Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
Войти
Забыли пароль?
или продолжите с
Создать аккаунт
Я хочу получать рассылки с лучшими постами за неделю
или
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Получить код в Telegram
Войти с Яндекс ID Войти через VK ID
Создавая аккаунт, я соглашаюсь с правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.
ПромокодыРаботаКурсыРекламаИгрыПополнение Steam
Пикабу Игры +1000 бесплатных онлайн игр
Мрачная политическая стратегия в духе тоталитарных режимов. Принимай решения, удерживай власть, подавляй недовольных и выживай в мире коррупции, интриг и моральных дилемм. Один неверный шаг — и режим падёт.

Симулятор диктатора: 1984

Симуляторы, Новеллы, Казуальные

Играть

Топ прошлой недели

  • Rahlkan Rahlkan 1 пост
  • Tannhauser9 Tannhauser9 4 поста
  • alex.carrier alex.carrier 5 постов
Посмотреть весь топ

Лучшие посты недели

Рассылка Пикабу: отправляем самые рейтинговые материалы за 7 дней 🔥

Нажимая кнопку «Подписаться на рассылку», я соглашаюсь с Правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.

Спасибо, что подписались!
Пожалуйста, проверьте почту 😊

Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Моб. приложение
Правила соцсети О рекомендациях О компании
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды МВидео Промокоды Яндекс Директ Промокоды Отелло Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Постила Футбол сегодня
0 просмотренных постов скрыто
7
Vinishko.tyan
Vinishko.tyan
1 год назад
Кулинарная мастерская

Литературная кухня⁠⁠

Уважаемые участники сообщества, хотела задать вам вопрос. Сейчас выпускается очень много книг, по вселенным игр и книг. Есть ли у вас любимые книги, которые вы можете посоветовать?
UPD. Простите, я неправильно написала. У меня 6 утра, немного туплю. Простите. Есть ли хорошие кулинарные книги по разным вселенным, которые вы можете порекомендовать? Сегодня мне должны придти две книги кулинарные, одна по Ведьмак, вторая по Хоббиту.

[моё] Опрос Рецепт Литературная кухня Текст Нужен совет
21
8
zoitbgb
1 год назад
Поваренная книга Пикабу
Серия Рецепты мадам Мегрэ

Суфле Тер-Нуво⁠⁠

Soufflé des Terre-Neuvas / Рыбное суфле «Новый свет»

Сегодняшний рецепт рыбного суфле выделяется тем, что Робер Куртен не приводит ссылки ни на один из романов о Мегрэ. Откуда в таком случае Куртен взял, что под рыбное суфле комиссар предпочитал

Грос Плант Нанте́ (легкое белое сухое вино из долины Луары), совершенно неясно. Из книги, однако, слов не выкинешь, так что вашему вниманию сегодня предлагается сравнительно несложный рецепт закуски из отваренной и измельченной в однородную массу рыбы, если не считать довольно прихотливых соусов, причем, сразу двух! Кстати, подобную закуску мы любили в студенчестве - банка рыбных консервов, вареное яйцо, немного лука: мелко режем, перемешиваем, мажем на хлеб и готово!
Робот-переводчик убеждён, что название рыбного суфле переводится, как "Ньюфаундленд", указывая на конкретный полуостров североамериканского континента, а мне кажется, что перевод "Новый свет" здесь будет уместнее.

  • Замочите 2 фунта (около 1 килограмма) соленой трески на 24 часа. (Не помешает несколько раз сменить воду. — прим. ам. пер.) Рыбу слейте, положите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения. Уменьшите огонь и осторожно варите 10 минут.

  • Слейте воду с трески, выложите на теплое блюдо и удалите кожу и кости. Рыбу очистите от хлопьев и положите куски в кастрюлю, натертую чесноком.

  • Раздавите треску деревянной ложкой. Добавьте немного перца, тертый мускатный орех, измельчённый трюфель (если есть — прим. ам.пер.) и соль (если нужно). Добавьте 2 ст.л. густых сливок, перемешайте и измельчите (можно электрическим блендером) до получения однородной смеси.

  • Поставьте кастрюлю над другой кастрюлей с медленно кипящей водой.

  • Нагрейте 3½ чашки соуса бешамель в кастрюле на слабом огне.

  • Добавьте в бешамель 2 яичных желтка, взбивая их венчиком.

  • Взбейте 4 яичных белка в крепкую пену и добавьте их в смесь яичного желтка и бешамеля. (Это смесь для суфле.)

