0 просмотренных постов скрыто
Коньяк OLD Barrel V.S.O.P (5 лет). А была ли бочка!? Не важно старая или нет
Я больше любитель виски, чем коньяка. Поэтому часто слышу, что этот ваш виски всего то самогон. Так-то оно так, да не так. Вот проведет ваш самогон три года в бочке, тогда и поговорим, сравним вкусы. Да и коньяк, пока он о-де-ви, то же самогон. Лишь после проведенного времени в бочке он становится благородным напитком. И многие считают, чем дольше – тем лучше. Или бочки взять постарее, наверняка насыщеннее будет вкус. Или просто в название вставить словосочетание «старая бочка», вдруг вкуса добавит. Но мы о на слово не поверим, и проверим как бочка повлияла на этот напиток.
Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18.
Прозорливый читатель мог догадаться (да или просто в названии статьи прочесть), что речь пойдет о коньяке «Old Barrel». На самом деле полное название «Father's Old Barrel». Но на этикетке отец не особо заметен. Наверно, как часто бывает в американском кино ушел за сигаретами и не вернулся. Ну вот вы видите на этикетке слово Father's!? Я практически нет.
Фото из личного архива автора
Ответственен за появление этого напитка ООО «ССБ», находится оно в городе Дмитров Московская область. Помните там обширные виноградники!? И я нет. Ну хорошо, посмотрим на официальном сайте. А не посмотрим. Нет его. Ну может я, конечно, не внимателен и кто-то нашел его. Буду рад почитать в комментариях. Из всей информации только, что эта компания часть международной компании «Стеллар Спиритс и Ботлинг». Хотя сейчас может и не входят.
Но это не мешает ССБ скупать бренды или производить чужие напитки, такое часто используется при производстве алкоголя. И как оказалось именно там производят виски «Mancatcher», бурбон «Steersman» и ром «Castro». Так вот где этот портал из Ада на нижние полки магазинов. И кстати о Аде. Рассмотрим бутылку с обратной стороны.
Фото из личного архива автора
Посмотрите на контрэтикетку. Да для тех кто такое разработал есть по котлу в каждом круге Ада! Даже индеец с прозвищем Зоркий Глаз скажет: «Да идите вы к Маниту, тут ничего не прочитать!». Правда над ней располагается красивая гравировка (или как там выпуклость на стекле звать!?) с невнятным гербом, львами и короной. Чей герб!? Папы!? Но явно не римского. Наверно того, что ушел с названия и оставил кучу вопросов. Но вот это украшение, пожалуй, единственный плюс OLD Barrel. Ну может еще кому то понравятся стаканчики, которые часто идут в комплекте в «подарочной» коробке.
Может показаться, что я зря сочусь ядом. Но купив и попробовав этот коньяк я думаю вы согласитесь со мной. Сейчас опишу а\в\п.
Аромат тяжелый. Спиртовая нотка есть, пронзительная, но быстро пропавшая. Есть и ноты сухофруктов, поджаренного изюма, легкая сладость. Но все это какое-то химозненькое и душное, как будто вас с головой засунули в бочку, в которой была домашняя брага. Или мимо прошла работница бухгалтерии, которая лучше на счетах умеет считать, чем работать с 1С. Они почему-то обожают такие тяжелые ароматы в парфюме (обидеть бухгалтерш целью не стоит, если что сорян).
Во вкусе главная нота все те же сухофрукты и изюм. Есть нота кислинки винограда, корки молодого грецкого ореха, чуть ванили. Все что должно быть в коньяке есть. Но все это истошно СЛАДКОЕ! Вот как будто взяли банку джема (причем я не знаю какого) налили виноградного дистиллята и взболтали. Чуть подумали и еще пару столовых ложек сахара с горкой накинули.
Хорошо, хоть в послевкусии немного появилось сухость и хоть какой-то намек на бочку. И хорошо, что послевкусие короткое.
В OLD Barrel дисбаланс во всем. Даже в обозначении лет выдержки. И цифра 5 изображена и более привычное западному человеку V.S.O.P. Ну оставили бы что-то одно. И напоминаю, название переводится как «Старая бочка». А что эта бочка делала 5 лет и почему ничего не дала напитку!? Ну не дает бочка такую истошную сладость. Хоть бы один одинокий танин бы для коньякаподобия бы во в вкус. Но его нет.
