🐮 Cow Killer — ЗЛОЙ!

Предварительное ревью, почему предварительное? сложно судить по одному перцу, попробую еще будет точно. Ну а пока так.

По капризности:

капризен, ветки очень жесткие, растет медленно, цветет обильно, проблем с завязываемостью не обнаружено

По вкусу:

Чистый незамутненный эталонный вкус хиненса. И все. Никаких посторонних примесей. Свежесть и где-то там в отдалении легкая-легкая сладость, сочный, хрусткий

Аромат:
Мне аромат понравился больше чем у fatalii white, нет излишней парфюмерности и отлично раскрывается при нагреве, аромат правильный. Менее ароматный чем TS CARDI, но интенсивнее чем у хабанеро и фаталии, без травянистости и кислотности

Форм фактор:
Это наверное главный плюс, перцы мелкие максимум 4 см, кожица плотная, стенки толстые. Некоторые перцы темнеют до антоцианового, некоторые краснеют, некоторые оранжевеют, но все через зеленый, чашечка всегда красная

Есть предположение, что он очень лежкий и транспортабельный + порционность, 1 перец в 1 каску вполне можно съесть за 1 присест

👍 Острота:

1 000 000 SHU или около того, мне показалось около 700-800к SHU, возможно из-за того что острота не резкая, постепенно нагоняет, держится минут 5-7, на пот прошибает знатно, гастрономически годен без точных микродозировок 😁

Надеюсь будет хорош для моих будущих соусов

наступает сезон, потихоньку собираем урожай

это свежак Trinidad scorpion CARDI, иногда желающим попробовать высылаю, но все объявления о подобном только в тгк

cow killer, не смотря на кажущуюся безобидность весьма острый под миллион shu, в скором времени пойдет на семена да в острый соус

Мне стало как-то интересно, а что будет, если посадить перец из семечек, извлеченных из обычного магазинного перца. Бытует мнение что то же самое не вырастет. Вот и проверим.

Мой экземпляр был куплен в Spar, перец был сожран, а семечка посажена.

Сорт Palermo — нидерландский сорт сладкого перца, который стал популярен благодаря своему насыщенному сладкому вкусу. Иногда его называют «итальянским сладким перцем», Брикс на уровне 8, очень сладкий.

Пассивная гидропоника, керамзит, самый простой и питательный раствор, минимум контроля и телодвижений, как такой собрать я не однократно писал, не принуждаю, но если кому интересно, чекайте мой профиль.

Гидра была выбрана, потому что это проще, чем земля, земля, конечно, проще, но летом и в огороде.

А дома, да еще к тому же зимой, очень много проблем и сложный контроль условий, + земля — это все же весьма грязно.

В этом возрасте я решил его немного «потренировать», так как куст обещал быть весьма высоким, растянул ветки в стороны и зафиксировал, такой способ позволит расти кусту вширь, а не вверх.

Но не тут-то было, энергия роста у куста просто бешенная, все мои усилия были сведены к нулю, ствол начал выворачивать и выкручивать все мои фиксаторы, поэтому с этой идеей было покончено, очень трудно контролировать.

В марте начал снимать первый урожай, а посадил его в январе, итого 3 +- месяца непрерывного роста, много внимания ему уделять не мог, поэтому ему и не хватало света, и напала тля, пришлось обрабатывать и обрезать ветки, это очень сильно затормозило дальнейшее развитие куста.

Но куст все равно пришел в себя и начал дальнейшее производство перца =)

Из особенностей, цветет непрерывно, но растет дольше чем у привычных тепличных перцев, видимо рассчитан на круглогодичное выращивание. Куст не останавливается в росте, он и цветет и вяжет и растет одновременно, очень много жрет. Куст огромный, у меня вырос примерно метр в высоту и метр в ширину, при том что я его периодически обрезал.

В общем опыт интересный, думаю повторить еще с каким-нибудь вариантом понравившегося перца

Какой вывод:
1. Дома перец выращивать реально
2. Вырос чуть меньше по размеру, чем то что я покупал. Но это моя вина.
3. Сажать из магазинных перцев семечки можно, но результат все же не предсказуем, своеобразная рулетка.
4. Каких либо дефектов или отклонений не замечено, кроме нарушенной агротехники.
5. Но такие большие кусты лучше дома не выращивать, неудобно, есть более компактные сорта.

Очередной пост, про мою ферму, да про сенсоры важные. Начну издалека и постараюсь простыми словами.

