Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
Войти
Забыли пароль?
или продолжите с
Создать аккаунт
Я хочу получать рассылки с лучшими постами за неделю
или
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Получить код в Telegram
Войти с Яндекс ID Войти через VK ID
Создавая аккаунт, я соглашаюсь с правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.
ПромокодыРаботаКурсыРекламаИгрыПополнение Steam
Пикабу Игры +1000 бесплатных онлайн игр
В Битве Героев вы будете уничтожать монстров, отправляться на приключения со своим кланом. Вас множество локаций, монстров, снаряжения. Приведи своего героя к победе!

Битва Героев

Приключения, Ролевые, Мидкорные

Играть

Топ прошлой недели

  • Rahlkan Rahlkan 1 пост
  • Tannhauser9 Tannhauser9 4 поста
  • alex.carrier alex.carrier 5 постов
Посмотреть весь топ

Лучшие посты недели

Рассылка Пикабу: отправляем самые рейтинговые материалы за 7 дней 🔥

Нажимая кнопку «Подписаться на рассылку», я соглашаюсь с Правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.

Спасибо, что подписались!
Пожалуйста, проверьте почту 😊

Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Моб. приложение
Правила соцсети О рекомендациях О компании
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды МВидео Промокоды Яндекс Директ Промокоды Отелло Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Постила Футбол сегодня
0 просмотренных постов скрыто
19
SergeKowi
SergeKowi
Обзоры крафтового пива и других напитков. Порой пишу и о футболе.
Лига Алкобушников
Серия Томатное Оборзение
1 год назад

Томатное Оборзение. Выпуск 66⁠⁠

Томатное Оборзение. Выпуск 66 Крафтовое пиво, Крафт, Пиво, Обзор, Мнение, Субъективность, Оценка, Острое, Перец чили, Гозе, Очень остро, Длиннопост, Томатное Оборзение

Всем привет!
И сразу перейдём к делу. В понедельник вышел эксклюзивный обзор на "томатных монстриков" от 4Brewers (читать тут). А тематику этого выпуска мне подсказал Александр в нашем уютном чате помидорок (вступать тут).

Речь шла про чили-пиво No tomatoes at all, в описании которого есть фраза "Будет вкусно, будет остро! Не говорите потом, что мы не предупреждали!".

Александр отреагировал на это так:

"Вот "не предупреждали" у меня было с Señorita Charapita: "обладает умеренной для подготовленных чилихедов остротой". И то мне тогда было остро, а люди чекинят, говорят "не сильно"... В общем, опять же у всех разные рецепторы)"

Что ж, на истину в последней инстанции не претендую, но проверить Синьориту Чарапиту на жгучесть захотелось. И для полной компашки я ещё пригласил нового Синьора Помидора и ацтека по прозвищу Красный Глаз.

Приготовьте, на всякий случай, стаканы с молоком или кока-колой. Выпуск обещает быть жарким. Приятного вам чтения!

1. Ojo Rojo Hot Edition

"Особо острая версия мексиканского коктейля Ojo Rojo ("Красный глаз") на основе пива, томатного и лаймового соков, с добавлением перца чили, устричного и вустерского соусов."

Я этого ацтека пробовал на CraftDepotFest, и он мне показался хорошим, но не претендующим на статус Hot. Его остроту в тот раз оценил на 3/10. Интересно, будет ли разница с баночной версией.

Кстати, "Гуси" не изменяют себе и продолжают класть болт на указание точного состава. Отдавай, потребитель, 329 рублей за хрен-пойми-что.

Томатное Оборзение. Выпуск 66 Крафтовое пиво, Крафт, Пиво, Обзор, Мнение, Субъективность, Оценка, Острое, Перец чили, Гозе, Очень остро, Длиннопост, Томатное Оборзение

Производитель: GUSI / ООО "Прагматик" (г. Новосибирск).
Цена/Объём: 329/0,5.
ABV: 5,6% / OG: 15,0% / IBU: 8.
Состав: вода, солод (ячменный, пшеничный), хмель, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 4,18.

Аромат: кисло-томатный флёр с ярким лимонно-перечным обрамлением.

