Холостяцкий ужин, не ресторанный, да я и готовить не умею, не учился на ваших этих поваров. Кому - фу жир, я такое не ем, мама лучше готовит, нервным и всяким с расстройствами желудков и прочими расстройствами, не смотреть.

Любимая жаренная картошечка с с любимым летним салатом.

Всем приятного аппетита.

Доброго вечера ☺️

Сегодня поделюсь проверенным, простым и вкусным рецептом на случай, когда хочется "чего-то по-корейски".

Нам будут нужны:

Капуста белокочанная 1 кг

Морковь 1 шт, крупная (около 200 гр)

Огурец и болгарский перец по 1 шт

Чеснок 5-6 зубчиков

Растительное масло 3 ст.л.

Уксус 9% 4 ст.л.

Сахар 1.5 ст.л.

Соль 2 ч.л.

Кориандр молотый 2 ч.л.

Перец чёрный молотый 1 ч.л.

Перец красный острый 1/2 ч.л.

Куркума 1/2 ч.л.

Хмели-сунели 1/2 ч.л.

Капусту режем крупным кубиком, в глубокой миске мнём руками с половиной соли, чтобы дала сок.

Овощи режем мелкой соломкой или натираем на корейской тёрке.

Чеснок пропускаем через пресс.

Все специи смешиваем в отдельной ёмкости.

В уксусе растворяем сахар и остаток соли.

Добавляем все овощи к капусте, заправляем уксусом, и хорошо перемешиваем.

На сковороде раскаляем масло, выключаем плиту, добавляем чеснок и специи, быстро перемешиваем и выливаем в салат. Ещё раз всё перемешиваем.

Убираем в холодильник на час, накрыв крышкой или плёнкой, и слегка придавив (можно тарелкой).

Через час хорошо перемешиваем, и убираем ещё на один час в холодильник.

А потом наслаждаемся 😋

Всем приятного аппетита ☺️

Кому удобнее другой формат, заходите к Лисе в гости - https://t.me/+OXlxyrZtKOM2MWUy

Это не просто греческий салат, а его новая версия, где каждый ингредиент играет главную роль. Забудьте про водянистые помидоры и скучные куски сыра. Этот салат – как шедевр высокой кухни, но на вашем столе через 5 минут.

🔪 Что понадобится:

• Спелые томаты (черри или мясистые розовые) – 250 г

• Огурцы с хрустом – 200 г

• Красный сладкий лук – ½ головки

• Оливки (без косточек) – 10-12 шт.

• Фета (лучше аутентичная, овечья) – 120 г

• Оливковое масло (Extra Virgin) – 3 ст. л.

• Красный винный уксус – 1 ст. л.

• Орегано (сушёный) – ½ ч. л.

• Чёрный перец, морская соль – по вкусу

🔥 Фишки от шефа:

1. Фету не режем! Только разламываем руками – так она лучше впитывает соус.

2. Лук замачиваем в ледяной воде на 5 минут, чтобы убрать лишнюю горечь.

3. Помидоры режем крупно, чтобы сок не стекал на дно, а оставался в каждом кусочке.

4. Секретная заправка: соедините масло, уксус, орегано, соль и перец, взбейте венчиком до лёгкой эмульсии – это усилит вкус.

5. Добавьте немного апельсиновой цедры – она придаст свежести и сделает вкус многослойным.

🥗 Как собрать салат:

1. Томаты, огурцы и лук сложите в глубокую миску.

2. Добавьте оливки, перемешайте руками, чтобы они поделились своим ароматом.

3. Полейте заправкой и снова аккуратно перемешайте.

4. Сверху положите куски феты, чуть посыпьте орегано и ещё капельку масла.

👌 Подача: Не перемешивайте после добавления феты – пусть она останется отдельными кусочками. Подавайте сразу, пока овощи свежие и хрустящие!

⚡ Греческий салат 3.0 – просто, быстро и на уровне ресторана!

#греческийсалат #салатза5минут #кухнябезграниц #рецептдня #вкусныйужин #едакаквкусжизни #простоизысканно #рецептышефа #овощнойсалат #готовимдома #гастрономия #foodart #кулинарныехиты #healthyfood #едаялюблютебя

Спасибо, что дочитали до конца, поддержите нас ❤ и ✔подпиской. Здесь вы найдете много интересных рецептов с простыми пошаговыми инструкциями, лайфхаки и кулинарные эксперименты.

‼ Чтобы не пропустить идеи для быстрого завтрака, уютного ужина и праздничного стола подписывайтесь на наш Telegram-канал и группы ВКонтакте, Одноклассники.

Еда – это эмоции. Давай творить вкусное вместе!

Рецепт:
- упаковка любой зелени (руккола, шпинат и тд)
- помидорки черри
- сыр (лучше камамбер или творожный)
- грушу нарезать тонкими ломтиками и обжарить с двух сторон на 2 ст л растительного масла + с 2 ст л сахара

Все красиво выкладываем на блюдо, поливаем соусом (у меня «5 перцев», еще подойдет бальзамический), посыпаем солью и молотыми грецкими орешками🫶🏻