Сообщество - Лига Алкобушников

Лига Алкобушников

10 927 постов 44 473 подписчика

Популярные теги в сообществе:

На Кок ты белится

Сегодня я не буду утомлять вас подробным описанием каждого вина, которое я попробовал в Кок ты бель. Я расскажу только о тех винах, которые мне действительно понравились.

На Кок ты белится Напитки, Вино, Обзор, Алкоголь, Длиннопост

«Оранж Гравитация» — это вино, которое мне зашло благодаря своему необычному вкусу. Оно имеет цвет бледного апельсина и аромат, сочетающий пряную айву и перец. Это вино идеально подходит к ХачаПури и бры(о)нзе.

На Кок ты белится Напитки, Вино, Обзор, Алкоголь, Длиннопост

Цифры отображают год основания предприятия.

«Мадера Коктебель» — это креплёное вино, которое, как мне кажется, является лучшим продуктом ремесленников кок ты беля. Оно обладает насыщенным и ярким вкусом, а также ароматом жареных орехов, кураги и пряностей. Это вино идеально подходит для вечернего времяпрепровождения, так как его вкус раскрывается постепенно, и каждый глоток приносит новые ощущения.

На Кок ты белится Напитки, Вино, Обзор, Алкоголь, Длиннопост
На Кок ты белится Напитки, Вино, Обзор, Алкоголь, Длиннопост

И на последок. Настоящая прелессть — игристое вино «Коктебель», изготовленное классическим методом (выдержка 24 месяца) из винограда сорта пино нуар. Его главная особенность — идеальная сочетаемость. Оно прекрасно дополнит любое блюдо, будь то селёдка под шубой, хот-доги или даже борщ. Благодаря своей лёгкости и ненавязчивости, это игристое вино подчеркнёт вкус блюда, с которым вы его сочетаете. На новогоднем столе среди множества угощений я считаю это игристое лучшим выбором. Цена в 1500 рублей может показаться высокой, но для праздника можно сделать исключение и получить массу удовольствия.

Показать полностью 7
6

Похмелье Ч.8

Похмелье Ч.8 Проза, Алкоголизм, Алкоголь, Официанты, Общепит, Бармен, Мат, ВКонтакте (ссылка), Длиннопост

Люди постепенно заполняли ресторан. Гости радостно улыбались, официанты чуть менее радостно улыбались им в ответ. Как все они могли сохранять хорошее настроение и вести себя подобным образом, когда мне было так плохо?

Мне казалось это как минимум пошлым: улыбаться в такой идиотский день, в таком идиотском месте. В какой-то момент начало казаться, что все они улыбаются и хихикают, глядя на меня. Все эти люди глумились надо мной, не скрывая своего пренебрежения. Как будто знали о моем состоянии и знали, что трясет меня далеко не от холода.

Вряд ли я начал сходить с ума: я же не 30-летний официант. Просто с алкоголем и темпом его вливания я немного переборщил. Когда пьешь долго и почти без перерыва, он действует на организм не совсем предсказуемо. Час назад я был почти бодрым молодым человеком с легким ароматом перегара, а сейчас чувствовал себя школьником, который перепил на выпускном. Я был очень пьян, слишком рано. Я был пьян, но хотел быть еще пьянее.

В то же время я понимал, что необходимо было сделать паузу. Пришлось даже пару раз ударить себя по лицу. Так в фильмах люди приводят себя в порядок, мне же помогло не особо.

Я вышел в зал, чтобы встретить и оценить своих новых гостей. Картина была так себе: 5 пузатых мужиков быстро перемещались по ресторану, не обращая внимания на людей и ни с кем не здороваясь.

Они заняли стол, рассчитанный на 10 персон. Было заметно, что он все равно для них тесен. Наверняка к нам в гости пожаловали одни из тех персонажей, из-за которых все мы живем немного не так, как того заслуживаем.

Мне было плевать, кем они работали. Ни один из пятерых даже не подумал поздороваться в ответ на приветствие от персонала, поэтому они сразу стали мне противны.