Вкус: если я про версию из кеги с фестиваля отзывался сдержанно, упоминая аж три балла остроты, то из банки мне достался водянистый томатно-лимонный гозе вообще без намёка на жгучесть.

Серьёзно, ВОТ ЭТО вы, авторы сего творения, преподносите, как Hot Edition?! Правда-правда?! Самим не стыдно?

Справедливости ради, когда я пошёл мыть бокал, то где-то на стыке мягкого нёба и гортани возникло небольшое аккуратное жжение, но... Но перед этим мне пришлось полностью выпить гозе, насытив свои рецепторы кислыми, сладкими, томатными, лимонными и перечными оттенками.

Вердикт: кисло-сладкий гозе с томатно-лимонно-перечным сочетанием без особого намёка на статус-хот. Назвали бы Spicy, и претензий бы вообще не было.
Оценка: 4 из 5.
Мнение: как пряный мексиканский микс — шикарен; как заявка на жгучую версию — провал.

2. Острый Синьор Помидор

Интересно, а что из состава конкретно даёт остроту — хмель, солод или дрожжи?

Томатное Оборзение. Выпуск 66 Крафтовое пиво, Крафт, Пиво, Обзор, Мнение, Субъективность, Оценка, Острое, Перец чили, Гозе, Очень остро, Длиннопост, Томатное Оборзение

Производитель: DIETA / ООО "Максимум" (г. Санкт-Петербург).
Цена/Объём: 276/0,5
ABV: 5,0% / OG: 17,5% / IBU: 0.
Состав: вода, солод (ячменный, пшеничный), хмель, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 4,18.

Аромат: яркие перечные и лаймово-кислые ноты.

Вкус: эм... Диета, а где всё? В выпуске про обычный Синьор Помидор (читать тут) я раздал комплименты за плотное и густое тело с насыщенными томатными оттенками и приятными солью с кислинкой. А тут...

Разбавленный томатный сок, в который влили что-то цитрусовое. По ощущениям похоже на лайм, ибо более терпко, чем лимон, но по факту — сиди, Серж, и гадай, ибо мы плевать хотели на тебя и других потребителей. Ты, главное, в кассу 276 рублей неси и не задавай вопросы касательно честного состава.

По остроте — на уровне домашних пельменей, которых посыпали умеренной порцией молотого чёрного перца. Не жжёт, но уголки губ умеренно прогревает.

Вердикт: томатно-кислый сок с щедрой порцией чёрного перца, который вообще не тянет на статус "острый".
Оценка: 4 из 5.
Мнение: на фоне стандартного Синьора Помидора выглядит, как откровенный проходняк.

3. Señorita Charapita

"Продолжаем серию совместных варок с производителем острых соусов Napalm Farm и эксперименты с удивительным перуанским перцем Aji Charapita.
Этот крошечный, редкий и весьма дорогой жёлтый перец, обладает умеренной, для подготовленных чилихедов остротой, с характерным фруктовым ароматом.
В этот раз, мы добавили к этому изысканному чили перцу томаты, манго, ананас, перуанские специи и немного апельсина, чтобы подчеркнуть всю красоту юной Синьориты Чарапиты."

Я редко когда публикую задние части этикеток, но тут прям не выдержал. Посмотрите:

Томатное Оборзение. Выпуск 66 Крафтовое пиво, Крафт, Пиво, Обзор, Мнение, Субъективность, Оценка, Острое, Перец чили, Гозе, Очень остро, Длиннопост, Томатное Оборзение

Вместо QR-кода, ведущего на карточку этого гозе в Untappd, и какого-то блестящего камня можно было написать полный состав с указанием томатов, манго, ананаса, перуанских специй, апельсина и всего остального. Но зачем производителям утруждаться, если можно прикрыться правилом одного процента. И сослаться на наличие описания слева сверху не получится — оно не даёт полной информации об использованных ингредиентах.

