Обращаюсь ко всем, безосновательно поверившим в свои измученные простатитом корнишончики, вы своей точностью дома себя и близких удивляйте, а в общественных местах ссыте в писсуар, подойдя к нему вплотную. Ну или хотя бы сиденье унитаза ногой поднимайте.
Фастфастфуд
Комментарий: #comment_286369457
Увидел тут сосислона недавно и понял, что он мне просто необходим. Хотя из сосисок тут только ножки)
Ножки - сосиски, основа - хлеб, тело - пюре с сыром, хобот - огурец, хвост - свиные ушки, глаза и писюнчик - корнишоны, уши - колбаса.
Жена когда увидела прыгала от умиления 🤗
Ах да, полноценный обед получился)
Принято мариновать халапеньо зеленым. Однако у меня на окне в квартире не так много места и перчики зреют не одновременно. Пока наберешь на баночку, обычно уже все красные становятся. Как по мне, так острота у красных больше, чем у зеленых; мясистость такая же; красные ярче и как-то больше мне нравятся. Обычно мариную вот в такие баночки в классическом маринаде плюс/минус по вкусу пряности, но хранить долго не выходит, т.к. за одну поездку на шашлыки - уничтожаются, в том числе и друзьями, которые не любят острое😁
В прошлом году на работе приобрел у коллеги здоровенный пучок черемши. Часть поел, а над большей частью задумался, что сделать... Решил мариновать, но надо было найти рецепт такой, чтобы черемша сохранила цвет, вкус и хруст.... На тот момент у меня уже была горсть зеленых халапешек. Немного почитав состав маринадов и способы маринования, решил замариновать все вместе. Вышло вполне симпатично и вкусно. А главное не плохо так остро от такого тандема.
В этом году снова приобрел наисвежайшую черемшу, которую снова не смог сразу съесть. Состав немного пришлось переиграть, так как старые кусты халапешек забраковал и зимой выкинул, а новые кусты еще не доросли. Поэтому имеем горсть перцев "Мексиканец". Я бы сказал, что вот именно мой кустик дома из всех ростков (остальные раздал) - самый удачный. По остроте он круче моих халапешек и всяких там "огоньков", "чили", и прочей фигни, не знаю насколько, но иногда дыхание подбивает и вызывает легкое отделение пота на затылке. При этом он ароматный и вкусный. Осенью и зимой кустик плодоносил как-то с перебоями, поэтому под пивком в декабре он был безжалостно обрезан до состояния пенька. Весной выпустил пару веточек и вот с них получился такой скромный урожай. К Мексиканцу и черемше добавились первые плоды из моего эксперимента "Корнишоны на окне в 0.5 стаканчике". Погуглил, что у корнишонов маринад тоже плюс/минус похож, кто-то их маринует просто с острым перцем под закусочку.... - Объеденить все вместе? - А почему бы и нет?!
Вот так выглядит первая баночка в этом году. Главное: в этом году не совершать ошибку и не есть все просто так, а использовать именно как закусь под водочку 😂😎
Всем привет!
Надеюсь, вы хорошо провели "первые майские", успев и плодотворно потрудиться, и прекрасно отдохнуть. Для облегчения процесса погружения в короткие на этой неделе "трудо выебудни" предлагаю вашему вниманию обзор на освежающие гозе с огурчиками в составе. Не буду растекаться мыслью по древу, приятного вам чтения!
1. Morning Dive
Производитель: White Stone Brew / ООО "Пивоварня Вайт Стоун" (МО, г. Лыткарино).
Цена/Объём: 287/0,5.
ABV: 6,0% / OG: 17,0% / IBU: 7.
Состав: вода, солод (ячменный, пшеничный), огурцы, соль, кориандр, специи, уксус, хмель, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 4,07.
"Ах, тяжёлое похмельное утро… Но мы-то опытные дайверы! Секунда, и банка с живительным напитком открыта. Ещё секунда, и мы уже совершаем погружение в тихие рассольные воды. "Morning Dive" — лучший выбор для утренних ныряльщиков. Погрузитесь в подводный мир гозе с маринованными корнишонами и специями!"
