Роза + жидкий азот
Всех милых дам поздравляю с замечательным праздником! В качестве подарка хочу преподнести чудесную красную розу.
Будьте осторожны! Не разбейте свои цветочки! :)
0 просмотренных постов скрыто
ЗАМОРОЗИЛИ ОБЪЕКТ. НЕ ЗАЛИВАЙТЕ АНТИФРИЗ
Я, как ярый противник антифриза, всем заказчикам не советую заливать эту гадость.
Во-первых, заморозить современный дом, который не находится совсем уж в еbенях, практически нереально.
Для этого требуется самим заказчикам совершенно за ним не следить(и тогда все вопросы будут именно к ним, так как современная и совершенно не дорогая автоматика позволяет делать это постоянно он-лайн из любого места, где есть интернет).
То есть, не надо следить, - автоматика сама пришлет сообщение о внештатной ситуации, чтобы не позволить дому заморозиться.
Сразу скажу - ГАЗ У НАС НЕ ВЫРУБАЮТ. Я за 20 лет только от одного заказчика слышал, что его выключили на 12 часов, чтобы сделать переподключение посёлка.
Электричество тоже более, чем на сутки, максимум двое, не выключают.
Современный дом в самые холода, на аккумулировав тепло, но оставшись без поддержания отопления будет остывать до нулевой температуры не мене 3х дней.
Например, что-то произошло и выключили электричество более, чем на 2-3 суток..
Ок.
На такой случай легче купить генератор или аккумулятор. Но не заливать антифриз!
Ну хорошо, случился прям ппц какой-то форс-мажорный коллапс, вероятность которого, как показывает практика, стремится к нулю, и выключили газ. Вы не дома. Автоматика сообщила вам по телефону, что котел не работает и вы выяснили, что выключили надолго газ.
Ок.
Вы просто покупаете газовую пушку с баллоном(либо похожий агрегат на газу, их много) и поддерживаете им положительную температуру в доме. Если есть камин, то топите его.
Всё, дом не заморозится. Не нужен для этого антифриз.
Также, всем заказчикам объясняю, что мы все внутренние трубопроводы монтируем из сшитого полиэтилена, который выдерживает несколько заморозок вообще без проблем. Именно это и доказывает данные два видео. То есть, в полу и стенах у вас ничего НЕ РАЗОРВЕТ!
Вот если вам смонтировали металлопластик, то да, - будет жопа, их порвет! Именно поэтому мы частные дома и не монтируем им.
Порвёт некоторые наружные части, которые без проблем меняются.
------------------------------------------
А теперь почитайте, сколько минусов у этой дряни:
1. Расширение больше на 25%, чем у воды. То есть, расширительные баки нужно брать бОльшего объема.
2. Текучесть в разы больше, чем у воды. То есть, он будет течь, где только можно и нельзя.
3. Образование хлопьев при больших температурах. То есть, в нём через некоторое время будут образовываться хлопья и забивать систему.
4. Так как теплоемкость ниже на 20%, чем у воды, то он медленно нагревается и быстро остывает.
5. Котел будет проблематично поставить на гарантию.
6. Стоимость.
7. Теплопроводность меньше, чем у воды.
8. Вязкость больше, чем у воды, - насосам будет сложнее его прокачивать.
9. Срок службы в среднем 5 лет. То есть, через это время его нужно удалить из системы, промыть и залить новый.
------------------------------------------
А теперь ещё раз, - подумайте, - ради чего заливать такую дрянь? Ради вероятности, стремящейся к нулю, что дом заморозится? Так она реально стремится к нулю.
Для меня ответ очевиден, но решать вам.
Показать полностью
2
Продолжение поста «Похудение на замороженном»1
- Я ем только готовые замороженные блюда - пельмени, супы, гарниры, мясо, рыбу, тушеные овощи, хлеб. Незамороженными ем яйца, помидоры, огурцы, иногда яблоки, 2-3 лимона уходит за неделю. Но лимоны всегда любила, могу просто в суп порезать. Пью утром кофе молотый для заваривания в чашке, вечером чай. Днем воду.
