Короче, друзья, делюсь рецептом, который реально спасает в жару и заставляет забыть про надоевшие бутерброды. Этот фруктовый салат - как маленький кусочек тропиков прямо на тарелке.

Что нам нужно?

Киви - пару штук, порезать на аккуратные дольки. Зелёные и яркие, как моя надежда на отпуск.

Апельсин - тоже дольками, чтобы было сладко и чуть кисленько, как жизнь в понедельник.

Мята свежая - чтобы освежить и придать этому салату тот самый вайб «летнего утра».

Семена граната - для текстуры и цвета, как будто ты добавил немного магии.

Заправка - лимонный сок (прям свежевыжатый), капелька оливкового масла и щепотка меда или сахара (если любишь сладко).

Как делаем?

Берешь киви и апельсин, аккуратно смешиваешь, добавляешь свежую мяту, посыпаешь гранатными семечками и поливаешь заправкой. Все! Быстро, просто, вкусно, и самое главное - по-домашнему.

Плюс этого салата - минимум заморочек и максимум пользы. Он бодрит, увлажняет и на 100% заставит забыть, что ты вообще в городе, с его вкусом вам покажется, что вы где-то на пляже.

В общем, рекомендую всем, кто хочет вкусно и с пользой пережить летний зной. Попробуйте - и напишите, что думаете!

Если хочешь еще больше простых, свежих и нереально вкусных рецептов - заходи в мой блог ВКУСНО ГОЛОДНЫЙ. Там тебя ждут идеи, которые сделают твою кухню настоящим раем для гурмана. Не пропусти, вкусняшки уже ждут! 👉 ВКУСНО ГОЛОДНЫЙ

Ингредиенты:

• Капуста - 250 г

• Перец болгарский красный - 1 шт

• Огурец свежий - 1 шт

• Морковь - 1 шт

• Чеснок - 3 зубчика

• Петрушка

• Соль по вкусу

Заправка:

• Масло растительное - 30 мл

• Перец красный молотый - 1/4 ч/л

• Кориандр молотый - 1/4 ч/л

• Сахар - 1/2 ч/л

• Уксус 9% - 1 ст/л

• Соус соевый - 2 ч/л

Приготовление на видео

Ингредиенты:

• крабовые палочки - 200 г

• болгарский перец - 1 шт

• сыр твёрдый - 100 г

• помидоры - 2 шт

• чеснок

• соль - по вкусу

• майонез

Ингредиенты:

• рис

• помидоры

• огурцы

• зелёный горошек

• авокадо

• микс салата

• жареная курица

Заправка:

• арахисовая паста

• лимонный сок

• мёд

• соевый соус

Сегодня хочу поделиться рецептом, который для меня — квинтэссенция лета. Казалось бы, классический греческий салат — и что тут можно придумать нового? Но добавьте туда арбуз — и получите совершенно другой уровень!

Арбуз работает как супер-сочный, сладкий акцент, который делает обычный салат неожиданно крутым. А с фетой это прям комбо — сладко-солёное, холодное и очень освежающее.

✅ Ингредиенты (примерно на 2 большие порции):

• 300–400 г мякоти арбуза (без косточек)

• 2–3 средних помидора

• 1 огурец

• ½ красной луковицы

• Горсть чёрных оливок

• 150 г феты

• Пучок свежей мяты

• Оливковое масло (2–3 ст. л.)

• Сок ½ лимона

• Соль, чёрный перец

🥗 Приготовление:

1️⃣ Нарезаем арбуз крупными кубиками — чтобы красиво смотрелось и не разваливалось.

2️⃣ Помидоры и огурец режем как обычно для греческого салата (крупными кусками).

3️⃣ Красный лук нарезаем тонкими полукольцами. Чтобы убрать лишнюю горечь — можно залить на минутку холодной водой с уксусом.

4️⃣ Оливки оставляем целыми или режем кольцами (как хотите).

5️⃣ Фету нарезаем кубиками или крошим руками.

6️⃣ Мяту рвём или шинкуем. Много мяты — это отлично, она здесь очень в тему.

7️⃣ Собираем всё в большой миске. Добавляем соль (немного, ведь фета уже солёная), свежемолотый перец.

8️⃣ Поливаем оливковым маслом и соком лимона. Аккуратно перемешиваем — не превращая арбуз в кашу.

✅ Вкус:

• Сладость арбуза + солёность феты = магия

• Хрустящий огурец

• Сочная помидорная кислинка

• Аромат мяты

• Сливочная фета и маслянистые оливки

Это блюдо не только вкусное, но и очень фотогеничное — ярко-красный арбуз, белая фета, зелёная мята, чёрные оливки — всё это идеально для летней подачи.

Подходит для пикника, дачи, ужина на балконе. Просто киньте всё в большую миску и делайте вид, что вы на греческом острове 😄

❤️ Если понравился рецепт — заходите в мой блог ВКУСНО ГОЛОДНЫЙ!
Там ещё больше идей для лета, вкусных и простых рецептов, чтобы каждый день был немного вкуснее ☀️🍉
Буду рад вашим отзывам и новым гостям ❤️