  • В миске возле огня (но не на огне — прим. ам. пер.) взбейте 2 яичных желтка с 1 ст.л. воды. Понемногу добавьте, все время взбивая, ¾ стакана теплого растительного масла. Продолжайте взбивать до тех пор, пока продукт не станет напоминать майонез. Это будет соус Мирей.

  • Поджарьте 4 ломтика хлеба.

  • На каждый ломтик выложите по 2 ст.л. ещё тёплой смеси из трески. Поверх этой смеси положите 4 ч. л. смеси для суфле. Посыпаем тёртым сыром Пармезан. Запекайте в горячей духовке 6 минут.

  • Положите каждый ломтик хлеба на горячую тарелку. Полейте соусом Мирей и подавайте.

ПРИМЕЧАНИЕ КУРТЕНА: важно, чтобы треска была тщательно обессолена. Соль, используемая при консервировании — это не то же самое, что соль, используемая при приготовлении пищи.

Вместе с суфле Тер-Нуво Мегрэ пил Грос Плант Нанте́.

Суфле Тер-Нуво Перевод, Комиссар Мегрэ, Литературная кухня, Рецепт, Суфле, Длиннопост, Кулинария

Страница с рецептом "Суфле Тер-Нуво"

Показать полностью 1
Перевод Комиссар Мегрэ Литературная кухня Рецепт Суфле Длиннопост Кулинария
0
21
Romul626
1 год назад

Тревожный пост⁠⁠

Уважаемые, такой вопрос. Кто-нибудь знает куда делся блогер Денис Гондюк? который вел кулинарный блог "из одессы с морковью" на многих ресурсах . Давно не было публикаций, а тут обнаружил, что сообщества удалены. И в соц сетях тоже всё удалено. Неплохой он человек, тревожно за него стало. Ден, если ты это читаешь, хоть пару строк черкани где ты и как. Твои бра переживают.

Из Одессы с морковью Блогеры Мужская кулинария Литературная кухня Поиск людей Текст
15
31
AtatnaPotinija
AtatnaPotinija
1 год назад
Поваренная книга Пикабу

Ответ на пост «Sloppy Joe. Джо-неряха. Кинофильм: "Двое: я и моя тень"»⁠⁠1

Проводить выходные наедине с простудой такое себе удовольствие, по этому было принято решение развлечь себя приготовлением чего-то эдакого, интересного, да необычного. Так как в моих сохранёнках на Пикабу томится нереальное количество рецептов, которыми я никогда в жизни не воспользуюсь, взгляд мой пал на чудесные бургеры "Неряха Джо". Помните, ими в фильме "Я и моя тень" как свинья измазалась одна из близняшек Олсон? Вот и мне так захотелось. Но так как в детский лагерь мне уже поздновато, пришлось готовить самой.

Ответ на пост «Sloppy Joe. Джо-неряха. Кинофильм: "Двое: я и моя тень"» Литературная кухня, Рецепт, Еда, Кулинария, Фотография, Мат, Ответ на пост, Длиннопост, Фастфуд

Таких красивых фоток, как в оригинальном посте не будет, ингредиенты отличаются, но вы берите что дают. А я приступаю к приготовлению.

Ответ на пост «Sloppy Joe. Джо-неряха. Кинофильм: "Двое: я и моя тень"» Литературная кухня, Рецепт, Еда, Кулинария, Фотография, Мат, Ответ на пост, Длиннопост, Фастфуд

Что было в моем распоряжении:
Фарш говяжий 200гр
Лук красный 1 шт
Перец болгарский красный 1 шт
Перец Чили 0,5 шт
Салат зеленый 1 горшок
Фасоль белая в томате 1 банка
Булки для бургеров 6 шт
Сыр Чеддер 6 ломтиков
Паста томатная 1 ст. ложка
Горчица зерновая 1 ст. ложка
Паприка сладкая 0.5 ч. ложки
Мед 0.5 ч. ложки
Сахар 0.5 ч. ложки
Уксус 0.5 ч. ложки
Лимонный сок 2 ст. ложки
Перец черный крупный помол дохуя

Ответ на пост «Sloppy Joe. Джо-неряха. Кинофильм: "Двое: я и моя тень"» Литературная кухня, Рецепт, Еда, Кулинария, Фотография, Мат, Ответ на пост, Длиннопост, Фастфуд

Кидаем в сковородку фарш, и пока он жарится (надеюсь вам не надо рассказывать, как это делается), нарезаем болгарский перец, лук (я не твой отец) и перец чили. Сразу намешаем в тарелку все указанные в списке специи. Как фарш будет почти готов, хуярим туда наши нарезанные овощи, специи, солим и тушим. Тушим пожар. Можно пивком.