Аромат: яркие, сочные, свежайшие, будто только что с грядки, корнишоны вперемешку с кориандром и, вроде как, чесноком (его в составе нет).
Вкус: сначала на рецепторы попадает соль вместе с другими специями. Потом наступает черёд кориандра. И только лишь после него начинают проявляться огуречные оттенки. Увы, в отличие от аромата, во вкусе они едва уловимы и расплывчаты. Да и вообще к концу дегустации возникает ощущение, что выпил рассол, который уже неделю стоял в холодильнике и из которого уже давно вытащили всё вкусное, оставив в банке только второстепенные ингредиенты.
То есть, ощущается что-то отдалённо похожее на огурцы (о тонкостях в виде свежего и хрустящего привкуса корнишонов и говорить не приходится), но в первую же очередь бесцеремонно вылезает кориандр вместе с чесноком и лаврушкой. Последних двух нет в составе, но, хоть убейте, они точно использовались при варке. Возможно их объединили и запихнули в слово "специи".
И пара строк о соли. Она весьма нестабильна. Вначале была на первых ролях, но в процессе дегустации попросту отошла в сторону, проявляя себя эпизодически. Довольно странная хрень, скажу я вам.
Вердикт: в целом, это неплохой гозе. Освежающий, лёгкий, бодрящий. Если пить его утром после бурного вечера, то все эти кориандры с корнишонами вообще будут побоку. Но при трезвом подходе к оценке вылезают не очень приятные нюансы. Ты отдаёшь 287 рублей за гозе с недозрелыми огурчиками, а тебе из банки показываются кориандр с чесноком и смесью специй. При таком раскладе лучше взять в продуктовом магазине две банки настоящих корнишонов и процедить из них рассол.
2. Огуречный рассол
Производитель: Discovery Brewing / ООО "30 Меридиан" (г. Санкт-Петербург).
Цена/Объём: 227/0,45.
ABV: 5,5% / OG: 14,0% / IBU: 0.
Состав: вода, солод (ячменный, пшеничный), огуречный рассол, смесь специй, хмель, дрожжи, бензоат натрия, сорбат калия.
Рейтинг Untappd: 4,08.
"Гозе со вкусом огуречного рассола и пряными нотками чеснока великолепно бодрит и освежает!"
Шринкфляция, к сожалению, потихоньку захватывает всё новые и новые пивоварни. Вот не устояла и Discovery. Увы.
Аромат: насыщенный, яркий и всёзабивающий перец. Если вы пробовали старые томатные гозе от "Бёрнинга", то сможете примерно представить. Вслепую я бы их не смог отличить.
Вкус: сразу стоит заметить, что воды чересчур много. Гозе, попадая на язык, вынуждает рецепторы пробиваться сквозь толщу к основным оттенкам. Увы, игра не стоит свеч: единственное, что можно выцепить — это пресный и ненасыщенный огуречный рассольчик, напрочь лишённый каких-либо специй.
Лишь выпив около 80% и дойдя практически до дна бокала, можно обнаружить смысл жизни соль. Но рецепторы даже не успевают порадоваться открытию, ибо наступает ещё одно разочарование: откуда-то появляется чеснок, который перебивает соль и вместе с пресноватым основным вкусом делает из "Огуречного рассола" какое-то дюже странное питьё.
Вы, возможно, сделаете замечание, что чеснок априори является неотъемлемой частью рассола, поэтому моё бухтение в его адрес вовсе не обоснованно. Я это, безусловно, понимаю, но ведь речь не о простом плоде травянистого растения, а о том, который добавляется в продукцию в процессе производства на пивоварне "30 Меридиан". Это такая лютая хрень, которая, даже находясь на 11 из 12 месте в составе, умудряется быть в числе доминирующих и перебивающих оттенков. Так получилось и с данным гозе — он не блистал своими вкусоароматическими свойствами, а появление чеснока умножило на ноль и без того скудный перечень положительных сторон.
