Ответ на пост «Яичная история или "при чем тут апельсины в керосине?"»1
Перепроизводство следствие неумения спрогнозировать спрос.
К слову, оно и в СССР было.
1) Неумение спрогнозировать спрос в свою очередь:
- нехватка исходных данных (не ведётся учёт потребления)
- нет матмодели для анализа (просто не знают и не умеют считать чтоб спрогнозировать)
- просто всем ПОХ (актуально для мелко-среднего бизнеса, никто не считает, всё пытаются успеть первыми, а там ПОХ, не проданный товар у конкурента - проблема проигравшего)
2) И чо делать?
- Собирая данные прогнозировать спрос/потребность, а потом уведомлять производителей/продавцов (всяческие статбюро, аналитические центры, в масштабах страны Росстат)
Но это рекомендации к которым можно и не прислушиваться ..., а потом ныть и хныкать о перепроизводстве.
- Укрупнять бизнес и отрасли. Т.к. одно дело договориться (о картельном сговоре) 1~10~100 компаниям, и другое 1.000~1мил «игроков». К слову, именно это уже ~ 50 лет во всём развитом мире (США, Япония, Германия, Корея, Китай) с ихними ТНК, холдингами и пр. А юморок ситуации тут в том что в итоге у них экономическо-промышленная структура сейчас аналогична СССР-овской (которую мы сами под их руководством дробили для более удобного «недружественного слияния»).
3) Так что за тут целиком и полностью вина Росстата.
3.1) С введением «электронных чеков» узнать где, что, за сколько купили - вопрос запроса в БД (а если оплата безналичными, или по предъявлению магазинной карты покупателя - то и «усреднённый портрет покупателя» (его покупательской корзины), в общем, «Большой Брат следит за тобой, гражданин).
Но проблема в том что я что-то не слышал и не видел такой аналитики данных. Притом что сбор этой «инфа 100%» оплачивается конечным потребителем/покупателем + эти данные так же обрабатываются госструктурой содержащейся за налоги.
3.2) Фирма ведя свой бухучёт должна знать свою фактическую себестоимость продукции + свою маржу с цены продажи. И если цена - является внешним фактором на который в конкурентной среде сильно не повлияешь, то снижение себестоимости (внутренних издержек) - это прямая обязанность самой фирмы.
3.3) Зная текущие цены, объём/глубину рынка могут спрогнозировать свою доходность. Разумеется могут конкурировать друг с другом, пытаясь нагнуть экономическими методами (демпинг), или админ.властью.
3.х) Так же никто этим фирмам не запрещает расширять производимую номенклатуру (ассортимент). Из тех же яиц ещё что-то делать окромя продажи самих яиц.