Ответ на пост «Sloppy Joe. Джо-неряха. Кинофильм: "Двое: я и моя тень"» Литературная кухня, Рецепт, Еда, Кулинария, Фотография, Мат, Ответ на пост, Длиннопост, Фастфуд

Через несколько минут туда же добавляем фасоль, чтобы по итогу получилась такая вот блевотина красота

Ответ на пост «Sloppy Joe. Джо-неряха. Кинофильм: "Двое: я и моя тень"» Литературная кухня, Рецепт, Еда, Кулинария, Фотография, Мат, Ответ на пост, Длиннопост, Фастфуд

Пока наша начинка доводится до готовности мы греем булки. А теперь подняли жопу с батареи и положили булочки для бургеров на сковородку. Параллельно готовим помидорку, салатик и сырок. Фкуфняффка.

Ответ на пост «Sloppy Joe. Джо-неряха. Кинофильм: "Двое: я и моя тень"» Литературная кухня, Рецепт, Еда, Кулинария, Фотография, Мат, Ответ на пост, Длиннопост, Фастфуд

Когда твои батоны, они же булки готовы (фу, Миха, съебись), на них выкладываются ингредиенты. У меня был порядок такой: салат, помидор, чили, фарш, сыр. Вы только посмотрите, как чудесно выглядит бургер, будто кто-то на него навалил.

Ответ на пост «Sloppy Joe. Джо-неряха. Кинофильм: "Двое: я и моя тень"» Литературная кухня, Рецепт, Еда, Кулинария, Фотография, Мат, Ответ на пост, Длиннопост, Фастфуд

По итогу получается вот такое вот интересное блюдо. Да, когда поглощаешь сие кулинарное творение фарш валится в тарелку, но в целом всё не так ужасно, как было в фильме либо жрать надо уметь

Ответ на пост «Sloppy Joe. Джо-неряха. Кинофильм: "Двое: я и моя тень"» Литературная кухня, Рецепт, Еда, Кулинария, Фотография, Мат, Ответ на пост, Длиннопост, Фастфуд

Что бы изменила я. Запах у начинки изумительный, как в лучших бургерных, но для меня с сахаром и медом вышел перебор, слишком сладко. Я добавила много лимонного сока, перца и соли, но все равно томатная паста, горчица и мед с сахаром дали свою сладость. Мой совет использовать совсем немного меда и не брать сахар. Также мне не хватало овощей, так что соленый огурчик Рик и кольца лука только улучшат вкус. А если есть халапеньо - то ваще заебись. Ну и булочку верхнюю можно соусом мазнуть, чтоб суховато не было.

Буду рада, если вам зашло приготовление в моем исполнении. Если интересны такие посты - скидывайте рецепты, с радостью попробую, ведь жрать готовить я люблю.

Всего вам хорошего, сушите вёсла.

Показать полностью 8
[моё] Литературная кухня Рецепт Еда Кулинария Фотография Мат Ответ на пост Длиннопост Фастфуд
5
31
totorodn
totorodn
2 года назад
Лига Поваров

Дварфийский хлеб плоского мира⁠⁠

Что может быть лучше для бунта чем гномья выпечка?

Делал в январе 2022 по рецепту уважаемого(аполитично) @Brahmanden. Получилось увесисто и годно. Можно стучаться к соседям, гонять гопников и вкусно перекусить в перерыве.

Дварфийский хлеб плоского мира Хлеб, Терри Пратчетт, Бунт, Плоский мир, Фэнтези, Литературная кухня
Дварфийский хлеб плоского мира Хлеб, Терри Пратчетт, Бунт, Плоский мир, Фэнтези, Литературная кухня
Дварфийский хлеб плоского мира Хлеб, Терри Пратчетт, Бунт, Плоский мир, Фэнтези, Литературная кухня


upd: рецепт изделия

Показать полностью 2
[моё] Хлеб Терри Пратчетт Бунт Плоский мир Фэнтези Литературная кухня
3
73
Cto4ka
2 года назад
Поваренная книга Пикабу

Про хачапури и женскую логику⁠⁠

Про хачапури и женскую логику Кулинария, Кавказская кухня, Хачапури, Литературная кухня, Длиннопост, Выпечка

Однажды я просыпаюсь с мыслью: к чёрту диеты! Хочу аджарских хачапури! И после работы иду на рынок за сырами.

Всем известно, что в правильный аджарский хачапур идёт три вида сыра. И все тонкости выпечки мы обсуждаем с тётей Гикой каждый раз, как-будто видим друг друга впервые. У милой тётушки самые вкусные сыры на рынке, два сына, и варикоз. Ей трудно целыми днями стоять на ногах, и чаще я общаюсь ее невесткой.