По пути к столу они громко разговаривали о рыбалке, охоте и одновременно о том и другом. Интерьер ресторана был выполнен в морской тематике, но рыбных блюд в меню было немного. Вероятно, у создателя была очень странная фантазия.

Вместо рыбы гостям предлагалось отведать целый набор редкого мяса: оленина, лосятина, медвежатина и прочая дичь. Я знал, к чему все шло. Ресторан посетили гости, название которым я придумал сам и сам больше всех этот подвид гостей не любил.

«Охотник» разбирался во всем или, по крайней мере, ему самому так казалось. Он лучше тебя знал меню ресторана и лучше, чем повар, знал, как именно нужно готовить мясо. Даже если на охоте он был всего один раз, становился очень важным и постоянно пытался о своей важности напомнить другим.

Лена подала им меню, официанта позвали сразу. Официантом был я.

– Здрасьте.

– Ну привет, дружище. Принеси нам сразу водочки.

– Есть «Русский стандарт», «Белуга», «Финляндия».

– А попроще есть че-нибудь?

– «Русский стандарт», «Белуга», «Финляндия».

– И че, вообще другой нет? А на березовых бруньках есть?

– Русск…

– Ладно, понял. А какая из них попроще-то?

– «Стандарт».

– Давай, тащи свой «Стандарт». Только побыстрее.

Не знал охотник, что подобные приказы действуют на официанта прямо противоположно его желанию. Конечно, я сразу замедлил походку, движения мои стали еще медленнее, чем были до этого. Я снова молча протестовал. На березовых бруньках, блять…

Я о чем-то поговорил с Леной, потом с Ромой, потом попросил Рому достать бутылку водки, потом пошел ее пробивать. Встретил Игоря и о чем-то побеседовал с ним. Я бы хотел сходить покурить, чтобы нести эту водку еще дольше, но это было бы слишком нагло даже для меня и моего состояния.

Примерно через 4 минуты водка была на столе у моих не самых приятных гостей. Они даже не заметили, что нес я ее слишком долго. Все мои старания прошли напрасно.

– Слушай, дружище. Я сразу скажу, чтобы не было потом недопониманий всяких. Мы будем дичь вашу пробовать. Если это будет не дичь, я сразу определю.

Один из охотников сразу решил, что он главный за этим столом. Разговаривал как будто не со мной. Поглядывал постоянно на своих мерзко улыбающихся товарищей. Говорил хвастливо и громко, явно чтобы услышал не я один.

От стола пахло девяностыми или началом двухтысячных. Охотники громко ржали, от их смеха известка на стене тряслась и норовила осыпаться. Даже меня самого трясти начало еще больше. Рядом со столом было неприятно находиться.

– Я понял. Но вряд ли это будет не дичь.

Они стали заказывать, выбирая блюда из разных лесных животных. Херов хозяин стола пялился по очереди на меня и на бутылку водки. По всем законам ресторанного сервиса я должен был эту водку разлить по рюмкам. Чего делать я не собирался.

Мне всегда казалось, что делали это лишь официанты, которые любили свою работу. Я и так терплю здесь слишком много из того, что терпеть не особо мог: убирал столы, общался с неприятными людьми, произносил намного больше слов за день, чем хотелось. Поэтому от этой обязанности всегда старался по возможности отказаться.

Я делал вид, что не замечаю его намекающих взглядов. Через пару мгновений он взял бутылку и сам разлил ее по рюмкам своих друзей. Сработало, почти как всегда.

После этого хренов хозяин стола продолжил:

– Так, перейдем к главному блюду! Запиши там у себя – стейк из оленя. Всем.

– Какой прожарки?

– Какой-какой, нормальной!

Весь стол вновь залился смехом по не вполне понятным причинам. Заказ был сделан, и я поспешил уйти. Охотники кричали и в один голос что-то несмешное шутили мне вслед. Я не обращал внимания и прибавил шаг: хотелось побыстрее выйти покурить.

https://vk.com/pohmelbe

Показать полностью
11

Дорога на Кок ты бел

Два молодых и энергичных путешественника отправились в увлекательное приключение по стране Боспора.

