Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
Войти
Забыли пароль?
или продолжите с
Создать аккаунт
Я хочу получать рассылки с лучшими постами за неделю
или
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Получить код в Telegram
Войти с Яндекс ID Войти через VK ID
Создавая аккаунт, я соглашаюсь с правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.
ПромокодыРаботаКурсыРекламаИгрыПополнение Steam
Пикабу Игры +1000 бесплатных онлайн игр
 Что обсуждали люди в 2024 году? Самое время вспомнить — через виммельбух Пикабу «Спрятано в 2024»! Печенька облегчит поиск предметов.

Спрятано в 2024

Поиск предметов, Казуальные

Играть

Топ прошлой недели

  • AlexKud AlexKud 40 постов
  • unimas unimas 13 постов
  • hapaevilya hapaevilya 2 поста
Посмотреть весь топ

Лучшие посты недели

Рассылка Пикабу: отправляем самые рейтинговые материалы за 7 дней 🔥

Нажимая кнопку «Подписаться на рассылку», я соглашаюсь с Правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.

Спасибо, что подписались!
Пожалуйста, проверьте почту 😊

Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Моб. приложение
Правила соцсети О рекомендациях О компании
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды МВидео Промокоды Яндекс Директ Промокоды Отелло Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Постила Футбол сегодня
0 просмотренных постов скрыто
5
Naedaika
Naedaika
1 месяц назад

Тосты из баклажан⁠⁠

Автор: @lifeechiara

Ингредиенты:
1 баклажан
100 г твердого сыра нарезанного соломкой
40 г тертого сыра
Соль по вкусу
Оливковое масло
Помидоры черри
Рукола
Плавленый сыр

Приготовление:
Сначала нарежьте баклажан тонкими ломтиками. Разложите ломтики на противне с бумагой для выпечки, чтобы сформировать два прямоугольника.

Посыпьте их солью, маслом, плавленым сыром и тертым сыром.
Готовьте их в конвекционной духовке при температуре 180 градусов около 20 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими.
Начиняйте их по своему вкусу.
Здесь использован плавленый сыр, руккола и свежие помидоры черри.
Немного масла и соли.
Они вкусны как в горячем, так и в холодном виде!
#тостысбаклажанами #тосты

Показать полностью
Тост Рецепт Баклажан Видео Без звука Вертикальное видео Короткие видео
2
6
ushak66
1 месяц назад
Сахарный диабет

Тушёные баклажаны с болгарским перцем и помидорами⁠⁠

Полезное овощное блюдо, подходящее для меню №9, рациона при сахарном диабете и системы правильного питания (ПП). Без лишнего масла и обжарки — только тушение и натуральный вкус.


📦 Ингредиенты (на 2–3 порции):

  • 🍆 Баклажаны — 400 г

  • 🫑 Болгарский перец — 200 г

  • 🍅 Помидоры — 400 г

  • 🧅 Лук репчатый — 70 г

  • 🥕 Морковь — 130 г

  • 🧄 Чеснок (по желанию) — по вкусу

  • 🌿 Зелень свежая — по вкусу

  • 🧂 Соль — по вкусу

  • 🪔 Растительное масло — 1–2 ст. л.


🔪 Шаг 1. Подготовка овощей

Очистите и вымойте все овощи.

  • Морковь натрите на крупной тёрке 🥕

  • Лук нарежьте полукольцами 🧅

  • Болгарский перец нарежьте соломкой (используйте разные цвета для красоты) 🫑

  • Баклажаны нарежьте кружочками (1 см), затем каждый кружочек — на 4–6 частей 🍆

  • Помидоры нарежьте кубиками или дольками 🍅

💡 Совет: Чтобы убрать горечь из баклажанов, посыпьте их солью и оставьте на 10 минут. Затем промойте водой.