Дома выясняется, что заболтавшись за сыр, я совсем забыла купить мацун. А ведь именно мацун (мацони) придает тесту правильный вкус и структуру, и без него хачапури не бывать.

На завтрак я отрезаю себе шмат от белого влажного круга, макаю его в брусничное варенье и кайфую. Ещё несколько слезящихся ломтиков упаковываю с собой на работу.

Вечером коллега подвозит прямо до дома, и семейство опять остаётся без вкусностей. Зато я делаю греческий салат с кавказской брынзой. Мой завтрак повторяет предыдущий. А дети уплетают макароны с сыром.

Появляется мысль, что килограмм сулугуни это ни разу не много. Срочно купить мацун!

Но устоять перед приглашением в театр я не могу. Третий день хачапури мимо. Я всё ещё их хочу. Завтра родительское собрание. Ну и что, что в зуме, на рынок то я не успею. Ведь мацони надо брать у старой Ирэны, а она закрывает свой прилавок одной из первых.

В субботу мысль о так и неосуществившихся лодочках поднимает меня спозаранку. В полудреме бреду на рынок. Пью вареный кофе у Ары в надежде взбодриться. Считаю в уме время, сколько удасться поспать, пока будет подходить тесто. Главное, не начать ничего покупать, а то полдня можно тут провести. От переизбытка ответственности хватаю две баночки недостающего ингридиента и спешу домой. С чувством выполненного долга отставляю тесто.

Увы! Моя любовь к сыру оказалась сильнеежелания аджарских. Понимаю, что начинки хватит от силы на пару лепёшек. Делать нечего, процесс запущен, иду в ближайшуюпятёрку в поисках подходящих продуктов. Сулугуни легко заменить моцареллой для пиццы, брынзу - фетой. И только мацун тот самый, аутентичный.

Всего вам вкусного!

Про хачапури и женскую логику Кулинария, Кавказская кухня, Хачапури, Литературная кухня, Длиннопост, Выпечка
Показать полностью 1
[моё] Кулинария Кавказская кухня Хачапури Литературная кухня Длиннопост Выпечка
48
3
vikent.ru
vikent.ru
2 года назад
Лига Писателей
Серия Системный анализ

Литературная эволюция по Ю.Н. Тынянову⁠⁠

Данная статья относится к Категории ⚙ Системный анализ

Литературная эволюция по Ю.Н. Тынянову Наука и жизнь, Искусство, История искусств, Эволюция, Теория эволюции, Литература, Литературная кухня, Теория, Аналогия, Жанры, Системный анализ, Видео, YouTube, Длиннопост

Юрий Николаевич Тынянов — русский литературовед. С 1918 года участник ОПОЯЗа, где занимается новыми подходами в литературоведении – «формальным методом». Ввёл понятие о литературной функции

«Говоря грубо, описания природы в старых романах, которые мы, двигаясь в определённой литературной системе, были бы склонны сводить к роли служебной, к роли спайки или торможения (а значит, почти пропускать), двигаясь в другой литературной системе, мы были бы склонны считать главным, доминирующим элементом, потому что возможно такое положение, что фабула являлась только мотивировкой, поводом к развёртыванию «статических описаний».

Подобным же образом решается вопрос наиболее трудный, наименее исследованный: о литературных жанрах. Роман, кажущийся целым, внутри себя на протяжении веков развивающимся жанром, оказывается не единым, а переменным, с меняющимся от литературной системы к системе материалом, с меняющимся методом введения в литературу внелитературных речевых материалов, и самые признаки жанра эволюционируют. Жанры «рассказ», «повесть» в системе 20-х – 40-х годов определялись, как то явствует из самых названий, другими признаками, нежели у нас.

Мы склонны называть жанры по второстепенным результативным признакам, грубо говоря, по величине. Названия «рассказ», «повесть», «роман» для нас адекватны определению количества печатных листов. Это доказывает не столько «автоматизованность» жанров для нашей литературной системы, сколько то, что жанры определяются у нас по иным признакам. Величина вещи, речевое пространство – не безразличный признак. В изолированном же от системы произведении мы жанра и вовсе не в состоянии определить, ибо то, что называли одою в 20-е годы XIX века или, наконец, Фет, называлось одою не по тем признакам, что во время Ломоносова.

На этом основании заключаем: изучение изолированных жанров вне знаков той жанровой системы, с которой они соотносятся, невозможно. Исторический роман Толстого не соотнесён с историческим романом Загоскина, а соотносится с современной ему прозой.

