Стакан тёплой воды по утрам как панацея: что думает медицина, нутрициология и Аюрведа
Многие решив начать жизнь с чистого листа, новой главы и полезной пачки каши, любят вводить утренние ритуалы. В таких списках дел много разного: зарядка, медитаций, аффирмации, мотивирующее чтиво во время дефекации, ну и конечно же утреннее питьё. Иногда советуют — просто воду, иногда — тёплую, иногда с лимоном или яблочным уксусом.
Но есть ли под этой модой какое-то рациональное зерно? Давайте покумекаем.
Стакан воды и современные нутрициологи
Если насмотреться видосиков от модных коучей, то можно узнать, что стакан тёплой или подкисленной воды:
- вымывает токсины накопленные за ночь;
- запускает метаболизм и ЖКТ в целом;
- ускоряет обмен веществ и помогает похудеть;
- омолаживает кожу;
для подкисленного варианта:
- снижает инсулин и глюкозу;
- ощелачивает организм;
- разжижает желчь.
И медики сейчас такие:
В целом, инста-дивы очень любят приукрашивать эффекты любого действа: смузи, водичка, БАДы, тип питания, который они продают. Вау-эффект привлекает внимание к контенту, заставляет подписываться, потому что настанет тот-самый-понедельник, когда мы возьмёмся за себя и тогда это всё пригодится. Ну и создаёт продажи, потому что человек гордо заявляет, что он точно знает как надо жить, есть, спать. Это нормально, это ожидаемо, это маркетинг. Слушаем и не осуждаем.
Утренняя водичка и медицина
Ну сначала пройдёмся по нутрициологическим тезисам:
- Токсины: а можно поимённый список токсинов? Аммиак, мочевина, реактивные формы кислорода? Это нормальные метаболические отходы и вымывать их не нужно. Организм справляется сам, если нет патологий. А если есть, вода не поможет. [Biomarkers of Oxidative Stress]
- Запуск ЖКТ: технически, чутка логики в этом есть. Тёплая вода эвакуируется быстрее, чем вода комнатной температуры. За счёт этого может ускориться движение вчерашнего ужина по трубам. Это хорошо для тех, у кого запоры, но тут влияет не сколько утренняя порция водички, а уровень гидратации в целом. Если у вас нет проблем с построением плотин из фекалий и веточек, то особого эффекта вы не заметите.
- Ускорение обмена веществ: есть такая штука, как «термогенез, индуцированный водой». Проще говоря, если выпить 500 мл воды, то общий обмен увеличится на 24 ккал. Правда только на полчаса. Сами понимаете, что для похудения это просто плевок в вечность. А если пить слишком много воды, то ни во что хорошее это не... выльется. [Water-induced thermogenesis. J Clin Endocrinol Metab]
Вода поможет похудеть разве что если заменить ей другие напитки содержащие калории. На мой взгляд, жидкие калории — самые ненужные организму. Даже если это типа полезные смузи.
- Омоложение кожи: ну тут опять же, всё зависит от водного баланса в целом. Обезвоживание первым делом бьёт по коже, а при восполнении жидкости отдаёт влагу ей в последнюю очередь. Потому что с точки зрения приоритизации функций организма, красота кожи где-то в последних рядах, потому что никак не влияет на выживаемость. Просто финтифлюшка для радости глаз.
- Ощелачивание: ни тёплая вода, ни лимонная вода, ни уксусная вода не сдвигают кислотно-щелочной баланс крови. Всё. [Dietary Reference Intakes for Water, Potassium, Sodium, Chloride, and Sulfate]
- Сахар и инсулин: да, существуют некоторые исследования о влиянии яблочного уксуса на постпрандиальную (после еды) гликемию и инсулиновую чувствительность. Эффект небольшой, но вполне достоверный. [Vinegar improves insulin sensitivity to a high-carbohydrate meal in subjects with insulin resistance or type 2 diabetes]
- Желчь: частично верно. Уксус может стимулировать пищеварение через активацию вкусовых рецепторов и работу блуждающего нерва, но данных о прямом "разжижении желчи" — почти нет.
Подытоживая эту часть, можно сказать, что медицина за адекватное потребление воды без перегибов, но ощутимую разницу почувствуют только люди с заболеваниями или те, кто жил доселе на сухом пайке. А вот о том, важно ли пить только чистую воду или чай, кофе, сок, суп тоже в теме — поговорим в другой статье.
Благостный стакан воды в Аюрведе
Аюрведа на воду смотрит не как на просто H₂O. Там у воды есть:
- гуны (качества): текучесть, лёгкость, прохлада или тепло (зависит от температуры),
- дошевые эффекты: вода взаимодействует с твоим балансом дош.
По сути, утренняя тёплая вода — часть базовой Диньячарьи (распорядка дня в Аюрведе). Это не чудо новогоднее, а маленький вспомогательный ритуал, поддерживающий баланс систем. Что же с точки зрении восточной медицины даёт нам утреннее питьё.
- Тёплая вода стимулирует агни (пищеварительный огонь): с утра агни ещё вялый, как кот после сиесты. Тёплая вода его мягко подбадривает, готовит к приёму пищи.
- Помогает очистить аму (непереваренные остатки): за ночь в организме, как считается, могут накапливаться небольшие количества амы. Тёплая вода как бы помогает «смыть» их и облегчить выведение.
- Балансирует Вату и Капху: идеальна для Ваты — греет, успокаивает, увлажняет её. Для Капхи — стимулирует разгон, помогает «растормошить» слизь и тяжесть по утрам. Для Питты — пить в меру, чтобы не перегреть, но и не переохладить.
- Гидратация ткани (расая-дхату): начальная стадия питания тканей — жидкости организма. Грамотная утренняя попойка улучшает циркуляцию праны.
Про «пробуждение ЖКТ» от стакана воды мы уже поговорили выше. Но это с точки зрении физиологии и медицины. Как работают тонкие материи на другом уровне, мы пока достоверно не знаем. Можем лишь опираться за вековые знания предков и попробовать самим.
Плюс, эта тонкая работа, как раз может объяснить те случаи, когда этот крошечный ритуал принёс ощутимую физическую пользу людям
Выводы автора
Я, как человек с почти законченным мед.образованием, имеющимся дипломом нутрициолога и изучающий Аюрведу не буду настаивать на одной из сторон. Истина, как всегда, где-то посередине.
Но я не вижу ничего плохого в том, чтобы пить тёплую воду хоть утром, хоть в течение всего дня. Мне самой это нравится. Это хорошая маленькая привычка, от которой не стоит ждать волшебства и изменения всей внутренней экосистемы.
Попробуйте, вдруг это улучшит и ваше самочувствие.
