Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
0 просмотренных постов скрыто

Лето — время холодных супов, и сегодня я делюсь своим любимым вариантом гаспачо с клубникой⁠⁠

Лето — время холодных супов, и сегодня я делюсь своим любимым вариантом гаспачо с клубникой Суп, Рецепт, Еда, Лето, Клубника (растение), Помидоры, Огурцы, Болгарский перец, Мужская кулинария, Ужин, Гаспачо

Суп гаспачо с клубникой

Он яркий, сладко-солёный, с лёгкой кислинкой, а базилик добавляет аромат Средиземноморья. Идеально для жаркого дня!

🌿 Ингредиенты:

  • 300 г спелых помидоров

  • 200 г свежей клубники

  • ½ красного болгарского перца

  • ½ огурца (без семян)

  • 1–2 ст. л. оливкового масла

  • 1 ст. л. винного уксуса (или бальзамического белого)

  • Соль, перец по вкусу

  • Свежий базилик для подачи

🥣 Как готовить:
1️⃣ Помидоры и клубнику крупно нарезать.
2️⃣ Добавить очищенный огурец и перец.
3️⃣ Сбрызнуть уксусом и маслом.
4️⃣ Посолить, поперчить, взбить блендером до однородности.
5️⃣ Охладить в холодильнике минимум 1 час.
6️⃣ Подавать с рваным базиликом и каплей масла сверху.

💫 Наслаждайтесь этим прохладным летним спасением!

Показать полностью
[моё] Суп Рецепт Еда Лето Клубника (растение) Помидоры Огурцы Болгарский перец Мужская кулинария Ужин Гаспачо
8

Ретроспектива рецептов с 24 по 30 июня⁠⁠

Привет. Это ретроспектива рецептов, которые были опубликованы в канале РобоГурман с 24 по 30 июня.

Ретроспектива рецептов с 24 по 30 июня Кулинария, Еда, Продукты, Питание, Обед, Ужин, Картофель, Салат, Гаспачо, Суп, Рагу, Длиннопост

24 июня - Жареный картофель по-китайски

Ретроспектива рецептов с 24 по 30 июня Кулинария, Еда, Продукты, Питание, Обед, Ужин, Картофель, Салат, Гаспачо, Суп, Рагу, Длиннопост

25 июня - Салат с фарфалле

Ретроспектива рецептов с 24 по 30 июня Кулинария, Еда, Продукты, Питание, Обед, Ужин, Картофель, Салат, Гаспачо, Суп, Рагу, Длиннопост

26 июня - Гаспачо: лёгкий холодный суп из перетёртых в пюре свежих овощей

Ретроспектива рецептов с 24 по 30 июня Кулинария, Еда, Продукты, Питание, Обед, Ужин, Картофель, Салат, Гаспачо, Суп, Рагу, Длиннопост

27 июня - Кочинита пибиль: традиционное блюдо майя - запеченная свинина

Ретроспектива рецептов с 24 по 30 июня Кулинария, Еда, Продукты, Питание, Обед, Ужин, Картофель, Салат, Гаспачо, Суп, Рагу, Длиннопост

28 июня - Паппарделле аль Чингиале: итальянское овощное рагу со свининой и пастой Паппарделле

Ретроспектива рецептов с 24 по 30 июня Кулинария, Еда, Продукты, Питание, Обед, Ужин, Картофель, Салат, Гаспачо, Суп, Рагу, Длиннопост

29 июня - Ватапа: бразильское рыбное рагу

Ретроспектива рецептов с 24 по 30 июня Кулинария, Еда, Продукты, Питание, Обед, Ужин, Картофель, Салат, Гаспачо, Суп, Рагу, Длиннопост

30 июня - Пананг Гай: тайское карри с курицей

Ретроспектива рецептов с 24 по 30 июня Кулинария, Еда, Продукты, Питание, Обед, Ужин, Картофель, Салат, Гаспачо, Суп, Рагу, Длиннопост

Больше интересных фактов о продуктах питания; рецепты необычных блюд; десерты со всего мира; а так же интересные истории от харизматичного гурманистого робота ГаврИИла в телеграм-канала РобоГурман. Подписывайтесь, человеки!

