Как перегнать самогон, если случился конец света?
Баянометр не зашкаливает
0 просмотренных постов скрыто
Закусил а выпить забыл...
Бухать бухаю. В выходные и не только. В последнее время больше закусываю и ещё раз закусываю... Это все? Мне только 46 лет...
Ответ на пост «Воспоминания...»3
Самый лучший момент времени у меня в следующем отпуске. К следующему отпуску я готовлюсь целый год, и так и получается. Правда, по факту, за время очередного отпуска я успеваю сделать дай бог треть от запланированного. Раньше я в отпуск уходил всем своим "табором", а теперь лети выросли, у них свои дети, и я им шлю фотоотчёты о самых вкусных моментах. "Глупые завистливые" дети приезжают ко мне (уже со свои "табором"), и веселье утраивается.
Если вы думаете, что в оставшееся от отпуска время мне скучно и тоскливо - вы ошибаетесь. Работа у меня такая интересная, что я поначалу удивлялся, что за нее мне платят. Да, я щаниаюсь именно тем, чем всегда хотел заниматься. Да, не сразу получилось. Я давно пенсионер, но - работаю: интересно же! И деньги платят (достаточно, чтобы иногла забывать размер пенсии - капает и капает). Да, и пенсия у меня тоже заметно выше средней по России. Новые проекты я выбираю сам, следующий проект будет интереснее прежнего.
Короче, надо радоваться тому, что есть и будет, и рулить потоками своей жизни, а не бухать самогон попалам с 'Колокольчиком".
Обзор на новинки от Балтики – Жатецкий Гусь Друже, Жатецкий Гусь Лайт
Жатецкий Гусь Дружный/Гусь Лайт
По старой привычке воспринимаю пиво в прозрачном стекле желтого цвета как историю близкую к лимонадикам. Всякие Миллер, Кулер, Bad 66 и т.д. стойко ассоциируются с палящим солнцем и пляжем. Ну и ящиками пива, которое пьется вместо воды. Сегодня новый «конкурент» Жигулям 1968, Мельнику и Балтике 7 Мягкое - очередной Гусь, а точнее даже два.
Бутылка у Лайта скромная, без изысков. Дизайн этикетки весьма аскетичен: старый традиционный Гусь. А вот у Дружного все с точностью наоборот - бутылка необычной формы и этикетка с забавным артом. Внимание привлекает больше.
Цвет что у одного что у другого примерно одинаковый - медово-соломенный, напоминает какой-то химический раствор, выглядит нарядным солнечно. Я предпочитаю сорта более насыщенные, поэтому этот цвет у меня тоже сразу ассоциируется с легким пивом. В запахе с бутылки (в стакан не наливал, ибо полагаю, что такое пьется именно с тары) небольшой оттенок зерна, приторной сладости меда/цветов полевых. В целом все очень ожидаемо и без неприятных эмоций.
Во вкусе у двух на первый взгляд одинаковых бутылок есть небольшая разница.
В Лайт ожидаемый сладковато-зерновой вкус вперемешку с водичкой из ручья, сопровождаемый сенокосом и вяленым клевером. И одна вкусовая черта, из-за которой я в свое время абсолютно не смог пить Холстен Лайт - непонятный оттенок яичного белка.
С первого глотка я почувствовал воспоминания из детства и прививки в нос, слава богу только отдаленное напоминание иначе бы гусь вылетел из меня как на осеннюю миграцию.
Возможно, это что-то с самим пивом или у меня что-то со вкусом приключилось, но общее впечатление было подпорчено.
Дружный не предвещал никаких подвохов и протягивал мне крыло с улыбкой во весь клюв, и надо сказать не обманул.
Узнаваемый, чуть зерновой, чуть цветочно-медовый вкус, при этом очень сильно водянистый, сверхлегкий и напоминающий лимонад.
