ПЕЧЁНОЧНЫЙ ТОРТ
Такой торт, можно приготовить и подать в виде закуски на праздничный стол.
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Морковь - 1-2 шт.
Лук - 1 шт.
Печень куриная - 500 гр.
Яйцо - 3 шт.
Растительное масло - 2 ст.л.
Соль по вкусу.
Мука - .130 гр.
Молоко - 1 стакан.
Сыр - 200 гр.
Майонез - 1ст.л.
Сметана - 1,5 - 2 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать полукольцами.
Обжарить лук с морковью до мягкости.
Куриную печень пропустить через мясорубку.
К печени добавить яйца, соль по вкусу, смешать всё венчиком, добавить пару столовых ложек растительного масла размешать, затем добавить муку. Хорошо все смешать. В конце влить молоко и ещё раз все хорошо смешать. Тесто готово.
Обжарить печёночные блины на разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон до готовности.
Сыр натереть на крупной тёрке, к сыру добавить обжаренные овощи(лук, морковь) перемешать, добавить майонез и сметану и ещё раз всё хорошо перемешать. Начинка готова.
На плоскую тарелку выложить печёночный блин, сверху на блин выложить начинку, распределить начинку по всему блину, затем сверху выложить следующий блин и так же выложить начинку. Так делаем, пока не закончатся блины и начинка.
Верх последнего блина смазать майонезом и можно посыпать натертый сыром и зеленью.
Убрать печёночный торт на пару часов в холодильник для того чтобы он пропитался.
Печёночный торт готов, разрезаем на порционные кусочки и подаём к столу. Печёночный торт получается очень нежный и вкусный, такой торт можно подать в виде закуски на праздничный стол. Попробуйте приготовить. Приятного аппетита.
