"...у соли существует еще одно универсальное, хоть и менее известное, но чрезвычайно ценное для поваров свойство: солью можно выправить горечь. Знаю, это кажется парадоксальным. Если вы готовите, допустим, бульон и он чуть горчит на вкус , рука сама тянется к сахарнице. Однако соль поможет в этом случае гораздо эффективнее. Как ни странно, ученые до сих пор не вполне понимают, как именно это получается, но вы легко можете сами убедиться, что метод работает. Возьмите несколько квадратиков темного горького шоколада, одни из них чуть посолите и сравните вкус. Или налейте в стакан 250 мл тоника. Отпейте - очень горько! Теперьсолите - по щепотке за раз - и пробуйте, что получается. Горечь постепенно уходит."
Хестон Блюменталь, легендарный английский повар. Цитата из книги "Как дома".
Наступила пора цветения клевера. Запах стоит невероятный просто. Жаль, нельзя передать это через интернет.
Пошла коз пасти сегодня с удовольствием, хотя вроде бы гроза начала заходить, но чуть краем зацепило, мороснуло, и стороной ушла.
Теперь за скотиной глаз да глаз во время пасьбы. Не усмотришь, так наедятся сырого клевера с росой или после дождя. Надует пузо, весь день с ними проякшаешься, чтобы спасти. Считай, день прошёл насмарку, зря. Делами не успеешь заниматься, козлятами только.
А козы озоруют. То нашли в соседском заборе дыру, и полезли на их участок. Хорошо, я вовремя спохватилась и выгнала их оттуда. Ничего вроде бы ни поесть, ни потоптать не успели. А вечером в этом заборе дыру сама же и латала. Мебельными щитами, всякими отходами, да кольями. Так я задолбалась всю эту лабуду туда натаскивать, не ближний край идти, в самом конце луга. Вроде бы перестали лазить. Главное, взрослые не лезут больше, козлята без них не пойдут туда.
После обеда дедок пришёл, давай мне высказывать:
- Смотри за своими козами, они малину у меня поели.
И меня прям прорвало. Высказала ему всё. Что муж у меня ушёл, всё хозяйство бросил. Как я таскала тяжёлые щиты туда, хоть мне и неблизко. Как приколачивала, неумеючи длинные колья вбивала в болотину на метр, чтобы не расшатали. Да наехала на дедка:
- А вы чего? Мужики, называется! Одно название только! Вам и ближе там, со своего огорода, малину свою же загородить. Нет, проще же пойти и высказать соседке, за то что ваш же забор сгнил, и теперь к вам козы лазят. Так к вам и лоси с кабанами залезут, кому высказывать будете? Лесникам? Моему деду под 90 лет, а он бы не допустил такое, чтобы у него забор падал, или вообще бы его не было! Да жаль, живёт он под Рязанью, а то бы показал вам, как надо!
Заплакала, и ушла. А потом ещё в сарайке на козу наорала. На старшую. А она уши прижала, боится. Мне так стыдно стало за свой срыв, вы не представляете насколько. Никто же не виноват, что зашиваюсь я. И коза не виновата, она видит, что забора нет, значит можно. Она молоко мне даёт, а я ору на неё, срываюсь за свои беды.
Муж мой начал одно время ездить. Приехал раз, электрику развёл от генератора. Потом плиту газовую подключил от балона, чтобы я здесь на ферме варить могла себе и свиньям еду. А на ночь домой уезжает.
Я сначала подумала, что он вроде бы как отношения может быть наладить хочет, может быть понял, что ошибся он, когда уходил. Спросила напрямую. А он отмахнулся.
- Просто так приезжаю, помочь. Обратно насовсем не хочу. А тебе что, плохо что-ли?
А мне и вправду плохо от таких "качелей". Днем нормально, что-то делает, я его не трогаю, не колупаю. А вечером, как домой уедет, мне хоть волком вой. Сижу одна на лугу с этими козами, и паршиво на душе почему-то.
И ещё и соседи все ржут надо мной :
- Он у тебя насовсем приехал или на побывочку?))))
И так тошно, ещё и они тут. Я и попросила его, мужа, чтобы он определялся, куда ему, туда или сюда. Либо уж не приезжал больше совсем, "умерла так умерла".