Но как вы понимаете, это мое личное и субъективное мнение, которое может расходиться с иным. На мой вкус это напиток «на побухать», стоит он не дорого (ах да, еще один маленький плюсик). Я, конечно, могу такое выпить. Но пить такое я не стал бы.
Всего Вам вкусного в бокале!
Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.
Показать полностью
2
55 лет
День рождения мне 55. Один практически, в чужом городе, так вышло(.
Показать полностью
1
Коньяк Pasquinet VS. Простенько и со вкусом Гран Шампани
Писать про этот коньяк я не планировал. На моем столе он появился под простым девизом: поставить на стол не стыдно, гости выпьют – не жалко. Но недавно у меня спросили, какой коньяк я порекомендую тыщи этак за три. И подумав, я решил выпендреться, вспомнить, что коньяк не может быть армянским, грузинским, эстонским или аргентинским. Поэтому родилась эта статья о не дорогом, но и не дешевом. Зато честном коньяке из Франции. Итак, погнали, пока фанаты Старого Кёнингсберга не набежали.
Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18.
Начну с бесполезной для большинства людей информации, а именно расскажу о хозяйстве производящей героя настоящей статьи. Производитель S.A.S. EURO-NEGOCE (с французского можно перевести как ООО «Евро-Торг». Но это не точно). Как это водится во Франции это семейная компания, история которой начинается в середине XIX века. Некий Самюэль Пиле приобрел хозяйство в 40 гектаров близ городка Жуйак-Ле-Кок, построил шато, приобрел самогонный аппарат аламбик и пошло-поехало.
На самом деле такая история с каждым вторым двором в провинции Шаранта, известной нам по городу Коньяк. Гонят свой самогон коньяк и пьют его. Но некоторые шато достигают славы и становятся целыми домам, коньячными домами. Славу хозяйству о котором идет речь принес внук Самюэля Пиле – Жан Рикар (родственники по материнской линии, поэтому и сменилась фамилия). В 40-х годах прошлого века (информация в Интернетах разная, то ли в 43м, то ли в 45м) приобретает 22 гектара земли в Гранд Шампани и примерно в это же время и появляется бренд – герой этой статьи Pasquinet.
В настоящее время компанией руководит Патрик Рикар и его три сына. Это уже практически пять поколений! А вот, что говорит сайт Global Alco о сегодняшнем дне этого хозяйства:
На сегодняшний день Патрик является владельцем поместий «Фукода» и «Бель Мэйзон», трех аламбиков, завода в Жарнаке, входящего в пятерку крупнейших во Франции предприятий по разливу коньяков, и хранилища с 6000 гектолитров прекраснейших спиртов.
Да, это хозяйство не так известно, как его соседи. А через забор у них Реми Мартин, Хеннесси и Фрапин живут. Но зато у Рекаров цена подемократичнее. Можно зайти в Ароматный Мир (не реклама, а жаль) и за недорого познакомится со вкусом этого коньяка. Но если вам все же жалко денег, я расскажу свои впечатления о
Pasquinet VS
Бутылка лаконичная, простая и строгая. Даже в чем-то скучная. Продается в картонной подарочной коробке синего цвета. Глаз не цепляется ни за что. Ну кроме забавного логотипа. На нем крылатый слоник с непонятно почему длиннющим хвостом.
Фото из личного архива автора
Аж песни Крематория вспомнились. Поэтому переходим непосредственно к напитку.
Виноград Уни Блан, урожай 2020го, дату розлива я благополучно забыл зафиксировать (посыпал голову пеплом ожидая критику коньячников). Место происхождения винограда: регион Коньяк, Франция. А эта надпись на контрэтикетке дает нам понимание, что не весь виноград с личного хозяйства в Гран Шампань, иначе бы был указан субрегион. Не хватает им винограда, прикупают на стороне. Ну и очевидные не менее 3х лет выдержки в дубовых бочках. Все-таки Франция, все-таки VS.
На вид Pasquinet насыщенно янтарный. Но тонкие и быстрые ножки указывают, что цвет дали не бочки и годы выдержки, а все таки краситель. Ну и ладно. И так выпьем. Но вначале послушаем аромат.
Аромат легкий, но достаточно яркий. Лишен спиртуозности и агрессивности. Настроение цветочно-фруктовое. Достаточно сбалансированно. Выявить превалирующие ноты не смог. Немного проскальзывают сладковатые ноты сухофруктов, но очень быстро пропадают. В целом аромат приятный, но прислушиваться в нем откровенно не к чему.
