, воде и самому процессу дистилляции. Ниже представлено 5-ть марок премиальной водки, которые почти каждый год получают высокие оценки специалистов из разных стран. Надеюсь, что этот список Вам пригодится на кануне Нового года.
Tenjaku Japanese Vodka (40%)
Цена за 0,7L – 1 620 рублей\ В Европе (средняя) цена – 27,40 €
Японская водка Tenjaku (в пер. «жаворонок») изготовлена из смеси солода кодзи и полированного японского риса сорта Ямада Нисики. Большую роль играет и чистейшая вода, полученная из родника у подножия горы Фудзи. Благодаря инновационному процессу фильтрации с использованием березового и бамбукового угля водка Tenjaku приобретает «легкий аромат с нежными нотками риса и гладкую, сладковатую и маслянистую текстуру, что делает ее по-настоящему отличительным спиртным напитком».
Stolichnaya Elit (40%)
Цена за 0.7L – 3 200 рублей\ В Европе (средняя) цена – 42,80 €
Stoli Elit, пожалуй, самая известная водка в ультра-премиальной категории производится в Латвии компанией Latvijas Balzams из озимой пшеницы, яровой пшеницы и ржи. Проходит 3-з кратную дистилляцию, а затем, ее фильтруют через березовый уголь и кварцевый песок. Кроме этого, она проходит фильтрацию замораживанием при температуре -18 градусов по Цельсию. Как пишут на сайте производителя, «при этой температуре плотность жидкости увеличивается, и она очень медленно движется через ионно-заряженные угольные фильтры. Это гарантирует улавливание и удаление мельчайших примесей, в результате чего остается исключительно чистая жидкость с безупречной чистотой и плотностью».
Она завоевала платиновые медали на "Beverage Testing Institute" в 2006, 2007, 2009, 2010, 2014, 2017, 2018, 2019, 2020 и 2021 гг, а также двойную золотую медаль на "ISC" в 2019 году. Впрочем, сейчас дела у компании идут плохо, что удивительно при таких качествах и достоинствах - сейчас начался процесс банкротства.
Reyka Small Batch Vodka (40%)
Цена за 1L – 4 300 рублей\ В Европе (средняя) цена – 66,49 €
Винокурня Reyka Distillery находится в Исландии и производится в городке Богарнес в 74 км от Рейкьявика. Кстати, это первое предприятие такого рода в Исландии. Водку делают из ячменя и пшеницы, где большую долю составляет ячмень. Зерно привозят из Шотландии. Каждая партия не большая (255 ящиков за раз) перегоняется в футерованном медью перегонном кубе Carter-Head. В процессе дистилляции используется геотермальная энергия. Фильтруется через лавовую породу, а вода, используемая для доведения водки до стойкости - это арктическая родниковая вода. Ее качество высоко из года в год, что подтверждается многими медалями. Считается самой экологически чистой в мире. Вкус у водки. Как пишут, невероятно мягкий и шелковистый с оттенками ванили, цитрусового мармелада и с природной сладостью.
Grey Goose VX (40%)
Цена за 0,7L – 7 100 рублей\ В Европе (средняя) цена – 50,30 €
Grey Goose VX – это новинка от французской компании, а аббревиатура Vodka Exceptionnelle, представляет собой смесь водки Grey Goose и нотки коньяка. Продается в литровой бутылке. В производстве используется пшеница из Пикардии, родниковая вода из источника Gensac-la-Pallue и коньяк из винограда сорта Уни Блан аппелласьона Гранд Шампань. Благодаря двухгодичной выдержке в дубовых бочках водка, как пишут, имеет богатый и округлый вкусовой профиль с нотками белых фруктов и меда. Лучше всего употреблять в чистом виде или со льдом.
Crystal Head (40%)
Цена за 0,7L – 7 100 рублей\ В Европе (средняя) цена – 50,30 €
Идея создания водки принадлежит актеру Дэну Акройду и его партнеру художнику ДжонуАлександр. На выпуск водки в такой бутылке их вдохновил фильм «Индиана Джонс и королевство хрустального черепа». Производится в Ньюфаундленде (Канада), а бутылки производятся на заводе Bruni Glass в Милане. Используют воду, добытую из подземных источников острова Ньюфаундленд, а также спирт «Альфа», полученный из особого сорта сладкой кукурузы Peaches and cream.
Водка перегоняется четыре раза, затем проходит две угольные фильтрации, микронную фильтрацию, и на последнем этапе она пропускается через кварцевые кристаллы, называемые алмазами Херкимера. Как говорит Дэн Акройд: «Хотя научного объяснения этому нет, мы проводили вслепую дегустационные тесты, до и после того, как ее заливали на кристаллы, и разница была заметна». Естественно имеет многочисленные золотые награды.
Если интересно, про всякое и разное связанное с хорошим алкоголем и не только, то есть канал в Телеграм.
