Ингредиенты:
картошка
перец сладкий
морковь
куриное бедро
лук
2 ст л сметаны
сыр
соль, приправы
Приготовление:
Овощи и мясо нарежьте, сыр натрите.
В большую миску выложите мясо, овощи, сметану, добавьте соль, приправы
Разложите по горшочкам, сверху добавьте тертый сыр (также его можно добавить в конце), накройте крышкой
Выпекайте в заранее разогретой до 180 гр духовке около 1 часа
Доброй ночи всем читающим! Примерно полгода назад в одном из постов в комментах попался рецепт гречки с мясом в горшочках. Человек писал, что много рецептов перепробовал и со временем нашёл идеальный. Так вкусно всё расписано было, что даже мне (человеку от кулинарии далёкому) захотелось приготовить. Но вот как-то не догадался сохранить или записать рецепт, не думал, что приду к самостоятельной готовке. Но жизнь так складывается, что приходится учиться готовить. Самые простые блюда уже освоены. Хочется чего-то поинтереснее, и уже много раз вспоминались эти горшочки, да вот что-то не вспоминается описание их приготовления. Конечно, чтобы отозвался тот, кто писал именно тот рецепт, на грани фантастики, но поделитесь вкусными и желательно несложными рецептами мяса в горшочках. Заранее признателен тем, кто откликнется🤝
Захотелось морской рыбки с овощами в горшочке. Значит делаю!
Ингредиенты:
Морской окунь (Очищенный без головы), картошка, морковка, сельдерей, лук, чеснок, зелень, сметана, специи ну и горшочки!
Картошку чищу и режу средним кубиком.
Сельдерей чищу картофелечисткой от жестких волокон
Бахаю, сельдерей, натертую морковь и порезанный лук к картошке.
Солю и перчу.
Добавляю растительного масла и перемешиваю
Пока занимался овощами рыба разморозилась. Отрезаю хвост и плавники кухонными ножницами.
Отделяю рыбный филей от костей. Косточки пойдут в морозилку на рыбный бульон.
Филе нарезаю небольшими кусочками, солю и перчу. Начинаю собирать горшочки. На дно кладу кусок сливочного масла.
Накладываю овощи и поверх рыбу.
Смазываю сметаной. И так 4 раза. По количеству горшочков.
Отправляю в духовку на 30 минут и 180 градусов.
Готовое блюдо посыпаю укропом.
Это вкусно!
Всем приятного аппетита!
Ингредиенты:
филе бедра курицы 400г
шампиньоны мелкие 300г
картофель 500г
соль, перец, паприка
любимые травы
сметана 20 % 2 ст.л
сыр твёрдый 80г
Приготовление на видео
Горшочки отправляем в холодную духовку на 180 градусов 40 мин, потом посыпаем сыром и ещё на 10 мин. в духовку уже без крышек.
Решил поставить эксперимент - запечь картофель со свининой в обычной одноразовой алюминиевой формочке, в керамической глазурованной форме и глиняном горшочке.
Наверное, кто-то уже знает ответ. Но для меня было сюрпризом, что самый вкусный, нежный, сочный картофель получился в дешёвой фольге!
А вот дорогой горшочек удивил. Ждал эко-чуда, а получил отчётливый неистребимый запах сырой глины. Так что будьте осторожнее - не все глины одинаково полезны. Буквально понюхайте горшочек перед покупкой 😊
Это очень, очень вкусная еда в старом русском стиле. Свиной окорок, медленно запекаясь при низкой температуре, пропитывает своими соками капусту, а та, в свою очередь, мясо. Тимьян с чесноком создают приятный аромат. Результат получается просто божественный. Чем толще стенки горшка или другой посуды, в которой вы готовите это блюдо, тем лучше результат. Кстати, можно приготовить это блюдо заранее и заморозить порциями. При размораживании вкус сохраняется абсолютно без изменений. Это идеальное блюдо для любителей крепких и насыщенных вкусов, которые любят сочетание мягкого мяса и ароматной капусты. Угощение, которое невозможно забыть!