Показать полностью 8
[моё] Кулинария Еда Продукты Питание Обед Ужин Картофель Салат Гаспачо Суп Рагу Длиннопост
1
29

Пряный арбузно-томатный гаспачо с печеными овощами на гриле⁠⁠

Пряный арбузно-томатный гаспачо с печеными овощами на гриле Рецепт, Кулинария, Суп, Гаспачо, Вегетарианство, Длиннопост
Пряный арбузно-томатный гаспачо с печеными овощами на гриле Рецепт, Кулинария, Суп, Гаспачо, Вегетарианство, Длиннопост
Пряный арбузно-томатный гаспачо с печеными овощами на гриле Рецепт, Кулинария, Суп, Гаспачо, Вегетарианство, Длиннопост


Ингредиенты:

— мякоть арбуза 700 г
— томаты (желательно мясистый сорт, у меня были махитос) 1,5 кг
— огурцы 700 г
— молодой чеснок 4 зубчика
— одна большая красная луковица
— один большой болгарский перец
— свежий тайский чили 1 шт
— базилик фиолетовый свежий 30 г
— мята свежая 30 г
— оливковое масло 150 мл
— бальзамический уксус 2 ст л
— я использовал наш маринад с копченой паприкой,лемонграссом и фенхелем, но если нет смеси под рукой, добавьте соль/перец по вкусу
— для подачи (лайм, авокадо, гренки)

Способ приготовления:

1. Огурцы , лук и чили произвольно нарезаем (если кожа огурца горчит-ее лучше срезать)
2. На решетке гриля поджариваем помидоры, перец и мякоть арбуза, предварительно удалив из него по максимуму косточки на прямом жаре 170-190 градусов 15 минут. Если нет гриля - можно запечь на мангале или в духовом шкафу.
3. Арбуз снимаем и добавляем в овощам, как только появился отчетливый рисунок от решетки. С помидор и перца снимаем кожу и тоже добавляем к остальным овощам.
4. Добавляем чеснок, мяту, базилик, специи, бальзамик и оливковое масло и блендерим до состояния однородной массы. Затем отправляем в холодильник и охлаждаем.
5. Пока гаспачо охлаждается, можно на остаточных углях поджарить багет или чиабатту сбрызнув оливковым маслом. Для подачи использовать несколько долек авокадо и обязательно в тарелку добавить кислинки с помощью лайма или лимона.

Показать полностью 3
[моё] Рецепт Кулинария Суп Гаспачо Вегетарианство Длиннопост
7

Холодный суп гаспачо с креветками, авокадо и кешью⁠⁠

Холодный суп гаспачо с креветками, авокадо и кешью Суп, Гаспачо, Креветки, Кулинария, Еда, Рецепт

В фотографиях я не спец, зато готовлю вкусно!)
Пост для тех, кто хочет попробовать приготовить, а потом написать свое мнение.
Желающих просто написать какую-нибудь гадость прошу пройти мимо)

• Спелые помидоры - 700гр
• Перец болгарский красный 1шт
• Огурец большой 1шт
• Лук красный среднего размера половинка
• Чеснок 2 зубчика
• Базилик зеленый 2 листика
• Масло оливковое нерафинированное 100мл
•Вода 100мл
• Сахар 1 ст.л. без горки
• Соль, перец по вкусу

Для украшения:

• Авокадо спелый 1шт
• Кешью 150гр
• Креветки очищенные крупные 500гр
• Чеснок 5 зубчиков
• Масло сливочное 50гр

Приготовление:

1. Помидоры надрезать крест-накрест и опустить в кипяток на 30 секунд. Снять кожицу.
2. Все овощи крупно нарезать, добавить чеснок, базилик, масло, воду, сахар, оль и перец и пюрировать блендером. Убрать в холодильник на полчаса.
3. Креветки разморозить, чеснок крупно порубить и все обжарить на сливочном масле пока креветки не будут готовы (это довольно быстро), а чеснок не станет хрустящим.
4. Авокадо нарезать крупными кубиками.

Разлить суп по тарелкам, украсить и наслаждаться.

Получается легкий, свежий, прохладный супчик.

Приятного аппетита!

Показать полностью 1
[моё] Суп Гаспачо Креветки Кулинария Еда Рецепт
12
Посты не найдены