Зодиак состоит из 12 различных знаков, каждый из которых обладает собственными чертами характера. Каждый знак - это элемент пазла – они работают вместе, чтобы создать целое. Так как насчет того, чтобы попробовать виски, характер и вкус которых соответствуют чертам вашего знака зодиака? Серьезно к этому относится нельзя, но на Новый год можно.
Овен. Bushmills 16 Years Old Single Malt (40%)
Цена за 0,7L – 19 990 рублей
Овны чаще всего ассоциируются с чертами лидера. Они известны своей прямолинейностью, если нацелились на что-то, то ничего не помешает им достичь цели. Страстные, уверенные в себе и мотивированные. Всегда прав. Проще убить его сразу, чем начинать с ним спорить. Честные аж зубы сводит. В домашних делах Овен бесполезен. Умеет только генерировать гениальные идеи. Зато с ним никогда не бывает скучно, так как обладает талантом везде найти приключения на свою попу. Как вывод – всегда имеет заначку на черный день.
Виски, который лучше всего представляет Овна, - Bushmills 16 Years Old. Он обладает достаточно сложным и глубоким вкусом, составленным из миндальных нот, оттенков банана, кокоса, меда и яркими и сладковатыми оттенками хереса. Выдержан в трех разных типах бочек: из-под бурбона, хереса и портвейна. В бочках из-под портвейна о проводит последние 9 месяцев.
Телец. Lagavulin 16 Year Old (43%)
Цена за 0,7L – 16 650 рублей
Тельцы умны, надежны, трудолюбивы и преданны своему делу. Они еще упрямее Овна. Очень любят посидеть в спокойной и уютной обстановке. Упрямы, плохо воспринимают перемены, романтики, однолюбы и чертовски подозрительны. Для старых друзей порвут на груди последнюю рубашку, но задуматься зачем друзьям рваная рубашка в принципе не способны. Способны веками любовно хранить в доме всякий хлам.
Lagavulin 16 Year Old - это классика, которая очень точно характеризует Тельцов. Использование сильно торфяного солода придает виски замечательный дымный оттенок, но в фирменный профиль входят и ароматные специи корицы и гвоздики, морская соль, и насыщенные оттенки сухофруктов, полученные с бочек из-под хереса. Эта смесь дыма и хереса просто вырывается из бокала.
Близнецы. Oban 14 Year Old (43%)
Цена за 0,7L – 12 150 рублей
Близнецы энергичны, независимы и общительны. Обладают веселым характером и темпераментным любопытством, причем любопытны во всем. Очень сентиментальны, и верят в романтику. Феноменально ленив, 90% своей бурной деятельности разворачивает только для того, чтобы его оставили в покое. Им всегда кажется, что жизнь проходит стороной, хотя при этом они находятся в гуще событий.
Им подойдет Oban 14 Year Old - необычный и уникальный скотч выдержанный 14 лет в бочках из-под хереса Монтилла Фино. По своему профилю он находится где-то между торфяным виски с о.Айла и классической структурой виски региона Хайленд – все как любят близнецы. Богат фруктовыми нотами, но также содержит достаточно торфа и прибрежного морского влияния, что добавляет еще одно измерение и сложность.
Рак. Glenmorangie The Quinta Ruban 14 Years Old (46%)
Цена за 0,7L – 7 340 рублей
Раки товарищи чувствительные, эмоциональные, мнительные и восприимчивые. Часто вкладывают душу во все, во что верят. Брезгливы, на необитаемом острове сдохнет от голода, потому что физически не способен съесть банан, не завернутый в полиэтилен. Склоны впадать в истерику и прибегать к кому-нибудь за утешением. В общем, эксцентричны с многослойным и местами нудным характером.
Ракам подойдет Glenmorangie The Quinta Ruban 14 Years Old, который отлично отражает их страсть и эксцентричность. Виски начинаются как Glenmorangie 10 Year Old, но дополнительная выдержка 4 года в бочках из-под портвейна добавило ему сложности и красивые шоколадные ноты.
Лев. Johnnie Walker Double Black (40%)
Цена за 0,7L – 5 300 рублей
Настоящий огненный знак. Классические эгоисты, любят доминировать и быть в центре внимания, когда надо и не надо. Во всех процессах хамоваты, но элегантны. Не против, если в быту его зовут просто Всевышний. В других местах барин во всем и со всеми. Великодушен и не дурак сам над собой поржать. Хороший друг и любит дарить дорогие подарки.
Виски, который их представляет, определенно Johnnie Walker Double Black. Насыщенный, с интенсивным дымным характером, как у настоящего Льва. Купаж состоит из виски полученных с более 30 винокурен (односолодового и зернового), например, с Talisker, Lagavulin и Cardhu. Все виски выдержаны не менее 12 лет. Продуманный, многогранный и легко пьется.