Он говорит :
- Ну, как знаешь.
Сказал ещё, что не подходим друг другу, что он возвышенный весь, самосовершенствуется, у него привычки аристократические , а я тут в говне вошкаюсь. Ну и чего ездить тогда? Чтобы что?
Пошла на пастбище второй раз уже, коз выгнала. А сама сижу и плачу. Вокруг красота, природа,а мне не до этого.
Небо после грозы такое чистое, как умытое.
Два козленка слабеньких отбились от основного стада и ко мне прибежали. Так и просидели с ними полтора часа, они около меня паслись. Чуть-чуть отпустило.
Яма тут с водой. Я оттуда воду достаю ведром, коз поить на лугу. Не бойтесь, не упадут. Да и не глубоко там.
Так что вот так всё у меня. Кругом всё цветёт, самая прекрасная пора. А у меня "качели", никакой эмоциональной стабильности.
Верность и хозяйственность, увы, нынче не в цене. Всем "инстасамок" подавай. Чтобы аристократичная, возвышенная. Чтобы маникюр. Чтобы тонкая натура и на пианино могла бы играть, и ноты понимать. Чтобы сразу титьки показала. Как тут пообщалась с одним, ради прикола от скуки, а он сразу и говорит : "Титьки покажи!" Ну вот кого себе ищет? Может ли быть нормальной девушка, которая через 10 минут общения уже титьки шлёт?.. Тьфу, мерзко на душе.
Всякий (каждый, любой) человек – «горе луковое» (горе лукАвое – высосанное из пальца). Человек жив лишь в той мере, в какой у него есть это лукАвое горе. Человек может жить только в людях, у которых он черпает "себе" это лукАвое горе. Люди щедро делятся «собой» - лукАвым, насквозь придуманным, вымышленным, несуществующим горем друг с другом.
«Один человек старается огорчить другого человека» - старается поддержать другого человека в его «лУковом горе» (в иллюзии его жизни на Земле).
«Вы - соль земли. Если же соль потеряет силу, то чем сделаешь ее соленою? Она уже ни к чему негодна, как разве выбросить ее вон на попрание людям.»
Соль – горечь (вкус). Чем горче, тем вкуснее. Без горечи жизнь пресна, бес-вкусна, не имеет никакой ценности. Человек, люди - горечь. Если люди перестанут огорчать друг друга, то их (людей) придётся выбросить вон.
Люди - ценность (вкусность) для вас только в той мере, в какой они вас огорчают (оскорбляют, ненавидят, бьют, калечат, …) - "любят" вас. В ответ (в благо-дарность) вы "любите" (огорчаете) людей.
Почему один человек старается огорчать ("любить") другого человека? Чтобы насытиться "любовью" - горечью, солью земли. Стать счастливым - сытым горечью, сытым "любовью" по самое не хочу. А "сытый голодного не разумеет". Сытый свободен от "любви" - от соли, от горечи (от жизни на Земле). "Съесть пуд соли" – съесть пуд любви земной.
"Сижу тихонько я в стороне, Кричат им: «Горько!», а горько мне. Ах, как мне горько, ах, как мне горько, Что это «горько» кричат не мне..."
Было дело — заболел, когда было мне шесть или семь лет. Пневмония. Выписали мне врачи лекарства и среди них хинин (если кто-то не знает — это очень-очень горькая хрень).
Добыли родители этот самый хинин (тогда все нужно было добывать). А он не в порошке и не в таблетках. А в желатиновых таких капсулах. Это сейчас такие капсулы привычны вполне. А тогда родители думали, что это просто упаковка такая. Ну, и высыпали из нее в ложечку этот хинин и заставляли его глотать.
Съем это — и сразу мир на полчаса становится черно-белым и горьким. Как вспомню — горло сводит.
– Пишут, что в первые дни войны он растерялся, дар речи потерял.
– Растерялся – нельзя сказать, переживал – да, но не показывал наружу. Свои трудности у Сталина были, безусловно. Что не переживал – нелепо. Но его изображают не таким, каким он был, – как кающегося грешника его изображают! Ну, это абсурд, конечно. Все эти дни и ночи, он, как всегда, работал, некогда ему было теряться или дар речи терять. (Знаменитый полярный летчик Герой Советского Союза М. В. Водопьянов поведал мне, что 22 июня 1941 года, узнав о начале войны, он прилетел на гидросамолете с Севера в Москву, приводнился в Химках и сразу же поехал в Кремль. Его принял Сталин. Водопьянов предложил осуществить налет наших бомбардировщиков на фашистскую Германию.