Пить бутылку за бутылкой и осуществлять круговорот жидкости в организме таким пивом можно день за днем, однако боюсь, что эта самая «легкость» может быстро надоесть. В целом, Дружный мне понравился больше, его я думаю буду брать на некоторые вечеринки, а ввиду количества, которым такое пиво берется на природу всегда можно и угостить друга. Дружный же.
Итоговое впечатление:
Оба пива имеют место быть как освежалки на жаркое лето. Вкус у них в целом соответствует ожиданиям, но и ничем не удивляет. Стандартное проливное пиво под мангал (Дружного там и пил, кстати). Зайдет любителям всех этих стекляшек, однако думаю не доживет до зимы.
2.5/6 Нильсов с Жатецкими Гусями
Лайт - Красное и Белое ~90₽
Дружный - Лента ~90₽
P.s.
Лайт пил на той неделе, вчера хотел взять еще - не нашел в ближних кб. Возможно уже и не варят и по видимому варился под кб.
Дружный гусь зовется вроде как «друже» но я это слово не перевариваю на дух, а в переводе с чешского это «приятель».
Дабы избежать путаницы обозвал его по своему, сути содержимого в бутылке не меняет.
Присоединяйтесь к нашему пивному сообществу
https://t.me/hoppydudes
Показать полностью
1
Виски Fowler's Strong Asia Style Blended. В ожидании чуда
В японской мифологии есть одна легенда, которая мне вспомнилась. Считается, что, если карп будет упорный, сильный и отважный, то он сможет подняться против течения по речке к самым ее истокам. И тогда он превращается в дракона. Возможно, произошло чудо и раз на этикетке вместо совы теперь дракон, то произошло чудо!? Давайте изучим эту диковину.
Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18.
Сегодня поговорим об относительной новинке в линейке Fowler's whisky, виски от Ladoga. B простонародье – сова. Думаю даже те, кто не любит виски, видели в магазинах приземистые бутылочки, украшенные на этикетке солидным филином. Но все почему-то считают, что это сова. Так и буду называть виски Fowler's.
Кстати, задумался о забавности нейминга продукта. Слово «fowler» означает «птицелов» и название «Fowler's whisky» звучит логично – «виски птицелова». Причем тут филин, конечно, не понятно, ну да Бог с ним. Но всем то лень писать полное наименование и везде «fowler's», т.е. «принадлежащее птицелову». Так что я, пожалуй, не буду коверкать инглиш и вместо «Фоулерс», как любят писать ритейлеры, буду звать этот напиток «Сова». Филин с этикетки, без обид, братан.
Эта Сова очень крутая. Часто выигрывает призы, берет медали. То там, то сям, правда в основном она официальных каналах производителя, занимает первые места по продажам и любви у покупателя. Правда не стоит забывать, что линейка достаточно широкая, там много вкусовых виски. Потому что про базовый, пятилетний (пятилетний, Карл!) виски я не могу сказать ничего хорошего. Поэтому перейдем к герою статьи.
Напомню, что названия виски надо читать с конца. Fowler's Strong Asia Style Blended. Блендед – купажированный. Ну логично, вопросов нет. Никто сингл молт за штукарик и не ждал. Азиатский стиль. Понятия не имею, что это значит. Забегая вперед, отмечу, ничего кроме места производства азиатского в этом виски нет и в чем этот стиль мне не ясно. Strong. Крепкий. Тут вопросов снова нет, крепость этого напитка – 43%. Ну и все это принадлежит некому птицелову, потому что все это можно перевести в стиле сайта Али: «Птицелова крепкий купажированный виски в азиатском стиле».
И вот как это все описывает производитель:
Симбиоз знаменитой в мире российского виски совы, ассоциирующейся с брендом Fowler’s, и традиционного китайского дракона, символизирует мощь двух держав и гарантируют качество. Это стабильность и сила выдержанного виски. Зерновой 5-летний дистиллят высокого качества выдержан в комбинированных бочках из трех видов дуба. Он привносит в виски пикантность, созданную кавказским дубом, с объемным ароматом поджаренного тоста бородинского хлеба. Азиатский флер этому виски придают солодовые ноты китайского дистиллята с легкими нюансами пряностей, фруктовых оттенков, благородной древесной ноты и фоновой дымности.
