Дано:
человек взрослый - 2 шт
Задача: вкусненько пожрать)

здесь не будет чеков конкретно на это блюдо. Потому что я опять готовлю недельное меню и продукты закупаю общим количеством. А печень у меня вообще с прошлого месяца в морозилке ждала своего часа. Но, при желании, посчитать будет не сложно.

Итак, нам понадобятся:

- Печень куриная - 490 гр
- картофель - 1 кг
- лук - 100 гр
- морковь - 100 гр
- яйца - 2 шт
Из стартер пака: соль, перец, масло раст., чеснок, зелень.

Кстаааати, у нас кажется картофель одумался и начал стоить нормально

В магните все так же около 80 руб, а рядом на рынке можно встретить уже и по 50.

Не буду отвлекаться, начнем готовить!

1. Картофель моем, чистим, режем кубиками и варим до готовности.

2. Лук и морковь измельчаем: лук кубиком, морковь на терке. И обжариваем на небольшом количестве раст. масла до мягкости.

3. Пока обжариваются лук и морковь - варим печень. Просто варим. Без никто. На это уйдет минут 7.

4. Вареную печень блендером ращиалфваем в труху.

5. С картофел сливаем воду, добавляем 2 яйца, соль, перец и давим толкушкой до состояния пюре.

6. Смешиваем начинку: зажарка, печень, немного зелени, давленный зубчик чеснока, соль, перец.

7. Форму для запекания смазываем растительным маслом. Выкладываем на дно половину картошки, разравниваем.

8. Сверху выкладываем печёночную начинку

9. Последний слой - вторая часть картофеля.

10. Отправляем в разогретую духовку на 200 гр минут на 25-30. Время может варьироваться из за особенностей духовки и сорта картофеля. Нам нужно получить чуть румяную корочку.

11. Смешиваем 1 ст. л. раст масла и давленный зубчик чеснока. Можно добавить любимые специи, но я ничего не добавляла.
Смазываем чесночным маслом верх запеканки, посыпаем зеленью и оставляем минут на 5-10 отдохнуть на столе.

Все! Можно пробовать!

Количество порций - 4 шт)

Я же вам рассказывала, что весной к нам приблудился дикий кот? Мы начали его подкармливать, запускать в прихожую и вот уже этот кот захватил не только мое сердечко)

Кота зовут Федор Михайлович. И это самый дикий кот из всех, которых я встречала. Настоящий хищник, охраняющий свои владения.
видимо, я для него тоже ценный ресурс. Поэтому он и меня охраняет) Особенно если я начинаю возиться на кухне) приходится платить за такие ценные услуги)

А это моя запеканка утром

Видите дырку в середине? Федор постарался. Никто из домашних кошек не ест человеческую еду. Поэтому я бездумно оставила блюдо на столе. И оооочень зря.

Но, будем считать, что рецепт одобрен котоконтролем))

А еще мне прислали отзыв о катании на сапбордах!
Людям посчастливилось встретить дельфинов!

Пожалуй, это лучшие впечатления и отзывы к моему вялотекущему мышиному бизнесу)

Я здесь живу уже второй год и так близко дельфинов еще не встречала. А кому-то везет с первого раза)
но, если честно, я бы испугалась, оказавшись в такой компании.

Вот вам еще пара фоточек вечернего города

Я периодически выползаю из укрытия пофотографировать красивое) пусть и вам красиво будет)

На этом с вами прощаюсь, желаю хорошей недели!

Люблю, целую, ваша Мышь)

Познакомиться со мной ближе:
https://t.me/alexandrakrivorychko
поддержать автора:
https://pay.cloudtips.ru/p/1dc94c96

@yobvashymish, привет, автор)))) ну зачем ты меня так раздразнила своим тпостом

зацени что получилось у меня

получилось охренеть круто. но вместо путассу скумбрия, вместо сметаны маз

Дано:
человек взрослый - 3 шт
Деньги - 260 руб
Задача: вкусненько пожрать)

Нам понадобятся:
- путассу - 800 гр - 1 уп. Выбирайте рыбку поровнее и покрупнее. Можно заменить на минтай, но он очень водянистый.
- картофель - 700-800 гр. Я взяла 3 царь-картошки (крупные).
- сметана - 180 гр
- томаты - 100 гр у меня черри, но можно взять обычные помидоры
Из стартер пака: соль, перец, паприка, чеснок, масло растительное, соевый соус, зелень.