Томатное Оборзение. Выпуск 66 Крафтовое пиво, Крафт, Пиво, Обзор, Мнение, Субъективность, Оценка, Острое, Перец чили, Гозе, Очень остро, Длиннопост, Томатное Оборзение

Производитель: Cosmic City × Napalm Farm / ООО "ТД Диокорт-Запад" (г. Москва).
Цена/Объём: 300/0,5.
ABV: 5,3% / OG: 14,0% / IBU: 0.
Состав: вода, солод, хмель, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 3,93.

Аромат: интересное сочетание тропических фруктов и перца, средней насыщенности.

Вкус: представьте, что вам какой-нибудь шутник дал глотнуть стакан с обычным мультифруктовым соком. Поначалу вы ощущаете сочные и жирненькие оттенки манго, ананаса, чего-то цитрусного и сладкого а потом...

...потом происходит внезапный мощный удар остроты в район мягкого нёба. После этого острота переходит на кончик языка и начинает прогревать его параллельно с уголками губ.

Я попробовал сделать глоток побольше, чтобы ощутить всю "прелесть" Синьориты, но... особо ничего не произошло, даже уровень остроты особо не поднялся, а остался на уровне терпимости. Но вот консистенция сладости поднялась, перекрывая всё остальное. Чудеса!

Вердикт: тропическо-цитрусовый гозе с сочными оттенками и умеренно острым послевкусием, прогревающим мягкое нёбо, кончик языка и губы.
Оценка: 4 из 5.
Мнение: островато, сладко, но терпимо.

Томатное Оборзение. Выпуск 66 Крафтовое пиво, Крафт, Пиво, Обзор, Мнение, Субъективность, Оценка, Острое, Перец чили, Гозе, Очень остро, Длиннопост, Томатное Оборзение

Резюмируем:

Ojo Rojo Hot Edition — кисло-сладкий гозе с томатно-лимонно-перечным сочетанием без особого намёка на статус-хот (4/5);
Острый Синьор Помидор — томатно-кислый сок с щедрой порцией чёрного перца, который вообще не тянет на статус "острый" (4/5);
Señorita Charapita — тропическо-цитрусовый, с сочными оттенками и умеренно острым послевкусием, прогревающим мягкое нёбо, кончик языка и губы (4/5).

Спасибо вам за внимание! Пейте только хорошие напитки и берегите себя!
А я пойду шуршать над следующим выпуском.

Телеграм-канал со всеми томатными гозе

Канал моего британского пушистика

Моя страница в Untappd

Показать полностью 6
[моё] Крафтовое пиво Крафт Пиво Обзор Мнение Субъективность Оценка Острое Перец чили Гозе Очень остро Длиннопост Томатное Оборзение
7
76
EenHoorn
EenHoorn
1 год назад
Сообщество любителей острого

Какое разнообразие перцев⁠⁠

Название перцев:

Ajima Chili
Himo Tagarashi
King of the North Sweet Bell
Ali Ayuyo
Carolina Reaper Yellow
Wiri Wiri
Mini Yellow Bell
Sili Labuyo
Scotch Bonnet Red
Iko Iko Sweet Bell
Puma
Purple UFO
Scotch Bonnet Yellow
Pinot Noir Sweet Bell
Korean Chili
Trinidad Perfume
Jamaican Chocolate Habanero
Buena Mulata
White Habanero Bullet
Golden Nugget
Purple Flash
T-Rex Yellow
Ethiopian Brown Berbere
Thai Scorpion
Turkish Corbaci
Jamaican Yellow Mushroom
Orange Habanero
Black Beauty Sweet Bell
Black Jalapeño
Thai Green Chili
Candy Cane
Monkey Face
Red Habanero
Reb Sweet Bell
Murasaki purple
Jimmy Nardello
Rezha Macedonian
Hungarian Yellow
Big Sun Habanero
Leutschauer paprika
Shishito
Armageddon
Big Yellow Mama
Bishop Crown
Super Dwarf Chili
Serano
Tobago Seasoning
Rain Forrest
Peter Pepper
Ancho Poblano

Источник: https://www.instagram.com/reel/CzxaFMlN9Zu/?utm_source=ig_we...