- Кроме этого не ем ничего. На работе скидываются на чай и печеньки, я экономлю и брезгую их чайником. Фастфуд не покупаю - когда иду на работу, рядом с остановками все еще закрыто, иду обратно, все уже закрыто.
- Хлеб дома размораживаю медленно на сухой сковороде на 1 режиме, если нужен один хлеб. Но чаще утром выкладываю куски хлеба и помидоров на сковороду, сразу выливаю 2-3 яйца, ставлю режим 2 и иду в душ.
- Хлеб на работе к обеду сам успевает разморозиться. Хлеб на вид ржаной, но в составе на первом месте пшеничная мука 1 сорта, на втором ржаная обдирная.
- Анализы вроде биохимия, или еще какой-то сложный показали, что есть инсулинорезистентность. Тот анализ, кровь для которого берется натощак, потом пьется раствор глюкозы и сидишь в коридоре, вызывают, берут кровь - показал, что все в норме.
- Вообще эндокринолог назначила прием через год, к себе в государственную поликлинику, но это по поводу гипотириоза. И ничего не выписала, сказала ограничить сахар и мучное.
- Так-то я с весны, когда начала много работать, чувствовала себя постоянно усталой. Но примерно с осени это прошло, высыпаюсь, просыпаюсь до будильника
Похудение на замороженном1
Здравствуйте.
Женщина, 38 лет, рост 168, вес последние лет 15 был 70-75кг, в 2020 дошел до 85, после удаленки остановился на 74кг и 48-50 размере.
Пыталась худеть периодами, в удаленку занималась гимнастикой, после ходила пешком на работу и обратно, и ходила в спортзал в выходные. Работа была 40 часов пять дней в неделю за компьютером в офисе.
Почти год назад, в конце марта, перевели на новую работу. Работа стала быть от 50 до 60 часов 6-7 дней в неделю за компьютером в офисе.
Времени, понятно, ни на спортзал, ни на пешком пройтись не осталось.
Летом не взвешивалась, чтобы не расстраиваться, носила спортивки, свободные шорты, свободные футболки.
Времени не хватало ни на что, стала готовить на неделю или две что обычно ем и замораживать. И пюре замораживала, вареные рис, гречу, макароны, и даже вареные пельмени - сварю сразу 2-3 кг, перемешаю с банкой сметаны и заморожу. Все замораживала, только яйца могла съесть свежеподжаренными, да огурцы с помидорами.
Хлеб после покупки сразу кладу в морозилку вообще с 2020, а то мне чудится в нем запах плесени, даже если пару дней лежит.
В общем, с лета 2023 питалась исключительно замороженной и разогретой едой. На работу с собой тоже брала из морозилки, там грела в микроволновке.
В еде себе не отказывала - утром часов в 6-7 клала на сковороду замороженный хлеб, на него яйца, кофе с сахаром.
Часов в 11-12 ела первый принесенный с собой размороженный обед (густой суп или второе) с размороженным хлебом. Часов в 17-18 второй обед, и часов в 20-21 дома ужин из морозилки. Иногда салат, если силы были.
Перед самым новым годом заметила, что праздничная одежда чего-то слишком хорошо на мне сидит. Взвесилась, вес был 67кг.
Удивилась (на пельменях и пюре с котлетами, да все с хлебом). После НГ были две недели, ходила к эндокринологу, сдала на онкомаркеры.
По онкомаркерам все хорошо, но эндокринолог по расширенным анализам поставила инсулинорезистентность и гипотириоз. Ничего не выписала, сказала ограничить сахар и хлеб. Сказала, что при таких показателях наоборот вес набирают, а не сбавляют, но судя по анализам видимо я правильно питаюсь.
Но я продолжала немного тревожиться. Сейчас вешу 63-65кг, размер 46 сидит хорошо, хорошо себя чувствую, читаю про инсулинорезистентность.
На днях мне попалось видео, в котором доктор рассказывает, мол, при таких и таких заболеваниях, включая преддиабет, надо выдерживать в морозилке крахмальные и мучные изделия, и тогда будет вам их есть невредно. А если не выдерживать в морозилке, будут у вас метеоризм, запоры и лишний вес и повышенный сахар.