Дева. Jack Daniel's №7 (40%)
Цена за 0,7L – 2 090 рублей
Расписания, сроки, рутина? Они это любят. Девы известны своей практичностью, логичностью и систематичностью. Очень ценят личное пространство и независимость. По данным международной статистики больше всего маньяков-психопатов как раз из Дев. Он же и самый страшный учитель математики, какого Вы можете себе вообразить. Душу вытрясут своей педантичностью и любовью к закону и порядку. Зато в быту Дева полезна, потому что многое умеет и знает много всяких полезных фишек.
Jack Daniel's №7 был бы Девой в реальной жизни. Как считает производитель, виски нужно выдерживать «столько, сколько нужно, а не указывать возраст на бутылке» - все как любит Дева. Имеет особый вкус, который получается благодаря фильтрации через фильтр из кленового угля. Гладкий и мягкий, с нотками бананового молочного коктейля, орехов, оттенком карамели и легкими дымными нюансами.
Весы. Chivas 18 Years Old (40%)
Цена за 0,7L – 7 990 рублей
Весы ценят красоту, любовь и гармонию превыше всего. Эстеты, короче и единственный неодушевленный объект зодиака. Всю сознательную жизнь мечется в поисках светлого идеала, но мусор лишний раз не вынесет. Выглядит нежным и печальным, но мозг умеют выносить лучше всех остальных знаков, вместе взятых. Находится в постоянном когнитивном диссонансе между реальностью и желаемым, но как-то с этим живет.
Весам только Chivas 18 Years Old. Который, как утверждается, имеет 85 уникальных вкусов, в то время как среднестатистический человек может с трудом определить не более 6-8. Этот виски представляет собой тонкий баланс между фруктовыми и цветочными, сладкими и пряными вкусами, то, что и надо.
Скорпион. Jameson (40%)
Цена за 0,7L – 2 150 рублей
Скорпионы - прирожденные лидеры и очень серьезны в своем подходе к жизни. Постоянно просчитывают свои ходы, строя планы против своего противника для достижения цели. Очень скрытен и любит себя и деньги, которые умеет зарабатывать. В желании и умении прошибать лбом стену может сравниться только с Овном. Страшный, громкий и грозный, но в душе милый, как моя жена.
Бутылка ирландского виски Jameson ему в помощь. Прошедший тройную дистилляцию, этот бренд в значительной степени ответственен за популярность ирландского виски во всем мире. Jameson - лучший друг Скорпиона как на работе, так и на отдыхе; баланс пряных, ореховых и ванильных нот с оттенками хереса придает ему мягкий и серьезный характер.
Стрелец. Glenfiddich 15 Years Old (40%)
Цена за 0,7L – 7 990 рублей
Стрелец - донкихотский огненный знак, который всегда в движении и больше всего на свете ценит свободу. Любопытные, энергичные и склонные к риску. Они жаждут знаний и хороших разговоров, но личное мнение Стрельца обязано стать истиной в последней инстанции для всех чего бы это не стоило. Очень везучий по жизни знак, что несколько компенсирует постоянное отсутствие у него денег. Любит рассказывать всем правду-матку обо всех не затыкаясь, от чего потом страдает, хотя добрый и всех любит.
Стрельцу подойдет Glenfiddich 15 Years Old, который выдерживается в бочках: из-под бурбона, из-под хереса и в новые бочках из американского белого дуба. Как только он достигает отметки в 15 лет, его переливают в то, что на винокурне называют солера-чан, где он смешивается с более старыми виски и выдерживается еще какое-то время. Что интересно, солера-чаны в Glenfiddich всегда остается наполовину полным с 1998 года. Очень вкусный виски. Сладковатый, фруктово-медовый, шоколадно-ванильный и очень приятный виски во всех отношениях.
Козерог. Highland Park 18 Years Old Viking Pride (43%)
Цена за 0,7L –23 990 рублей
Козероги амбициозны, сдержаны, терпеливы, всегда стремятся построить жизнь с прочным фундаментом. У них просто неудержимые амбиции, и считаются самым решительным из всех знаков зодиака. Счастье Козерог постигает только одним способом - работает как проклятый. Лежащий на диване Козерог - это мертвый Козерог. В принятии решения руководствуется только здравым смыслом и расчетом. Хотя внешне кажется кротким и даже ручным, но это обманчиво.
Конечно, ему подойдет только 18-летней Highland Park из самой северной винокурни Шотландии. Идеальный виски по балансу и сложности. Выдержан в европейских и американских дубовых бочках из-под хереса первого наполнения не менее 18 лет, а затем соединенный вместе и разлит при крепости 43% ABV. Осыпан наградами и похвалами со всех сторон. Произведет впечатление на любого любителя. В общем, очень уважаемый скотч в когорте односолодовых виски.
Водолей. Bruichladdich The Classic Laddie (50%)
Цена за 0,7L – 7 400 рублей
Водолеи очень влиятельные люди, способные заставить что угодно казаться крутым. Отличный продажник. Даже если в его жизни все идет через одно место, умудряется раздавать окружающим советы, которые, как не странно, работают. Выглядит всегда слегка с дуба рухнувшим, с легким налетом криминала, при этом имеет необъяснимое очарование, чем и берет.
