Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
0 просмотренных постов скрыто

Ответ на пост «Мужская кухня. Слабосолёная форель в сливках»⁠⁠1

Только совсем неприхотливый человек, может жрать еду из того хрючева которое продается в таких упаковках. Я живу на Севере, и я очень хорошо знаю, что такое свежая рыба. Она должна пахнуть свежестью и морем, никакого "рыбного" запаха у нее нет. Запомните, детишки. Если рыба пахнет "рыбой" это практически испорченный продукт. Должно пахнуть свежестью и чистым морем. Плюс она залита уксусом который полностью выжигает всю структуру рыбы. Рыба становится как вата. А должна быть одновременно нежной и упругой. Люди, купите кусок нормальной рыбы и сами ее просолите. Это очень просто, займет 15 минут. Обойдется в 2 раза дешевле и в 10 раз вкуснее.

Ужин Ингредиенты Подача блюд Спагетти Мужская кулинария Мужское Еда Форель Рецепт Мобильная фотография Фотография Сливки Кухня Вкусняшки Длиннопост Ответ на пост Текст
36
3242
Exphusb
Топовый автор
Серия Мужская еда

Мужская кухня. Слабосолёная форель в сливках⁠⁠1

Ужин холостяка. Готовится быстро. Получается вкусно и сытно.

Мужская кухня. Слабосолёная форель в сливках Ужин, Ингредиенты, Подача блюд, Спагетти, Мужская кулинария, Мужское, Еда, Форель, Рецепт, Мобильная фотография, Фотография, Сливки, Кухня, Вкусняшки, Длиннопост

Форель слабосолёная, жирные сливки для соуса, спагетти ( у меня капеллини, это тонкие спагетти).

Мужская кухня. Слабосолёная форель в сливках Ужин, Ингредиенты, Подача блюд, Спагетти, Мужская кулинария, Мужское, Еда, Форель, Рецепт, Мобильная фотография, Фотография, Сливки, Кухня, Вкусняшки, Длиннопост

Филейником разрезаю большой кусок на мелкие примерно 2х2 см. Вытаскиваю кости специальными щипчиками. Параллельно слегка подсолённую воду кипячу для спагетти.

Мужская кухня. Слабосолёная форель в сливках Ужин, Ингредиенты, Подача блюд, Спагетти, Мужская кулинария, Мужское, Еда, Форель, Рецепт, Мобильная фотография, Фотография, Сливки, Кухня, Вкусняшки, Длиннопост

Как только вода закипает, закидаю спагетти , закручиваю их чтоб варились целыми. Спагетти тонкие, варить их буквально 4 минуты.

Мужская кухня. Слабосолёная форель в сливках Ужин, Ингредиенты, Подача блюд, Спагетти, Мужская кулинария, Мужское, Еда, Форель, Рецепт, Мобильная фотография, Фотография, Сливки, Кухня, Вкусняшки, Длиннопост

Сливаю воду. Добавляю немного оливкового масла, перемешиваю.

Мужская кухня. Слабосолёная форель в сливках Ужин, Ингредиенты, Подача блюд, Спагетти, Мужская кулинария, Мужское, Еда, Форель, Рецепт, Мобильная фотография, Фотография, Сливки, Кухня, Вкусняшки, Длиннопост

Заливаю сливки в сотейник. Грею. как только на сливках появляются первые пузырьки закидываю к ним рыбу.

Мужская кухня. Слабосолёная форель в сливках Ужин, Ингредиенты, Подача блюд, Спагетти, Мужская кулинария, Мужское, Еда, Форель, Рецепт, Мобильная фотография, Фотография, Сливки, Кухня, Вкусняшки, Длиннопост

Готовить буквально 5 минут. Рыба должна отдать в сливки соль. Добавляю французские травы. Перемешиваю

Мужская кухня. Слабосолёная форель в сливках Ужин, Ингредиенты, Подача блюд, Спагетти, Мужская кулинария, Мужское, Еда, Форель, Рецепт, Мобильная фотография, Фотография, Сливки, Кухня, Вкусняшки, Длиннопост

Нарезаю укроп и натираю твердый сыр.

Мужская кухня. Слабосолёная форель в сливках Ужин, Ингредиенты, Подача блюд, Спагетти, Мужская кулинария, Мужское, Еда, Форель, Рецепт, Мобильная фотография, Фотография, Сливки, Кухня, Вкусняшки, Длиннопост

Собираю блюдо. Спагетти, сверху соус с рыбой. тверды сыр и укроп.

Мужская кухня. Слабосолёная форель в сливках Ужин, Ингредиенты, Подача блюд, Спагетти, Мужская кулинария, Мужское, Еда, Форель, Рецепт, Мобильная фотография, Фотография, Сливки, Кухня, Вкусняшки, Длиннопост

Всем приятного аппетита !

Рецепт очень простой.

P.S.

Для комментаторов:

Я ничего не рекламирую, не навязываю, не продаю, не покупаю, не призываю, не агитирую. Не прошу советов и не даю их.

Я просто готовлю, то и так, как считаю нужным. Специально готовить не учился. Жизнь заставила.

Показать полностью 9
[моё] Ужин Ингредиенты Подача блюд Спагетти Мужская кулинария Мужское Еда Форель Рецепт Мобильная фотография Фотография Сливки Кухня Вкусняшки Длиннопост
521
54

Новинка Samyang buldak Tom Yum. Полный провал?⁠⁠

Лапша прекрасна, как и всегда. Вкус выполнен сомнительно.

Яркий запах имбиря и лемонграсса. Кислит с излишком. Добавляем к этому горечь, от соуса. Зачем она здесь? - Мне непонятно. Не сбалансированное блюдо. Вспоминаем, что оно еще и острое(около 3000 по Сковиллу). У нас остается жгучая острота, в замесе с горечью и кислотой(не той кислотой).