Вот тут честно больше вопросов чем ответом. Но по порядку. Давайте рассмотрим бутылку
Фото из личного архива автора
О каком симбиозе совы и дракона идет речь!? (сорян филин. Но даже производитель тебя считает совой). Бутылка коренастая. Такая же, как у всей линейке. Только вместо пернатого на ней китайский дракон, обилие золота и красного. В целом - вырви глаз. Но на полке видна издалека. Так что не симбиоз, а чудо – простая российская птица стала богоравным для китайской мифологии драконом!
Теперь о составе. Прочесть его на прозрачной контрэтикетке, наклеенной на буйство красок этикетки, практически невозможно!
Фото из личного архива автора
Но и читать там особо не чего. Дистиллят зерновой, выдержанный не менее 5 лет, висковый дистиллят китайский, выдержанный не менее 3 лет, колер. Возвращаясь к маркетологическому тексту, задаю вопросы в никуда. Отечественные спирты выдержали 5 лет в комбинированных бочках из 3х дубов. Назван кавказский. А два остальные какие!? А в чем китайцы выдерживали спирты 3 года? А соотношение спиртов какое? Нет ответа. Молчит филин на этикетке и хранит тайну китайский дракон. А я молчать не буду и расскажу про этот вископодобный результат российско-китайской дружбы. Ой, спойлер.
На вид вопросов нет. Виски как виски. Соломенного цвета. Но еще б не хватало, чтобы во внешнем виде были огрехи.
Аромат резкий и агрессивный. Он нас встречает буйством нот и оттенков. Правда в основном это спиртяга (не путать со спиртуозностью), лакокрасочные изделия, полироль для мебели. И сразу ясно, чуда не произошло – карп не стал драконом. Букет характерный для базовой Совы. Хотя буду честен, немного по приятнее. Совсем чуть-чуть. Со временем спирт выветривается. Но не до конца и будет с вами пока не отодвинете бокал на пару метров. И сквозь него проскальзывают ноты дерева, намек на дым (хотя возможно это и был дым от мангала) и намек на фрукты. Просто дайте подышать этому виски 15 минут. Хотя не вижу ни одного повода давать ему такой шанс.
Вкус колючий, резкий. Ну хоть спирт не выпирает. Действительно похоже на виски. Дешевый, 3х летний виски. Я не знаю почему у Ladoga все виски от 5ти лет значатся, но во вкусе у него нет возраста. Есть яблочки, есть бочка, немного леденцовости. Но гораздо больше во всем этом дисбаланса, хаотичности и желания закусить этот напиток.
Послевкусие мгновенное, ну и слава Богу!
Fowler's Strong Asia Style Blended – чуда не произошло!
Может потому, что вначале я вспомнил японскую легенду, а не китайскую. А может, потому что филин не карп. Нет у меня ответов. И я не буду писать, что Азия стайл такая же дрянь как базовый Fowler's. Во-первых, я обещал не критиковать этот напиток, а во-вторых, дракон чуть лучше. Но мне кажется я впервые такое пишу: лучше добавить денег и купить проверенный бленд от англосаксов. Или водку. Потому, что получился водкозаменитель, а не виски. Если, конечно, под Азия стайлом не понимались напитки из Индии и Тайланда (для меня каноничный случай, когда в магазине Тая под одним и тем же напитком в одном магазине было написано ром. А в другом виски. Я тоже по вкусу не понял, что это). Так что только с колой, благо крепость подходящая.
Всего Вам вкусного в бокале!
Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.
Показать полностью
2
Самое безумное пиво (или не пиво), которое выпускают в России
огда-то го́зе был просто немецким местечковым кориандровым элем, который выживал под гнетом немецкого «Закона о чистоте пива». В наши дни он переживает бурный ренессанс и служит основной для многих современных экспериментальных сортов. Этот стиль пива теперь ассоциируется с томатами, острым чили, привкусом рассола, а затем и вовсе супами. Такое чувство, что пиво теперь варят из сего, что попадется под руку. И теперь это уже не редкость. а мейнстрим. Главное не путать го́зе с бельгийским гёзом.