Вкус немного агрессивный. В нем чувствуется спиртуозныость молодых спиртов. Но не критично. Ноты сухофруктов, сладость и немного карамельные ноты его прекрасно балансируют. Есть легкий намек на дубовое дерево. В целом пьется легко. Но на мой вкус очень пустое тело, такой коньяк с сигарой не посмакуешь.
Послевкусие короткое и не яркое. Тема фруктов и сухофруктов сменяется уже отчетливой таниностью, сухостью и минеральным покалыванием языка. И в послевкусие появляются пряности, ванили и черный перец.
Подводя итог, скажу, что Pasquinet VS это простой и не притязательный коньяк. Он хорош, понятен и вполне подойдет для праздничного стола, если три тысячи для вас не дорого. Но смаковать холодным вечером читая томик Мопассана, конечно же не подойдет.
Всего Вам вкусного в бокале!
Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.
Показать полностью
1
Вся суть высшего образования
А потом с такими знаниями идут работать врачами, учителями и инженерами
Ещё больше оригинальных мемов в нашем Telegram канале
Показать полностью
1
Коньяк Каспий КВВК. Просто, понятно. Хорошо
Спор между любителями коньяка и виски конечно не серьезный, но вечный. И я нашел аргумент в пользу виски! МРЦ на коньяк с 01 января 2025 года составляет 651 за 0,5. Вискари конечного тоже подражают. Но не так унизительно. Но словосочетание «дешевый коньяк» пора забыть. Благо у меня в запасе была бутылочка Каспия КВВК, купленная гораздо ранее, вот о ней и пойдет рассказ. Итак, погнали, пока МРЦ еще больше не подняли!
Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18.
Производит этот коньяк Дербентский Коньячный Комбинат. Название конечно не самое благозвучное, но как назвали в шестидесятые годы, так это завод его не носит. Зато честно, без отсылок к Петру Первому, который дико интересовался виноградниками и виноделием на территории современного Дагестана. Хотя чем он только не интересовался и всем интересовался он дичайшим образом. Увлекающийся мужик все-таки был.
К Дербентскому Комбинату у меня отношение не однозначное. Скажу честно, напитки от них базовые, не хочу говорить дешевые, все, которые я пробовал ну такое себе. Мягко говоря, не впечатлили. А вот выдержанные напитки уже вызывали уважение и желание вдумчиво попробовать.
Так как никаких маркетологических легенд, рожденных высоко высоко в горах нет, без лишних слов перейдем к самому напитку. Перед нами коньяк марочный, КВВК (коньяк выдержанный высшего качества). Значит герой статьи провел в дубовой бочке не менее 8 лет.
Фото из личного архива автора
Бутылка простая, лаконичная. Украшает ее не броская этикетка синего цвета с символическим изображением каспийского побережья и горами на заднем фоне. Но хочу обратить внимание на надпись, что комбинат якобы основан в 1861. Ну какая никакая винодельня там была конечно, но отношение к современному производству думаю она имеет мало. Все-таки без маркетологии не обошлось, но хорошо, что не к петровским временам отсылают.
Так же отдельно хочу отметить надпись, что это коньяк «с защищенным географическим названием ДАГЕСТАН». Это отдельно молодцы.
Но нас интересует контрэтикетка. Выполненная в ставшей привычной в последнее время свинской манере: плохо читаемые буквы на прозрачном фоне. В Аду должен сгореть кто это придумал. Ну да не худший образчик, нужную информацию можно прочесть.
Фото из личного архива автора
Виноград сортов: ркацители, рислинг, уни блан. Урожай 2012 года. Дата розлива указана на колпачке. Упс. А колпачок то уже в мусорке. А коньяк в бокале. Конечно, коньячные знатоки осудят, но в мусорку я не полез, а перешел к дегустации.
На внешнем виде не буду останавливаться. Цвет крепкого чая, тело не плотное, ножки тонкие и быстрые. Ну по виду коньяк и коньяк. По аромату то же коньяк и коньяк. Классические ноты шоколада, сухофруктов, кураги и немного изюма. Есть легкая спиртуозная нота. Но она не выпирает, а дает понять, что в бокале не компот. На удивление сбалансированный аромат, достаточно активный, но без агрессии. Проскальзывает намек на дуб.