Здесь нет фирменной сливочности Том Яма(наших отеческих широт). Она бы частично вытянула ситуацию(Версия с карбонарой - прекрасно это показывает). Соус обладает фирменной сладостью, но ее забивает все выше перечисленное.

Оценка 4 из 10.

Ps. На мой вкус.

Новинка Samyang buldak Tom Yum. Полный провал? Доширакология, Лапша, Бичпакет, Том ям, Креветки, Морепродукты, Имбирь, Лайм, Кислота, Кислятина, Сливки, Доширак, Рамен, Макароны, Соус, Острый соус, Новинки, Buldak, Еда, Отзыв, Длиннопост

135 g

Новинка Samyang buldak Tom Yum. Полный провал? Доширакология, Лапша, Бичпакет, Том ям, Креветки, Морепродукты, Имбирь, Лайм, Кислота, Кислятина, Сливки, Доширак, Рамен, Макароны, Соус, Острый соус, Новинки, Buldak, Еда, Отзыв, Длиннопост

3 пакетика и брикет лапши

Новинка Samyang buldak Tom Yum. Полный провал? Доширакология, Лапша, Бичпакет, Том ям, Креветки, Морепродукты, Имбирь, Лайм, Кислота, Кислятина, Сливки, Доширак, Рамен, Макароны, Соус, Острый соус, Новинки, Buldak, Еда, Отзыв, Длиннопост

Содержимое пакетика с овощами.

Новинка Samyang buldak Tom Yum. Полный провал? Доширакология, Лапша, Бичпакет, Том ям, Креветки, Морепродукты, Имбирь, Лайм, Кислота, Кислятина, Сливки, Доширак, Рамен, Макароны, Соус, Острый соус, Новинки, Buldak, Еда, Отзыв, Длиннопост
Показать полностью 4
[моё] Доширакология Лапша Бичпакет Том ям Креветки Морепродукты Имбирь Лайм Кислота Кислятина Сливки Доширак Рамен Макароны Соус Острый соус Новинки Buldak Еда Отзыв Длиннопост
26
1

Попил, блин, кофейку...⁠⁠

Ну вот как так-то?!? Сливкам 5 дней! Хранились в холодильнике! Дата окончания срока годности - 25.09.2024!!! А они, сука, свернулись!

Попил, блин, кофейку... Продукты, Сливки, Вологодская область, Негатив, Производственный брак, Розница, Мат, Длиннопост

Приобретал в Пятёрочке, ПГТ Кадуй. Но место покупки роли не играет. Данная ситуация происходила и в Череповце, и в Вологде, да и в Питере тоже (сетка ВоМолоко). Это уже не 1ый, не 5ый и даже не 10ый раз, когда приходится выливать кофе и сливки. И не первый год. И не только у меня. У многих друзей/родственников/знакомых такая же ситуация именно с этой продукцией.

Попил, блин, кофейку... Продукты, Сливки, Вологодская область, Негатив, Производственный брак, Розница, Мат, Длиннопост
Попил, блин, кофейку... Продукты, Сливки, Вологодская область, Негатив, Производственный брак, Розница, Мат, Длиннопост

Уже просто обидно... Бешеные деньги вбухивают в поддержку отечественного производства. А они, блядь, сливки не научились делать 🤦‍♂️

Попил, блин, кофейку... Продукты, Сливки, Вологодская область, Негатив, Производственный брак, Розница, Мат, Длиннопост

Производителю написал, на надежды на ответ мало. Цели получить компенсацию нету, всё равно чек не сохранился. Хотя, по хорошему, с них банка кофе. А продукция их даром не нужна.

Производитель - ПК "Вологодский молочный комбинат". Пусть страна знает "героев".

Показать полностью 3
[моё] Продукты Сливки Вологодская область Негатив Производственный брак Розница Мат Длиннопост
24
3
Вопрос из ленты «Эксперты»

Сливочник с гусём⁠⁠

Почему на сливочниках рисуют гусей? Ни разу не увидел коровы, козы или лошади. К чему это? Альтернативное гусиное молоко?

Сливочник с гусём Вопрос, Спроси Пикабу, Консультация, Гусь, Молоко, Птичье молоко, Сливки, Деревня, Ферма
Сливочник с гусём Вопрос, Спроси Пикабу, Консультация, Гусь, Молоко, Птичье молоко, Сливки, Деревня, Ферма
Показать полностью 2
[моё] Вопрос Спроси Пикабу Консультация Гусь Молоко Птичье молоко Сливки Деревня Ферма
14

Паста Карбонара | Спагетти со сливками и беконом |⁠⁠

Ингредиенты:

🥓 Бекон - 150 гр.

🧀 Сыр пармезан - 80 гр.

🍝 Спагетти - 200 гр.

🧄 Чеснок - 4 зубчика

🥚 Два яичных желтка

🥛 Сливки 20% - 200 мл.

💧 Два литра воды (для варки спагетти)

🧂Соль 1 ст.л. (для варки спагетти)

🍝 Приготовление: Нарезать бекон. Натереть сыр на мелкой тёрке. Поставим спагетти вариться до аль денте 5 - 7 мин. Пока варится спагетти, обжарим бекон с чесноком. Соус: Два желтка, сыр, сливки, смешаем немного, посолим и поперчим. В сковороду с беконом и чесноком добавим спагетти, немного воды со спагетти и добавим наш соус. На медленном огне помешиваем пару минут до загустения соуса. Приятного аппетита!

Показать полностью
[моё] Рецепт Видео рецепт Мужская кулинария Спагетти Карбонара Паста Бекон Сливки Ужин Видео YouTube Еда
3
Посты не найдены