Как я получила грант и открыла Антикафе
Антикафе - это место, где гости платят только за время, а не за еду и напитки. Чай, кофе и печенье в неограниченном количестве!
Открыть такое заведение в маленьком городе с населением в 100 000 казалось сумасшедшей идеей, но на тот момент у меня был купонный сайт (если интересно, пишите в комментариях) и я видела как в других городах такой формат набирает обороты.
За короткое время я нашла помещение (которое мне предоставили бесплатно) и откликнулось много желающих поиграть в мафию просто за донаты - это доказало мне, что интерес к такому виду досуга есть.
Мой первый опыт проведения игры Мафия
Моей дочке в то время исполнилось 2 года и мне ужасно хотелось общения, встречи с друзьями, реализации - в общем нормальные женские желания после двух лет карьеры мамы. Записавшись в школу предпринимателей, узнала про гранты, которые государство предоставляет на открытие и развитие бизнеса. В голове сразу закружились идеи, потому что на суд жюри я могла вынести любую идею и получить до 300 000 рублей!
Но идея Антикафе прочно засела в моей голове и я сделала много шагов для её реализации. Что было необходимо для получения гранта:
Бизнес-план с расчетами
Заполнить заявку, прикрепить документы (дипломы ВУЗов, курсов)
Презентация для комиссии
Покупка оборудования (необходимо доказать чеками, документами, что ты уже вложился в свою идею)
Убедить комиссию в необходимость такого заведения в нашем городе
Предоставлять отчёты в течение трёх лет
И вот 10 декабря 2013 года первое Антикафе в Новоуральске (потом открылись ещё) распахнуло свои двери.
Место было выбрано удачно - рядом школы, секции, спальный район и мне удавалось легко оплачивать высокую стоимость аренды.
Я нашла чудесных новых друзей и стала чаще встречаться со старыми, так как моё заведение притягивало и располагало к общению. Образовался круг постоянных посетителей, я нашла самого лучшего администратора Викторию (а потом Наташу, Аню, Валентина, Пашу) и была абсолютно счастлива.
Что-то пошло не так, когда я увидела объявление, что сдаётся помещение рядом с кинотеатром (институтом, концертно-спортивным комплексом и парком аттракционов) в два раза дешевле текущей аренды и удобной парковкой. Мои глаза загорелись и было принято решение - переезжаем!
Годовщину Антикафе мы отметили уже по новому адресу.
Я часто работала как администратор, товаровед, генератор идей и даже дворник. Каждый день у нас были мероприятия к которым приходилось готовиться: квартирники, кулинарные мастер-классы, рождественские гадания и многое-многое другое. Помимо этого я выступала в школах, техникумах, на радио и телевиденье - рассказывала про свой проект и возможность получения гранта. Была награждена дипломами и ценными призами от РОСАТОМа и администрации города.
Участие в параде в честь 1 мая
Я чувствовала мощную поддержку от города, семьи, своих друзей и гостей антикафе, от фонда поддержки предпринимателей. Все свои силы, время и деньги я вкладывала только туда. Доход в новой точке значительно снизился, но я не теряла надежды, надеялась что это временно.
Мне нравилось, что вокруг меня собирались позитивные, интересные люди разных возрастов.
По мере развития, Антикафе как пространство стали активно арендовать на Дни рождения. Получалось так, что пятница, суббота и воскресенье были расписаны с утра до вечера и мы не могли принять обычных гостей. Формат антикафе изменился, но увеличился доход.
Не скажу, что мне это не нравилось, но я чувствовала вину перед моими антикафешниками. С упоением создавая Кэнди Бары (Сладкий стол) я вспомнила что ни разу со дня открытия (3 года) не была в отпуске и моя мечта, что "Сейчас я поставлю всё на рельсы и смогу отдыхать, получать прибыль и заниматься другими проектами" рассыпалась как карточный домик. Я бегала как белка в колесе без права остановиться. Сотрудники, отчёты, гости, мероприятия, кофе, чай, печеньки, реклама - 24/7 кружились в моей голове.
Мои силы иссякли (параллельно у меня было ещё 2 проекта). Я переоценила свои возможности. Не смогла организовать процесс так, чтобы это работало самостоятельно. С каждым годом я всё сильнее ощущала, что без меня ничего не работает, а нанимать управляющего финансово нецелесообразно. Антикафе это не тот бизнес, который приносит деньги, это скорее про дружбу и любовь к людям, встречам и общению.
Антикафе Друзья закрылось спустя 4 года работы. С того момента прошло уже 8 лет. Я с теплотой вспоминаю то время и людей. А на что бы вы потратили грант в 300 000?