Вердикт: пресный гозе с чрезмерной водянистостью, слабыми огуречными оттенками, чрезмерным дефицитом специй и невпопад проявляющим себя грубым чесноком, который усложняет процесс потребления.
Утром после яркого вечера такой "Рассол" зайдёт на отлично, но на трезвую голову лучше обходить стороной.
3. Saferwaters
Производитель: Coven / ООО "Ковен" (МО, г. Мытищи).
Цена/Объём: 245/0,5.
ABV: 6,5% / OG: 16,5% / IBU: 0.
Состав: вода, солод (ячменный, пшеничный), хмель, пюре огурца, чеснок, укроп, соль, кориандр, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 4,33.
"У ковена только что вышел ЛУЧШИЙ БЛЯДЬ ПРОСТО ЭПИК НАХУЙ ДАЙТЕ ЯЩИК МНЕ огуречный гозе. Я люблю огуречные гозе, я перепробовал всё, что есть на рынке, но новый огуречный гозе от ковена — это был восторг." (с) @hellsq
Аромат: лёгкие нотки чеснока, кориандра и огурца.
Вкус: довольно интересное сочетание оттенков, которое даже и не сразу удаётся расщепить на составляющие — они дополняют друг друга, образуя приятное, сочное и насыщенное комбо. В первую очередь явно определяются превалирующие укроп с чесноком. Их плавно и постепенно сменяют полнотелые огуречно-солёные тона, которые особенно ярко проявляют себя на послевкусии. Кориандр, к сожалению, слегка теряется на фоне вышеописанных оттенков и становится заметным только после того, как гозе убежал дальше по пищеводу.
Вердикт: приятное, сочное, освежающее гозе с насыщенными сочетаниями (укроп+чеснок, огуречное пюре+соль), которые дополняют друг друга и позволяют рецепторам насладиться всеми вкусоароматическими гранями.
Чуть ранее я дегустировал ещё три гозе с огуречными ингредиентами. Кратенько передам своё мнение по каждому сорту. За качество фотографий и построение композиций приношу свои извинения, не думал, что они когда-нибудь понадобятся для обзора.
Битые огурцы (Hophead Brewery)
Вердикт: представьте, что смешали огуречный рассол и соевый соус, а затем сдобрили эту субстанцию солью, кориандром и перцем чили. Получился, в целом, неплохой солёно-пикантный гозе, который можно использовать в роли опохмелятора или для запивки блюд. Но есть два нюанса: излишек соли, выпирающий из общего ряда, и опостылевший "хопхэдовский рассол", находящийся в центре всей вкусовой палитры.
Вегеталист: Cucumber & Celery (Бакунин)
Вердикт: вместо ожидаемого кисленького гозе получилась пресная водичка, в которой макнули пучок сельдерея. От огурцов не было найдено ни-че-го.
Wonder World Beaten Cucumber (Konix Brewery)
Вердикт: весьма водянистый со слабыми и ненасыщенными огуречными привкусами. Ощущение, что овощи подверглись такому сильному избиению, что решили попросту ретироваться из этого гозе.
Резюмируем:
Morning Dive — освежающий гозе с ярким и сочным ароматом корнишонов, но с существенным превалированием во вкусе кориандра, чеснока и других специй.
Огуречный рассол — пресный гозе с чрезмерной водянистостью, слабыми огуречными оттенками, чрезмерным дефицитом специй и перебивающим грубым чесноком.
Saferwaters — приятный, освежающий гозе с яркими, сочными и полнотелыми привкусами.
Битые огурцы — пикантный гозе на основе стандартного рассола и с излишком соли.
Вегеталист: Cucumber & Celery — пресная водичка с привкусом сельдерея.
Wonder World Beaten Cucumber — водянистый гозе со слабыми огуречными привкусами.
Спасибо вам большое за внимание! Пейте только хорошие напитки и берегите себя!