Вкус так же порадовал балансом. Каспий не переходит ни в сладость, ни в горечь. В нем снова нота горького шоколада, те же сухофрукты и прочий урюк. И появляется отчетливая горечь дубовой бочки, легкие ноты черного перца горошком. И если первый бокал меня удивил не приятно, мол ну, о чем шум то!? Банальный же коньяк. Но на третьем бокале как то проникся им. Может градус в крови дал знать, может подышал коньяк в бутылке. А в сочетание с выкуренной трубкой (напоминаю, курить и пить вредно для здоровья, не повторяйте это самостоятельно) я понял, что это не плохой коньяк и для дружеской посиделки и что б не спеша порастягивать бокал, дымя в небо.
Послевкусие не длительное. В нем уже полностью правит дубовость, проявляется немного нот ванили и корички. Ну и легкое покалывание на кончике языка сопровождающее сухость. Как ни странно послевкусие самое скучное в этом напитке.
Подводя итоги, скажу, что Каспий КВВК приятно удивил. Это уже не просто водкозаменитель за полтыщи (да уже и не будет таких). Но и звезд с неба не хватает. За свою цену это прямо хороший, не сложный коньяк для посидеть с друзьями или родственниками. Для любителей гармоничных, не истошно сладких коньяков – самое то.
Всего Вам вкусного в бокале!
Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.
Показать полностью
2
ТОП-5 армянского коньяка в Америке. Рейтинг американского магазина Universal Whisky Experience
Американский магазин спиртных напитков Universal Whisky Experience, который больше заточен под виски, проведение всяких конкурсов и мероприятий, связанных с этим делом, вдруг выложил рейтинг армянского коньяка на своем сайте. Выбрали они всего 5 марок, и конечно, очень все хорошее, красивое и дорогое, кроме одного, появление которого в этом списке удивило, хотя я не нашел сколько он у них стоит. И место приличное занял.
О армянском коньяке (бренди) они написали следующее: «Армянский бренди покорил сердца любителей крепких напитков по всему миру. Наслаждение армянским бренди, известным на его родине как коньяк, славится своим изысканным вкусом, а в коктейлях добавляет новое измерение. Армянские бренди изготавливают из слегка недозрелого белого винограда, что обеспечивает им минимальное содержание алкоголя 40% ABV. Эти бренди могут похвастаться насыщенным каштановым или бронзовым оттенком, что придает им привлекательность».
5 место. Ararat Nairi 20 Year Old (40%)
Цена за 0,5l – 4 320 рублей\Цена в США (средняя) за 0,7L – 89,70$
Его производит ЗАО «Ереванский Коньячный Завод». В купаже используется 18-20 различных спиртов, (минимум 20-летнего возраста), а самому старшему - 55-лет. Хоть он и считается вершиной мастерства Маркара Седракяна, но он стоит в рейтинге на 5 месте. 20 лет – это таки 20 лет, и обязательно стоит дать ему постоять в бокале, так сказать, подышать. Коньяк вкусный и заметно отличается по своему профилю из общего ряда. На сайте о нем пишут: «Он предлагает гармоничный вкусовой профиль специй, меда и поджаренного хлеба, демонстрируя глубину армянского мастерства коньячного дела». Шикарный подарок.
Аромат сложный и утонченный, с нотами различных пряностей, грецкого ореха, меда, дымные нотки и специи на фоне бальзамических оттенков. Вкус богатый и сложный, перекликающийся с тонами в аромате. Есть с ноты корицы, меда, пряной гвоздики, кедра, оттенки поджаренного хлеба и дуба. Послевкусие средне-долгое, весьма приятное с нотками корицы и меда.
4 место. Ararat Vaspurakan 15 Year Old (40%)
Цена за 0,7L – 3 890 рублей\Цена в США (средняя) за 0,7L – 44$
Название Васпуракан в переводе с армянского - Страна благородная. В древности, по легенде, Васпуракан считался землей обетованной и воплощением рая на Земле. Сам производитель называет его «Поздравительным». Коньяк 15-летней выдержки, но есть в купаже и 23-х летние. Очень мягкий и в меру сладкий коньяк. Замечательно пьется за неспешной беседой - суетится с ним точно не стоит. О нем пишут: «Ценится за свой легко пьющийся характер, мягкость, сладость и насыщенный вкус сухофруктов, что делает его выдающимся».
