Руководитель Роскачества Максим Протасов добавил, что планируются также повторные исследования шаурмы
"Буквально накануне была завершена подготовка первой редакции стандарта, потом он будет опубликован для обсуждения. Предполагаем, что его окончательное утверждение произойдет в 2025 году, тогда же он вступит в силу", - рассказал Протасов.
Он добавил, что Роскачество планирует повторные исследования шаурмы. При исследовании товара в апреле 2024 года организация обнаружила опасные бактерии, а в 27 из 29 образцах были выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических норм в части микробиологии. "Эту категорию в любом случае нужно держать на контроле", - отметил Протасов.
Также в разработке находится ГОСТ на принципы пищевой безопасности в общепите, а в ближайшее время будет утвержден стандарт на натуральную косметику. По словам главы Роскачества, чтобы проверить степень экологичности товара, нужно проводить серьезные лабораторные испытания, чем организация и займется в соответствии с новым стандартом.
В Роскачестве рассказали, кто производит поддельный мед
80% меда в России — подделка. Только 20 процентов исследованных Роскачеством торговых марок выпускают мед без нарушения требований. При этом многие добавляют в него сахарный сироп, а кое-кто допускает повышенную дозу канцерогенов. Об этом говорится в заключении, которое есть в распоряжении «Парламентской газеты». Аналитики также поименно перечислили изготовителей неправильного лакомства.
Для анализа образцы продукции закупили до вступления в силу изменений в Федеральный закон «О пчеловодстве», которые начали действовать с 1 сентября 2024 года. Всего под пристальное внимание специалистов попал мед 21 торговой марки из разных регионов страны.
«Регулярные исследования качества меда, проводимые Роскачеством, играют большую роль в улучшении ситуации на рынке и укреплении доверия потребителей, — сказал ранее первый заместитель председателя Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Сергей Митин. — Последние результаты проверок показывают положительную динамику».
Тем не менее обязательные требования законодательства пока соблюдает меньшинство. Претензий нет к торговым маркам: «Берестов А. С.» — натуральный полифорный, то есть с нескольких медоносов, цветочный, «ВкусВилл» — натуральный цветочный гречишный, «Алтайская гречиха» — натуральный цветочный, «Медовая долина» — донниковый цветочный натуральный.
При этом фальсификат на прилавках прячется под торговыми марками «О’Кей», «Дедушкин улей», «Медовый край», «Медэм», «Каждый день», «Щедрый год», «Моя цена», «Своя пасека», «Пчеловод Иван Бортников». В их продукте есть сахарный сироп, что недопустимо. То же касается меда «Пчела Ая», где сахарозы больше нормы.
Производители манипулируют и названиями. Например, вместо гречишного меда заливают более дешевый подсолнечниковый.
Торговые марки «Маркет Перекресток», «Моя цена», «Правильный мед», «Щедрый год» и вовсе отличились. В их меде нашли канцероген оксиметилфурфурол — 5-гидроксиметилфурфурол. Его доля выше норм технического регламента.
Больше всего нареканий вызвали марки «Медэм», «Моя цена», «Щедрый год» и «Каждый день».
В Госдуме разрабатывают проект об увеличении штрафов для производителей фальсификата Закон Винни-Пуха: за поддельный мед накажут строже
У меня, на фоне очередных интересных открытий Роскачества, возник один такой маааааалюсенький вопрос!? "Ну а дальше что?" Вчера они протестировали подушки
Некоторое время назад они попробовали пельмешки
А дальше что? Что с этой продукцией происходит? Её изымают, чтобы люди не отравились, не заразились? Выписывают предписания? Штрафуют? Закрывают производство? Ведь это не первый и не второй случай таких "неожиданных" новостей, что продукты и товары у нас делают из чего придется? А что дальше?
Роскачество провело исследование шаурмы в Москве и Санкт-Петербурге на наличие кишечной палочки, листерий и золотистого стафилококка.
Всего эксперты отобрали 29 торговых марок из сетевых магазинов и классических ларьков на улице.
"К сожалению, результаты показали очень плохую картину – из исследованной продукции только одна была безопасной, в остальных были те или иные нарушения, в том числе выявлены опасные бактерии", – говорится в заявлении.