Наши Герои Мак Сим И Мих Аил

Их целью было доставить ремесленникам создающим коньяки изысканный напиток «Метакса», чтобы они могли научиться создавать хорошие напитки.

Дорога на Кок ты бел Алкоголь, Приключения, Напитки, Обзор, Горы, Крым, Поход, Длиннопост

Маршрут наших героев.

Это напиток полный во вкусе мёда орехов и специй. Никого не оставит равнодушными И подарит силы даже в самом тяжелом пути.

Путешествие началось в селении Оркджоникидзе, где время словно остановилось. Жилища местных жителей и архитектура напоминали о старых, страшных временах.

Погода шептала. Дойди и выпей.

Путь был давно проложен и пройден многими, но наши герои не учли, что сферические объекты плохо приспособлены для подъёма в горы (но отлично скатываются с них).

Круче гор может быть только затащить на них свои 100+ килограмм.

Восхождение было трудным, но красивые виды, которые помогали и вдохновляли на продолжение пути, скрасили путешествие.

Дорога на Кок ты бел Алкоголь, Приключения, Напитки, Обзор, Горы, Крым, Поход, Длиннопост

Местные жители направляли наших героев.

Море было спутником для наших героев.

Ветер ветер ты могуч. Слушай не дуй пожалуйста, а то очень страшно когда ты с горы нас гонишь.

Следуя по тропе, названной в честь древнего барда, жившего здесь сотни лет назад, наши герои посетили Кудыкину горы и другие местные достопримечательности.

Они Забрались на спину древнего дремлющего дракона, который менял свой цвет в зависимости от погоды. Дракон был очень старым и покрыт землёй за тысячелетия.

Имя дракону Хамелеон.

Дорога на Кок ты бел Алкоголь, Приключения, Напитки, Обзор, Горы, Крым, Поход, Длиннопост

Даже Один благословил путь наших героев отправив своих Воронов.

После опасной части пути тропа стала легче, и герои добрались до лодки, ожидая, что их перевезут на место. Однако им не повезло, и оставшуюся часть пути пришлось преодолеть самостоятельно.

Дорога на Кок ты бел Алкоголь, Приключения, Напитки, Обзор, Горы, Крым, Поход, Длиннопост

Добравшись до деревни Кок ты бел, они были готовы выполнить свою задачу и предложить миру более качественный алкоголь.

Но вдруг они осознали, что попали не туда. Когда эти земли присоединились к их стране, коньячное и виное производство разделилось, и в том месте, куда они пришли, производили только вино.

Дорога на Кок ты бел Алкоголь, Приключения, Напитки, Обзор, Горы, Крым, Поход, Длиннопост

Винный трактир.

Дорога на Кок ты бел Алкоголь, Приключения, Напитки, Обзор, Горы, Крым, Поход, Длиннопост

Много километровые тунели.

Наши герои не сдались и решили бороться со злом своими методами.

Мы уничтожим всё зло, что в нас поместится.

Пройдя через это место, они увидели, как магия, технологии и время объединяются, создавая вино.

Даже сюда масоны добрались.

Показать полностью 39
12

Вопрос к Питерским старожилам, пивоманам со стажем

Был ли такой пивной бар в Ленинграде "Три гусара"? Много много длинных деревянных столов и густой табачный дым.... В районе Петропавловки, кажется. Был там еще во время школьной туристической поездки десятиклассником в 1981 году. Первое знакомство с этим дивным янтарным напитком)) Или мне это приснилось?))).

19

5 вариантов классического бурбона для дождливой осени

Бурбон – американский национальный крепкий алкогольный напиток, имеющий ирландские корни. Сначала в США его гнали из ржи. Однако, то ли из-за плохого урожая, то ли по другой причине, однажды его сделали из кукурузы, которой было много, и это показалось американцам вкуснее. С тех пор его делают на основе кукурузы (минимум 51%), остальную часть составляют рожь и ячмень. Хотя есть и редкие нюансы. Кстати, 90% производства бурбона в штатах приходится на штат Кентукки.

