Дисклеймер: я не топлю за пользу или вред голодания. Цель стать: поделиться любопытным наблюдением, сделанным исследователями своей области. Есть ряд практик, которые нашли даже отражения в религиозных доктринах и известны как посты, что голодание коррелирует с некой пользой для организма и здоровья в целом. Однако, новое исследование на мышах, указывает на риски последствий периодического голодания.

Организм прекрасен тем, что адаптирован для выживания в разных условиях, поэтому наш гомеостаз достаточно устойчив. Но системные действия, начиная от образа жизни, полноценного сна, тренировок и питания, заканчивая системным использованием кофеина, спортпита и БАДов, могут вносить корректировки в наш внешний вид и самочувствие в целом. Подробнее о таких процессах рассказывают материалы телеграм канала. Подписывайтесь, чтобы не пропустить свежие статьи!

Как голодание вызывает рак?

Исследование Массачусетского технологического института выявило точный механизм, посредством которого голодание вызывает регенерацию стволовых клеток кишечника, и это одно из преимуществ практики. Однако, если выходить из фазы голодания слишком быстро, то это запускает механизм образования раковых клеток.

Периоды в голодании

Голодание, в рамках нескольких дней в неделю или нескольких часов в день, стало популярным подходом, который используют тысячи людей, чтобы контролировать свой вес, снять нагрузку с ЖКТ или потенциально улучшить общее здоровья, если мы говорим про людей с избыточным весом. Например, исследование, проведенное в начале 2024 года, показало, что голодание в течение 24 часов дважды в неделю усиливает способность естественных клеток-киллеров бороться с раковыми клетками.

Омер Йилмаз, доцент кафедры биологии и член Института интегративных исследований рака имени Коха Массачусетского технологического института, годами изучал эффекты голодания у грызунов. В 2018 году он и его команда обнаружили, что 24-часовое голодание ускоряет регенерацию кишечных стволовых клеток, процесс, который естественно замедляется с возрастом.

Теперь Йилмаз возглавил исследование, в котором были определены пути, по которым голодание воздействует на организм. И на этапе выхода из голодания было обнаружено потенциально опасное осложнение.

Авторы исследования обнаружили, что регенерацию стволовых клеток вызывает не столько само голодание, сколько период «подпитки», который наступает, когда человек снова начинает полноценно питаться. Вообще наш ЖКТ достаточно сложен и влияет как на метаболизм организма, так и психические состояния, вплоть до депрессии.

Положительная сторона периода подпитки

Чтобы прийти к такому выводу, исследователи разделили мышей на три группы:

• Первая группа голодала в течение 24 часов и плавно выходила из голодовки.

• Вторая группа голодала в течение 24 часов, а затем ела все, что хотела, в течение последующего 24-часового периода кормления.

• Контрольная группа, которая просто питалась как обычно в течение периода исследования.

Ученые обнаружили, что самая высокая скорость регенерации стволовых клеток кишечника наблюдалась в конце 24-часового периода возобновления питания. То есть у второй группы.

Мы считаем, что голодание и повторное питание это два различных состояния. В состоянии голодания способность клеток использовать липиды и жирные кислоты в качестве источника энергии позволяет им выживать, когда питательных веществ мало. И затем именно состояние повторного питания после голодания действительно стимулирует регенерацию. Когда питательные вещества становятся доступными, эти стволовые клетки и клетки-предшественники активируют программы, которые позволяют им наращивать клеточную массу и повторно заселять слизистую оболочку кишечника.

Шинья Имада, постдокторант Массачусетского технологического института, один из ведущих авторов исследования.

Неправильный тип регенерации

Но тут была загвоздка. Исследователи обнаружили, что в течение этого обширного периода регенерации кишечные стволовые клетки были более склонны становиться раковыми. Они пришли к такому выводу, протестировав 24-часовой режим голодания/возобновления питания на мышах, у которых был включен ген, вызывающий рак. Раковые мутации, которые они наблюдали в течение фазы регенерации, также с большей вероятностью приводили к полипам, чем у мышей, склонных к раку, которые не голодали.