Литературная эволюция по Ю.Н. Тынянову Наука и жизнь, Искусство, История искусств, Эволюция, Теория эволюции, Литература, Литературная кухня, Теория, Аналогия, Жанры, Системный анализ, Видео, YouTube, Длиннопост

Строго говоря, вне соотнесённости литературных явлений и не бывает их рассмотрения. Таков, например, вопрос о прозе и поэзии. Мы молчаливо считаем метрическую прозу – прозой и неметрический верлибр – стихом, не отдавая себе отчёта в том, что в иной литературной системе мы были бы поставлены в затруднительное положение. Дело в том, что проза и поэзия соотносятся между собою, есть взаимная функция прозы и стиха. (Ср. установленное Б. Эйхенбаумом взаимоотношение развития прозы и стиха, их корреляцию.) Функция стиха в определённой литературной системе выполнялась формальным элементом метра.

Но проза дифференцируется, эволюционирует, одновременно эволюционирует и стих.

Дифференция одного соотнесённого типа влечёт за собою или, лучше сказать, связана с дифференцией другого соотнесённого типа. Возникает метрическая проза (например, Андрей Белый). Это связано с перенесением стиховой функции в стихе с метра на другие признаки, частью вторичные, результативные: на ритм как знак стиховых единиц, особый синтаксис, особую лексику и т.д. Функция прозы к стиху остаётся, но формальные элементы, её выполняющие, – другие.

Дальнейшая эволюция форм может либо на протяжении веков закрепить функцию стиха к прозе, перенести её на целый ряд других признаков, либо нарушить её, сделать несущественной; и подобно тому как в современной литературе малосущественна соотносительность жанров (по вторичным, результативным признакам), так может настать период, когда несущественно будет в произведении, написано ли оно стихом или прозой.

Эволюционное отношение функции и формального элемента – вопрос совершенно неисследованный. Я привёл пример того, как эволюция форм вызывает изменение функции. Примеры того, как форма с неопределённой функцией вызывает новую, определяет её, многочисленны.

Литературная эволюция по Ю.Н. Тынянову Наука и жизнь, Искусство, История искусств, Эволюция, Теория эволюции, Литература, Литературная кухня, Теория, Аналогия, Жанры, Системный анализ, Видео, YouTube, Длиннопост

Есть примеры другого рода: функция ищет своей формы.

Приведу пример, в котором сочетались оба момента. В 20-х годах в литературном направлении архаистов возникает функция высокого и простонародного стихового эпоса. Соотнесённость литературы с социальным рядом ведет их к большой стиховой форме. Но формальных элементов нет, «заказ» социального ряда оказывается не равным «заказу» литературному и виснет в воздухе. Начинаются поиски формальных элементов. Катенин в 1822 г. выдвигает октаву как формальный элемент стиховой эпопеи. Страстность споров вокруг невинной с виду октавы под стать трагическому сиротству функции без формы. Эпос архаистов не удается. Через 8 лет форма используется Шевырёвым и Пушкиным в другой функции – ломки всего четырёхстопного ямбического эпоса и нового, сниженного (а не «высокого»), опрозаизированного эпоса («Домик в Коломне»).

Связь функции и формы не случайна. Не случайно одинаково сочетание лексики определённого типа с метрами определённого типа у Катенина и через 20-30 лет у Некрасова, вероятно, и понятия не имевшего о Катенине.

Переменность функций того или иного формального элемента, возникновение той или иной новой функции у формального элемента, закрепление его за функцией – важные вопросы литературной эволюции, решать и исследовать которые здесь пока не место.

Скажу только, что здесь от дальнейших исследований зависит весь вопрос о литературе как о ряде, о системе.

Литературная эволюция по Ю.Н. Тынянову Наука и жизнь, Искусство, История искусств, Эволюция, Теория эволюции, Литература, Литературная кухня, Теория, Аналогия, Жанры, Системный анализ, Видео, YouTube, Длиннопост

Представление о том, что соотнесённость литературных явлений совершается по такому типу: произведение вдвигается в синхронистическую литературную систему и «обрастает» там функцией, – не совсем правильно. Самое понятие непрерывно эволюционирующей синхронистической системы противоречиво. Система литературного ряда есть прежде всего система функций литературного ряда, в непрерывной соотнесенности с другими рядами. Ряды меняются по составу, но дифференциальность человеческих деятельностей остается. Эволюция литературы, как и других культурных рядов, не совпадает ни по темпу, ни по характеру (ввиду специфичности материала, которым она орудует) с рядами, с которыми она соотнесена. Эволюция конструктивной функции совершается быстро. Эволюция литературной функции – от эпохи к эпохе, эволюция функций всего литературного ряда по отношению к соседним рядам – столетиями. Ввиду того что система не есть равноправное взаимодействие всех элементов, а предполагает выдвинутость группы элементов («доминанта») и деформацию остальных, произведение входит в литературу, приобретает свою литературную функцию именно этой доминантой. Так, мы соотносим стихи со стиховым рядом (а не прозаическим) не по всем их особенностям, а только по некоторым. То же и в соотнесенности по жанрам. Мы соотносим роман с «романом» сейчас по признаку величины, по характеру развития сюжета, некогда разносили по наличию любовной интриги.