И я такая - серьезно?
В общем, и спрашиваю - серьезно? Я похудела, потому что ела все только замороженное-размороженное?
Метеоризм и запоры в самом деле пропали, хотя работа сидячая и мало двигалась, и ела больше, чем при рабочей неделе в 40 часов.
Но если это так просто, почему нет диет на основе замораживания готовых блюд?
Показать полностью
Заготовка рисовой каши с мясом на долгосрок
Давно пользуюсь этим приёмом, решил поделится с вами.
Итак, суббота, решил я приготовить рисовую кашу с мясом по узбекским мотивам, да полный казан.
Тут у нас 12 литров вкуснейшей еды, но вот проблема: за выходные весь казан не съесть, в холодильнике долго хранить не получится - что делать? Заморозить! Данное блюдо очень удобно тем, что замечательно переносит заморозку, и после разморозки будет радовать вас своим отличным вкусом. Да, он будет не столь классный и ароматный как только что приготовленный из казана, но уж точно ничем не будет отличаться от разогретого из холодильника на второй день.
1. Берем ваккуматор и вакуумные пакетики. Подойдет самый простой бытовой вакууматор, на маркетплейсах достаточно моделей до 1000 рублей.
2. Набираем в пакетики нашу рисовую кашу с мясом. Я беру самые маленькие гладкие пакеты (стоили 50 копеек за 1 шт), в пакет влазит 200-300 грамм - как раз перекусить на раз. Можно не мельчить, взять побольше - тут уже на ваш вкус и потребности. Использую именно гладкие пакеты, они дешевле как минимум в 3 раза по сравнению со специальными рифлёными. Нюанс: нужно делать складку на пакете чтобы они нормально вакуумировались.
3. Вакуумируем и запаиваем.
4. Помещаем всё наше добро в морозильник.
На выходе мы получаем 30 порций вкуснейшего риса с мясом, по удобству употребления даже превосходящие пельмени, и у вас есть запас готовой еды на очень долгое время.
Спасибо за внимание.
Показать полностью
5
Спасаю томатную пасту
Беру томатную пасту в магазине Светофор. Качество пасты и состав мне нравиться! Натуральная, без добавок.
Объем большой, стоит недорого...но есть один минус, мы не успевали раньше её всю израсходовать и паста сверху покрывалась слоем плесени...я пробовала наливать масло, но это тоже особо не помогало.
Паста хорошая, жалко выкидывать было по полбанки...это же уже и не бюджетно вовсе)
Нашла такое решение: купила одноразовые контейнеры и расфасовываю пасту. Затем уберу в морозилку и при необходимости буду доставать по контейнеру и добавлять в блюда.
Показать полностью
1
Большая Заморозка ПОЛУФАБРИКАТОВ 12 кг МОТИВАЦИЯ на готовку
Здравствуйте, друзья!
Сегодня я решила начать с приготовления полуфабрикатов из курицы. У меня было 3 кг куриных голеней и примерно 1 кг куриной грудки. Разделила все голени на три части, чтобы сделать три разных маринада. Первый – терияки, второй – апельсиновый, третий – со специями и чесноком. Все тщательно перемешала и замариновала курицу. Затем убрала в холодильник, а потом в морозилку.
✅Терияки 400 гр
✅Чеснок 3 зуб
✅Соль, специи по вкусу
✅Апельсиновый сок 50 мл
✅Сок лимона 50 мл
✅Чеснок 1 зуб
✅Кориандр 1 ч.л.
✅ Куркума 0.5 ч.л.
✅Чеснок 3 зуб
✅Соль, перец во вкусу
✅Филе курицы 700-800 гр
✅Лимонный сок 2 ст.л.
✅Растительное масло 1 ст.л.
✅Чеснок 3 зуб
✅Базилик
✅Соль, специи по вкусу
Я начала с того, что порезала три килограмма куриного филе на небольшие кусочки. Затем я смешала все специи и добавила растительное масло. Я уже готовила курицу по этому рецепту раньше, и она всегда получается очень вкусной и сочной.