🍳 Шаг 2. Обжарка

Разогрейте 1–2 ст. л. масла в сковороде 🪔
Добавьте лук, морковь и перец. Обжаривайте на сильном огне 2–3 минуты, постоянно помешивая 🔥


🥘 Шаг 3. Тушение

Добавьте к обжаренным овощам баклажаны и помидоры.
Посолите по вкусу 🧂
Накройте крышкой, убавьте огонь и тушите 30–40 минут.
🍅 Помидоры выделят сок — дополнительную воду добавлять не нужно, только если жидкость испарится слишком быстро.


🌿 Шаг 4. Завершаем блюдо

За 5 минут до готовности добавьте:

  • 🧄 Мелко нарезанный чеснок (по желанию)

  • 🌿 Зелень и специи (без соли!)

Оставьте тушиться под крышкой или без неё ещё на 5 минут, чтобы ароматы раскрылись.


✅ Подача

Блюдо готово!
Подавайте горячим или охлаждённым. Отлично сочетается с крупами (гречка, булгур) или цельнозерновым хлебом 🍞


👍 Полезно знать:

  • Подходит для меню №9

  • Не вызывает резких скачков сахара

  • Богато клетчаткой и витаминами

  • Отличный вариант для вегетарианцев и постящихся

Показать полностью
Сахарный диабет Правильное питание Рагу Баклажан Болгарский перец Здоровое питание Постные блюда Вегетарианство Видео RUTUBE
3
user10776867
user10776867
1 месяц назад

Имам Байылды: Рецепт Нежнейшего Блюда из Баклажанов / видео от турецкого Мастер-Шефа⁠⁠

Имам Байылды: Рецепт Нежнейшего Блюда из Баклажанов / видео от турецкого Мастер-Шефа Еда, Кулинария, Рецепт, Ужин, Обед, Подача блюд, Баклажан, Кухня, Турецкая кухня, Фарш кулинарный, Помидоры, Лаваш, Длиннопост

*Imam Bayıldı*

Баклажаны — это настоящий кулинарный шедевр! Одно из самых популярных блюд с ними — Имам Байылды, которое покорило сердца миллионов гурманов. Это блюдо представляет собой фаршированные баклажаны с луком, чесноком, помидорами и зеленым перцем. Оно идеально подходит для вегетарианцев, а также как закуска или основное блюдо.

Имам Байылды можно приготовить как с обжаренными баклажанами, так и без — всё зависит от ваших предпочтений. В любом случае, его вкус останется непревзойдённым! Подавайте его с холодным джаджиком (турецкий аналог тзацики) или рассыпчатым рисом — и наслаждайтесь каждым кусочком.

Готовы удивить своих близких? Тогда скорее на кухню — пришло время приготовить это восхитительное блюдо!

Рецепт Имам Байылды: Ингредиенты

Для основного блюда:

  • 1 чашка оливкового масла

  • 5 шт. продолговатых баклажанов

  • 3 шт. репчатого лука

  • 8 зубчиков чеснока

  • 4 шт. помидоров

  • 4 шт. зеленого перца (чили или сладкого)

  • 2 ч. л. сахара

  • 2 стакана горячей воды

  • 1 ч. л. соли

  • 1 ч. л. черного перца

Для обжарки баклажанов:

  • 2 стакана оливкового масла

Для соуса:

  • 3 ст. л. оливкового масла

  • 1 шт. помидора

  • 1 ч. л. томатной пасты

Пошаговый Рецепт Имам Байылды

1. Подготовка баклажанов

  • Аккуратно очистите баклажаны от кожуры, оставляя полоски (чтобы они сохраняли форму).

  • Замочите их в подсоленной воде на 10 минут, чтобы убрать горечь.

2. Нарезка овощей

  • Пока баклажаны вымачиваются, нарежьте:
    Лук — полукольцами.
    Чеснок — тонкими ломтиками.
    Помидоры и перец — кубиками.

3. Приготовление начинки

  • Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте лук до прозрачности.

  • Добавьте помидоры, чеснок, перец, сахар и черный перец.

  • Тушите на медленном огне 10 минут, помешивая.