Здесь ещё один любопытный, с точки зрения эволюционной, факт. Соотносится произведение по тому или иному литературному ряду, в зависимости от «отступления», от «дифференции» именно по отношению к тому литературному ряду, по которому оно разносится. Так, например, вопрос о жанре пушкинской поэмы, необычайно острый для критики 20-х годов, возник потому, что пушкинский жанр явился комбинированным, смешанным, новым, без готового «названия».

Литературная эволюция по Ю.Н. Тынянову Наука и жизнь, Искусство, История искусств, Эволюция, Теория эволюции, Литература, Литературная кухня, Теория, Аналогия, Жанры, Системный анализ, Видео, YouTube, Длиннопост

Чем острее расхождения с тем или иным литературным рядом, тем более подчёркивается именно та система, с которой есть расхождение, дифференция. Так, верлибр подчеркнул стиховое начало на внеметрических признаках, а роман Стерна – сюжетное начало на внефабульных признаках (Шкловский)».

Тынянов Ю.Н. Литературная эволюция: избранные труды, М. «Аграф», 2002 г. с. 195-199.

Источник — портал VIKENT.RU

Фрагмент текста цитируется согласно ГК РФ, Статья 1274. Свободное использование произведения в информационных, научных, учебных или культурных целях.

Если публикация Вас заинтересовала – поставьте лайк или напишите об этом комментарий внизу страницы.

Дополнительные материалы

  • Эволюция жанров литературы по Фердинанду Брюнетьеру

  • Законы инноваций в искусстве по Хосе Ортеге-и-Гассету

  • см. термин Ведущие области в 🔖 Словаре проекта VIKENT. RU

+ Плейлист VIKENT. RU из 13-ти видео: УНИКАЛЬНЫЙ КОНТЕНТ: НОВЫЕ ТЕМЫ & СОЗДАНИЕ НОВЫХ ЖАНРОВ

+ Ваши дополнительные возможности:

Идёт приём Ваших новых вопросов по более чем 400-м направлениям творческой деятельности – на онлайн-консультации третье воскресенье каждого месяца в 19:59 (мск). Это принципиально бесплатный формат.

Задать вопросы Вы свободно можете здесь:

https://vikent.ru/w0/

+ Все инструкции по работе с порталом VIKENT.RU:

https://vikent.ru/instructions/

Изображения в статье

  1. Юрий Николаевич Тынянов — русский литературовед. С 1918 года участник ОПОЯЗа, где занимается новыми подходами в литературоведении – «формальным методом». Ввёл понятие о литературной функции / Петроград 1917 & На фоне — Изображение от jannoon028 на Freepik

  2. Изображение от jcomp на Freepik

  3. Изображение от jannoon028 на Freepik

  4. Изображение от Freepik

  5. Изображение от jannoon028 на Freepik

Показать полностью 5 1
Наука и жизнь Искусство История искусств Эволюция Теория эволюции Литература Литературная кухня Теория Аналогия Жанры Системный анализ Видео YouTube Длиннопост
0
976
DianaKareu
DianaKareu
2 года назад
Мир Ведьмака

Кулинарная книга по ведьмаку, которая появилась благодаря Пикабу⁠⁠

(В посте: история создания книги, страницы из книги с рецептами из Туссента, ссылки на посты на Пикабу с рецептами по миру Ведьмака)

Кулинарная книга по ведьмаку, которая появилась благодаря Пикабу Ведьмак, Книги, Рецепт, Литературная кухня, Кулинария, Мат, Длиннопост, Пикабу

Началось всё с того, что этой весной мне написало издательство… Хотя нет. Началось всё лет 5 назад, когда я переборола свою лень и зарегистрировалась на Пикабу, выйдя из режима ридонли.


И так как в ту пору я увлеклась новым, ранее неизведанным для меня миром Ведьмака, я стала выкладывать на Пикабу свои косплеи персонажей из игры и книг. Ну и раз погружаться в мир – то уж с головой. Я, сталкиваясь с интересными блюдами и трапезами в книгах и игре, начала пробовать повторять их дома. Результаты с рецептами стала выкладывать опять же на пикабу!

