user9640899

По-настоящему в Чечне Юлианыч со своим кротовьим зрением минус 8 нахер не сдался, одна морока и головняки для командования. Один только вопрос: чо ты просто не повесился, Юлианыч, или из окна не выпрыгнул, если так смерти искал? Обязательно было подставлять пацанов воюющих, которые тебя, знаменитость сраную, берегли, как могли? На тебя ведь дудаевцы охотились целенаправленно.

И вот вся шоуменская братия такая, без исключений. Адреналиновые наркоманы, располовиненные показушными эмоциями. Раньше они моднились пацифистами. Потом мяукали для менеджеров среднего звена всякое коммерческое фуфло, выдавая это за "универсальный успех", как "Би-2". Потом бились за "общечеловеческие ценности" и "швабоду" как какой-нибудь Вова Котляров из "Порнофильмов". Он вообще панк или просто обычный выхолощенный мудак? В моем представлении панки - это люди, которые живут на помойке и женаты на своем ботинке.

Современные, которые на СВО катаются с гуманитаркой, точно такие же адреналиновые наркоманы, просто теперь модно быть агрессивными пидорами. Поэтому сплошной Аким Апачев, прочие бубнящие рэперы и Чичерина. Та же хуита - только с другого бока. И тоже, сцуко, "контркультурная"...

Я не в претензии, если чо, не подумайте. Просто быть контркультурным - это modus operandi любого артиста любого популярного жанра. Слушайте и Апачева, и Шевчука, и Вову из Порнофильмов. И даже моего ровесника Ваню Алексеева, который Noize MC, послушать иной раз интересно - он прям талантливый. Можно много вдохновляющего найти, правда.

Только иной раз забавляет, как в нашей стране любят лепить "совести нации" и "голоса эпохи" из обычных скоморохов-лицедеев. Аналогов нет, как говорится

Кому интересно, карамелизованный лук выглядит примерно так:

А не вот так:

Короче, думайте, кого смотреть и что готовить. Лично у меня такая подборка каналов:

1. КУХНЯ С АКЦЕНТОМ - Зураб охренительный повар и душевный дядька, внятно все объясняет. Грузинская кухня - ванлав, благодаря ему;

2. Алишер Халилов - а вот к нему за рецептами плова, лагмана и прочих среднеазиатских блюд. Тоже очень душевный и толковый дядька;

3. Любовь Сазонова - повар-технолог с 20-летним стажем. Если нужны классические столовские блюда, кондитерка, любите дотошность и граммовки - это к ней. Проверял некоторые её блюда, вроде гуляша, и было вкусно, хотя отмерять ту же соль по граммам, ИМХО, лишнее;

4. Обломов - зажравшийся выскочка по общепринятому мнению (и хотдожные у него отстой с оверпрайсом), иногда готовит хрень. Но есть много полезных рецептов, причем разобранных очень дотошно;

5. Fisherman DV 27 Rus - дядька-рыбак с Дальнего Востока, поэтому вполне понятно специализируется на рыбе и всем, что с нею связано. Засолка, маринование, копчение, разные замороченные блюда из морепродуктов и рыбы - это все к нему. Объясняет толково, по делу, с лайфхаками. Кстати, кому надо рецепт фаршированной щуки - вам сюда;

6. Тихон Готовь и Путешествуй - тоже очень неплохой фуд-блогер с разными дачными блюдами: шашлыки, копчение, плов в казане и прочее в разных вариациях. Кто любит все сытное и нажористое - вам понравится. Лично мне Тихон импонирует тем, что ведет себя в кадре скромно, без выебонов, объясняет обстоятельно и не разводит пиздеж на камеру, чтобы растянуть хронометраж. Блюда по его рецептам получаются вкусные (готовил рульку, вышло очень годно);

7. FoodKor Рецепты Корейской кухни - Денис Ким, фудблогер и повар-любитель. Делает много неплохих рецептов корейской кухни, заморачивается именно насчет аутентичности. Короче, кто любит кимчи, корейские рамены и всякое такое - к нему;

8. Красный Дракон. Рецепты азиатской кухни - канал сети азиатских магазинчиков в СПб. Ведущий Марат Баширов готовит всякую паназиатчину. Не знаю, насколько все аутентично, но некоторые рецепты, вроде кисло-сладкой свинины, у нас с женой получались неплохо;

9. Больон - недавно наткнулся, прикольный канал. Парни дотошно проверяют рецепты кулинарных выскочек, вроде Лазерсона, а потом делают вердикт, насколько это вкусно, запарно, рационально и затратно по деньгам;

10. LANDE CHEF - шеф-повар Елена Ландэ снимает шортсы с блюдами разной степени запарности. Не проверял, но импонирует подача, внятность и лаконичность;

11. Батин суп - тоже весьма толковый чел, на которого наткнулся недавно. Рецепты пока не проверял, но то, что увидел, понравилось подачей материала и грамотностью (его манты с тыквой и бараниной, пожалуй, повторю на днях). Снимает как шортсы, так и длинные ролики;

12. Джей - в прошлом линейный повар во всяких сушильнях и других кафешках. Сейчас не готовит, а больше снимает бомбежные обзоры и угорает над всякими шарласонами, васями емельяненко и прочими чсвшными мудозвонами. Пару раз проверял рецепты Ильи Исакыча у себя на канале - ожидаемо получалось хрючево;

13. Сталик - смотреть можно, но с оговорками. Во-первых, далеко не все рецепты хорошие (в основном среднеазиатчина норм), во-вторых, Ханкишиев - склочный, мерзкий дед, который стал мемом еще во времена ЖЖ.