Хотя кишечные стволовые клетки всегда более склонны к мутациям, вызывающим рак, из-за их высокой скорости деления, исследователи считают, что полученный результат может быть причиной для беспокойства. Важно и то, что результаты исследования на грызунах не всегда переносятся на людей.

Я хочу подчеркнуть, что все это было сделано на мышах с использованием очень хорошо определенных раковых мутаций. У людей это будет гораздо более сложное состояние. Но это приводит нас к следующему выводу: голодание очень полезно, но если вам не повезло и вы возобновили питание после голодания, и вы подверглись воздействию мутагена, например, обугленного стейка или чего-то в этом роде, вы на самом деле можете увеличить свои шансы на развитие факторов, которые могут привести к возникновению рака.

Шинья Имада, постдокторант Массачусетского технологического института, один из ведущих авторов исследования.

Больше материалов про особенности образа жизни, тонкости работы мозга, связях продуктивности и ЖКТ – читайте в материалах уютного сообщества. Подписывайтесь, чтобы не пропустить свежие статьи!

#comment_312866639

утро - вечер
Вес 79,1 - 78,6 акции веса продолжают стремительно падать, впрочем именно это и предрекали эксперты
Давление 140/90 - 150/100 давление к вечеру отыграло свои котировки и вернуло себе 10 пунктов на обоих рынках
Пульс 80 - 72 пульс пока нестабилен и по этим фишкам пока рано давать какие-то прогнозы

Лег в 21:45 и спал 10 часов и ещё хочу, как будто не спал неделю (что странно, потому что последние лет 5 у меня бессоница и засыпаю я в 2 часа ночи)
Сегодня утром я познакомился со своей подружкой на ближайшее время, не сказать, что она была грубая, но и сильно приятной её тоже не назовешь. По технологии нужно проводить с ней время каждое утро, и придется так и делать.
Потом поспал ещё 1,5 часа и ещё хочу
И о чудо почти не болит голова
Когда жена увидела в трусах сказала о боже я давно тебя не видела таким стройным
Настроение лучше чем вчера
Прогулка 1ч и 5км, в жизни столько не ходил, да и собака пожалуй тоже. Представляете, час идти и смотреть собаке в...
Поспал еще 25 минут
Сегодня прямо с утра весь день усталость и не такая как от болезни, а такая как будто я побегал, как будто после спорта
В обед пошли с сыном 5 лет в баню, мужик, три раза зашел в парилку и два раза САМ! облился ледяной водой и даже не верещал.
Есть не хочется, что не так? Где эти ужасы, когда еда снится?
Выхожу из своей комнаты с кухни доносится очень приятно запах, первая мысль сейчас пойти что-нибудь пожрать, Павлов дело говорил
Вчера забирал детей из садика, сели в машину сидим все вместе с женой и детьми, первая мысль ну что поехали в кафешку что-нибудь пожрём, теперь точно чувствую себя собакой Павлова
Голова почти не болит
К вечеру я стал ненавидеть воду, хотя она меня ничем не обижала
Странно, но не болит живот, хотя обычно от сырой воды он у меня очень болит
Стали сваливаться штаны, может подтяжки придумали для голодающих?
Ближе к ночи заболела голова
Настроение как обычно, ничего не хочется и нет радости, но к этому добавилась какая-то заторможенность, то что раньше бесило, теперь не вызывает никаких эмоций. Если до этого было просто на все по…, то теперь совсем на всё по…Это примерно как во время гриппа, перестает что либо трогать, полное безразличие.