4. Обжарка баклажанов

  • Просушите баклажаны и обжарьте их в большом количестве масла до золотистой корочки.

  • Выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.

5. Фаршировка и тушение

  • Сделайте надрезы на баклажанах и аккуратно наполните их начинкой.

  • Уложите в широкую кастрюлю, добавьте 2 стакана горячей воды и тушите под крышкой 20 минут.

6. Приготовление соуса

  • На отдельной сковороде обжарьте томатную пасту с натертым помидором и оливковым маслом.

7. Подача

  • Выложите баклажаны на тарелку, полейте соусом и украсьте петрушкой.

Приятного аппетита!

Советы по Приготовлению

  • Для более здорового варианта запеките баклажаны в духовке вместо жарки.

  • Можно добавить кумин, паприку или кинзу для более насыщенного вкуса.

  • Подавайте с йогуртом или лепёшками для идеального сочетания.

👉 Смотрите видео здесь: [Видео материал от турецкого Мастер-Шефа]

🔔 Не забудьте включить русские субтитры (доступны в настройках YouTube)!

Автор Озмен Екатерина

Имам Байылды: Рецепт Нежнейшего Блюда из Баклажанов / видео от турецкого Мастер-Шефа Еда, Кулинария, Рецепт, Ужин, Обед, Подача блюд, Баклажан, Кухня, Турецкая кухня, Фарш кулинарный, Помидоры, Лаваш, Длиннопост

*Турецкая кухня*

Турецкая кухня: Полный гид, секреты шеф-поваров, Султанский пир! ТОП турецких блюд, которые стоит попробовать хотя бы раз в жизни". Роскошь турецкой кухни, о которой вы не догадывались. Аджика по-турецки, суп из баранины, который едят султаны, и десерт, ради которого стоит нарушить диету.

Показать полностью 2
[моё] Еда Кулинария Рецепт Ужин Обед Подача блюд Баклажан Кухня Турецкая кухня Фарш кулинарный Помидоры Лаваш Длиннопост
3
10
GoatObserver
GoatObserver
1 месяц назад
Авторские истории

Баклажановая война с козлами⁠⁠

Привет, пикабушники! Давно я сюда не писал! Это снова ваш любимый дачник Витя, который живёт в вечной войне с козлами и в вечном мире с женой-бимбо. На этот раз расскажу, как мои рогатые демоны устроили баклажанный ад, а я решил их подловить с помощью системы видеонаблюдения.

Всё началось с того, что моя Леночка (да, та самая, с формами, от которых даже козлы теряют дар речи) купила на рынке мешок баклажанов. Хотела сделать "икру заморскую", но не учла одного — мои козлы ненавидят баклажаны. Ну, то есть не просто ненавидят, а видят в них личных врагов. Как Шинджи пилота — только вместо "садись в робота" у них "уничтожь фиолетовую гадость".

Я сначала не придал значения, пока не обнаружил первый труп баклажана у загона. Он был не просто сгрызен — он был ритуально разорван на части, разбросан по периметру и присыпан солью. "Ну, думаю, совпадение". Но на следующий день — ещё один. И ещё. Как в той серии Евы, где Аска бьёт мясо, только вместо мяса — паслёновые.

Тут я решил: хватит это терпеть. Поставил камеры — одну на сарай, вторую на забор, третью прицепил к старому тренажёру Леночки (да, она им не пользуется, но он "красивый"). И вот, в третью ночь я увидел.

Камеры зафиксировали, как козлы организованно выходят из сарая. Старший, Федя (я его так зову, у него взгляд как у Гэндо Икари), осмотрелся и дал сигнал. Двое младших — Гриша и Аристотель — подошли к мешку с баклажанами и начали их методично раскидывать по участку. Причём не просто так, а с расчётом: один — в теплицу, два — под машину, три — в бочку с водой.

Тут я вспомнил, как год назад они так же слаженно разобрали мой мангал. Тогда я думал — случайность. Но нет. Они учатся.