– Как вы это себе представляете? – спросил Сталин и подошел к карте.
Водопьянов провел линию от Москвы до Берлина
– А не лучше ли отсюда? – сказал Сталин и показал на острова на Балтийском море.
Это было в первый день войны… (Ф.Ч.)
– Больно, что погибла армия, – говорит Шота Иванович, – но если бы немец не прорвался, а мы бы перешли в контрнаступление и успешно продвигались в Польше, Англия, Америка и другие страны разрешили бы нам раздавить Германию в 1941 году, были бы они с нами?
– Поехали в Наркомат обороны Сталин, Берия, Маленков и я. Оттуда я и Берия поехали к Сталину на дачу, это было на второй или на третий день. По-моему, с нами был еще Маленков. А кто еще, не помню точно. Маленкова помню. Сталин был в очень сложном состоянии. Он не ругался, но не по себе было.
– Как держался?
– Как держался? Как Сталину полагается держаться. Твердо.
– А вот Чаковский пишет, что он…
– Что там Чаковский пишет, я не помню, мы о другом совсем говорили. Он сказал: «Прос…ли». Это относилось ко всем нам, вместе взятым. Это я хорошо помню, поэтому и говорю. «Все прос…ли», – он просто сказал. А мы прос…ли. Такое было трудное состояние тогда. Ну я старался его немножко ободрить.
– Конечно. Еще неизвестно, – соглашается Молотов.
– А сколько значило для Советской власти, что мы получили в союзники Англию и Америку! – Вот это правильно. Это правильно, – говорит Молотов.
Любовь без отношений – пре-бывание на Небе (в раю) чистым ангелом. Отношения без любви – мучительное «житие мое» на Земле (в аду) падшим ангелом (дьяволом).
"Житие Мое"
Поскольку мне кажется, что я «временно» (=в мечтах, в воображении, в сновидении) на Земле, постольку я выбираю (всё таки) отношения без любви (=без «смерти»). Поскольку на самом деле я всегда (=сейчас) на Небе (=в «смерти» =в «боге»), постольку у меня нет никакого выбора.
Так называемая "осознанность" - понимание, что никакого выбора у меня просто нет. Чем меньше "осознанность", тем больше иллюзия (горькая сладость - шоко-ладка) выбора.
«Я шоколадный заяц, я ласковый мерзавец, я сладкий на все сто, о-о-о. Я шоколадный заяц и, губ твоих касаясь, я таю так легко, о-о-о...»
спустя некоторое время после расставания, я решился пойти к психологу, чтобы мне помогли восстановиться морально и физически от нее. по началу мне казалось что это помогает мне, я начал читать психологическую литературу про прощение, сострадание к себе в период такого стресса, но все рухнуло в один ебаный миг.. от нее прилетает сообщение примерно такого формата - привет, как ты? чем занимаешься? не хочешь увидеться? происходит небольшой диалог и мы с ней говорим друг другу что пиздец хотим увидеться. до этого мы с ней тоже виделись, но каждая встреча растягивала мою старую рану еще больше. мы с ней видимся, обнимаемся, целуемся и говорим что очень скучали по нашим физиономиям. проходит время, почти каждый день начались видеться, обсуждать текущие дни и просто стали передрузьями-недопарочкой, стандарт для меня блять. очень хочется помочь ей выбраться из мыслей от.. ухода в преисподнюю, так назову. пишу ей, стараюсь поддерживать во всем, не чужой же человек мне емае. но как она тогда сказала.. я хотела сделать это после расставания, да меня один хороший человек отговорил от этого) а я блять будто бы вообще левый парень с улицы, нихуяшеньки не делавший для улучшения ситуации. блять я короче не знаю че мне делать, я дурак какой-то нахуй. то мне хорошо с ней, то я переживаю за нее. никто все ровно не увидит че я тут калякаю и извиваю мысли, похуй, пишу че хочу. пришло сообщение от нее, прийти к ней.. я не выдержу этих качелей блять😭