Bruichladdich The Classic Laddie - идеальный выбор для этого знака. Без торфа, что нетипично для островного виски. Провел в бочках из-под бурбона от 6 до 10 лет. Лишь едва уловимое дымное послевкусие напоминает о происхождении этого виски. Обладает фирменным фруктово-цветочным стилем Bruichladdich, за что его и любят. Отличный скотч, который входит в список 100 виски, которые нужно попробовать.
Рыбы. Dewar's The Monarch 15 Years Old (40%)
Цена за 0,7L – 3 999 рублей
Рыбы символизируются двумя рыбами и, собственно, бывают двух видов. Один вид- это беспринципные исчадия ада, и второй - верные, добрые, с непоколебимой моралью ангелы. Причем первым, как правило, в жизни все прощают, а вторые раздражают окружающих своей недосягаемой святостью. Заставить их в чем-то признаться практически невозможно. Имеют склонность идеализировать людей, а потом обижаться на них за то, что те оказались сволочами. Постоянно болтаются между своими фантазиями (очень трогательно) и реальностью. Но, в целом, чуткие и готовые сделать все, чтобы окружающие их люди были счастливы.
Лучшим виски для них будет Dewar's The Monarch 15 Years Old, который наполнен, как и Рыбы, множеством контрастов. Насыщенный, сладкий и хорошо сбалансированный с дубовыми пряностями, апельсиновой цедрой, деревом и ванилью. Основу купажа составляет солодовый виски 27-летней выдержки из Aberfeldy, как бы намекая, что 15 лет, это минимум. Он хорош и идеально подходит для подарков в последнюю минуту.
Если интересно, про всякое и разное связанное с хорошим алкоголем и не только, то есть канал в Телеграм.
Как-то выпал из поля зрения такой французский коньячный бренд как Meukow. По-русски название бренда произносят по-всякому – и «Меуков» и «Мейков», и «Миков». Правильным следует читать «Майков», поскольку фамилия основателей компании немецкого происхождения, а на немецком она произносится именно так. Считается, что бренд имеет русские корни, но весьма относительно. Два брата (родом из Силезии) Август-Кристоф и Густав Майковы, были отправлены во Францию на обучение. Тогда они находились на службе у нашего Александра II и были поставщиками белых вин. Они должны были до тонкостей изучить производство коньяка в провинции Шаранта, чтобы обеспечить Россию «коньяком из Cognac». Тогда же появился и слоган бренда «Лучшее из лучших земель». В 1862 году они решили остаться во Франции и открыли свою винокурню. Хотя первые поставки коньяка и вправду были организованы в Россию.
Это как бы такая легенда. На сайте компании о нашем царе ни слова и если коротко по написанной там истории, то приехали два немецких брата откуда-то открыли винокурню в Коньяке, дело пошло – вот такие молодцы! Хотя один период их слоган и был - «Meukow. Коньяк с русским сердцем». Но большую часть в истории бренда ею руководили немцы. Коньяк пользовался успехом, например, с середины прошлого века Meukow был официальным поставщиком Белого дома и Палаты лордов.
Кстати, уже узнаваемая пантера на бутылке появилась относительно недавно – в 1993 году. Все считают ее пантерой (похожа же?), но на самом деле это пума. Она была выбрана, как животное, символизирующее качества, присущие коньякам Meukow – силу, элегантность и мягкость. Из-за своего отличительного дизайна бренд иногда называют «духом ягуара». Сегодня коньяк продается в более чем 80 странах мира.
Вино с собственных виноградников перегоняется в двух аламбиках, а выдержка коньяка проходит в бочках из лимузенского дуба. Коньячные спирты происходят из всех 6-и субрегионов, расположенных вокруг города Коньяк, составляющих Appellation d'Origine Contrôlée: Grande Champagne, Petite Champagne, Fins Bois, Bons Bois, Borderies и Bois Ordinaires. У них очень большая линейка начиная с ванильного ликера на основе коньяка до престижного Meukow Prestige Nec Plus Ultra Grande Champagne ценой 5 000 €. Но большая часть линейки от 50 до 200 €. Жаль, что у нас только можно найти из интересного только Meukow VSOP и XO.
Meukow VSOP (40%)
Цена за 0,7L – 4 999 рублей\ В Европе (средняя) цена – 71,00 €
Коньяк производится из лучших коньячных спиртов, которые выдерживаются в дубовых бочках минимум 5 лет, но как пишут на сайте, на год дольше, чем требуется по закону. Имеет множество международных наград разного достоинства.