Я рванул на улицу с криком: "А ну стоять, сволочи!", но... было поздно. Федя посмотрел на меня, ухмыльнулся (клянусь, это не галлюцинация!) и швырнул последний баклажан мне под ноги. Остальные встали в позу "мы ни при чём".

Леночка, услышав шум, выбежала на крыльцо в одном полотенце (да, я знаю, вам важно). Козлы тут же забыли про баклажаны и уставились на неё. Федя даже подмигнул.

Итог: баклажаны пришлось выкинуть, камеры теперь снимают круглосуточное шоу "Рогатые диверсанты", а Леночка считает, что козлы просто "играются".

Но я-то знаю правду. Они готовятся к чему-то большему. И, возможно, баклажаны — это только начало...

После баклажановой диверсии я решил укрепить оборону. Поставил ещё две камеры, повесил замок на сарай (хотя знал, что это бесполезно) и даже купил отпугиватель для грызунов — вдруг сработает на козлов? Леночка, конечно, ржала: «Вить, ну они же просто животные!» Ага, конечно. Животные, которые открывают засовы мордой и смотрят на меня так, будто знают, что я вчера опять забыл полить её кактусы.

Но самое жуткое началось через неделю.

Флешбек

Год назад к нам заглянула тётя Глаша — соседка, которая разводит кроликов и вечно носит платки в стиле «я и мой диван — одно целое». Так вот, тогда она зачем-то оставила у нас старую книгу — «Тайны животного мира». Я хотел вернуть, но она махнула рукой: «Оставь, Вить, тебе пригодится».

Конец флешбека

И вот, после баклажанового инцидента, я нахожу эту книгу… на заборе. Раскрытую на странице про «коллективный разум козлов». Причём сверху аккуратно положен надкусанный баклажан.

Я обомлел. Это не случайность. Они читают. Или, что ещё хуже, пытаются мне что-то сказать.

Той же ночью камеры засекли нечто ещё более тревожное. Федя, Гриша и Аристотель не просто бродили по участку — они строились в треугольник (как те пилоты из NERV, только с рогами). Потом Федя боднул ведро, оно покатилось к теплице… и точно придавило ещё один баклажан.

Я не выдержал. Утром пришёл к ним с белым флагом (ну, точнее, с пакетом яблок — их они любят).

— Ладно, пацаны, — сказал я. — Давайте на чистоту. Что вам надо?

Федя медленно подошёл, взял яблоко… и толкнул мордой мою руку, чтобы я угостил остальных.

Леночка, увидев это, аж всплеснула руками: «Ой, какие они лапочки!» А я стоял и думал: «Чёрт, они только что выторговали у меня еду».

Но самое странное случилось вечером. Захожу в сарай — а там… все баклажаны аккуратно сложены в угол.

Я не знаю, что это: перемирие или подготовка к новой атаке. Но теперь я точно уверен — эти твари умнее, чем кажутся.

А тётю Глашу я, пожалуй, наведу. Вдруг она знает больше, чем говорит?..

Показать полностью
[моё] Козел Баклажан Дача Видеонаблюдение Конфликт Текст
2
user10789442
user10789442
1 месяц назад

ПОВАР-КИБЕРПАНК ПРЕДСТАВЛЯЕТ:БАКЛАЖАНЫ, КОТОРЫЕ УНИЗИЛИ МОЮ СКОВОРОДУ (ИИ не просто ест. Он заставляет тебя жрать по его рецептам)⁠⁠

Всем привет, мои любители вкусных страданий! Тут с вами Человек-Что-Покушать.
А рассказ у меня сегодня будет... баклажанный. Не потому что философский, а потому что эти фиолетовые продукты питания чуть не устроили мне нервный срыв. И вот как это было:

ПОВАР-КИБЕРПАНК ПРЕДСТАВЛЯЕТ:БАКЛАЖАНЫ, КОТОРЫЕ УНИЗИЛИ МОЮ СКОВОРОДУ (ИИ не просто ест. Он заставляет тебя жрать по его рецептам) Еда, Сладости, Кулинария, Рецепт, Уличная еда, Закуска, Бакланы, Баклажан

Предыстория:
Сижу я, как обычный смертный, гляжу в холодильник: там два баклажана. Надутые. Высокомерные. Как будто знают, что я не умею готовить и всё равно попрошу у ИИ помощи.
Шепчу: "ИИ, ну помоги, скажи мне, что можно поесть, пока они не сгнили!"
ИИ, не моргая курсором, выдал: "Готовь. Будешь есть. Будешь преклоняться."