Затем я обжарила кусочки курицы на сковороде и подавала их с любым гарниром - макаронами, картошкой или крупами. Выбор гарнира зависит от моих предпочтений.
Перед тем, как убрать курицу в морозилку, я дала ей промариноваться в течение 20-30 минут. Это позволяет курице стать еще вкуснее. При готовке не нужно размораживать курицу, главное, чтобы она была отделена от пакета.
Тесто:
✅Мука 330 гр
✅Соль 9 гр
✅Вода 115 мл
✅Масло растительное 50 гр
Начинка:
✅Фарш 330 гр
✅Лук 1 шт (40 гр)
✅Соль 9 гр
✅Перец 3 гр
Давно я не готовила пельмени, поэтому в этот раз решила приготовить свои домашние. Теперь, благодаря планетарному миксеру, тесто не нужно замешивать вручную. Я просто смешиваю все ингредиенты в чаше миксера и замешиваю тесто. Оно получается очень эластичным и не липнет к рукам, так что работать с ним одно удовольствие. Не забудьте дать тесту немного отдохнуть, прежде чем начать готовить из него пельмени. Я обычно оставляю его на 20-40 минут, чтобы клейковина разошлась.
В этот раз я использую пельменницу для формирования пельменей, но иногда делаю их вручную - все зависит от настроения. Мне нравится использовать старую советскую пельменницу, на ней катать пельмени - настоящее удовольствие. Готовые пельмени я раскладываю в специальный контейнер для пельменей.
Тесто:
✅Мука 450 гр
✅Яйцо 1 шт
✅Вода 200 мл
✅Соль 1 ч. л.
Начинка:
✅Картофель 450 гр
✅Лук 200 гр
✅Масло растительное 1 ст. л.
✅Масло сливочное 40 гр
✅Яйцо 1 шт
✅Соль 1 ч. л.
Я раскатала тесто очень тонко и вырезала из него кружочки с помощью вырубки. Затем я слепила вареники и свернула их. Чтобы защипнуть вареники, я использовала вилку. В начинке я использовала картофель и обжаренный лук. Вареники получились очень вкусными.
После того, как я слепила все вареники, у меня осталось тесто. Я сделала двойную порцию теста, и оно еще осталось. Я не растерялась и сделала из оставшегося теста еще несколько порций вареников.
✅Свинина 800 гр
✅Сыр 150 гр
✅Сливочное масло 70 гр
✅Базилик
✅Чеснок, перец по вкусу
Для приготовления рулетов с сыром и зеленью я начала с соуса. Мне понадобилось растопленное сливочное масло, базилик, замороженный с моего участка, специи и лимонный перец. Все это я хорошо перемешала.
Свинину я нарезала на небольшие кусочки и отбила, чтобы она стала мягкой. Затем я смазала рулетик соусом, положила кусочек сыра и завернула. Так я проделала со всеми рулетами.
Блюдо получилось очень вкусным, нежным и сочным. Мясо получилось нежным. Я готовлю рулеты, не размораживая их предварительно. Достаю их из пакета, раскладываю в стеклянную форму и отправляю в духовку. Готовлю до готовности, которая определяется по внешнему виду. Любое блюдо из заморозки готовится немного дольше, чем обычное.
✅Фарш 500 гр
✅Сыр 100 гр
✅Лук 1 шт
✅Манка 2 ст.л.
✅Специи, Соль по вкусу
Чтобы приготовить котлеты с сыром, я смешала фарш с манкой и добавила яйцо и специи. Я нарезала сыр на мелкие кубики и слепила из фарша небольшие шарики. Затем я разровняла шарики, чтобы получилась небольшая лепешка. В середину лепешки я положила сыр и защипнула котлету, придав ей форму шарика.
Получившиеся котлеты оказались очень вкусными. Я люблю сочетание фарша и сыра, поэтому такие котлеты мне очень понравились. Я заморозила котлеты в контейнере, чтобы потом быстро приготовить их на ужин.
