Как же много в мире напитков! И все хочется попробовать. А времени и денег не так уж много. Поэтому крайне редко я возвращаюсь к какому-нибудь напитку второй раз. А случаи, когда я брал что-то более трёх раз, можно посчитать на пальцах. И сегодня я расскажу о таком исключительном напитке.

К виски Monkey Shoulder у меня очень теплые и нежные чувства. Впервые этот виски я попробовал с хорошим Другом после многолетней разлуки. А недавно снова попробовал его, но уже разделив с Братом. Тем более вот какая тематическая посудинка у него нашлась!

Изначально компания William Grant & Sons, которой принадлежат Обезьянки, использовала виски, произведенные известными вискикурнями: Glenfiddich, Balvenie и Kininvie. В настоящее время источники виски хранятся в тайне, но точно известно, что их три и находятся они в регионе Спейсайд.

Название Monkey Shoulder, в переводе «Плечо обезьяны», является данью уважения труду солодильщиков, трудящихся в старину на вискикурнях. Дело в том, что это был тяжелый ручной труд. Работяги тяжёлыми лопатами целый день ворошили тонны солода. Эти приводило к профессиональной болезни рук, выражавшейся в деформации плеча. Эта болезнь и имела название «плечо обезьяны». Могу ошибаться, но сейчас эта болезнь называется капсулит плечевого сустава. Если есть врачи среди моих читателей, и они меня поправят – буду благодарен.

Но это все теория и скучная матчасть. Перейдем к результатам дегустации Monkey Shoulder, проведенной с моим Братом.

Аромат ровный, сбалансированный и в меру агрессивный. В нем чувствуются в первую очередь сладкие фрукты, цветение плодовых деревьев, мед, ваниль. Есть легкие намеки на солод и дубовую составляющую. В целом очень ароматный, спейсайдовский виски. Со временем аромат не распадается, но и не развивается. Все ровно, вкусно и качественно.

Пьется очень мягко. Хотя присутствует легкая маслянистость, вполне уверенное тело. Во вкусе сладкие яблоки, медовость, много ванили. На периферии немного нот дуба и орехов. Есть легкое покалывание кончика языка от молодости спиртов (всего трехлетки).

Послевкусие не продолжительное, в нем все те же же спейсайдовские фруктово-травянистые ноты, чуть больше, чем во вкусе - дуба и ореха. Добавляется легкая дюшесная нотка.

Итоги по Monkey Shoulder

Это простой и понятный виски. Но мне сложно сказать, кому стоит его покупать. Любители виски, которые перепробовали массу других, скажут, что Обезьянки скучны, банальны и не стоят своих денег. И тут, кстати, соглашусь. Цена на них прям неприятная, за эти деньги вполне можно взять много чего поинтереснее. Цена также будет отталкивать новичков. Но если вы хотите взять уверенно качественный виски, не копаясь среди кучи бутылок, о которых не знаете ничего – то бутылка с тремя милыми обезьянками – неплохой выбор!

Monkey Shoulder. Виски который знают многие, а происхождение названия единицы | Прекрасный дилетант и напитки покрепче | Дзен (dzen.ru)

Всего Вам вкусного в бокале!

И помните – злоупотребление алкогольной продукцией вредит Вашему здоровью! Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.

Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18+

Где мы свернули не туда?

Так бывает, когда все что-то в один голос критикуют, а тебе лично нравится. У меня такая ситуация с продукцией курни Wolfburn Distillery. Практически все виски-гики в один голос утверждают, что продукция этой молодой курни плосковатая, скучная и простая. А вот по мне — есть какое-то очарование в их скотчах.

Географически курня Wolfburn располагается на самом севере континентальной части Шотландии. Впервые упоминания о курне на этом месте встречается еще в 1821 году. Несмотря на то, что это было достаточно большим производство, в 1850-х годах производство на заводе было остановлено. Только в 2012 году было заложено новое здание рядом с тем местом, где была первая курня. Вода для производства берется из ручья Wolf Burn, от которого и пошло название винокурни.

А еще я просто обожаю их логотип!

Ну какая же милая сутулая собака! А логотип этот был взят из рисунка Конрада Гесснера, лингвиста и зоолога 16-го века. В те времена волк был обычным явлением на крайнем севере Шотландии, и считается, что он приносит удачу всем тем, кому посчастливилось его увидеть. Надеюсь и вам принесет, раз вы его увидали)

Сегодня мы поговорим о релизе из регулярной линейки, названном в честь древнегреческой богини утренней зари – Авроры.

Итак, Wolfburn Aurora.

Эта сутулая собака - односолодовый виски без указания возраста. Выходит, молодой щенок не менее 3-х лет отроду. Настаивается этот виски в комбинации выдержки в 2-х бочках: из-под бурбона (40%), хереса Олоросо (20%). Классика и то, что любим: без фильтрации, без красителей. И любимая мною крепость 46.

В аромате доминируют цветочные тона с оттенками специй и ванили. Причем цветочные ноты от плодовых деревьев — яблонь, абрикосов. Фруктовая сладость доминирует также и во вкусе. В первую очередь это сладкое красное яблоко, есть сладость груши дюшес. Много оттенков орехов, персика и абрикоса. Если честно, чуть разбалансированный вкус, но при учете, что это молодой виски, на удивление мягкий и шелковистый.

Послевкусие теплое и мягкое с оттенками ванили, орехов и солода. Не сильно длинное, но как раз то, что надо, потому что после его окончания остается недосказанность и желание сделать еще глоточек.