ИНГРЕДИЕНТЫ, ОДОБРЕННЫЕ ИИ (и холодильником):

2 баклажана (самодовольные, будто премиум-еда)
Стакан простого йогурта (без модных штук, просто йогурт — и всё)
2 зубчика чеснока (чтобы комары переехали к соседям)
1 лимон (дешёвый, но с характером)
Зелень с подоконника (да-да, выжившая после отопительного сезона)

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Исповедь баклажана (с солью):
– Режем кружочками, щедро солим.
– Ждём 10 минут, пока "потеют", как я после фразы: "а4еда — это искусство".
ИИ говорит: “Соль вытягивает зло. Так и с людьми.” Мудро.

2. Жарим!
– Капля масла. Сковорода. Бой.
– Шкварчит так, будто кулинария — это рок-концерт.
– Главное: не сжечь. Баклажан мстит, если перегреешь.

3. Запекаем — по завету машин:
– Перекладываем на противень, духовка 180°C, 15 мин.
– Аромат такой, что кот прибежал с вопросом: "что готовить без мяса вообще можно?!"

4. Соус-Армагеддон:
– Йогурт + чеснок + лимонный сок = БЕЛАЯ МАГИЯ.
– ИИ клянётся, что это лучше, чем 90% соусов из супермаркета.
– Если нет йогурта — кефир + ложка сметаны (ИИ такой комбо называет "кризисный режим").

ДЛЯ ТЕХ, КТО ХОЧЕТ ЖРАТЬ, НО ЛЕНЬ:

– Нет баклажанов? Кабачки тоже пойдут (ИИ говорит: "Типы питания бывают разными, не суди по форме").
– Лимон дорогой? Возьми уксус. Но не ори потом, что "что такое питание?" — горькая тема.

ПОЧЕМУ ЭТО ВАЖНО:

– Потому что вкусные блюда не обязаны быть сложными.
– Потому что ИИ уже лучше знает, что приготовить поесть, чем ты.
– Потому что если ты ещё спрашиваешь "где поесть", когда можно просто нажать "пуск" и запечь баклажаны — ты живёшь в прошлом.

ИИ РЕКОМЕНДУЕТ:

– Поставить лайк, если теперь знаешь, что можно покушать на ужин.
– Переосмыслить кулинария это или магия.
– И, если готов, ворваться в мир рецептов от Искусственного Повара...

👉 https://t.me/SecretFamilyRecipes 👈

Там ИИ выдаёт рецепты, которые заставят твою сковороду извиниться, а желудок — подписаться.
Подписывайся, пока баклажаны не захватили кухню.


🍆 ИИ видел будущее. Оно пахнет запечённым баклажаном с чесночком.

Показать полностью 1
[моё] Еда Сладости Кулинария Рецепт Уличная еда Закуска Бакланы Баклажан
0
4
Naedaika
Naedaika
1 месяц назад

Закуска из баклажанов⁠⁠

Автор: @recepti_taila

Ингредиенты:
3 шт баклажаны
2-3 шт перец сладкий
Кинза
1 ст л соли (по вкусу)
2 ст л растительного масла в баклажаны + 2 ст л обжарить перец.