5 вариантов классического бурбона для дождливой осени Бурбон, Виски, Алкоголь, Напитки, Длиннопост

В связи с известными событиями полки с бурбоном у нас сильно поредели, что конечно же горе-печаль, просто факт. 5 ноября выборы президента Америки, и предлагаю следить за этим процессом не с попкорном, а с бокальчиком бурбона. Или не следить, а просто налить бокальчик и смотреть на осень. Ниже находится список из 5 марок бурбона, который считается классикой жанра и который у нас есть.

Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon Whiskey (43,2%)

5 вариантов классического бурбона для дождливой осени Бурбон, Виски, Алкоголь, Напитки, Длиннопост

Цена за 0,75 – 3 400 рублей/ В Европе (средняя) цена – 54,99€.

Впервые представленный в 1996 году Woodford Reserve пользуется заслуженным уважением. В 2021 году винокурня отметила знаковые продажи, превысив один миллион ящиков. Кроме того, его почти каждый год называют лучшим бурбон начального уровня. Он необычен, а необычен тем, что проходит тройную дистилляцию в отличие от большинства других. В его составе: 72% кукурузы, 18% ржи и 10% солода. Выдерживается в новых дубовых бочках из американского белого дуба в течении 6 лет. Штука приятная и универсальная. Хорош и в чистом виде, и в коктейлях. Это не то, что Вас поразит, но он передаст Вам все то, чем является бурбон.

Аромат очень приятный, с нотами ванили, орехов, цветов, карамели, меда, миндаля, фруктов и оттенки абрикосов и какао. Вкус полнотелый и сладкий, с нотами карамели, опять же орехов, есть травянистые нотки, а также крем-брюле, специи, ваниль и карамель. Послевкусие средней продолжительности, сухое с нотками пряностей и дерева.

Jim Beam Black (43%)

5 вариантов классического бурбона для дождливой осени Бурбон, Виски, Алкоголь, Напитки, Длиннопост

Цена за 0,7 – 3 600 рублей/ В Европе (средняя) цена – 27,40€

Запущенный как Old Jake Beam Sour Mash в 1795 году, этот самый продаваемый в мире бренд находится под контролем уже восьмого поколения семьи Бим. Компания утверждает, что использует тот же штамм дрожжей с момента окончания сухого закона в 1933 году. В его составе 75% кукурузы, 13% ржи и 12% ячменя. Выдерживается в бочках из американского белого дуба не менее 4-х лет, что дольше, чем оригинальный Jim Beam. В целом он имеет приятный аромат и вкус, и хорошо сбалансирован. В нем ничего не выделяется, но и нет ничего, что кажется неуместным. Все ровно и хорошо.

Аромат достаточно сложный. Есть ноты заварного крема, ирисок, апельсина, корицы, орехов, намек на анис и приятная сладость злаков. Вкус полный и фруктовый. Есть ноты карамели, ванили, обожженного дуба, лакрицы, яблок и немного вишни, корицы, тмина, мускатного ореха и персика. Послевкусие хорошей длины с оттенком карамели, специй и дуба.

Four Roses Yellow Label (40%)

5 вариантов классического бурбона для дождливой осени Бурбон, Виски, Алкоголь, Напитки, Длиннопост

Цена за 0,7 – 3 800 рублей/ В Европе (средняя) цена – 24,99 €

Four Roses был самым продаваемым бурбоном в Америке очень долгое время. У компании широкий ассортимент, но именно этот отражает базовый стиль бурбона Four Roses. Состоит из двух бурбонов (но возможны вариации). В одном: 75% кукурузы, 20% ржи и 5% солодового ячменя и в другом 60% кукурузы, 35% ржи и 5% солодового ячменя. Он не фильтруется охлаждением и не подкрашивается. Как правило, выдержка в дубовых бочках из американского белого дуба составляет от 6-и до 8-и лет. Добротная штука явно выше среднего и отлично подходит для коктейлей, где его чаще всего и используют. В Америке точно.