P.S. Вся голодовка состоит из шести стадий - три стадии голодания и три стадии восстановления. Чтобы ничего не переврать и не добавить отсебятины, прикладываю выдержку из книги

Периоды воздержания от пищи

1-я стадия (пищевого возбуждения).
Во время первой стадии, длящейся обычно 2–3 дня, больных раздражают любые сигналы пищи: вид и запах ее, разговоры о еде, звук столовой посуды и проч. Они вызывают слюнотечение, урчание в животе, ощущение сосания под ложечкой; ухудшается сон, повышается раздражительность, бывает плохое настроение. Иногда у больных наблюдается незначительное обострение болезненной симптоматики. Вес тела быстро надает (потери веса до 1 кг в сутки). Жажда обычно невелика. Артериальное давление у большинства больных остается без изменения. Пульс несколько учащается.

2-я стадия (нарастающего ацидоза).
На 3-5-й день воздержания от пищи чувство голода обычно понижается, а иногда и полностью исчезает, тогда как жажда в это время повышается. У большинства пациентов отмечается нарастающая общая заторможенность. Иногда, особенно по утрам, некоторые больные жалуются на головную боль, головокружение, тошноту, чувство слабости. Эти явления в значительной степени снижаются или полностью исчезают после прогулки, питья щелочных вод («боржоми»). Отмечается нарастающий белый или серый налет на языке, сухость языка и губ, слизь на зубах, запах ацетона изо рта, сухость и бледность кожных покровов. Кровяное давление постепенно снижается, пульс становится реже, дыхание более глубоким и редким. У некоторых больных наблюдается небольшое обострение симптомов сопутствующих хронических соматических заболеваний. Потеря веса достигает 300–500 граммов в сутки. все эти явления проявляются у пациентов с разной интенсивностью до 6– 10-го дня голодания, после чего довольно быстро, можно сказать критически, состояние больных изменяется. Наступает третья стадия.

3-я стадия (компенсация, или адаптация).
Иногда в течение одного дня или даже нескольких часов, часто ночью, в состоянии больных наступает резкий перелом, так называемый «ацидотическнй криз». Значительно улучшается общее самочувствие, уменьшается или полностью исчезает чувство физической слабости, появляется бодрость, повышается настроение, прекращаются различные неприятные ощущения в теле, исчезают обострившиеся проявления сопутствующих соматических заболеваний. У некоторых больных это улучшение протекает волнообразно, причем светлые промежутки вначале бывают короткими, а потом становятся всё длиннее и длиннее. Очищается от налёта язык, снижается запах ацетона изо рта, становится лучше цвет лица, оно как бы просветляется, глаза начинают блестеть.
Тоны сердца делаются более звучными, пульс нормализуется. Суточная потеря веса минимальная — 100–200 граммов в сутки. Психическое состояние обычно значительно улучшается, исчезает тревога, уменьшаются напряженность, депрессия, ипохондричность и другие симптомы психических заболеваний, если они были.
Длительность этой стадии у каждого больного индивидуальна. Заканчивается она обычно появлением «волчьего» аппетита. Язык полностью очищается от налета. К этому времени у некоторых больных снова несколько ухудшается сон, появляются сновидения, в которых многие видят вкусную пищу. Порой отдельные пациенты бывают слегка раздражительны, у них усиливается слабость.
С этого момента наступает восстановительный период.

Про три стадии восстановления напишу завтра.

Вред или польза?

Что такое ИГ (интервальное голодание?)

Это различные протокола голода , например 8/16 - 8 часов едим, 16 часов голодаем.

Есть еще 14/10, 20/4, 24, 36, 5/2. - Есть даже те, кто сутки и более голодает.

▶️Многие блогеры и “доктора” заявляют о том, что ИГ чудо средство для похудения и средство от всех болезней. И что ИГ нужно обязательно всем.

⚠️это немного не так и я попробую сейчас это разобрать.

Зачем вообще людям голодать?

За миллионы лет эволюции мы привыкли есть, наши предки рисковали жизнью , что бы добыть кусок мяса и любой другой еды. Все для того, что бы не голодать.