Кишечную палочку обнаружили в шаурме 15 торговых марок, среди которых – Ozon fresh, Restoria, ВкусВилл, Dostaевский, Мираторг, Глобус, Самая вкусная шаурма, Chef Doner, Добрые съести, Кафе Кебаб, Шаверленд, Шаверно, Кручу Верчу, Просто Вася, Super кебаб.
Врач-инфекционист, ассистент кафедры инфекционных болезней СамГМУ, Клиники САМГМУ Анастасия Новикова объяснила, что бактерии группы кишечной палочки говорят о плохом санитарном состоянии производства, фекальном загрязнении, либо о нарушений условий перевозки и хранения. При попадании в организм они могут вызвать пищевое отравление.
Кроме того, в результате исследования в продукции торговых марок "Ашан" и Chef Doner обнаружены листерии. В шаурме от "Ашана" также нашли золотистый стафилококк S. aureus. Такой продукт может привести к летальному исходу, уточняется в заявлении Роскачества.
Организация по всем выявленным нарушениям направила информацию в контрольно-надзорные органы для принятия мер и реальных действий. Некоторым торговым маркам Роспотребнадзор выдал предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований действующего законодательства.
Большинство производителей и торговых сетей начало собственные расследования и корректирующие мероприятия. Они находятся в постоянном контакте с Роскачеством по результатам исследования.
Напомним, в феврале произошло массовое отравление в Иркутске из-за шаурмы из кафе. Всего пострадали 17 человек, в том числе три ребенка.
МОСКВА, 8 апреля. /ТАСС/. Роскачество провело исследование продаваемой в Москве и Санкт-Петербурге шаурмы и обнаружило в одном из образцов золотистый стафилококк, такая продукция может быть смертельно опасной. Об этом сообщили ТАСС в организации.
"В шаурме от "Ашана" обнаружен золотистый стафилококк S. aureus. Шаурма со стафилококком может быть смертельно опасной", - говорится в сообщении.
Кроме того, в продукции "Ашан" и Chef Doner обнаружены листерии. Как отмечают эксперты, употребление продукции с листериями или стафилококком может привести к развитию пищевой токсокоинфекции или листериоза. Фактором передачи стафилококка может быть испорченный соус. Однако, вероятнее всего, инфекция попала в шаурму от страдающего данным заболеванием работника пункта питания, объяснили в Роскачестве.
Согласно исследованию, больше всего нарушений выявлено в части санитарно-эпидемиологических норм по микробиологии (27 торговых марок). Лишь две шаурмы из 29 были без нарушений по этому показателю. В продукции 15 торговых марок обнаружена кишечная палочка (Ozon fresh, Restoria, "Вкусвилл", Dostaевский, "Мираторг", "Глобус", "Самая вкусная шаурма", Chef Doner, "Добрые съести", "Кафе кебаб", "Шаверленд", "Шаверно", "Кручу верчу", "Просто Вася", "Super кебаб").
Наличие бактерий группы кишечной палочки говорит о плохом санитарном состоянии производства, фекальном загрязнении либо о нарушении условий перевозки и хранения, объяснила врач-инфекционист Анастасия Новикова. По ее словам, в результате попадания в организм бактерий кишечной палочки можно получить пищевое отравление.
Реакция торговых сетей и производителей
По всем выявленным нарушениям Роскачество направило информацию в контрольно-надзорные органы для принятия мер. По результатам исследования торговые сети Spar, "Лента", "Ашан", "Пятерочка" провели внутренние расследования, корректирующие мероприятия и направили заявки на проведение повторных испытаний. Маркетплейс Ozon провел корректирующие мероприятия и изменил технологию изготовления продукции для снижения рисков по микробиологии.
О проверках и дополнительном контроле также сообщили производители продукции под брендами Vasilchuki, "Шоу'рма", "Вкусвилл", "Тимси", "Мираторг", "Добрые съести", "Шаверно", "Кручу верчу". Производители продукции под брендами "Шоу'рма", "Вкусвилл", "Достаевский", "Мираторг", "Добрые съести", "Ашан", "Лента" и "Глобус" также направили заявки на проведение повторных испытаний, которые уже приняты в работу, рассказали в Роскачестве.