Аромат сладкий и сливочный. Есть нотки апельсинового мармелада, карамели, специй, лимонной цедры. и кукурузной сладости и карамели. Вкус сливочный, хорошо сбалансированный, в меру сладкий, с нотами фруктов, специй, травы, мармелада, меда и красных ягод. Послевкусие приятное, с нотками дуба, табака и сладкой ванили.

Maker’s Mark (45%)

5 вариантов классического бурбона для дождливой осени Бурбон, Виски, Алкоголь, Напитки, Длиннопост

Цена за 0,7 – 3 980 рублей/ В Европе (средняя) цена – 27.45 €

Maker's Mark и бурбон давно стали синонимами друг друга. Если в любом баре Америки Вы попросите бурбон, то чаще Вы получите Maker's Mark, а потом уже Jim Beam. Кстати, оба принадлежат компании из Японии Beam Suntory. Производится по технологии mashbill, впервые разработанной Биллом Сэмюэлсом-старшим, в которой вместо ржи используется красная озимая пшеница. Состоит из 70% кукурузы, 16% пшеницы и 14% солодового ячменя. В Maker's Mark не выдерживают свой бурбон в течение определенного периода времени, а только «по вкусу». Но выдержка обычно составляет от 6 до 6 1/2 лет. Мягкий бурбон, приятный и легкопьющийся. Отличная первая бутылка, чтобы начать познавать мир бурбона.

Аромат фруктовый и интенсивный. Есть ноты пряного меда, цитрусовой цедры, лесного ореха, фруктов с поджаренным дубом, создающим основу. Вкус полный, с нотами груши, карамели, коричневого сахара, вишни, специй, ячменного солода, немного ириски с ванилью. Послевкусие средней продолжительности, сладкое с нотками ириски и сухих дубовых специй.

Wild Turkey 101 (50,5%)

5 вариантов классического бурбона для дождливой осени Бурбон, Виски, Алкоголь, Напитки, Длиннопост

Цена за 0,7 – 5 500 рублей/ В Европе (средняя) цена – 43,66€

Флагманский бурбон винокурни Wild Turkey, который выдерживался от 6 до 8 лет в обожженных бочках из белого американского дуба. В его составе: 75% кукурузы, 13% ржи и 12% ячменного солода. Имеет не стандартную крепость - 50,5% ABV, так, что это бурбон хоть и не с бочковой крепостью, но близко к этому. Отличается сложным ароматом и насыщенным вкусом. Употреблять рекомендуется с несколькими каплями воды. Никогда не разочаровывает и однозначно стоит своих денег даже сейчас.

Аромат приглушенный, но в целом, приятный, с нотами сладких ирисок, карамели, пикантных цитрусовых на фоне слоев обожженного дуба. Вкус полный и богатый, со сладкими нотами ванили, карамели, клена, пряностей, табак, ванили и корицы на фоне дубовых оттенков. Отлично сбалансирован. Послевкусие продолжительное, где тона перца и дуба преобладают над тонами специй.

Если интересно, про всякое и разное связанное с хорошим алкоголем, то есть канал в Телеграм.

Показать полностью 6
23

Записки про виски. Красная Москва? Нет – Osokye!

Записки про виски. Красная Москва? Нет – Osokye! Алкоголь, Напитки, Дегустация, Виски, Путешествия, Франция, Длиннопост

Пролог

Занятные места эти аэропорты. Прошел все контроли и проверки, посветили фонариком куда нужно, сняли рентген всего организма, и дальше начинается волшебный мир дьюти-фри. Запахи, звуки, люди – всё нацелено на то, что, предвкушая путешествие, ты не удержишься, да схватишь с полки красивое, причем не обязательно что-то нужное и вряд ли уникальное. Хоть бутылку Джонни Уокера, хоть пачку сникерсов, но схватишь, потому что уже покинул ты свой мир и уже почти начал путь к заветному «где-то там», а пока в Чистилище можешь отоварить последние монеты, цены деньгам ты уже не ощущаешь, оно же ещё и в каких-то там долларах, поди сконвертируй в уме и это после таможни-то. Бродят неприкаянные души, ищут разное, выгадывают, как бы на грош пятаков набрать. Но есть среди предполётного люда и опытные ныряльщики, которые выискивают точно то, что за пределами этого временного обиталища достать не так уж и просто.  Я тоже среди них.

