Недавно понял:

Когда не могу сдержать себя от покупки печенья - это не состояние "хочу сладкого", а просто чувство голода, которое надо срочно чем-то утолить. И мозг не может придумать чем. Заходим в супермаркет и что мы видим? Печенье, вафли, конфеты!!! Где у вас тут "Еда готовая, полезная, дешевая - 1кг"?

Напоминаю вопрос: Чем заменить печенье? Это толжно быть полезным, готовым (купил, съел) и не дорогим. Заходи в комментарии.

Новые интересные исследования продемонстрировали, как употребление углеводов и белков непосредственно во время тренировочного занятия помогает снижать риск получения травм и улучшать показатели в последовательных тренировках. Это означает, что употребление восстановительного питания должно начинаться раньше, чем сам восстановительный процесс.

НАУКА ПРО УГЛЕВОДЫ ПОСЛЕ ТРЕНИРОВКИ

В университете Джеймс Мэдисон было проведено следующее исследование. Группе из 15 велосипедистов мужчин было предложено провести две тренировки на велоэргометрах «до полного изнеможения» за два дня. Одним в ходе первой тренировки и сразу после нее давали обычный спортивный напиток, другим - углеводно-белковую добавку в соотношении 4:1.

В ходе второй тренировки никаких добавок и питья не давалось. У обеих групп перед второй тренировкой были взяты анализы крови на содержание креатина фосфокиназы (биопоказатель мышечного травматизма).

Группа, которая получала углеводно-белковую добавку, продемонстрировала в среднем на 29% большую работоспособность в первой и на 40% - во второй тренировке. Кроме того, содержание креатина фосфокиназы этой группы было на 83 процента ниже, что указывало на гораздо меньший риск получения мышечной травмы.

Открытым оставался вопрос, будет ли столь действенной углеводно-белковая добавка в случае с анаэробными нагрузками и работой с железом. Законченных и официально оформленных исследований по этому вопросу пока нет. Но последние данные приводящегося в настоящий момент исследования в университете Техаса говорят: «Да, будет!».

В упражнениях с отягощениями углеводно-белковая добавка значительно снижает риск получения мышечной травмы и одновременно повышает шансы на набор массы тела.

Существуют две версии, более или менее правдоподобно объясняющие суть этого эффекта. Согласно первой, принимаемый во время тренировки белок может идти в основном на компенсацию энергетических затрат, снижая тем самым скорость распада мышечного белка. По второй версии, принимаемый во время тренировки белок повышает уровни содержания аминокислот и инсулина в крови. А повышенные уровни содержания аминокислот и инсулина в крови снижают темпы распада мышечного белка. Это - доказанный факт.

ВЫВОД

Правильное восстановительное питание способно произвести переворот в тренировочных системах. Атлеты, действительно серьезно заинтересованные в повышении своих результатов, должны принимать углеводно-белковые добавки в соотношении 4:1 (лучше в жидком виде или с жидкостью) сразу же после тренировок или соревнований.

Также рекомендуется принимать такие жидкие добавки непосредственно во время тренировочного занятия. Выигрыш заключается в снижении риска получения травмы, быстром восстановлении запасов гликогена, улучшении показателей в последовательных тренировках, приросте силы.

Источник: телеграмм-канал bestbodyblog

Источники углеводов:

Основными источниками углеводов являются растительные продукты в которых преобладает крахмал, который расщепляется в организме до глюкозы, которая всасывается в кровь и транспортируется к клеткам, использующим глюкозу для получения энергии или возвращающим её в другие соединения (гликоген и жир). Из растений, широко потребляемых в нашей стране, наиболее богат крахмалом картофель. Плоды и овощи содержат большое количество сахаров.

Одним из пагубных результатов научно-технического прогресса является рафинирование, искусственное удаление из продуктов многих жизненно важных веществ. Белая мука высших сортов, белый полированный рис полностью лишены балластных веществ, отрубей, солей, витаминов, в них резко уменьшено количество белка. При рафинировании сахара из него удаляются все соли, витамины и другие биологически активные вещества. Большинство рафинированных пищевых продуктов высококалорийны, но это "пустые" калории. Они вредны!

Углеводы хорошо усваиваются из различных продуктов в пределах 85 - 98 %. К сожалению, избыток углеводов, особенно рафинированных (сахар и кондитерские изделия), широко распространён во всем мире, особенно в развитых странах.

ВНИМАНИЕ!

Рафинированные продукты и сахар не менее вредны, чем алкоголь и табак. Потребление сахара более 6 кг в год на одного человека очень опасно. Сахар ускоряет развитие диабета у предрасположенных людей, увеличивает вероятность ожирения, способствует преждевременному развитию атеросклероза, увеличивает вероятность и степень кариеса зубов.

Через 2 часа после потребления 50 г чистого сахара или эквивалентного этому количества сладостей в 2 - 3 раза возрастает концентрация инсулина в крови. Подобное увеличение через 30 минут приводит к усилению в 2 (!) раза синтеза холестерина в стенке аорты, что плохо влияет на общую деятельность сердечно-сосудистой системы.

Чем можно заменить сахар в своем рационе?

Мёд, сироп топинамбура, сироп агавы и кленовый сироп такие же калорийные, как и сахар. Мёд и продукты из него могут стать альтернативой рафинированному сахару, если соблюдать меру и выбирать качественные продукты, прошедшие минимальную температурную обработку.

Фруктоза – один из компонентов сахара. Как и глюкоза – это моносахарид. Главная особенность фруктозы – относительно медленное всасывание, но быстрое расщепление кишечником. Вещество получают из мёда, фруктов и ягод.

Источник: Г. Л. Билич , Е. Ю. Зигалова / Анатомия и физиология. Большой популярный атлас.
Рекомендую прочитать этот атлас. Книга содержит уйму информации про наш с вами организм. Автор практикующий врач и современный учёный! Вы узнаете как улучшить и поддерживать своё здоровье, что в свою очередь может сказаться на вашем долголетии.

Спасибо за внимание!