Показать полностью
Перец Острый перец Перец чили Разнообразие Сорт Видео Вертикальное видео Длиннопост Instagram (ссылка)
8
lesric
lesric
1 год назад

Прямо в ляжку — хащ, хащ!⁠⁠

Прямо в ляжку — хащ, хащ!
Острый соус Перец чили Шприц
3
117
vumako
1 год назад
Сообщество любителей острого

-34. Так уже пора или еще не пора?⁠⁠

-34. Так уже пора или еще не пора? Острый перец, Перец чили, Рассада, Картинка с текстом
Показать полностью 1
[моё] Острый перец Перец чили Рассада Картинка с текстом
27
54
WoodYarl
WoodYarl
1 год назад
Сообщество любителей острого

А вы любите острое?⁠⁠

А вы любите острое? Острый перец, Перец чили, Острый соус, Длиннопост

А вы любите острое?
Я обожаю!
Постоянно готовлю соусы из выращенных перцев вида хиненс.
Хиненсы очень хорошо сочетаются с фруктами в соусах. Я делал разные ананас+лайм, тыква+апельсиновый сок, гранат+фейхоа, клюква+вишня+брусника, смесь тропических фруктов, мёд+помидоры кумато, копчёный изюм, чернослив и.т.п.
Естественно добавляю перец, специи, соль, сахар, уксус, камедь, иногда вино.
Пробуйте, готовте, они на порядок вкуснее магазинных.

А вы любите острое? Острый перец, Перец чили, Острый соус, Длиннопост
А вы любите острое? Острый перец, Перец чили, Острый соус, Длиннопост
А вы любите острое? Острый перец, Перец чили, Острый соус, Длиннопост
А вы любите острое? Острый перец, Перец чили, Острый соус, Длиннопост
А вы любите острое? Острый перец, Перец чили, Острый соус, Длиннопост
А вы любите острое? Острый перец, Перец чили, Острый соус, Длиннопост
Показать полностью 7
[моё] Острый перец Перец чили Острый соус Длиннопост
6
DELETED
1 год назад
Сообщество любителей острого

Посоветуйте что можно из трех чили приготовить…⁠⁠

Посоветуйте что можно из трех чили приготовить… Перец чили, Рецепт, Вопрос, Хабанеро, Нужен совет

шоколадный хабанеро и два неопознанных чили

здравствуйте :)

заказывал каролину и гратис привезли ещё вот этих трех красавчиков… посоветуйте, что с ними сделать? для мармелада/соуса слишком мало, а выкинуть жалко…

Показать полностью 1
Перец чили Рецепт Вопрос Хабанеро Нужен совет
17
800
kent3939
1 год назад
Сообщество любителей острого

Подгорательно⁠⁠

Автор - Petya English

Китай Острое Острый соус Острый перец Перец чили Видео Вертикальное видео
234
36
chert666
chert666
1 год назад
Сообщество любителей острого

Промежуточные итоги острого августа⁠⁠

Всем привет , если кто ещё остался на Пикабу , половина августа прошла и уже конец лета в принципе , погода так себе , а тут ещё и бунты ваши . Но перцы есть перцы они вне бунтов, поэтому вот .

Промежуточные итоги острого августа Перец, Острый перец, Перец чили, Острое, Горячее, Растения, Фотография, Длиннопост

Сегодняшний урожай

Промежуточные итоги острого августа Перец, Острый перец, Перец чили, Острое, Горячее, Растения, Фотография, Длиннопост
Промежуточные итоги острого августа Перец, Острый перец, Перец чили, Острое, Горячее, Растения, Фотография, Длиннопост
Показать полностью 3
[моё] Перец Острый перец Перец чили Острое Горячее Растения Фотография Длиннопост
7
Посты не найдены
О нас
О Пикабу Контакты Реклама Сообщить об ошибке Сообщить о нарушении законодательства Отзывы и предложения Новости Пикабу Мобильное приложение RSS
Информация
Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Конфиденциальность Правила соцсети О рекомендациях О компании
Наши проекты
Блоги Работа Промокоды Игры Курсы
Партнёры
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды Мвидео Промокоды Яндекс Директ Промокоды Отелло Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Постила Футбол сегодня
На информационном ресурсе Pikabu.ru применяются рекомендательные технологии