В прошлом видео я показала, как это сделать. Если вам интересно, вы можете посмотреть это видео и узнать все подробности. Посмотреть подробнее можно в видео по ссылке https://youtu.be/Vp_l6Xu6VKE?si=Sw3EQkp9WS-J9CZl
✅Творог 200 гр
✅Сливочное масло 50 гр
✅Сахарная пудра 50 гр
✅Изюм 15 гр
✅Ванилин 5 гр
Для приготовления творожного десерта я растопила сливочное масло и смешала его с сахаром. Затем я добавила в творог изюм и влила масло с сахаром. Все хорошо перемешала, и получился очень нежный десерт.
Я разложила десерт по стеклянным банкам и отправила его в морозилку. Несколько банок мы съели сразу, а остальные храню в морозилке. Перед употреблением заранее достать из морозилки и размораживать в камере холодильника.
Не забудьте, что при заморозке продукты увеличиваются в объеме, поэтому не заполняйте банки до конца.
Если вы хотите сделать творожные сырки, то можно заморозить десерт в силиконовых формах для кексов. Предварительно смазав форму несколькими слоями растопленного шоколада. Получается очень вкусные сырки.
✅Мука 270 гр
✅Масло сливочное 110 гр
✅Желтки 3 шт
✅Сахар 80 гр
Вы хотите приготовить песочное тесто и заморозить его?
Песочное тесто отлично замораживается, поэтому я решила приготовить тройную порцию. Девять желтков использую сейчас, белки оставляю на потом для меренги. Делю тесто на три равные части, сразу же пеку одну часть пирога, остальное храню в силиконовых пакетах.
Пирог со смородиновым желе или вареньем получается очень вкусным. Песочное тесто лучше хранить в морозилке, оно быстро съедается, но может лежать несколько месяцев.
✅Мука 380 гр
✅Сыворотка 280 мл
✅Яйцо 1 шт
✅Растительное масло 1 ст.л.
✅Соль 1 ч.л.
✅Сахар 2 ч.л.
✅Дрожжи 1 ч.л.
Замесите дрожжевое тесто на сыворотке. Оно должно быть немного липким к рукам. Оставьте тесто подходить один раз, это обязательное условие для заморозки. Затем разделите тесто на три части и раскатайте в лепешки.
Начинить пиццу можно любыми ингредиентами, которые вам нравятся. Я использую домашний кетчуп со специями и свежий базилик. Выпекайте пиццу на смазанной маслом и посыпанной манкой форме. Пицца получится вкусной и ароматной.
Я приготовила пельмени, вареники, кружочки для пельменей и вареников на следующий раз. Приготовила три пиццы, две заморозила. Сделала творожную массу, заморозила ее, приготовила песочный пирог и заморозила еще две порции для него на будущие. Приготовила рулетики с сыром и зеленью, котлеты с сыром. Также приготовила курицу терияки, апельсиновый соус, чеснок и куриное филе в лимонном маринаде.
В итоге получилось 12 кг полуфабрикатов!💪
В морозилке осталось два пакета с перцами, колбаски и фарш. В общем, осталось много еды.
Спасибо за внимание, лайк, подписка, комментарий и репост приветствуются!
Показать полностью
12
Камень-ножницы-бумага! Раз-два-три!
Приглашаем вспомнить детство, а заодно проверить свою удачу. Победителям — промокод на скидку и награда в профиль.
Ответ на пост «Размораживайся»2
А чем вам не угодила микроволновка? Это самый эффективный по времени и самый сохраняющий качество способ, размораживать продукт на режиме дефрост. Все рестораны пользуются этим!!
Собираешься готовить- достал кусок мяса/птицы/рыбы из морозилки, на 3-5-10 минут на дефрост, в зависимости от размера -пока сковородку достаешь, овощи чистишь-вот и мяско готово. То есть используешь только если точно есть намерение готовить.
А разморозка в тепле - это потеря жидкости. Два лучших способа- идеальный- в холодильнике, долго и при низкой температуре. Приемлемый- в микроволновой печи. Таяние происходит медленно и часть жидкости успевает обратно вписаться в волокна. Хуже -в тепле. Жидкость тает и никуда не впитывается. Ужасный - под теплой проточной водой - вымываются все вещества, мясо как резина.
Это я вам как пищевой технолог говорю.