Forester
Коронная линейка грибных гозе (Mushroom Gose) от пивоварни Plague Brew, под кодовым названием Forester. Кому-то эксперименты с грибным супчиком на основе пива будут претить, а кто-то найдёт свежий глоток воздуха в глотке кисло-солёного гозе с ярким ароматом грибов и специй. Данная приготовленная версия с добавлением ароматного чеснока. Крепость 5,2%ABV. Цена за банку 0,5 – 339 рублей.
Пиво с коноплей
Называется пиво незатейливо - «Мариванна». Стиль двойной IPA. Закон запрещает пивоварам использовать цветы и листья конопли, но пивовары нашли другую часть растения, который не содержит каннабидиола и т.д.. Обладает ярким букетом и горьким привкусом, в котором хмель сочетается с травянистыми нотами. Обещают, расслабляющий эффект. Крепость 7%ABV.
Пиво Кимчи
Для всех любителей корейской кухни выпущено пиво со вкусом кимчи – «Не кричи на кимчи». Насыщенный светлый кислый эль имеющий сочный томатный вкус, чуть соли и яркий пряно-жгучий аромат кимчи. Крепость 5%ABV. Цена за банку 0,5 – 356 рублей.
Пирожок с капустой
Пиво со вкусом жареного пирожка с капустой, сваренное в стиле Томатный гозе выкатили питерские варщики. Как пишут: «оно с ярким ароматом теста, пряного лука, жареной капусты и специй». Крепость 5,5%ABV. Цена 329 рублей.
Пиво Овсяномир
Понятно, что это пиво со вкусом овсяной каши. В нём 7% алкоголя и, по словам пивоваров, после пары глотков вы почувствуете прилив всей «силушки богатырской». Сварено в стиле Oatmeal IPA.
Гречишное пиво
Моршанский пивоваренный завод выпускает гречишное пиво. Как обычно, порадовала надпись мелкими буквами внизу этикетки - «сварено в соответствии с законом о чистоте пива». Крепость 4,5%ABV. Цена за 0,5 – 149 рублей. Полезное наверно… А Brewlok Brewery выпускает пиво «Гречный путь» с насыщенным вкусом гречки вместе с терпкими нотами хмеля.
Пиво с нутеллой
Пиво клинской пивоварни Gletcher открытой в 2012 году. Вкус темного стаута Gletcher Nut Butterдополняется орехами, шоколадом и кофе, делая сочетание «сладким, плотным и уверенным в себе». Крепость 5,5%ABV. Цена за 0,5 - 199 рублей.
Пиво Вай нот
Балтика выпустила розовое пиво с пузырьками «Вай нот». Оно сделано на винных дрожжах и виноградном соке. Цена за банку 0,33 - 72 рубля. Расчет на молодежную аудиторию не боящуюся эксперементировать.
Tom Yummy
Пиво сварено в стиле Гозе суп (Gose Soup). Крепость 6,5%ABV. Цена за банку 0,5 - 199 рублей. Такое пиво выпускает несколько пивоварен. Видимо пользуется спросом.
Пиво для окрошки
Пиво сварено в стиле Овощной гозе. В основе напитка: огуречный рассол, квас и…, (о, господи), вареная колбаса. Пишут, что «сыроватый оттенок вкуса делает напиток освежающим и сытным, а нотки хрена добавляют пикантности». Крепость 4,4%ABV.
Пиво с Чак-Чаком
В Казани пивные гении из Burning Brewery собрали гармонию пенного и татарского десерта. Создатели признаются, что не ожидали такого бешеного спроса - новинка полностью исчезла с полок магазинов всего за сутки продаж. Крепость 5,5%ABV.
Если интересно, про всякое, разное и легкомысленное связанное с хорошим алкоголем и не только, то есть канал в Телеграм.