Чеки и пруфы)

готовим:
1. Моем и варим картофель. В мундире.

2. Разделываем рыбу: ее нужно разморозить на 30%, тогда она не будет крошиться в процессе. Отрезаем голову и срезаем филе. Снимаем с филешек неказистости и оставляем размораживаться до конца. Заодно с них стечет лишняя влага.

3. Делаем из пекарской бумаги лодочки: отрезаем лист и складываем его гармошкой, завязываем с двух сторон.

Нам таких нужно 3 шт. Чем больше лист, тем глубже будет лодочка. Мои листы около 25-30 см

4. Остужаем немного картошку. Чистить ее или нет - дело ваше. Не настаиваю. Я не чищу. И нарезаем шайбочками

5. Смешиваем в небольшой мисочке 3 ст. л растительного масла, немного зелени, пару давленных зубчиков чеснока, паприку (не обязательно).

6. Выкладываем на дно лодочек картофельные шайбочки и смазываем их смесью масла и специй. Подсаливаем.

7. Сверху выкладываем рыбные филе. У меня получилось по 3-4 шт (размер разный).
рыбный слой подсаливаем, немного черного перца и по капельке соевого соуса.

8. Разогреваем духовку но 220 градусов и отправляем лодочки на 10 мин.

9. Через 10 минут в каждую лодочку добавляем сметану и помидорчики. И обратно в духовку уще на 10 мин.

Посыпаем зеленью и можно подавать)

Перемещаем лодочку на тарелку и вот готовая порция)

У нас тут так жарко, что готовить и вообще включать плиту совсем не хочется. Да и вдохновения нет. Зато коммунальные платежи почти в 2 раза уменьшились за месяц, пока я ленилась)

А еще я впервые совершила прогулку на сапборде! Оооо, как мне понравилось! Это сильно лучше, чем просто тюлениться на пляже.

Я не сразу разобралась как им управлять. И пока училась - барахталась возле берега.
И тут мы столкнулись с подводным охотником.
Я пытаюсь совладать с веслом и направление движения, а на меня выскакиваем из воды мужик в гидрокостюме цвета хаки, толкает доску и начинает орать матом, что я , ебаная тетя, мешаю ему рыбу стрелять и что он меня сейчас застрелит. А я не знаю как реагировать на такой шквал эмоций! Я судорожно начала извиняться в процессе поиска равновесия, потому что мужик трясет мой сапборд и я рискую с него рухнуть вместе со всем своим скарбом.

Тут дно в мохнатых коричнево-зеленых камнях. Мужик в костюме такого же цвета. А пластиковую бутылку, которую он использовал как маячок я не заметила.

В итоге мы конечно разошлись, но вот я что то не ожидала и даже поныла от обиды.

Но, должна признать, что это впервые на моей памяти, когда одежда цвета хаки действительно сработала в городе)

Потом я еще в буйках запуталась, но все равно со всем справилась и получила свой заряд положительных эмоций)

море - морем, а обед по расписанию)))

Теперь мне хочется и двойное весло, и силушку и подстаканники и всю вот эту прикольную ерунду для сапов)))

Вот вам немного летнего настроения и пожеланий хороших выходных)

Всех люблю, целую, ваша Мышь)

Познакомиться со мной ближе:
https://t.me/alexandrakrivorychko
Поддержать автора:
https://pay.cloudtips.ru/p/1dc94c96

Дано:
Человек взрослый - 2 шт
Задача: вкусненько пожрать)

Эти рецепты без чеков. Продукты покупались в разное время. Да и готовились они тоже в разное время. Так что будут просто рецепты)

Суп первый:
ХОЛОДНИК

Для любителей не будет ничего нового, а для тех, кто про него забыл - напоминание)

Нам понадобятся:
- свекла - 400 гр
- кефир - 0,5-07 л
- яйца - 2-3 шт
- огурцы - 2-3 шт
- куриное филе - 450 гр
- редис - 4-5 шт
- мелкий молодой картофель - 300 гр
- сметана - для подачи
- зелень (лук, петрушка, укроп) - половина пучка
- минералка с газом
Из стартер пака: соль, перец, масло раст, чеснок, паприка, лавровый лист.

