SAACRO

SAACRO

President Sons of Alcohol Russian Original
На Пикабу
11К рейтинг 15 подписчиков 11 подписок 292 поста 57 в горячем
Награды:
5 лет на Пикабу
6

IWSR: китайцы останутся основными потребителями премиального крепкого алкоголя даже после открытия границ

IWSR: китайцы останутся основными потребителями премиального крепкого алкоголя даже после открытия границ Алкоголь, Новости, Китай, Коронавирус, Дьюти-фри

Во время пандемии китайские потребители помогли поддержать спрос на международные бренды премиальных спиртных напитков — аналитическая компания IWSR оценила влияние жителей КНР на мировой рынок алкоголя за последние несколько лет.


Китай был одной из немногих стран, где премиальные алкогольные напитки с ценой выше 100 долларов за бутылку остались востребованными даже во время пандемии.


Прежде китайские потребители покупали элитный алкоголь за пределами страны: отчасти это связано с социальным статусом и тем, что международный рынок и сегмент Global Travel Retail (GTR) считаются более надежными источниками неконтрафактных товаров.


В 2020 году китайские потребители потратили более 2,4 млрд долларов на покупку элитных спиртных напитков внутри государства: коньяк и арманьяк оказались лидерами спроса (на них потрачено более 2 млрд долларов). Среди национальных напитков высокой популярностью пользовался байцзю.


Сейчас производители готовятся к открытию границ. Когда богатые китайцы снова начнут путешествовать, доля продаж премиальных крепких спиртных напитков на внутреннем рынке Китая может упасть. В настоящее время владельцы элитных брендов, особенно коньяка и шотландского виски, пытаются полностью сосредоточиться на внутреннем рынке Китая и Хайнаня, однако аналитики IWSR уточняют, что нужно смотреть на перспективы глобально. Для восстановления рынка дьюти-фри возобновление международных путешествий (в частности, совершаемых китайцами) имеет особое значение.


В 2021 году аналитики IWSR заявили, что после пандемии в Азии вырастет спрос на пиво за счёт коррекции спроса на крепкий алкоголь, который искусственным образом вырос на фоне закрытия баров и ресторанов.

Показать полностью
11

Мишустин о помощи бизнесу в кризис: маркировку не отменим, но введем послабления

Мишустин о помощи бизнесу в кризис: маркировку не отменим, но введем послабления Новости, Алкоголь, Политика, Михаил Мишустин, Маркировка, Господдержка

Премьер-министр Михаил Мишустин заявил во время выступления в Госдуме, что не видит необходимости отменять маркировку различных групп товаров, в том числе и пива, в качестве антикризисной меры.


— Про маркировку сразу скажу. При таком снижении регуляторики в стране — это единственное, что остается для того, чтобы мы учетную систему не разрушили. Не отойдем от маркировки, но сделаем послабления, — заключил Мишустин, представляя отчет правительства в Госдуме.


Послаблений в условиях кризиса, действительно, просили многие производители и профессиональные организации. Например, такой пакет мер, включающих перенос обязательной маркировки пива на 2024 год, от имени малых и средних пивоваренных компаний предложила «ОПОРА России».

Источник

Показать полностью
9

Рюмочная Хоровод от AF Brew

Сходил я на открытие  новой неорюмочной «Хоровод» на Некрасова, 58. г.Санкт-Петербург.


Там настояны и готовы к употреблению неклассические настойки — на кимчи, маракуйе, беконе, одуванчике и прочем.

Так же разливают другой локальный алкоголь и дистилляты, а для угощения — соленья, профитроли с риетом, камамбер с клюквой и другие привычные и не совсем рюмочные радости.

11

Чешскую пивную культуру могут включить в перечень наследия ЮНЕСКО

Чешскую пивную культуру могут включить в перечень наследия ЮНЕСКО Алкоголь, Новости, Пиво, Чехия, Европа, ЮНЕСКО, Познавательно, История

Чешская ассоциация пивоваров и солодовников подала заявку на включение чешской пивной культуры в перечень объектов нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО.