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
800 г мякоти свиного окорока
500 г квашеной капусты
2 крупные луковицы (400 г)
8 зубчиков чеснока (40 г)
4 веточки тимьяна (4 г)
40 мл растительного масла
соль
свежемолотый черный перец
Шаг 1
Нарежьте мясо на 4 примерно одинаковых куска, приправьте солью и перцем со всех сторон, заверните пленкой и оставьте в тепле на 1 час.
Шаг 2
Почистите лук и нарежьте тонкими полукольцами. Мелко нарежьте чеснок.
Шаг 3
Обжарьте мясо со всех сторон на растительном масле до золотистой корочки, выложите на тарелку. В той же сковороде обжарьте лук с чесноком до мягкости, примерно 7-10 минут.
Шаг 4
Разогрейте духовку до 140°C. Блюдо можно приготовить в одном большом горшке или чугунной посуде, либо в 4 порционных горшочках. Отмойте капусту под холодной водой, обсушите. Смешайте капусту с луком, чесноком и тимьяном. Выложите обжаренное мясо в горшок или горшочки, затем добавьте капусту.
Шаг 5
Плотно закройте посуду крышкой (можно завернуть стык крышки и краев фольгой). Выпекайте капусту со свининой в разогретой духовке на протяжении 2 часов. Подавайте горячим.
Люблю готовить блюда в горшочках, предлагаю вашему вниманию рецепт вкусной картошечки
Понадобится 👇
• Картошка (6 средних картофелин, на 3 горшочка)
• Филе индейки ( купила упаковку и один кусочек хватило на 3 горшочка )
• Морковь 1шт (небольша)
• Лук репчатый 1 шт( средний )
• Сыр адыгейский
• Сыр голландский— для посыпки
• Сливочное масло 30 - 40гр
• Сметана 1 б
• Куркума 1ч.л.
• Молотый имбирь 1/2 ч.л
• Кориандр ( свежемолотый) щепотка
• Соль, перец ( по вкусу)
Чистим и режем кубиками или дольками ( кому, как нравится) картофель, чистим и трём морковь, режем мелко лук. Мелко режем филе, посыпаем его солью и перцем, перемешиваем руками.
😋Соус -заправка :👉
Вилкой разминаем адыгейский сыр, смешиваем со сметаной, добавляем приправу: коркума, молотый имбирь, кориандр, соль, перец. Все тщательно перемешайте.
Все укладываем слоями, в горшочки, смазанные сливочным маслом.
Картошка >соус> мясо >соус >лук> морковь> сыр адыгейский> соус> картошка соус.
Накрываем крышкой горшочка или фольгой, ставим в духовку на 45 - 60 минут. Достаём горшочки, открываем крышки( фольгу) присыпаем сверху тёртым голландский сыром и убираем в печь на 2 минутки.
Подаём к столу немедленно! 😋
Приятного аппетита.🤤
• Филе бедра индейки - 350 гр
• Картофель - 750 гр
• Моцарелла - 100 гр
• Сметана - 1,5 ст.л
• Сливочное масло - 10 гр
• Соль, чёрный молотый перец, мускатный орех, сушёный чеснок
Индейку промываю и нарезаю средним кубиком, таким же кубиком нарезаю картофель. Сыр натираю на мелкой тёрке. Соединяю индейку, картофель, специи, сыр и хорошо перемешиваю.
На дно каждого горшочка кладу немного сливочного масла и наполняю горшочки картофелем с мясом. Накрываю горшочки крышкой и убираю в духовку, разогретую до 200°С, на 1 час. Спустя час снимаю крышки и выпекаю ещё 15 минут.
*По желанию готовое блюдо можно посыпать свежей, рубленой зеленью.
Предлагаю вам подписаться на мой открытый Telegram-канал, где вы найдёте ещё больше моих рецептов. Также приглашаю вас в свой Дзен-канал, где я делюсь своими ежедневными меню и рецептами.
