Tatyann

В период новогодних праздников из-за недостатка дневного света организм усиленно вырабатывает гормон мелатонин, поэтому способность перерабатывать алкоголь снижается. Что делать, если праздник растягивается на несколько дней, а здоровье сохранить хочется?

1. Снижайте нагрузку на печень и поджелудочную железу. Для этого перед застольем можно принять ферментный препарат: вобэнзим, креон, мезим-форте или другой подобный. Дозировку читайте в инструкции к препарату. Ферменты помогают вовремя переваривать пищу, которая иначе может накопиться комком в кишечнике, задерживая и алкоголь тоже, - в результате алкоголь и недопереваренная пища продолжат отравлять весь организм.

2. Закусывайте ананасом. Не зря этот фрукт часто появляется на новогоднем столе. В нём содержится фермент бромелаин, который облегчает пищеварение.

3. Пейте кисломолочку по утрам: йогурт, тан, кефир и т.д. Молочная кислота активизирует цикл Кребса - центральное звено обмена веществ. Это ускоряет переработку токсичных продуктов распада алкоголя.

4. Ешьте овощи и фрукты, особенно яблоки. В них содержится клетчатка и пектин, которые улучшают наше пищеварение и помогают организму справиться с алкоголем. Также полезны натуральные соки, особенно яблочный и виноградный.

5. В первой половине дня можно для профилактики принимать янтарную кислоту. Янтарная кислота (сукцинат) - важнейший участник цикла трикарбоновых кислот, или цикла Кребса. Она всегда есть в нашем организме, а дополнительный приём работает как подбрасывание сухих дров в костёр, когда вместе с хорошими дровами могут сгореть и влажные тоже, которые иначе бы не прогорели. Так и здесь: приём янтарки позволяет организму скорее переработать недоокисленные продукты обмена.

6. На ночь можно принимать витамины B1 (тиамин) и B6 (пиридоксин). Именно витамины группы B принимают самое активное участие в расщеплении алкоголя.

7. Не переедайте. Обильная и трудноусвояемая еда усиливает нагрузку на печень, вызывая более тяжёлое похмелье. Кроме того, еда задерживает усвоение алкоголя, в результате человеку кажется, что он выпил мало, и он продолжает пить — таким образом можно сильно «перебрать» и даже незаметно для себя выпить смертельную дозу алкоголя. Будьте осторожны!

8. Не пейте спиртное натощак. Это другая крайность. Среди любителей поесть популярна теория, что обильная пища придаёт организму сил, чтобы лучше справиться с алкоголем. На самом деле лучше поесть заранее. Вот что об этом говорит эксперт сайта Похмелье.рф, врач-токсиколог С. Радченко: «Организм „берёт силы“ не из той еды, которая поступает в него, а только из той, которая ранее уже была переварена и стала частью его тела. А вот с перевариванием как раз во время пьянки большие проблемы. Пища — это не аналог бензина в топливном баке».

9. Пейте в меру. Звучит скучно, но если лить в себя алкоголь, как в бездонную бочку, то уже не помогут ни витамины, ни ферменты. Праздник должен отличаться от будней, но не в худшую сторону. Составьте заранее развлекательную программу на праздничную неделю: когда посетить родственников, когда сходить на горку с детьми. Старайтесь с утра не хвататься за стакан, а сначала выполнить запланированное мероприятие. Потом будет что вспомнить, и у организма будет время хоть немножко «оклематься».

Что делать, если вы работаете в праздники? Как сохранить работоспособность? Этот подход рекомендуется людям, работающим в новогодние праздники вахтово или посменно, а также специалистам социально-значимых профессий:

1. Выпейте один раз в начале застолья. Больше в этот вечер не пейте даже понемногу. Если это невозможно, то планируемую дозу надо разбить на 2-3 приёма, причём промежуток между приёмами должен составлять не менее 2,5 часов.

2. Интервал времени от момента приёма последней дозы до выхода на работу — не менее 9 часов.

3. Продолжительность сна после застолья — не менее 7,5 часов.

4. Не смешивайте разные алкогольные напитки: различные примеси в напитках и спирты из разного сырья дают сильную и разностороннюю нагрузку на печень, что резко снижает способность организма перерабатывать алкоголь и продукты его распада.

5. В промежутках между приёмами алкоголя употребляйте виноградный сок и мёд. Мёд позволяет нашему организму быстрее обезвредить ядовитые вещества.

6. Перед выходом на работу можно принять янтарную кислоту, а также сварить себе какао на воде. (Молоко уменьшает его биодоступность.) В какао есть аналог кофеина: теобромин, который тоже бодрит, но при этом вызывает меньше нежелательных побочных эффектов. Какао содержит и другие природные антидепрессанты, помогающие при похмелье уменьшить боль и тревогу, поднять настроение и повысить работоспособность.

По материалам статьи "Как пережить праздники". А вам что помогает держаться на ногах в новогодние выходные?

Возможно, от пива или от вина какое-то количество калорий получить и удастся, но только из-за содержащихся в этих напитках примесей. От чистого алкоголя (например, от водки) потолстеть нельзя, так же как нельзя утолить им голод. Энергия спирта плохо усваивается организмом, на переработку спирта организм сам расходует энергию. Калориен спирт только в том смысле, что при его окислении выделяется много тепла, но при этом он совершенно не питательный.

Однако алкоголь может способствовать набору веса косвенным образом. Вот что пишет об этом врач-токсиколог С. Радченко:

1. Во-первых, существует немало людей, которым с похмелья очень хочется есть: это индивидуальная особенность метаболизма внутримозгового дофамина, аналог каннабиоидного жора.