Не будучи уж очень частым завсегдатаем аэропортов, но будучи довольно насмотренным, напитым и нанюханным (как бы это двусмысленно ни звучало), я тоже приценяюсь к редкостям и диковинкам.

Если говорить про алкоголь, то это лимитированные серии для дьюти-фри или редкие брэнды, которых в рознице не увидишь. В наших широтах редкого рома ожидать не стоит, а вот виски, который, как мы знаем, что в Иркутске, что в Норильске какой русский не пьет, представлен богато.

Вот, блуждая там, я и обнаружил совершенно странную, для этого типа напитка, бутылку. Однажды я уже обжегся на внешней бутылочной необычности. Тогда это был виски Cardhu 12. Пусть простят меня любители этого напитка, но мне он напомнил блевотину с привкусом банана. Бывает не заходит напиток и ничего с этим не поделать. Вот и стоит эта бутылка у меня уже не первый год исключительно для кулинарно-коктейльных целей.

Так вот, та бутылка, во-первых, выделялась своими габаритами. Небольшая, приземистая, круглая, с горлышком залитым розовым воском, бутылка всколыхнула воспоминания то ли о духах «Красная Москва», то ли об одеколоне «Гвоздика» с розовой крышечкой. Во-вторых, сразу привлекла надпись «Français» слева от названия. Как советские люди, мы знаем, что если похоже на одеколон и «Франсаиз», то точно нужно брать. Хоть лицо им окропи, хоть на стол поставь – будет неизменный успех во всём.

Ну и третье преимущество (лично для меня) был объем всего 0,5 литра. Не хотелось таскать с собой литровую бутылку. Тяжесть алкоголя трудно переоценить, когда тащишь его на горбу через три таможни.

Недолго посомневавшись, взял напиток в цепкие лапы, быстро отнес его на кассу, оплатил, сунул в рюкзак и отбыл в дальние страны сей же час. Там его дегустировал, потом привёз домой и здесь продолжаю это делать, даже (особенно!) при написании этой статьи.

Вот такой флакон с французской неизвестностью

Историческая справка

Итак, какая у нас вводная?

Была такая семья Годэ (по-французски Godet), которая с бородатого 16-го века делает коньяк у себя там на западном побережье Франции в той самой Ла-Рошели, которую когда-то осаждал Д`Артаньян сотоварищи. А Людовик XIII вместе с крепким государственником кардиналом Ришелье во время осады жили в доме основателя этой фамилии, Бонавентуры Годэ, и наблюдали за процессом, попивая всякое.

Записки про виски. Красная Москва? Нет – Osokye! Алкоголь, Напитки, Дегустация, Виски, Путешествия, Франция, Длиннопост

Это не Бонавентура Годэ и даже не Людовик XIII, это Генрих IV предшественник Людовика на троне и даже его папа по жизни.

Бонавентура был голландским торговцем солью и вином, который натурализовался во Франции в 1550 году и начал ещё и производить коньяк. Честно говоря, дистилляция вина только началась, (Бонавентура шел на переднем крае науки и прогресса) поэтому, строго говоря, то, что он производил, коньяком не называлось, оно ещё и бренди не стало толком, но что-то он там перегонял такое, что всем нравилось.

Историю коньяка и бренди читайте в статьях, которых кругом полно, а мы про Годэ. В общем, этот господин получил поддержку и защиту самого Генриха IV в 1588 году и пошел гнать протоконьяк на полную мощь. От Генриха сам Бонавентура и его потомки получили привилегию в виде разрешения носить шпагу. Для невоенного и неуполномоченного по нанесению тяжких телесных это была одна из самых значимых плюшек в то время.  Его потомок Жан Годэ получил от 14-го по счёту Людовика Франции дворянский титул и герб в виде трёх стаканов вокруг звезды.