Готовим:
1. Свеклу моем, заворачиваем в фольгу и запекаем 1,5 часа в духовке на 220 гр. Можно просто сварить или приготовить в микроволновке. А можно не выделываться и купить уже готовую)

2. Трем свеклу на терке и заливаем кефиром - 0,5 л.

На этом можно было бы остановиться, но я взяла блендер и перебила в однородную массу.

3. Добавляем в розовую жижу минералку. Минералку льем до тех пор, пока не понравится консистенция.

4. Часть зелени мелко рубим, солим и разминаем вилкой, что бы она дала сок.

5. Отправляем зелень в кастрюлю, перемешиваем и выравниваем вкус солью, перцем. Любители покислее могут добавить сок лимона или лимонную кислоту. Убираем жижу в холодильник на час. Продукты должны настояться, подружиться и охладиться.

6. Картошку моем и варим. Чем мельче картофель, тем меньше времени это займет.
У меня заняло минут около 7 минут.

7. Теперь сливаем с картофеля воду и даем подсохнуть.

8. На сковороде разогреваем немного растительного масла, солим его, добавляем паприку и розмарин(не обязательно)

9. Закладываем картофель и быстренько обжариваем до желаемого цвета.

10. Варим куриное филе без кожи в подсоленной воде.

11. Варим яйца вкрутую.

12. Собираем суп в тарелке: филе мелким кубиком, огурец и пару редисок на терке, пол яйца трем, а половину режем на 2 части для украшения.

13. Заливаем холодной розовой жижей, добавляем зелень, сметану и яйцо. Картошку посыпаем укропом и подаем вприкуску)

Я люблю такой свекольный супец) чем холоднее, тем лучше. Можно даже льда докинуть. Но, так как только я люблю свеклу в нашей семье, мне пришлось есть этот суп самой целых 3 дня) кстати, мясо там совсем необязательно. Он прекрасен без никто.

И тут же переходим к следующему

ХОЛОДНЫЙ СЛИВОЧНЫЙ СУП С КАБАЧКОМ, РЫБОЙ И КАЛЬМАРОМ

Нам понадобятся:
- минтай - 1 шт (рыба может быть любая, но лучше морская, что бы не было никаких привкусов)
- сливки 10% - 200 мл
- кабачок - 1 шт
- тушка кальмара - 1 шт
- лук - 1 шт
- морковь - 2 шт
- зелень - для подачи
из стартер пака: соль, перец, раст масло, лавр. лист, соевый соус, чеснок.

Готовим:
1. Варим рыбу. В подсоленной воде. 10-15 мин более чем хватит. Убираем кости.

2. Лук, одну морковь и кабачок моем, убираем лишнее и пилим на кусочки. Можно не мельчить.

3. Добавляем стебли зелени, пару зубчиков чеснока, лавровый лист, соль, перец. Заливаем водой так, что бы она чуть покрывала овощи и варим до готовности моркови. Много воды не Лейте. Мне понадобилось около 300 гр.

4. Когда овощи сварились, вылавливаем лавровый лист и измельчаем все блендером.

Аккуратно! Все это горячее и может брызгаться!

5. Добавляем сливки (немного можно оставить для подачи), перемешиваем и отправляем обратно на плиту. Проверяем на соль, перец, выравниваем вкус. Доводим до первых признаков кипения. Пару будек и выключаем. Остужаем. Можно на ночь в холодильник убрать.

6. Чистим кальмара - обдаем кипятком, ждем 5 секунд и в холодную воду. Шкурка должна свернуться и он легко почистится. Вытаскиваем хорду.

7. Пилим кальмара как хотим, прогреваем в течение минуты на разогретом масле с 1 ст. ложкой соевого соуса.

8. Вторую морковку разрезаем брусками, соль, паприка, масло и в духовку на 10-15 мин на 220 гр. Она должна подпечься, но не стать сопливой.