Аромат с нотами яблок, сливы, апельсина, скошенной травы, аниса, можжевельника с цветочными оттенками. На заднем плане слегка уловимые нотки дуба и кожи. Вкус среднего тела не спиртуозный, очень мягкий и сладкий. Есть ноты меда, фрукты - виноград, персик, абрикос, оттенки тушеных груш и корицы. Есть немного дуба, орехов и специй. Послевкусие сухое и средней продолжительности с нотками ванильного крема, яблока и немного дуба. в конце.
В целом это неплохой коньяк, немного летний, немного дамский, с хорошим ароматом и сбалансированным вкусом. Общее мнение, вроде как-бы все что надо для VSOP в нем есть, но ему не хватает, какой-то изюминки, а без нее он становится скучным. За эти деньги можно найти лучше. Может, просто придираюсь...
Meukow XO (40%)
Цена за 0,7L – 15 990 рублей\ В Европе (средняя) цена – 144,00 €
Коньяк создан из спиртов винограда Уни Блан, с регионов Fine Champagne, Fins Bois и Bons Bois выдержанных в дубовых бочонках из лимузенского дуба от 10 до 25 лет.
Аромат более изысканный и мягкий, чем у VSOP (как и следовало ожидать). Он скорее цветочный, слегка фруктовый. Основное тут апельсины и чернослив. Есть нотки красной смородины и оттенки десертного вина. Вкус богаче и имеет средне-полное тело. Больше винных нот, а также ежевики, клюквы, миндаля и фундука. Послевкусие: долгое и полное. Пряности, дымные нотки и молочный шоколад. Еще немного дыни (что интересно, дыня) и лакрицы.
Если коротко под итожить, то XO - это не тонкое улучшение, если сравнивать с VSOP, а очень хорошая штука на которую стоит обратить внимание. Для меня точно интереснее, чем Hennessy XO. Цена только не айс, но если хочется, то можно.
Если интересно, про всякое и разное связанное с хорошим алкоголем и не только, то есть канал в Телеграм.
Шампанское это про праздники и Новый год, но чем хуже хороший скотч? Бокальчик игристого в 12.00 это традиция, но, честно говоря, многие предпочли бы прекрасный бокал скотча потом, когда а-ля официальная часть окончена и политес соблюден. Какой виски выбрать? Торфяной или нет, выдержанный в бочках из-под хереса или в бочках из-под бурбона или в какой-то комбинации того и другого? Чтобы не мучится вопросом, что взять на новый год, я тут подобрал шотландский виски, который подойдет для этого славного дела. Все представленные скотчи имеют помимо замечательных отзывов имеют и кучу вполне заслуженных золотых наград.
Old Pulteney 15 Years Old (46%)
Цена за 0,7L – 13 290 рублей\ В Европе (средняя) цена – 83,00 €
Прибрежный односолодовый виски из ассортимента Old Pulteney, выпущенный впервые в 2018 году как замена 17-летнему варианту. Выдерживался как в бочках из-под бурбона (первого и второго наполнения), а также в бочках из-под испанского хереса. Как пишет производитель, это «композиция была разработана для современного поколения любителей виски». Если бюджет позволяет, то обратите внимание и на 18-летний.
Аромат морской, пряный с нотами хереса, меда, сухофруктов, спелых яблок, цитрусовых, ванили, орехов и немного специй для выпечки. Вкус гораздо богаче аромата и наполнен тонами сладкого хереса, ванили, оттенки мяты, дуба, корицы, жаренных орехов, ириски, кожи и щепотки морской соли. Баланс между бочками хереса и бурбона очень удачный. Послевкусии средней продолжительности с нотами ванили с немного грецкого ореха и меда с намеком на соленый морской воздух.
Glenfarclas 15 Year Old (46%)
Цена за 0,7L – 15 530 рублей\ В Европе (средняя) цена – 90,70 €
Односолодовый виски от винокурни Glenfarclas (1836), которая считается одной из самых уважаемых винокурен в Спейсайде. Разливается по бутылкам немного крепче 40%ABV просто потому, что основатель предприятия Джордж Грант предпочитал именно такую крепость. Выдерживался 12 лет сначала в бочках из-под хереса Педро Хименес, а затем в бочках из-под хереса Олоросо. Сложный скотч, с нотами сухофруктов, хереса, ириса, корицы и имбиря, но при этом очень легко пьется. В 2006 году был признан «Лучшим виски, выдержанным в бочке из-под хереса». Подойдет всем любителям хересного скотча и не только.
Аромат приятный, с нотами сладкого хереса, рождественского пирога, фруктов, вишни, имбиря, белого перца, груш и ванили. Аромат впечатляет. Вкус сливочный, немного горьковатый, но очень приятный. Есть ваниль, изюм, древесная горечь, засахаренные дольки апельсина и яблок, изюм немного специй для выпечки и сушеный молотый имбирь. Хороший баланс между солодом и хересом. Послевкусие средней длины, с тонами изюма, хереса, сухофруктов и дуба.
