Лига Алкобушников

Новый дизайн

Нельзя сказать, что премиальная водка не пользуется спросом – спрос есть и если сравнивать скажем с премиальным виски, то это дешевле в большинстве случаев. Для водки нет предела — она не обязательно должна быть родом из определенного региона или страны и может быть приготовлена из любого базового ингредиента, будь то пшеница или кукуруза. Тут главное проявить творческий подход к сырью, воде и самому процессу дистилляции. Ниже представлено 5-ть марок премиальной водки, которые почти каждый год получают высокие оценки специалистов из разных стран. Надеюсь, что этот список Вам пригодится на кануне Нового года.

Tenjaku Japanese Vodka (40%)

Японская водка Tenjaku (в пер. «жаворонок») изготовлена из смеси солода кодзи и полированного японского риса сорта Ямада Нисики. Большую роль играет и чистейшая вода, полученная из родника у подножия горы Фудзи. Благодаря инновационному процессу фильтрации с использованием березового и бамбукового угля водка Tenjaku приобретает «легкий аромат с нежными нотками риса и гладкую, сладковатую и маслянистую текстуру, что делает ее по-настоящему отличительным спиртным напитком».

Stolichnaya Elit (40%)

Stoli Elit, пожалуй, самая известная водка в ультра-премиальной категории производится в Латвии компанией Latvijas Balzams из озимой пшеницы, яровой пшеницы и ржи. Проходит 3-з кратную дистилляцию, а затем, ее фильтруют через березовый уголь и кварцевый песок. Кроме этого, она проходит фильтрацию замораживанием при температуре -18 градусов по Цельсию. Как пишут на сайте производителя, «при этой температуре плотность жидкости увеличивается, и она очень медленно движется через ионно-заряженные угольные фильтры. Это гарантирует улавливание и удаление мельчайших примесей, в результате чего остается исключительно чистая жидкость с безупречной чистотой и плотностью».

Она завоевала платиновые медали на "Beverage Testing Institute" в 2006, 2007, 2009, 2010, 2014, 2017, 2018, 2019, 2020 и 2021 гг, а также двойную золотую медаль на "ISC" в 2019 году. Впрочем, сейчас дела у компании идут плохо, что удивительно при таких качествах и достоинствах - сейчас начался процесс банкротства.

Reyka Small Batch Vodka (40%)

Винокурня Reyka Distillery находится в Исландии и производится в городке Богарнес в 74 км от Рейкьявика. Кстати, это первое предприятие такого рода в Исландии. Водку делают из ячменя и пшеницы, где большую долю составляет ячмень. Зерно привозят из Шотландии. Каждая партия не большая (255 ящиков за раз) перегоняется в футерованном медью перегонном кубе Carter-Head. В процессе дистилляции используется геотермальная энергия. Фильтруется через лавовую породу, а вода, используемая для доведения водки до стойкости - это арктическая родниковая вода. Ее качество высоко из года в год, что подтверждается многими медалями. Считается самой экологически чистой в мире. Вкус у водки. Как пишут, невероятно мягкий и шелковистый с оттенками ванили, цитрусового мармелада и с природной сладостью.

Grey Goose VX (40%)

Grey Goose VX – это новинка от французской компании, а аббревиатура Vodka Exceptionnelle, представляет собой смесь водки Grey Goose и нотки коньяка. Продается в литровой бутылке. В производстве используется пшеница из Пикардии, родниковая вода из источника Gensac-la-Pallue и коньяк из винограда сорта Уни Блан аппелласьона Гранд Шампань. Благодаря двухгодичной выдержке в дубовых бочках водка, как пишут, имеет богатый и округлый вкусовой профиль с нотками белых фруктов и меда. Лучше всего употреблять в чистом виде или со льдом.

Crystal Head (40%)

Идея создания водки принадлежит актеру Дэну Акройду и его партнеру художнику Джону Александр. На выпуск водки в такой бутылке их вдохновил фильм «Индиана Джонс и королевство хрустального черепа». Производится в Ньюфаундленде (Канада), а бутылки производятся на заводе Bruni Glass в Милане. Используют воду, добытую из подземных источников острова Ньюфаундленд, а также спирт «Альфа», полученный из особого сорта сладкой кукурузы Peaches and cream.

Водка перегоняется четыре раза, затем проходит две угольные фильтрации, микронную фильтрацию, и на последнем этапе она пропускается через кварцевые кристаллы, называемые алмазами Херкимера. Как говорит Дэн Акройд: «Хотя научного объяснения этому нет, мы проводили вслепую дегустационные тесты, до и после того, как ее заливали на кристаллы, и разница была заметна». Естественно имеет многочисленные золотые награды.

Если интересно, про всякое и разное связанное с хорошим алкоголем и не только, то есть канал в Телеграм.