14. Школа Сушиста - Виктор Бурда - как я мог забыть про этого чела? Позор мне! По его рецептам я учился готовить роллы. Сейчас, правда, Бурда на рецепты забил и переквалифицировался в Обломова - снимает обзоры на доставки роллов и суши. Но тем не менее, очень грамотно и доходчиво разжевывает всю последовательность действий: что, зачем, куда, как варить рис, как заворачивать, не забывая о нюансах. Посмотрите, научитесь крутить роллы с первого раза. Ну, ладно, со второго)))

Ну и зарубежные авторы, если аглицкую понимаете:

1. Joshua Weissman - патлатый еврей из Техаса, на общепитовской кухне с 16 лет, доработался до должности су-шефа. Проверяет и показывает как улучшить рецепты фастфуда, ну и прочие блюда тоже не обходит стороной. Готовит иной раз запарно, с переусложнениями, но зато хорошо растолковывает все процессы;

2. Adam Ragusea - ни разу не повар, а инженер по образованию, поэтому к готовке подходит с точки зрения технологии. Крайне дотошный тип, любит проверять и сравнивать разные виды рецептов;

3. Guga Foods - бразильский шеф, специализируется на барбекю и мясе. Любит всякие эксперименты, вроде dry-age стейков в арахисовом масле, а потом кормит этим племянников и гостей. Иногда получается полная херня, иногда вкусно. Особенно забавляют его "гарниры" и "кондименты", где иной раз не меньше мяса, чем в основном блюде. Смотреть можно и чисто ради шоу, и ради рецептов;

4. Cowboy Kent Rollins - дядька из Техаса, готовит (что логично) в основном текс-мекс в походных условиях: разные рагу, чили кон-карне, тако и прочее в том же духе. Понять, что он бормочет иной раз невозможно (моего инглиша лично на южанский акцент не хватает), но рецепты простые и доступные;

5. Гордон Рамзи - куда ж без великого и ужасного. Вроде и ЧСВшный тип, навроде Ивлева, но с готовкой у него в отличие от Костяна все нормально. Смотрю редко, но то, что видел, было норм;

6. Vincenzo's Plate - итальянский шеф, забавно бомбит на чужие рецепты итальянской кухни. Сам тоже периодически готовит что-нибудь аутентичное и толково готовит, надо сказать, можно почерпнуть много лайфхаков;

7. Uncle Roger - стендап-комик, делает угарные реакты на то, как европейцы готовят азиатскую кухню (точнее издеваются над ней). Терпеть не может Джейми Оливера (посмотрите обзоры - и поймете, за что).

В общем, как говорится, в тегах не силен, мог что-то не поставить. Пишите в комментариях, кого из кулинарных блогеров смотрите вы.

Для ЛЛ: Вася заколлабился с каналом "Слово пацана" и притащил в кулинарную студию паренька из малоимущей семьи по имени Серега на предмет дать ему "школу жизни", подучить готовить.

По факту Вася больше выебывался, сверкал цацками в кадре (СанПин - нахуй иди, он шеф повор!) и ничему Серегу учить даже не думал.

Ну а финал ролика прям разрывной. Парнишка, сам того не желая, опустил кулинарный "шЫдэвр" мастера, сказав, мол, на вкус так себе. У Васи моментально сгорела срака, и он разрядился в пространство речью, как важно пробовать всякие разные вкусы и путешествовать (шта, блять?). Короче, это надо смотреть...

В общем, закончилось у нас все так же стремительно, как началось. После очередной ссоры эта пизда попыталась натравить на меня своего бывшего, наплела ему, что я её избиваю, показывала синяки за запястьях. Догадайтесь, откуда: это я накануне купировал очередной пьяный припадок методом заталкивания в шкаф. Этот долбоеб потом несколько раз ошивался на лестничной клетке, выводил "на поговорить", даже пытался напасть в подъезде. Но дальше толчков в грудь дело не зашло - типок оказался ссыковатый, огреб в обратку и тут же убежал.

Короче, сразу после этого я дуру послал и старался не пересекаться даже на лекциях. А она еще месяца два названивала и писала. То каялась и просила прощения, то угрожала вскрыться, то шантажировала беременностью (которой не было). Постаралась со всеми друзьями меня разосрать, безрезультатно. Ну а после зимней сессии перевелась на заочку и как-то резко пропала из моей жизни, оставив разве что нервный тик на память. Вот щас пишу, и глаз опять задергался. Почти 20 лет прошло, емана...