Mortlach 16 Year Old (43,4%)
Цена за 0,7L – 16 990 рублей\ В Европе (средняя) цена – 170,90 €
Выдержка односолодового 16-летнего скотча проходила исключительно в бочках из-под хереса первого и повторного наполнения. Как считает производитель, «такое сочетание дает ему более широкий спектр различных нот». Дистиллирован с использованием процесса дистилляции 2,81, который не менялся на протяжении почти 200 лет. Входит в состав трио, анонсированных в 2018 году (это 12-и и 20-летний скотч). Роскошный виски. Имеет золотую медаль за «богатый вкус, с нотками свежего хереса и ярких нот рождественских пряностей в аромате». Очень хороший виски.
Аромат с нотами фруктов, винограда, изюма, косточковые фрукты, сушеных яблок, меда, тонких оттенков красного вина и пряностей. Вкус богатый с нотами абрикосов, меда, инжира, тушеных ягод, изюма, персиков, бананов, вишни, белого шоколада и корицы. Идеально сбалансирован. Послевкусие долгое с тонами хереса, дыма, корицы, табака и дуба.
Macallan Classic Cut Limited Edition (51%)
Цена за 0,7L – 19 900 рублей\ В Европе (средняя) цена – 199,00 €
Есть такие бренды шотландского виски, которые зайдут всем, и Macallan тут в первых рядах. Впрочем, он относится к категории премиум со всеми вытекающими денежными последствиями. The Macallan Classic Cut относится к ежегодной серии, выпускаемой с 2017 года. У нас точно можно найти The Macallan Classic Cut – 2021 Release. Как они пишут: «Вся линейка посвящена приверженности Macallan поискам необычных решений для создания виски с уникальным характером». Для этого проводятся эксперименты, как с процентным содержанием алкоголя, так и с сочетанием различных бочек.
Да, Macallan ругают за излишний маркетинг, цены, ненужные понты (или нужные), но никто не ругает за качество. Как гласит шотландская пословица: «Есть те, кто пьет виски, а есть те, кто богат и пьет виски, и им нужно, чтобы это был Macallan».
Аромат элегантный с готами груши, ванили, имбиря. Апельсиновой цедры и бузины с легкими нотками миндаля. Вкус сладкий, с тонами сливочной ванили, груши и цедры цитрусовых, различных специй с нежными дубовыми оттенками. Послевкусие среднее по длительности с нотами сухофруктов, сладкими оттенками дуба и намек на древесный дым.
Если интересно, про всякое и разное связанное с хорошим алкоголем и не только, то есть канал в Телеграм.
У дядьки моего Василича День рождения случился уже черт знает какой по счету и взял ему вот такой подарочный комплект от Белуги. У нас он самый опытный водочный сомелье в семейном кругу. До этого дарил другое, а тут что-то решил взять Белугу. Как выглядит на фото ниже и цена там же. Продается во многих местах, выглядит красиво, и брал по акции.
Наверное, отдавать за водку больше 1 000 рублей нонсенс, но тут день такой важный… Итак, что имеем про эту водку… Сайт у них красивый и немного бестолковый в плане информации. Одни общие фразы: водка классная, красивая и вкусная – берите не пожалеете. Терпеть такое не могу. Эта флагманская водка семейства Beluga, выпускается с 2002 и производится на Мариинском ликеро-водочном заводе (г. Мариинск) в Кемеровской области. Чуть ли не каждый год входит в топ-10 лучших водок в мире. В ее составе: вода подготовленная (исправленная), спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья «Люкс», сахарный сироп, настой спиртованный овсяной крупы, мед натуральный и ароматизатор пищевой «Ванилин».
Несмотря на состав, водка не считается ароматизированной, но пишут, что она совсем слегка ароматизирована, и ровно настолько, чтобы «придать ей отчетливую и восхитительную ноту». Проходит двойную фильтрацию через кварцевый песок, а затем тройная фильтрация через обогащенный серебром угольный фильтр 10,5 метров из березового угля. После каждого этапа водке дается время на «отдых», чтобы «выявить свои лучшие качества». Перед розливом отдыхает еще 30 дней.
Vodka Beluga "Noble" (40%)
Цена за подарочный набор + бокал рокс 0,7L - 1 349 рублей
Каждый производитель сегодня добавляет специальные ингредиенты согласно собственному рецепту, но они идут в очень малых пропорциях, и думаю, что обычно это измеряются в частях на миллион. Не всегда это плохо, и реже, когда вообще не оправдано. Если Вы посмотрите, что стоит на полках в магазине, то в каждой второй есть мед, например. Очень подозрительный и странный факт. Раньше как-то без него обходились…
Водка помещена в высокую тонкую бутылку, облаченную в красивые этикетки. Дизайн выше всяких похвал. Серебряная этикетка выглядит очень гладкой и чистой, а алюминиевый осетр на передней стороне - отличный штрих и хороший намек на то, что водка не абы какая, а очень даже премиальная. Каждая мелочь указывает на внимание к деталям. Все дорого и богато, но посмотрели и хватит. Я ее охладил хорошенечко и можно уже и налить. Нашлись по такому делу стопки со змеюкой – дождались своего года.