Буду честной. Если бы 5 лет назад уже существовала книга рецептов по ведьмаку, я бы себе её купила и с ней окопалась на кухне, не отвлекаясь в процессе готовки на фотографии и после на написание рецептов. Но, увы, на тот момент, кулинарный мир ведьмака был представлен только парой энтузиастов в сети. И я начала писать посты в том числе для того, чтобы облегчить поисковую задачу таким же людям, как и я, которым захотелось попробовать мир Ведьмака и на вкус.


Было написано полтора десятка постов с рецептами различных блюд. (ссылки на них для удобства поиска – внизу поста). Потом я больше увлеклась исторической кулинарией, да и работа стала отнимать много сил и времени. Цикл постов про ведьмачью еду был заброшен. И тут…


Этой весной мне написала девушка из издательства Эксмо. С предложением написать для них неофициальную книгу рецептов. Просидев минут 15, уставившись в монитор, как баран на новые ворота, я размышляла о том, где тут развод и в чём подвох. Дрожащими пальцами набрала ответное сообщение. И меня пригласили пообщаться насчёт книги в издательсътво. Когда я ехала по указанному адресу, часть меня была уверена что там меня ждёт промзона, гаражи, удар по голове и отправка в рабство на ближнем востоке. Да, я параноик. Но внезапно там действительно оказалось здание издательства, где милая девушка на входе на моё блеяние «тут ли проходная Эксмо», меня деликатно поправила, что у них не проходная, а ресепшн. «Ни хуя себе», - подумала я. (Да, я в душе себя регулярно ощущаю Ангулемой или Ивасиком). Эту фразу про себя я потом повторяла много раз. Когда мне прислали домой договор на создание книги, когда я осознала, что я буду не просто одним из авторов, а единственным автором, когда за несколько дней ухитрилась перечитать всю сагу о ведьмаку, сохраняя цитаты всех упоминаний еды и напитков.


А дальше меня ждал нелёгкий моральный выбор, какие блюда включать в книгу, так как от издательства был поставлен лимит в 60 рецептов. Потом – долгий поиск и отбор исторических источников. Так как последние годы я, как выше упоминала, увлеклась исторической кулинарией. И добавление исторических рецептов в книгу виделось мне важной её частью, создающее определённую аутентичность. Много рецептов получилось из первой польской кулинарной книги 17 века «Compendium ferculorum, albo zebranie potraw», а также книги Марии Лемнис «В старопольской кухне и за польским столом». Также нашлись подходящие блюда традиционной русской деревенской кухни и десяток рецептов европейских блюд, начиная с времён Византии и заканчивая 19 веком.


Часть рецептов в книге являются копиями моих же рецептов с пикабу, часть блюд были заменены на исторические аналоги. Часть блюд с пикабу в книгу, увы, не влезло.

Закончила и сдала «рукопись» я к середине лета. И вот, после подготовки фотографий, редактуры, вёрстки и дизайна (этим занималась не я, а другие люди), книга отправилась в типографию. Сейчас её можно предзаказать, а в начале ноября книга появится в магазинах. А меня в ноябре, судя по тому, что планирует издательство, ждут минимум 2 презентации книги – одна для журналистов в таверне Дядя Геральт и другая, более открытая, для всех желающих в книжном. (Когда я пытаюсь осознать это, мне в голову, кроме незабвенного «Ни хуя себе», ничего не лезет).


А пока я шью к презентации тюдоровскую адаптацию костюма Трисс из Ведьмака 3 и раздумываю о том, чтобы пошить ещё и её платье из первой игры. (Ну надо же будет как-то дать понять журналистам, что вот эта девочка не просто кулинарную книжку по ведьмаку написать может, но вообще то ещё и при необходимости пояснит за Лирию и Ривию и прочее). Вот так вот села 5 лет назад на игру Ведьмака и до сих пор не отпускает...


А вот и отрывок из книги, с оглавлением и рецептами. Эти страницы выложены в общий доступ на сайте книжного магазина, так что за них мне по шапке от издательства не прилетит. (я уточняла х)))