Заявка была подготовлена совместно с министерством культуры Чехии и Чешско-Моравским союзом мини-пивоварен. Как рассказал председатель ассоциации пивоваров Франтишек Шамал, регистрация на национальном уровне может быть завершена уже в конце 2023 - начале 2024 года, а во всемирный перечень объектов нематериального наследия чешское пиво могут включить в 2026 году.


В заявке подчёркивается, что для чешского народа пиво стало национальной гордостью, оно проникло в народные обычаи и традиции и стало связующим элементом общества. Отдельное внимание в заявке уделено не только самому пивоварению, но и бондарному мастерству, а также феномену пивных, существовавших в 70-80-х годах прошлого века.


Сегодня в список нематериального наследия Чешской Республики входит 30 объектов, семь из них также были признаны ЮНЕСКО: танец вербуньк, обряд «езда короля», обряд «масленичное хождение», соколиная охота, техника окрашивания тканей блаудрук, изготовление елочных игрушек из выдувных стеклянных бусин и изготовление кукол-марионеток.


В 2016 году в перечень наследия ЮНЕСКО вошла пивная культура Бельгии. В Чехии на включение в перечень претендует также Жатец — впервые заявку рассмотрели в 2018 году, но тогда она была отклонена: эксперты ЮНЕСКО предложили уделить больше внимания всему циклу обработки жатецкого хмеля. Подготовить к включению в перечень ЮНЕСКО планировалось и ремесло бондарей «Пльзеньского Праздроя» — оно включено в список нематериальных объектов традиционной народной культуры Чехии.

Показать полностью 1
13

Германский союз пивоваров сообщает о росте цен на пиво из-за подорожания энергии и ресурсов

Германский союз пивоваров сообщает о росте цен на пиво из-за подорожания энергии и ресурсов Алкоголь, Новости, Пиво, Германия, Цены, Европа

Глава Германского союза пивоваров (Deutscher Brauer-Bund, DBB) Хольгер Айхеле ожидает скорого скачка цен на пиво из-за подорожания сырья, топлива и логистики.


— Пивовары столкнулись с серьезной ситуацией, мы видим беспрецедентный рост цен на ресурсы, упаковку, энергию, — заявил Хольгер Айхеле.


Германское объединение сельхозпроизводителей тоже сообщает о возросшей стоимости некоторых продуктов — например растительного масла и муки. Дорожают также бензин, дизель и электроэнергия. В марте общая инфляция в Германии превысила 7%.

Источник

Показать полностью
361

Союз российских пивоваров попросил правительство поддержать хмелеводов, чтобы частично заменить импорт

Союз российских пивоваров попросил правительство поддержать хмелеводов, чтобы частично заменить импорт Алкоголь, Новости, Пиво, Хмель, Санкции, Политика

Председатель совета Союза российских пивоваров Даниил Бриман направил письмо главе Минсельхоза Дмитрию Патрушеву с просьбой поддержать отечественных производителей хмеля. Пивовары опасаются, что из-за перебоев с поставками хмеля из-за рубежа у отрасли могут начаться серьезные проблемы с этим видом сырья.


По словам Бримана, сейчас российские пивоварни используют в своей работе только 2% отечетсвенного хмеля. Остальную часть участники рынка импортируют — в основном из Германии, Чехии и США.


Средства на господдержку российских хмелеводов Союз пивоваров предлагает изыскать из акцизных отчислений, полученных от продажи пива. В 2020 году их сумма превысила 172 млрд рублей. По данным Ассоциации хмелеводов России, чтобы увеличить годовое производство хмеля в РФ до 1 тыс. тонн к 2030 году, понадобятся более 500 млн руб. ежегодных отчислений в течение трех-пяти лет.


Для достижения цели необходимо засаживать от 50 га ежегодно. По мнению Бримана, вложения обязательно окупятся, ведь хмель — высокорентабельная и востребованная культура. Суммарно российские пивовары тратят на закупку партий хмеля по 60–65 млн долларов в год.