Водка кристально чистая, как и положено водке. Аромат водочный и приятный без всяких лишних вещей, типа ванили, но с легкими сладкими нотками. В воздухе также есть что-то еще, смутно травянистое. Вкус слегка сладкий с оттенками ванили. Все эти ноты очерчены очень тонкими линиями. Хороший баланс всего и вся. Очень мягко пьется и это, пожалуй, ее сильная сторона. Послевкусие чистое, чуть медовое сохраняющееся дольше, чем у большинства водок и надо сказать довольно приятное.
Какие выводы можно сделать. Сама бутылка и общий внешний вид вполне достойный. Такую и держать в руках приятно и дарить тоже приятно. Водка и пахнет водкой, и вкусная, и очень мягкая. Это поначалу. Но без минусов не обошлось, причем, на мой взгляд достаточно существенных.
Мы ее охладили тщательно, примерно до 5 градусов и в процессе потребления бутылка остывала до комнатной температуры. И чем теплее она становилась, тем заметнее проявлялся посторонний привкус к водке отношения не имеющий. Металлическое – не металлическое, но что-то странное. Так что лучше держать бутылку во льду и тогда все хорошо. Хотя, если честно, так бороться с премиальной водкой не естественно. В недружественных теперь странах водку Белугу уважают в целом, и, может потому, что считают, что ее лучшее использование это в сочетании водка-мартини. Честно говоря, второй раз, пожалуй, я бы именно эту Белугу не брал бы. Не стоит она своих денег, а понтов больше, чем остального. Хотя кому-то она наверно и нравится…
Если интересно, про всякое и разное связанное с хорошим алкоголем и не только, то есть канал в Телеграм.
Новый год уже не за горами, но у Вас еще достаточно времени, чтобы купить подарки не только для своих близких, но и для себя. Это время, когда мы можем, я бы даже сказал, имеем полное право насладиться своим любимым виски и расширить атмосферу праздника, но без фанатизма (потому что читай выше).
Считаете ли Вы себя знатоком шотландского виски, новичком или болтаетесь где-то посередке, сейчас именно то время, когда можно без зазрения совести несколько расширить свои познания в мире виски и взять что-нибудь новенькое. Но, как всегда, в пределах своих возможностей. Как сказал то-то из мудрых: «Хороший кусок мяса и стаканчик виски безотказно делают этот мир гораздо лучше!».
1. Bruichladdich The Classic Laddie Scottish Barley (50%)
Цена за 0,7L – 7 400 рублей\ В Европе (средняя) цена – 53,00 €
Флагманский односолодовый виски Bruichladdich без торфа, что нетипично для островного виски, и произведен из 100% шотландского ячменя (Scottish Barley). Без указания срока выдержки (NAS), но, по слухам из проверенных источников, он провел в бочках из-под бурбона от 6 до 10 лет. Разливается при крепости 50% ABV, что заметно выше, чем 40%. Пишут, что такая крепость «помогает вывести ноты ячменя на первый план».
Обладает фирменным фруктово-цветочным стилем Bruichladdich за, что его и любят. Лишь небольшое едва уловимое дымное послевкусие напоминает о происхождении этого виски. Отличный скотч, который входит в список 100 виски, которые нужно попробовать. Получил двойное золото как лучший односолодовый шотландский виски (без указания возраста) на Всемирном конкурсе в Сан-Франциско в 2022 году.
2. Big Peat Blended Malt Christmas Edition 2021 (52,8%)
Цена за 0,7L – 10 400 рублей\ В Европе (средняя) цена – 63,90 €
Первое рождественское издание Big Peat было выпущено в 2011 году. У нас в продаже можно найти 2021 года. Купаж состоит из виски со следующих винокурен: Ardbeg, Caol Ila, Bowmore и Port Ellen, выдержанный в бочках из-под хереса. Название Большой торф (Big Peat) говорит само за себя. Без окрашивания, без холодной фильтрации, но с бочковой крепостью. Вкус типичный для острова Айла: ноты пепла, сладкой смолы, дымящихся труб и едва уловимый соленый пляжный оттенок, а также долгое и стойкое фенольное послевкусие. Как считает производитель: «он станет идеальным дополнением к долгим холодным зимним вечерам». Big Peat был отмечен в виде золотой медали на конкурсе San Francisco World Spirits Awards и Master Medal на Spirits Business Awards.
3. Glendronach Revival 15 years old (46%)
Цена за 0,7L – 10 600 рублей\ В Европе (средняя) цена – 88,90 €
Культовый односолодовый виски, который то выпускался, то не выпускался, теперь опять выпускается, но осталось мало, придется попыхтеть, чтоб его найти. Был выдержан в бочках из-под хереса Pedro Ximénez и Oloroso. Так же популярный 12-летний GlenDronach выдерживается в тех же бочках, но еще 3 добавочных года влияют весьма заметно. Вкусный хересный виски, с яркими нотами черной смородины, пикантного меда, хереса и удивительно приятными фруктовыми нотами подойдет, как для новичков, так и для опытных товарищей.