Голод это вынужденная мера, когда совсем нечего есть. И жир на теле для этого и откладываются: спасают нас от голодной смерти.

Ваше предки жизнь отдавали за то, что бы не голодать а вы теперь добровольно на это идете?

Самые частый аргумент, который используют в пользу ИГ - он запускает АУТОФАГИЮ….(ниже расскажу что это вообще такое)

На мой взгляд одни из опасностей ИГ на похудении это риск получить расстройство пищевого поведения(РПП), что в свою очередь, может обернуться психологическими страданиями, набором веса\анорексией.

▶️Согласитесь, после вынужденного голода - аппетит просто бешенный становится, и многие в моменты, когда можно есть просто накидываются на еду и сьедают больше, чем даже если им можно было еть 24ч

Причем я реально видел не мало людей, которые сидят на ИГ и не худеют, потому что в моменты когда можно есть - со спокойной душой сьедают гораздо больше чем нужно для похудения.

ИГ в похудении работает точно так же как и любая диета - потеря веса за счет дефицита энергии. Т.е тут нет чудо какого то, процесс тот же самый что и всегда - за счет ограничения по время идет сокращения дефицита энергии и как следствие потеря веса. И Кстати ИГ без дефицита калорий вообще не работает

Вот здесь показали, что вообще нет разницы за счет чего вы снижаете калорийность. За счет иг или просто создали дефицит энергии. Причем буквально не было разницы ни в маркерах здоровья (холестерин в крови и прочее), ни разницы в потере лишнего веса.

Так же было исследование, в которой было 2 группы испытуемых , все тренировались. Одна группа 2 дня в неделю не ела , а вторая просто снизила калорийность рациона. Суммарно недельный дефицит был равным. В итоге - никакой разницы.

А здесь показали , что ИГ было нееееемного хуже для похудения, сохранения мышц и улучшения здоровья, чем стабильное сокращения калорий

В похудении ИГ - не лучший вариант

Говорят, что ИГ продлевает жизнь. НО исследований адекватных на людях нет. Проводили только на мышах и крысах. Но крысы и мыши-это не люди. Крысы за 48 часов голода теряли 20% массы своего тела. Человеческий организм не способен на такое.

Более того, при исследованиях сравнивались крысы, которые имели неограниченный доступ к пище, и естественно, страдали сильным ожирением, и крысы, которых кормили ограниченными порциями в ограниченное время. Конечно вторые будут здоровее.

Что касаемо аутофагии?

это процесс в котором клетка избавляется от “клеточного мусора” , типо поврежденных органелл и дефектных белков. Т.е “мусор” весь выбрасывается и образуются новые клетки

”В 2016 году японский ученый Есинори Осуми получил Нобелевскую премию за открытие в области аутофагии клеток”

Звучит все сказочно и прекрасно. НО исследование он проводил на грибах.

Никакого отношения ученый Осуми не имел к похудению

его цитата:

"Я никогда не говорил, что процесс голодания способствует аутофагии, видимо, что-то пошло не так. Может быть, я поменяю когда-нибудь свое мнение, но пока произошла, видимо, ошибка"

Тем не менее Процесс аутофагии всегда происходит в нашем организме.

Голодание действительно может это процесс усилить, в прочем как и банальный дефицит калорий

Тренировки тоже усиливают аутофагию

Что из этого всего следует?

⚠️ИГ - всего лишь один из методов похудения, который работает если вы создадите дефицит энергии.

Станете вы от ИГ здоровее? - так же как от любой другой стратегии питания с дефицитом энергии и адекватном получении нутриентов

Запустить аутофагию нельзя, тк она всегда происходит в нашем организме (нельзя повторно запустить то, что и так работает)

Но можно это процесс усилить за счет Дефицита Энергии в рационе и Тренировок.

Если вам нравится ИГ и вы себя чувствуете прекрасно - ради бога продолжайте дальше.

Но если на ИГ вы сидите и потом обжираетесь - толку будет мало.