Зачем вообще мерить EC\TDS и температуру в питательном растворе?

Эти параметры показывают, насколько концентрирован наш раствор. А значит — хватает ли питания растениям или им через чур много и это не усвоится. Почему вообще на гидропонике все быстро растет? Потому что растениям не надо тратить силы и энергию на то, что бы искать все больше и больше ресурсов своей корневой системой и впитывать их из земли, а ещё кислород, его часто не хватает, именно поэтому часто советуют делать всякие подмесы в грунт для его "рыхлости", а в гидропонике мы выдаем все эти ресурсы сразу на блюдечке с голубой каемочкой и вот тут то главное правильно сервировать блюдо!

Параметр EC.

EC = Electrical Conductivity (Электрическая проводимость)

→ Показывает, насколько хорошо раствор проводит ток. Измеряется в миллисименсах на сантиметр (мСм/см).
Чем больше солей — тем выше проводимость.

Например:

• Чистая вода: 0.0–0.05 мСм/см

• Рассада салатов: 0.8–1.2 мСм/см

• Клубника: 1.6–2.2 мСм/см

• Помидоры: 2.0–3.5 мСм/см

Более того, на разных стадиях роста, растениям как правило нужна ещё и разная концентрация этих ваших удобрений. Вообщем то как и с любым организмом, в разные этапы жизни - жрут по разному, поэтому этот параметр важен и нужен.

EC - это стандарт индустрии, когда вы видите EC 1.0 или EC 1000, важно обратить на какое расстояние проводится измерение. Измеряют и в миллиметрах и в сантиметрах и в метрах. Это кому как удобнее и простыми арифметическими действиями переводится в нужное вам значение.

Параметр TDS.

TDS = Total Dissolved Solids
→ Количество растворённых солей в ppm (мг/л). Это лишь приблизительный расчёт из EC:

TDS ≈ EC × коэффициент

В гидропонике чаще всего:

• 500 шкала — используется чаще всего (NaCl - шкала) в основном в США, Европе, Австралии, самая популярная.

• 700 шкала — другая, менее распространённая (KCl - шкала) в основном в Азиатских регионах, реже в Европе.

В основном используется NaCl шкала, но это нас и приводит к выводу, что в гидропонике эти шкалы нам в принципе не нужны, что то куда то переводить ещё, неудобно. Поэтому все используют одну стандартизированную единицу - EC.

Важно понимать, что оба параметра не показывают чего то конкретного. Они показывают сумму всех солей и удобрений в воде! А тоесть по этому значению мы не можем узнать, что конкретно в воде и в каком количестве. Это гораздо более сложная процедура.

Калибровка

Чем калибруются EC или TDS метры? Да все теми же буферными растворами. Для TDS это как правило 800 ppm, для EC метров - 1413 мк/см и другие (смотри на пределы измерений EC метра). Продаются так же как и для PH метров в порошках или готовом виде.

Как влияет температура?

Температура в этом аспекте, крайне важна. Хотя про неё много кто и забывает. Нет, конечно она не губительна в разумных пределах, но весьма сильно влияет на процесс выращивания растений. Мы не говорим про отрицательные температуры или около нулевые, а так же не берем в расчет температуры в пустыне. Среднестатистические 15-30 градусов для примера нам хватит.

Температура раствора — важнейший фактор в гидропонике. Если раствор слишком холодный или слишком тёплый — корни начинают "забастовку": они просто перестают нормально усваивать питательные вещества. Это как если бы человек ел лёд вместо тёплого супа — вроде есть, но толку мало.

Оптимальная температура для корней большинства растений — 18–22 °C. В этом диапазоне:

• Кислород хорошо растворён в воде

• Клетки корней активны

• Удобрения усваиваются эффективно

Если температура падает ниже 16 °C — корни замедляются, питание поступает плохо. А при 25–28 °C — начинаются проблемы: раствор теряет кислород, возможен корневой гниль, а соли могут вызывать ожоги. И вот тут есть главное преимущество как по мне аэропоники. Раствор разбиваясь на воздушно питательную смесь, вполне себе охлаждает и корни и при этом растения прекрасно усваивают кислород, поэтому фактор насыщения кислородом самого раствора мы можем упустить в моём случае.

Что делать при перегреве раствора? два способа. Снижать концентрацию или понижать его температуру чиллерами или другими способами. Или просто разбавить. Самый простой способ конечно разбавить водой.