Как я говорил выше, для знатоков и экспертов Wolfburn Aurora может показаться слишком простым и неинтересным проходняком. А по моему, дилетантскому мнению, эта сутулая собака очень приятный компаньон для тихих вечеров.

Виски Wolfburn. Aurora. Утренний волчок, подставляйте ваш бочок | Прекрасный дилетант и напитки покрепче | Дзен (dzen.ru)

Всего Вам вкусного в бокале!

И помните – злоупотребление алкогольной продукцией вредит Вашему здоровью! Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.

Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18+

Философ Лейбниц утверждал, что мы живем в лучшее из времен. Я не очень с ним согласен. Я считаю, что мы живем в эпоху эффективных менеджеров и в целом непрофессионалов. Поэтому каждый раз, когда я встречаю профи, я искренне этому радуюсь. А среди продаванов в алкомаркетах (язык не поворачивается их называть кависта) эта радость случается не часто.

Поэтому, когда я встретил реально разбирающегося в продукции человека в Metro, был приятно удивлен. После почти тридцатиминутного (тридцатиминутного, Карл!) общения по его рекомендации я взял бутылочку Glen Silver’s. Ну, конечно, основной причиной было то, что она была по акции, и я не смог не взять двенадцатилетку за три килорубля. И, забегая вперёд, скажу – этот виски стоит своих денег.

На первый взгляд все банально. На второй, кстати, тоже. Бутылка лаконичная, но по ней сразу видно – внутри виски. Продается в «подарочной» картонной коробке синего цвета с золотыми буквами. Выглядит солидно, но просто.

А вот когда я начал читать бутылку (да, я вместо освежителя воздуха читаю бутылки виски), начались сюрпризы и вопросики. Из очевидного – перед нами блендед молт скотч. Значит мы имеем дело с купажом солодовых виски, произведенных в Шотландии. Информации о холодной фильтрации и о красителях нет. Но также нет упоминания о крепости. Это странно, конечно, но будем считать, что классические 40.

Автор купажа некий сэр Артур Сильвер. Сэр!? Ну, окей, маркетологи же не будут врать, да!? И ещё раз обратим внимание, что на этикетке написано «Product of Scotland», что несколько сбивает с толку и создаёт иллюзию того, что этот виски произведён в Шотландии. Нет, это не так. На контрэтикетке значится - Испания. Да, спирты производятся и купажируются в Шотландии, но разливается Glen Silver's в Испании, на предприятии Beveland S.A., что в принципе-то нормально. Beveland S.A. - реальное предприятие, в чем просто убедиться при помощи Интернета, со своими производственными мощностями, широким ассортиментом спиртного и постоянным участием в различных международных и локальных выставках.

Но перейдем к главному, каков же на вкус этот скотч из Испании, рожденный в Шотландии!?

Аромат не яркий, даже невыразительный, однако совершенно характерный и очень приятный, хотя и немного спиртуозный… слегка. Со временем спиртуозность полностью улетучивается, аромат становится ровным и сбалансированным. Сильны солодовые ноты, чуть орехов и немного дуба. К аромату вопросов нет - он хорош, хотя я б хотел порче.

Вкус округлый, мягкий. В центре солодовая нота, немного даже уходящая в мякушку (какое же вкусное слово!) белого хлеба. Совсем чуть-чуть нот сухофруктов, чернослива и горсточка пряностей, прям вот на кончике ножа. Ноты дуба есть, но в полную силу раскрываются в послевкусии. Оно средней продолжительности, согревающее.

В целом впечатления позитивные. Это понятный, простой виски. Настоящих ценителей он, конечно, не удивит, слишком прост и плосковат. Но если вы в начале пути изучения виски и просто любите вкусное – очень достойный вариант.

Glen Silver’s 12 YO. Скотч из Шотландии? Или из Испании? Просто из METRO | Прекрасный дилетант и напитки покрепче | Дзен (dzen.ru)

Всего Вам вкусного в бокале!

И помните – злоупотребление алкогольной продукцией вредит Вашему здоровью! Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.

Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18+

Мои друзья однозначно смирились с тем, что я безнадежен и меня нельзя приучить к дымноторфяным настойкам. Принеся эту бутылку, они произнесли "из того что ты любишь было только это" акцентируя на слове "это" видимо потому, что назвать содержимое бутылки словом виски у них язык не поворачивался. Бутылка была немедленно вскрыта и хруст зубчиков ломающейся винтовой пробки покоробил душу. Друзья сразу потребовали засыпать их стаканы льдом на три четверти. Я же достал снифтер. Наблюдая мои манипуляции с виски в снифтере мои друзья, судя по их выражениям на лицах, в очередной раз поставили мне очередной диагноз. Ну так вот. Перейдем к главному. На мой вкус этот виски лишен всяких недостатков типа дыма, торфа, лыжной мази и прочих бинтов со шпалами. Если вы пили Томатин Легаси, то Бонни и Клайд это "тяжелее" по всем направлениям, если вы помните вкус Бушмиллса, то уберите из его вкуса бинты и получится "Бонни и Клайд". То есть это крепкий спиртной напиток аналог виски Грант и прочих подобных стоящих в нижней ценовой категории. Такое крепкое бухло. Эту бутылку можно иметь у себя в шкафу что бы если вдруг вам понадобится избавится от впившегося клеща или разжечь угли, что бы не тратить на это дело другие более ценные спиртные напитки. Прекрасно подойдет тем непритязательным любителям виски, кто хочет накидаться быстро и задешево. (Допив наши первые бокалы, мои друзья перешли на Гленморанж лесную тайну, а я предпочел Балвини) Бутылка останется в моем шкафу на долго.