4. Dalmore 15 Years Old Single Malt (40%)
Цена за 0,7L – 18 990 рублей\ В Европе (средняя) цена – 132,30 €
Этот односолодовый скотч из Хайленда относится именно к тем виски, который нужно открывать именно в большой день. Хотя считается, что у бренда сложные отношения с любителями виски. Многие утверждают, что их виски чрезмерно хересные, сладкие и не крепкие, больше подходят для новичков, чем для настоящих фанатов виски. Большую часть времени проводит в бочках из-под бурбона и финиширует в бочках из-под хереса. Замечательный виски, который отличается элегантностью и мягкостью, соблазнительной текстурой и безупречным балансом. Красив как формой, так и содержанием чтобы там не считали.
5. Bushmills 16 Year Old Whiskey (40%)
Цена за 0,7L – 20 990 рублей\ В Европе (средняя) цена – 117,57 €
Не могу обойти стороной ирландский виски, который я люблю. Особенно этот с его достаточно сложным и глубоким вкусом составленным из миндальных нот, оттенков банана, кокоса и меда. С яркими и сладковатыми оттенками хереса. Изысканный виски, заслуживающий любви, похвал и красивого банта под рождественской елкой. Выдержан в трех разных типах бочек: из-под бурбона, хереса и портвейна. В бочках из-под портвейна о проводит последние 9 месяцев.
Если интересно, про всякое и разное связанное с хорошим алкоголем и не только, то есть канал в Телеграм.
Я уже писал про водку, выпускаемую АО «Башспирт», а точнее про две водки - Белый чай жасмин и Белый чай имбирь. Эта парочка мне понравилась, но есть и третий вариант – Белый чай классика. Если первые две находятся легко, особенно имбирь, то классическую увидел всего один раз и, естественно. купил для пробы. Мысль должна быть законченной, так сказать…
Не буду писать про производителя, уже несколько раз писал, и там ничего не поменялось, вроде. Но напомню, как сказано на их сайте: «Башспирт» - производитель биологически чистой продукции, где полностью отказались от красителей, используя в производстве только чистую воду и натуральное сырье». Впрочем, это почти все пишут, что у нас тут эко сплошное и все такое… В составе водки следующие ингредиенты: Вода питьевая исправленная, спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья «Альфа», мед натуральный бортевой, ароматный спирт лепестков роз и ароматный спирт белого чая.
White Tea Classic Vodka (40%)
Цена за 0,5L – 699 рублей
Вся линейка имеет в названии словосочетание Белый чай, что, как пишет производитель, «отражает чудесные свойства китайского белого чая сорта «Белые иглы». Его собирают всего несколько дней в году, в утренние часы, срывая два-три верхних листочка». Очень красивая история, но сколько нужно собрать этих листочков для нашей водки? Впрочем, как и дикого меда. Если судить просто по названию, то я думал, там будет только ароматный спирт белого чая. Но тут еще и ароматный спирт лепестков роз. Какие розы в водке, да еще в классической? Сплошной маркетинг… Но надо пробовать. Может и правда, что именно розы там не хватало и мы все время пили неправильную водку?
К дизайну вопросов нет. Все очень красиво, особенно хороша задумка подкрашивать донышко в нужный цвет. Водка выглядит как будто уже из холодильника и покрыта инеем. А когда из бутылки уже отлили, то появляется четкая синяя полоса по уровню. Интересный такой эффект.
Охладил и налил в стопочку. Водка кристально чистая, как и положено водке, тут ничего удивительного. Аромат на первый взгляд классический водочный. Причем водки хорошей это уже на уровне инстинктов, наверное. Через несколько секунд, если бдительно принюхаться, то можно уловить легкие нотки розы. Чай, наверное, тоже есть, но не особо уловимо. Вкус мягкий, и пьется она очень даже неплохо. Но вот это вот знание наличие лепестков роз портит всю картину. Постоянно их ищешь, а вот зачем это нам? Вроде есть, или может показалось? Мне кажется, что, когда водку пьешь, об их наличии думать не надо, и это все портит. Послевкусие очень приятное, кстати.
Подводя итог можно сказать, что в целом то водка без особых нареканий, чистая и гладкая. И, ежели не вдаваться в состав, очень даже хороша. Но, если честно, ожидал несколько другого. Не знаю чего… Если сравнивать с остальными двумя из этой серии, то она зашла-то хорошо, но хуже первых двух. Так что решать Вам. Для любопытства взять вполне можно. Опыт будет интересным.
Если интересно, про всякое и разное связанное с хорошим алкоголем и не только, то есть канал в Телеграм.