Показать полностью
12
Venetian spritz и при чем тут Aperol
И почему я лично года полтора назад офигел. Начну с базы - есть такой суперпопсовый коктейль, который появился в Москве в районе 2011-2012 года и немедленно ворвался во все топы. Честно скажу, я к этому тоже приложил руку, так как одной из первых летних площадок, где его разливали, был Bar Bontempi на Никитском, не тот, которым рулил Валентино Бонтемпи, который сейчас делает пародию на пиццу в своей Pinzeria by Bontempi, а тот, которым рулил Марко Черветти, венецианец до мозга костей, человек-легенда ресторанного бизнеса в Москве, у которого были одни туфли на все времена года, поварской костюм, потрепанная куртка, съемная квартира в переулках Арбата и невероятно доброе сердце. Он как-то предложил - а давайте мы будем предлагать на летней веранде наш родной венецианский Spritz? Он приготовил - мы попробовали - и коктейль был немедленно введен в барную карту. Продажи убили всех, включая владельца ресторана. Это был чертов успех. За вечер уходили все запасы просекко, закупленные на пробу 20 бутылок биттера Aperol улетели за вечер и ночь пятницы. Пролив нового коктейля был такой, что бармены даже забыли про альтернативы.
Сейчас Aperol spritz - самый девочково-попсовый коктейль на свете, но по факту у него есть история, и эта история оч хорошо ляжет на то, если захочется кого-то удивить, особенно по тому, о чем я в конце напишу.
Северная Италия через горы (Доломиты) граничит с Австрией. У них там местных разборок было только в путь, если ехать через Венето и Трентино Альто Адидже, по пути будут попадаться даже мемориалы локальным битвам, где итальянцы воевали с австрийцами. Но взаимопроникновение культур было настолько плотным, что северные итальянцы от южных отличаются примерно также, как жители Новосибирска от жителей Сочи, Помните был такой рэпер Mo-Do, самая известная песня которого это «Eins, Zwei Polizei”, и выглядел он как офицер вермахта? Так вот он итальянец, из Фриули. Приложу фото типичного итальянца Фабио Фрителли:
Ведь именно так мы представляем себе итальянцев, поющих про айн, цвай, полицай
Когда взаимопроникновение культур достигло апогея, и очень богатая Венеция приняла, наконец, свою специфику как центр северной Италии - родился Spritz. Он тогда еще не был Aperol Spritz, он был Venetian Spritz. И первым биттером в истории этого коктейля стал Select, венецианский биттер, более горький чем Aperol, более алкогольный, насыщенный и правильный. Потом начали использовать Aperol, Campari и тд. Но история Spritz началась именно отсюда.
Вот тот самый Select
Я много ездил по Италии, и обожаю север. Мои друзья из Венеции всегда говорили - «настоящий spritz должен быть только с Select, и упаси вас боже делать его так, как делают во всем мире, добавляя воду в объем, вода там всего лишь смешивает слои, и ее там должен быть именно spritz, то есть пшик. И настоящий рецепт венецианского шприца это 3 части просекко, 2 части биттера и «пшик газировки», чтобы перемешать слои. Пшик, а не вода из бутылки.
Ну а сейчас о том, от чего я охуел. Сам биттер Select за пределами Венето (даже не Венето, а Венеции, на материке типа Местре еще есть - а дальше нет) купить невозможно. Его тупо нет ни в одном супермаркете или в винной лавке. Нигде. Но (это не реклама, я реально чуть с ума не сошел) - в магазинах винлаб начали его продавать. За какой-то мелкий прайс.
Собственно, если хотите выебнуться с этим коктейлем - вам и карты в руки, РФ вторая страна, после ограниченной области Италии, где, по ходу, это реально😂 И стоит какие-то копейки.
PS Кстати, если будет интересно, я еще и про одно из лучших по соотношений цена/качество шампанских расскажу. Шамп должен стоить от 10к минимум, идеальный, а в определенных магазинах стоит 5500 до скидок.
Показать полностью
2