Исполняющий обязанности президента AB InBev Efes (BUD, Stella Artois, Corona Extra) Ораз Дурдыев обратил внимание, что многие популярные сорта хмеля запатентованы частными компаниями, а потому заменить их за счет развития отечественного хмелеводства нельзя. Тем не менее, импорт может быть частично замещен в ближайшие пять лет при должной поддержке государства.


Директор по корпоративным отношениям Heineken в России Алексей Воробьев убежден, что на развитие хмелеводства в России даже при выделении значительных средств уйдут годы. Поэтому Алексей Воробьев предложил для начала обеспечить беспошлинный импорт хмеля — это позволит держаться на импортном сырье какое-то время.


Источник

Показать полностью
3

На пивоварню вратаря «Зенита» Кержакова в Сергиевом Посаде завели дело после проверки

На пивоварню вратаря «Зенита» Кержакова в Сергиевом Посаде завели дело после проверки Алкоголь, Новости, Пиво, Футбол, Зенит, Кержаков, КоАП РФ, Закон

На подмосковную пивоварню «Ландау бирлаб», принадлежащую голкиперу «Зенита» Михаилу Кержакову, наведались с проверкой из РАР. Она выявила нарушения по части «государственного учёта в области производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции» — на пивоварню завели административное дело по ст.14.19 КоАП РФ. Что именно привлекло внимание проверяющих, пока не известно.


Пивоварением Кержаков занялся в 2016 году. С тех пор он владеет 50% ООО «Ландау бирлаб» с производственной площадкой в Сергиевом Посаде.


Источник

Показать полностью
8

Ученые подтвердили гипотезу «пьяной обезьяны»: люди унаследовали любовь к алкоголю от предков-приматов

Ученые подтвердили гипотезу «пьяной обезьяны»: люди унаследовали любовь к алкоголю от предков-приматов Алкоголь, Познавательно, Исследования, Эксперимент, Ученые, Наука, Приматы, Обезьяна, Человек, Повтор

В течение 25 лет биолог из Калифорнийского университета Роберт Дадли был заинтригован природой любови людей к алкоголю. В 2014 году он написал книгу, в которой предположил, что наше влечение к выпивке возникло миллионы лет назад — и, кажется, оказался прав.


Согласно теории Дадли, обезьяны и гоминиды впервые попробовали алкоголь, когда наткнулись на спелые, забродившие фрукты. Эту идею ученый назвал гипотезой «пьяной обезьяны».


Исследованием руководили приматолог Кристина Кэмпбелл из Калифорнийского государственного университета и ее аспирантка Виктория Уивер. Они изучали фрукты, съеденные и выброшенные паукообразными обезьянами Коата Жоффруа (Ateles geoffroyi) в Панаме. Они обнаружили, что концентрация алкоголя во фруктах обычно составляла от 1% до 2% — это происходило из-за сбраживания сахаров в перезревших плодах. В организме у обезьян также обнаружили вторичные метаболиты алкоголя. Это значит, что животные фактически использовали алкоголь для получения калорий и энергии. Приматы особенно любят плоды момбина жёлтого, которые коренные народы Центральной и Южной Америки используют для приготовления чичи — традиционного слабоалкогольного напитка.


По другим исследованиям, некоторые фрукты, которые едят приматы, имеют более высокое содержание алкоголя — вплоть до 7%. Содержание спирта во фруктах уже доказано, и теперь ученые займутся теорией о том, что приматы метаболизируют алкоголь на вторичные метаболиты, этилглюкуронид и этилсульфат.


Роберт Дадли сомневается, что обезьяны чувствуют опьяняющее действие алкоголя, как и люди. Они поедают плоды — то есть в желудке и пищеводе остаётся мякоть, которая препятствовала всасыванию спирта. Сегодня человек потребляет спиртное в жидком виде, поэтому им легко злоупотреблять.

Показать полностью
Отличная работа, все прочитано!