Моя система

Конечно, все вышеописанное идеально соблюдается только в лабораторных условиях, весьма сложно поддерживать температуру, особенно охлаждение, или стабильный EC до сотых долей на протяжении всего цикла. Но я хотя бы попробовал к этому приблизится и забегая вперед, у меня что то получилось. За это время не было потеряно ни одного растения из за ошибок или не правильных выводов или действий системы.

Что стоит в моей системе?

В моей системе в данный момент 2 сенсора TDS. Пока не отключал старый, поэтому расскажу и про него.

С ним всё ок и его даже реально откалибровать. Только один ньюанс. Для гидропоники он не подходит чисто технически. У него потолок измерений 1000 PPM (около 1.0 EC) и даже его он показывает с трудом. За то идеален в обратную сторону, там где надо мерить чистоту. Вот тут у него реально нет аналогов за его стоимость. Он конечно может и 5 EC вам показать, только это будут ненадежные данные, тк его невозможно откалибровать, свыше 1 EC у него уже нелинейная интерполяция, проще говоря он становится генератором рандомных чисел. В дальнейшем я его вытащу и сделаю из него прибор для умного проточного фильтра для питьевой воды. Что бы понимать когда менять кассеты и тд.
А поскольку он не подходил то я приобрел вот такой вот EC метр.

у него уже и питание "взрослое" (от 12 до 24 вольт) и калибровки все на борту имеются и измеряет он по правильному, EC а не PPM. PPM это в свою очередь производная от EC и считается программно. и даже крепление на DIN рейку на корпусе есть, подключать же надо строго через делитель напряжения к пину ESP, что впрочем тоже не сложно, подбирается он индивидуально под ваш контроллер.

Суть измерений ровна такая же как и в контроллерах PH. Мы считываем выдаваемое напряжение и приравниваем его к значениям EC. Подключается так же в любой аналоговый пин способный на АЦП.

Суть кода 1в1 с PH, только не нужна всякая калибровка, совсем сердитые усреднения и тд. Все сильно проще и ограничивается всего двумя функциями:

eadECVoltage_new() — измерение напряжения:

1. Считывает аналоговое значение с EC-датчика (analogRead) → от 0 до 4095

2. Обновляет кольцевой буфер последних измерений для сглаживания

3. Вычисляет среднее значение по буферу

4. Переводит среднее значение в напряжение (вольты) по формуле:
   voltage = (среднее / ADC_RESOLUTION) × VREF

5. Возвращает полученное напряжение — это ещё не EC, а просто "что пришло с датчика"

readEC_new() — шаги:

1. Вызывает readECVoltage_new() → получает среднее напряжение

2. Компенсирует делитель напряжения, чтобы получить реальное напряжение на датчике

3. Переводит напряжение в значение EC по диапазону датчика

4. Сглаживает значение EC с помощью EMA-фильтра (плавное обновление)

5. Округляет EC до десятых (0.1) и переводит из μS в mS/cm

6. Логирует результат (напряжение и EC) для отладки

7. Возвращает EC (в мСм/см) — дальше это значение:

   • передаётся в WebSocket (SENSOR_UPDATE)

   • записывается в лог (tds_log.csv)

   • отображается в интерфейсе

Компенсация температуры для TDS метра.

В моем модуле, уже присутствует температурная компенсация,а в OEM китайском, такой функции нет, поэтому финальное значение надо компенсировать ещё и температурой.

формула выглядит вот так. И является довольно простой:

Где:

• TDS сырой — необработанное (сырое) значение TDS

• T — текущая температура раствора (в °C)

• T₀ — опорная температура (обычно 25°C)

• α — температурный коэффициент для солевого раствора (0.02 — то есть +2% на каждый градус)

Например:

• Температура: 30°C

• Сырой PPM = 1000 ppm

То есть фактически в растворе меньше солей, чем показывает прибор — из-за нагрева. Эта же формула подходит и к EC метрам без встроенной температурной компенсации.

Ну и соответственно, как вы понимаете уже, вместо текущей температуры, в ESP/Arduino и любых других системах, можно просто брать температуру с датчика DS18B20 например и подставлять напрямую в формулу и получать корректное значение EC/TDS.

В завершение. Естественно, вы можете вообще не парится, и заваривать раствор единожды с помощью ручного измерителя TDS\EC и будете правы. Это блажь и излишек. Но мне нравится такого рода автоматизации и упрощение своей жизни.

Спасибо за внимание!