Кулинарная книга по ведьмаку, которая появилась благодаря Пикабу Ведьмак, Книги, Рецепт, Литературная кухня, Кулинария, Мат, Длиннопост, Пикабу
Кулинарная книга по ведьмаку, которая появилась благодаря Пикабу Ведьмак, Книги, Рецепт, Литературная кухня, Кулинария, Мат, Длиннопост, Пикабу
Кулинарная книга по ведьмаку, которая появилась благодаря Пикабу Ведьмак, Книги, Рецепт, Литературная кухня, Кулинария, Мат, Длиннопост, Пикабу
Кулинарная книга по ведьмаку, которая появилась благодаря Пикабу Ведьмак, Книги, Рецепт, Литературная кухня, Кулинария, Мат, Длиннопост, Пикабу
Кулинарная книга по ведьмаку, которая появилась благодаря Пикабу Ведьмак, Книги, Рецепт, Литературная кухня, Кулинария, Мат, Длиннопост, Пикабу
Кулинарная книга по ведьмаку, которая появилась благодаря Пикабу Ведьмак, Книги, Рецепт, Литературная кухня, Кулинария, Мат, Длиннопост, Пикабу
Кулинарная книга по ведьмаку, которая появилась благодаря Пикабу Ведьмак, Книги, Рецепт, Литературная кухня, Кулинария, Мат, Длиннопост, Пикабу
Кулинарная книга по ведьмаку, которая появилась благодаря Пикабу Ведьмак, Книги, Рецепт, Литературная кухня, Кулинария, Мат, Длиннопост, Пикабу
Кулинарная книга по ведьмаку, которая появилась благодаря Пикабу Ведьмак, Книги, Рецепт, Литературная кухня, Кулинария, Мат, Длиннопост, Пикабу

Ну и посты на пикабу с рецептами по миру ведьмака, написанные мной:
(сама пересматриваю этот список с большой теплотой в душе)


Ужин Геральта и Борха Три Галки в трактире "Под Задумчивым Драконом"

Ужин Геральта и Борха Три Галки в трактире "Под Задумчивым Драконом". Рецепты.

- Угорьки с чесноком в оливковом масле и уксусе

- Суп плотогонов

- Раки вареные с укропом

- Маринованные стручки зеленого перца

- Салат

- Жаркое из баранины с луком


Отмечание Йуле в "Фазанщине" в Туссенте.

Отмечание Йуле по Туссентски. Рецепты.

- Холодный язык с хреном

- Бульон из каплуна с фрикадельками из мозжечка

- Зразы-завертушки говяжьи

- Капустка


Праздник в Туссенте. Рецепты из игры.

Праздник в Туссенте. Рецепты из игры.

- Бёф Бургиньон

- Фламиш


Свинина со сливами из Сезона Гроз.

Ведьмачья кулинария. Свинина со сливами из Сезона Гроз.


Обед в Каэр Морхене

Обед в Каэр Морхене

- Копчёная лосятина

- Ведьмачий салат

- Запеченный карп и запеченная скумбрия


Луковая похлёбка из "Наконечника Пики" в Новиграде

Луковая похлёбка из "Наконечника Пики" в Новиграде


Копчёные бараньи рёбрышки с "афтерпати" банкета на Таннеде

"Афтерпати" после банкета на Таннеде


Уха по рецепту Лютика

Уха по рецепту Лютика


Завтрак в Туссенте

- Яичница Завтрак в Туссенте. Часть 1. Яичница

- Колбаски со свёклой Завтрак в Туссенте. Часть 2. Кулинарные расследования и колбаски со свёклой

- Паштет (рецепт из туссентской таверны из игры) Паштет из Туссентской таверны


Солдатская гороховая похлёбка, о которой мечтал Геральт в лагере у маршала Виссегерда

+Свинина с брокколи с ужина у Вильгефорца

Рецепты из саги о Ведьмаке


Ужин Йеннифер на Скеллиге

Ужин Йеннифер на Скеллиге


Еда из другого мира, ужин Цири в таверне «Au chat noir»

Еда из другого мира


Спасибо за уделённое внимание!

И спасибо большое Пикабу и в отдельности моим подписчикам тут!

Без вас бы книги не было бы!


P.S. Моя страница в ВК, где я в числе прочего пощу новости о книге. Ну и куда мне при необходимости можно написать в личку.
https://vk.com/diana_kareu

Кулинарная книга по ведьмаку, которая появилась благодаря Пикабу Ведьмак, Книги, Рецепт, Литературная кухня, Кулинария, Мат, Длиннопост, Пикабу
Показать полностью 11
[моё] Ведьмак Книги Рецепт Литературная кухня Кулинария Мат Длиннопост Пикабу
72
Посты не найдены
О нас
О Пикабу Контакты Реклама Сообщить об ошибке Сообщить о нарушении законодательства Отзывы и предложения Новости Пикабу Мобильное приложение RSS
Информация
Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Конфиденциальность Правила соцсети О рекомендациях О компании
Наши проекты
Блоги Работа Промокоды Игры Курсы
Партнёры
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды Мвидео Промокоды Яндекс Директ Промокоды Отелло Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Постила Футбол сегодня
На информационном ресурсе Pikabu.ru применяются рекомендательные технологии