МОСКВА, 22 января. /ТАСС/. Роскачество предложило проводить психолого-педагогическую экспертизу детских игрушек. Об этом сообщает газета "Известия" со ссылкой на документ, который есть в распоряжении издания.
Согласно документу, Роскачество выделило признаки игрушек, способных причинить психологический вред ребенку. Среди них продукция, изображающая жестокость и насилие, побуждающая детей к совершению действий, представляющих угрозу их жизни или здоровью. Также в продаже не должно быть игрушек, изготовленных иностранным агентом.
В Роскачестве газете пояснили, что на сегодняшний день на рынке отсутствуют критерии, позволяющие определить безопасную для здоровья ребенка игрушку. Недобросовестные производители могут выходить на рынок с товарами, не соответствующими духовному и нравственному воспитанию детей. Таким образом, будет создан ГОСТ, определяющий безопасность такой продукции.
"Производители смогут использовать ГОСТ на добровольной основе, чтобы определять возраст ребенка, для которого предназначена игрушка. А государственные заказчики, например, детские сады и другие учебно-методические организации, - для закупок детских товаров", - отметили в организации. Также в Роскачестве добавили, что ГОСТ поможет российским производителям получить конкурентное преимущество при поставке игрушек в государственные учреждения.
Первый зампред Госдумы по защите семьи, вопросам отцовства, материнства и детства Татьяна Буцкая сообщила "Известиям", что Госдума уже готовит законопроект, обязывающий изготовителей указывать на игрушках возраст ребенка. Для этого компаниям понадобится проходить экспертизу по представленному Роскачеством ГОСТу.
Сообщается, что организация уже запустила проверку некоторых игрушек с учетом предлагаемых критериев проведения экспертизы.
Пельмени вещь такая – сырыми их есть не будешь, но ведь, прежде чем сварить, иногда мы берем их руками. А значит, можем подцепить бактерии, если они в пельменях есть.
А они, увы, были:
- Повышенное количество микроорганизмов было обнаружено в «Горячей штучке» и «Зеленой линии».
Качество пельменей на российских прилавках не полностью устроило экспертов Роскачества. Они изучили полуфабрикаты 20 ведущих торговых марок. Результаты исследования есть в распоряжении РБК Life.
В некоторые образцы были добавлены соя и перемолотые кости. Самым частым нарушением оказалось наличие посторонних микроорганизмов. В пельменях марок «Горячая штучка» и «Зеленая линия» были нарушены микробиологические показатели. В изученных образцах от производителей «Останкинские традиционные», «Стародворье», «Ложкаревъ» и «Зеленая линия» обнаружена кишечная палочка.
В некоторых пельменях эксперты выявили патогенные бактерии: в полуфабрикатах «ВкусВилл» обнаружены листерии, в марках «Горячая штучка», «Мясной дворик», «Сибирская коллекция», «Рестория», «Тураково» нашли сальмонеллы (некоторые производители оперативно отреагировали на результаты проверки и ситуацию исправили, отметили в Роскачестве).
Без нареканий по микробиологии оказались пельмени «Атяшево», «Ашан», «Большая кастрюля», «Гранд меню», «Мяснов», «Цезарь», «Мираторг», «Чернышинские пельмени», «Сергиев канон» и Caesar.
Перемолотые кости найдены в продукции торговых марок «Горячая штучка», «Ложкаревъ», «Стародворье», «Тураково» и Caesar — они могли попасть в фарш из-за использования мяса механической обвалки. Из перечисленных брендов только производитель «Горячей штучки» указал это в составе. Использовал сою, но умолчал об этом, что является нарушением технического регламента, производитель пельменей «Тураково», добавляют в Роскачестве.
РБК направил запросы в пресс-службы «Вкус Вилл», Abi, в Щелковский МПК, в X5 Retail Group, «Шельф 2000», в Останкинский мясоперерабатывающий комбинат и в «Деликатесы Сибири».
Примечательно: по данным Центра изучения потребительского поведения Роскачества, 96% опрошенных покупают замороженные пельмени и только 4% готовят их сами.