2. Во-вторых, алкоголь уменьшает подавляющее действие коры головного мозга на подкорку и тем самым растормаживает все базовые инстинкты человека: агрессию, либидо, и голод в том числе. Поэтому в пьяном состоянии вы можете съесть больше, даже если вы решительно намерены похудеть: алкоголь заставляет мозг нарушать запреты.

3. Пьянство может ещё и запускать цикл набора веса. Дэвид Натт, профессор нейропсихофармакологии, пишет, что если много пить и плохо спать - то в крови начнёт расти уровень грелина. Это гормон, который активирует зоны мозга, ответственные за аппетит и влечение к алкоголю. Он заставляет вас съедать и выпивать ещё больше. В результате вы отправляетесь на гулянку вместо сна, а если много пить и плохо спать... (начинаем сначала).

Исследования и вовсе показали противоположный результат: у большинства злоупотребляющих спиртными напитками отмечается дефицит массы тела. Связано это с тем, что:

- большинство людей, имеющих проблемы с алкоголем, попросту недоедают;

- к тому же этиловый спирт вызывает определённые нарушения пищеварения и препятствует нормальному усвоению питательных веществ.

ОТ ПИВА РАСТЁТ ЖИВОТ?

У тех, кто пьёт пиво или крепкие спиртные напитки, часто повышен уровень висцерального жира: это вредные жировые отложения между внутренними органами в животе. Ожирение по такому типу способно вызывать нарушения обмена веществ, проблемы с сосудами, сахарный диабет и другие серьёзные проблемы. Учёные объясняют это тем, что пиво и высокоградусные напитки влияют на уровень жиров и холестерина в нашем организме.

В 2022 году американские исследователи проанализировали базу Британского Биобанка и выбрали 1869 человек, о которых имелись медицинские данные за 10 лет. У любителей пива оказалось самое высокое содержание жира в организме, а вот мышечной массы — меньше всего. Биомаркеры крови, связанные с метаболизмом, показали, что пиво снижает эффективность расхода энергии у человека, тем самым тоже помогая набирать вес.

Зато у любителей красного и белого вина ситуация обратная: всех плохих показателей — мало, а полезных липопротеинов и фосфатов — больше всего. Исследователи считают, что причина в высоком содержании специфических полифенолов, которые способны снижать воспаление и препятствовать накоплению жира. Таким образом, тем, кто легко набирает вес, лучше пить вино, а не пиво.

По материалам статьи "Совместимы ли диета и алкоголь?". А как у вас, толстеете вы от выпивки или худеете?

ЗАЧЕМ ПЬЮТ ВОДКУ С ПЕРЦЕМ?

Действие водки в некотором смысле похоже на действие аспирина: водка, как и аспирин, тоже усиливает теплоотдачу. Повышенная при простуде температура может упасть на 0,5 — 1 градус.

Вещества, содержащиеся в перце (аллеин, аллилцин, аллилгорчичная кислота), при окислении дают те же или похожие метаболиты, что и спирт: альдегиды, кетоны и некоторые кислоты. В соответствии с принципом Ле-Шателье, добавление в систему продуктов химической реакции замедляет исходную реакцию, в нашем случае — окисление этанола. То есть присутствие перца продлевает действие спирта на организм. Так объясняет эксперт сайта Похмелье.рф, токсиколог С. Радченко.

ВРЕДИТ ЛИ АЛКОГОЛЬ ИММУНИТЕТУ?

Если однократно выпить чуть-чуть алкоголя — то это стимулирует иммунитет благодаря эффекту гермезиса: вредное воздействие в малой дозе мобилизует защитные реакции организма. Но это должно быть действительно маленькое количество: около 0,6 — 0,7 граммов чистого алкоголя на килограмм массы тела. Если человек весом 70 кг выпьет полстакана водки — и больше пить не станет, то это будет небольшая помощь его иммунитету в борьбе с вирусом.

А вот если превысить дозу или пить регулярно — тогда алкоголь начнёт ослаблять иммунитет. Вот почему при простуде пьянствовать нежелательно.

СПАСАЕТ ЛИ ВЫПИВКА ОТ ПЕРЕОХЛАЖДЕНИЯ?

Распространено мнение, что хорошо опрокинуть рюмочку с мороза «для сугреву». Действительно ли это помогает побороть переохлаждение, не опасно ли?

Здесь всё просто — алкоголь расширяет поверхностные сосуды тела и увеличивает их кровенаполнение. Теплоотдача при этом увеличивается. Поэтому приём алкоголя на морозе на короткое время приведёт к ощущению тепла, но теплопотери при этом возрастут. При длительном нахождении на морозе такой способ неприемлем. Приём алкоголя допустим, когда человек уже оказался в тёплом помещении и будет находиться в нём не менее трёх — четырёх часов. В этом случае рюмочка поможет быстрее избавиться от ощущения холода.

Есть ещё одно обстоятельство. Алкоголь может применяться как противошоковое средство. Шок, с медицинской точки зрения, - это состояние, при котором имеет место централизация кровообращения: расширены сосуды мозга, сердца, скелетной мускулатуры и лёгких. Все остальные сосуды спазмированы, и многие органы испытывают недостаток кровоснабжения. С определённого момента шоковое перераспределение сосудистого тонуса приобретает самостоятельное патологическое значение, независимо от причины, вызвавшей шок.Среди прочих существует также холодовой шок. Поэтому спирт может применяться в военно-полевой и экстремальной медицине при оказании первой помощи замёрзшим на месте. Предполагается, что после этого пострадавший будет вскоре доставлен в тёплое помещение для оказания дальнейшей медицинской помощи. И это именно борьба с шоком, вызванным переохлаждением, а не с самим переохлаждением.

По материалам статьи "Можно ли согреться алкоголем". А вы пьёте спиртное, когда простываете?