Ну и все, можно есть, собрав суп прямо в тарелке и украсив зеленью)

Этот суп можно есть и горячим. Таким я его и пробовала в первый раз. Но на улице жара, так что холодный суп мне сейчас актуальнее)

Всем приятного аппетита!
Люблю, целую, Ваша Мышь!

Познакомиться со мной ближе:
https://t.me/alexandrakrivorychko
Поддержать вытора: https://pay.cloudtips.ru/p/1dc94c96

А это Федор Михайлович) Дикий кот, который потихоньку захватывает мой дом. Сегодня он прикидывается домашней кисонькой и помогает готовить)

Дано:
человек взрослый - 2 шт
Деньги - 240 руб
ЗАДАЧА: вкусненько пожрать)

Не буду тянуть кота ни за что и сразу перейду к рецепту.

Нам понадобятся:
- окорочка куриные - 2 шт
- филе куриное - 2 шт
- картофель мелкий - 600 гр
- помидоры черри - 75 гр - 1 веточка
- сливки 10% - 200 мл

Из стартер пака: соль, перец, паприка, чеснок, зелень, соевый соус, масло растительное.

Теперь о стоимости.
-Куриные запчасти у меня от целой небольшой курочки. Ножки и грудка вышли на 700 гр. Поэтому считать буду по стоимости целой курицы 180р/кг=126 руб.
- помидоры черри я беру в ларьке на вес. 250 руб/кг. Одна веточка = 19 руб
- сливки = 45 руб
- картофель = 50 руб
Все остальное - стартер пак. Зелень выгоднее покупать на вес. Я беру на 30 руб и всю неделю потихоньку от этого пучка что-то отщивываю.

Готовим:

1. Срезаем мясо с костей, а филе разрезаем пластами и делим еще пополам. У нас должны получиться плоские небольшие кусочки.

2. Добавляем к курице 2-3 ст. ложки соевого соуса, соль, перец, паприку и 3 давленных зубчика чеснока.

Все это перемешиваем и оставляем на 30 минут.

3. На сковороду с небольшим количеством масла выкладываем куриные кусочки в 1 слой и обжариваем на сильном огне с двух сторон.

Их можно не шурудить. Просто 3-5 минут с одной стороны, 3-5 минут с другой. Не надо ничего там перемешивать.

4. Моем картофель и пилим его на толстенькие шайбочки.

5. Посыпаем картофель солью и паприкой, перемешиваем, выкладываем на сковороду сверху курицы, вливаем стакан воды и оставляем на среднем огне под крышкой на 25-30 минут. Можно добавить нарезанные стебли петрушки.

6. Через 30 минут вливаем сливки и всыпаем половину зелени. Помидорки черри пилим пополам и тоже отправляем в сковороду. Накрываем крышкой, убираем огонь до минимума и ждём еще 5-7 мин.

А все, можно подавать)

Кол-во порций - 2-3 шт.

Как это на вкус? Нежно) уж насколько я не люблю куриное филе, но оно прямо тает во рту. Ну и сливки оттеняют, делая блюдо не таким, как если бы мы просто потушили с водой или бульоном. Короче, от души рекомендую!

Как дела у Мыши?
я знаю, что давно не писала. Почти месяц не выкладывала рецепты. Это потому что мое кулинарное вдохновение куда-то ушло, а на замену ему пришло ремонтное)

Когда был конкурс "мисс пикабу", я поделилась, что мечтаю о мотомастерской.
так вот, товарищи, я крашу ГАРАЖ который призван стать моей первой попыткой в этом направлении)

По проекту все должно выглядеть как-то так:

По факту пока выглядит так:

Не пугайтесь, это пока первый слой краски на стенах) все только в процессе.

В общем, маленькими мышиными шагами к большой мышиной мечте)

Все в краске, жарко, неудобно... Но что поделать) таков наш путь и больше никаков😂

Закончу с гаражом и тогда наверное будет о чем рассказать. В общем, не теряйте)

Люблю, целую, Ваша Мышь!

Познакомиться со мной ближе :
https://t.me/alexandrakrivorychko
поддержать автора:
https://pay.cloudtips.ru/p/1dc94c96