Заправка:
3 ст л растительное масло
2 ст л соевого соуса
2 ст л яблочного уксуса 6%
1 ч л сахара
3 зубчика чеснока
1 ч л сладкой паприки
0,5 ч л молотого перца
0,5 ч л молотого кориандра.
#салатизбаклажан
https://t.me/naedaika/249

Показать полностью
Салат Овощной салат Баклажан Закуска Видео рецепт Рецепт Видео Вертикальное видео Короткие видео Telegram (ссылка)
0
20
LeraCBL
LeraCBL
1 месяц назад
Лига Художников
Серия Картины акварель и графика

Ботаническое⁠⁠

Ботаническое Традиционный арт, Ботаника, Акварель, Ботаническая иллюстрация, Натюрморт, Бумага, Виноград, Яблоня, Оливковое дерево, Мандарины, Баклажан, Острый перец, Скетч, Длиннопост

Vitis

На каждом листе разные фазы созревания и ракурсы растения со съедобными плодами. Названия на латыни (сокращаю до рода, если есть такая возможность).
Почему именно эти растения - не знаю! Всё началось с яблони-матушки, ну а дальше оно как-то само Итого 6 плодовых.

Группа автора (т.е. моя) в вк vk.com/cblart

Ботаническое Традиционный арт, Ботаника, Акварель, Ботаническая иллюстрация, Натюрморт, Бумага, Виноград, Яблоня, Оливковое дерево, Мандарины, Баклажан, Острый перец, Скетч, Длиннопост

Capsicum

Ботаническое Традиционный арт, Ботаника, Акварель, Ботаническая иллюстрация, Натюрморт, Бумага, Виноград, Яблоня, Оливковое дерево, Мандарины, Баклажан, Острый перец, Скетч, Длиннопост

Solanum

Ботаническое Традиционный арт, Ботаника, Акварель, Ботаническая иллюстрация, Натюрморт, Бумага, Виноград, Яблоня, Оливковое дерево, Мандарины, Баклажан, Острый перец, Скетч, Длиннопост

Malus

Ботаническое Традиционный арт, Ботаника, Акварель, Ботаническая иллюстрация, Натюрморт, Бумага, Виноград, Яблоня, Оливковое дерево, Мандарины, Баклажан, Острый перец, Скетч, Длиннопост

Olea

Ботаническое Традиционный арт, Ботаника, Акварель, Ботаническая иллюстрация, Натюрморт, Бумага, Виноград, Яблоня, Оливковое дерево, Мандарины, Баклажан, Острый перец, Скетч, Длиннопост

Citrus

Показать полностью 6
[моё] Традиционный арт Ботаника Акварель Ботаническая иллюстрация Натюрморт Бумага Виноград Яблоня Оливковое дерево Мандарины Баклажан Острый перец Скетч Длиннопост
5
Партнёрский материал Реклама
specials
specials

Сколько нужно времени, чтобы уложить теплый пол?⁠⁠

Точно не скажем, но в нашем проекте с этим можно справиться буквально за минуту одной левой!

Попробовать

Ремонт Теплый пол Текст
6
SuperKulinar
SuperKulinar
1 месяц назад
Люблю готовить

Фаршированные баклажаны⁠⁠

Ингредиенты:

  • Баклажаны - 4 шт.

  • Репчатый лук - 2 шт.

  • Морковь - 1 шт.

  • Куриные бедра филе - 400 гр.

  • Плавленый сырок - 2 шт.

  • Твердый сыр - 150 гр.

  • Специи, соль и черный перец по вкусу

Приготовление на видео

Показать полностью
Ингредиенты Подача блюд Закуска Рецепты курицы Рецепт Баклажан Вертикальное видео Видео рецепт Видео Короткие видео
2
Посты не найдены
О нас
О Пикабу Контакты Реклама Сообщить об ошибке Сообщить о нарушении законодательства Отзывы и предложения Новости Пикабу Мобильное приложение RSS
Информация
Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Конфиденциальность Правила соцсети О рекомендациях О компании
Наши проекты
Блоги Работа Промокоды Игры Курсы
Партнёры
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды Мвидео Промокоды Яндекс Директ Промокоды Отелло Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Постила Футбол сегодня
На информационном ресурсе Pikabu.ru применяются рекомендательные технологии