Записки про виски. Красная Москва? Нет – Osokye! Алкоголь, Напитки, Дегустация, Виски, Путешествия, Франция, Длиннопост

Справка. 20 марта 1699 года г-ну Жану Годэ выдано дворянство и с ним герб. Подпись, протокол, сдал-принял.

Данный символ красуется на коньяках дома Годэ и по сей день. А уже более дальний потомок – Гедеон Годэ, официально зарегистрировал компанию имени своей фамилии в 1782 году.

Со временем семья решила идти в ногу с этим самым временем и помимо коньяка и вин начала выделывать всякое. Вот часть этого всякого в виде виски я и пригубил в отпуске.

Что характерно, на этой бутылке семейного герба нет (видимо, он для коньяков), зато есть красивая гравюра за авторством французского художника Клода Жозефа Верне, который написал картину-исходник в 1762 году.  Эту картину и ещё 14 других с видами портов Франции художник писал почти 10 лет по заказу Людовика XV с целью продвижения военно-морского флота и государственной торговли. Оригиналы висели у Людовика и с них делали гравюры и распространяли. Эта картина называется «Celles en Languedoc», дословно «Те, что в Лангедоке».

Записки про виски. Красная Москва? Нет – Osokye! Алкоголь, Напитки, Дегустация, Виски, Путешествия, Франция, Длиннопост

Бурное море, порт Лангедок. Французский романтизм-маринизм.

Название

Что же такое Osokyé? Это название области в Лотарингии, где вырос ячмень, который осолодили, подкоптили при просушке, поставили сусло бродить, а потом перегнали на аламбике, который обычно используется для коньяка (да простят меня читатели, я сам страшно не люблю эти технические детали, мы же тут не технологи, а любители вкусно выпить), выдержан не менее трёх лет в коньячных бочках, а затем финиширован в бочках из-под Москателя. Это такое приятное белое сладкое вино, которое у нас чаще называют просто мускат.

Всего таких бутылок в этом релизе (а это был второй релиз) было 6400.

Органолептическое

Ну а как сам напиток?

Люблю открыть бутылку и сразу принюхаться. Что там накопилось и как это звучит. Эстетствующие эксперты называют это «первый нос», хрен бы с ними, пусть называют как хотят. Ключевое - это концентрат паров алкоголя. У плохого напитка там «спиртяга» и «сивуха», ему нужно время чтобы «продышаться», а худшим ещё и лёд, чтобы прибить эти миазмы. Но мы же пьём хорошее, а хороший напиток так себя не ведёт. Вот у этого виски первый вдох как будто шампанское и ситро одновременно: сладкое, яркое, солнечное, приятное.  Если вдохнуть второй раз, появляется дымок, как будто открыл бутылку игристого у костерка или мангала.

К этому запаху примешиваются слегка забродившие на солнце груши и яблоки, немного изюма, чуток ванили и может быть имбирь.

Вкус — это лёгкий и ненавязчивый дым, легкое вино со свежими фруктами, сухофруктами, немного шоколада и легкий мёд (как мёд акации). Когда напиток постоит к нему добавляются орех, немного кожи, немного дерева. Спиртуозности нет, ну и откуда ей взяться при 40,5 градусах-то. Возможно, это скрадывает вкус и делает его менее выпуклым, но зато это отлично пьется.

Цвет – едва желтый. Как у легкого вина. Виски не подкрашивали.

Итого

Напиток бледен, но неплох. Видимо, таким задумывался. 40,5 градусов - мало для раскрытия вкусов, поэтому слегка плоский. Приятно ли его пить? Однозначно. Приносит ли он какую-то интересную гамму вкусов? Не слишком. Не надейтесь на интенсивность и глубину, этот напиток про другое. Подойдет как лёгкий дижестив, а ещё подойдет тем, кто хочет попробовать дымное, но не офигеть от какой-нибудь десятки Ардбега. Легкий дым и сладость, это приятно.

В общем, думайте сами, решайте сами, а я пока слетаю куда-нибудь в поисках новой истории и нового напитка.

На этом всё, всем спасибо за внимание!

Показать полностью 8
Отличная работа, все прочитано!