Аромат с нотами засахаренных фруктов, хлебной корочки, пряных специй, шоколада и мягкого дуба. Вкус хорошо сбалансированный и бархатный. Есть нотки инжира, чернослива и кураги, а также оттенки кофе и меда. Послевкусие долгое, приятное, с нотками специй.
3 место. Прадед 8 лет (40%)
Цена за 0,5L – 1 099 рублей/ Цену в США не нашел
Выпускается Прошянским винно-коньячным заводом. Как указал производитель, «минимальный срок выдержки коньячных дистиллятов – 8 лет в бочках из чёрного Карабахского дуба». Высокая стройная бутылка помещена в металлическую тубу, на которой изображены армяне в народных костюмах разных регионов.
В целом, это хороший армянский коньяк с великолепным сочетанием цены и качества. Подойдет и для аперитива, и для застолья, и вообще - вкусный. В рейтинге он на третьем месте. Я удивился, когда увидел его в списке, но факт. Брал пару раз, и писал о нем. Они написали о нем следующее: «он высоко ценится за свой вкус и доступность, представленный в изящной бутылке, украшенной армянскими народными образами».
Аромат приятный и густой, совершенно не спиртуозный, с заметными нотами сладких красных яблок, айвы, кураги, ванили, меда и дуба. Вкус плотный, мощный, густой и ощутимо сладковатый. Многослойный. Есть ноты урюка, чернослива, вяленого инжира, сливы, шоколада, намек на кофе на фоне дерева. Послевкусие сухое и не долгое.
2 место. Ararat Charles Aznavour Signature Blend 25 Year Old (40%)
Цена за 0,75L – 25 999 рублей\Цена в США (средняя) за 0,7L – 210,60 $
Как пишут: «Попробовать этот коньяк хотя бы один раз обязательно стоит, хотя и занял он 2 место». Он был создан в сотрудничестве с Шарлем Азнавуром, знаменитым французским шансонье армянского происхождения, на Ереванском коньячном заводе. Надеюсь, что Вы помните кто это. Во время своего визита на завод в 2017 году Азнавур встретился с мастерами купажа, чтобы продегустировать и отобрать спирты для купажа. Его автограф используется как элемент дизайна. Возраст коньяка 25 лет, и он включает в себя винтажные спирты, датированные годами, отражающими важные вехи в творчестве Шарля Азнавура:
1956. Ноты первого триумфа. Дебют Шарля Азнавура в концертном зале Олимпия в Париже
1960. Ноты всемирной славы. Создание песни Je m'voyais déjà, благодаря которой Азнавур стал известен во всем мире
1981. Ноты Вечной страсти. Появление классического хита Une vie d'amour («Вечная любовь»)
Аромат манящий, богатый и сложный. В букете чувствуются ноты старой древесины, карамели и шоколада, оттененные лакричными тонами. Вкус мягкий, насыщенный и многослойный, с теплыми шоколадными нотами и оттенками ириски, подчеркнутыми нюансами лакрицы и дуба.
1 место. Ararat Akhtamar 10 Year Old (40%)
Цена за 0,5L – 3 666 рублей\Цена в США (средняя) за 0,75L – 38,36 €
Возглавляет список рекомендуемых армянских бренди - 10-летний «Ахтамар» от Ararat, который знаменит своей многослойной и сложностью. Производит его ЗАО «Ереванский Коньячный Завод» с 1967 года. Дистиллят получают из европейских сортов винограда, выращенного в Армении. По слухам купаж состоит из более 15 видов спиртов, средний возраст которых 10 лет (от 6 до, примерно, 27 лет). Имеет очень даже хороший классический коньячный аромат с доминирующими нотками чернослива. И скорее это «мужской» коньяк для застолья. Как пишут на сайте: «Репутация этого бренди подкреплена местными рекомендациями, что делает его обязательным для пробы».
Аромат элегантный, с нотами ореха, фундука, ванили, чернослива и коры дуба. Вкус быстрее мягкий, сладкий, не жгучий, с теми же нотами, что и в аромате, где еще прослеживаются тона кураги, изюма, специй и дуб. Послевкусие долгое и мягкое с нотами корицы.
Если интересно, про всякое, разное и легкомысленное связанное с хорошим алкоголем и не только, то есть канал в Телеграм.
Показать полностью
6
